Szekszárdi Vasárnap, 2017 (27. évfolyam, 1-45. szám)
2017-02-12 / 5. szám
2017. február 12. ^ SZEKSZÁRDI VASARMAP5 A köztársasági elnök is gratulált az Év Bortermelőjének felmenői közül mindenki szőlő-Mészáros Pál borász vasárnap Budapesten vette át a 2016-os Év Bortermelője Magyarországon címet. A Magyar Bor Akadémia által a Corinthia Hotelben rendezett ünnepi gálaebéden és díjkiosztón díszvendégként részt vett Áder János köztársaság elnök is. Az oklevéllel járó elismerést Zilai Zoltán, a Magyar Bor Akadémia (MBA) elnöke nyújtotta át a díjazottnak. „Az immár 25 éve február elején megszervezett ceremónia minden évben egy igazi szakmai ünnep is” - hangsúlyozta a borakadémia elnöke. Hozzátette, hogy tavaly a sok eső ellenére is 2,7 millió hektoliter jó minőségű bort készítettek. Felhívta a figyelmet arra, hogy az elmúlt év tapasztalatai alapján a rozé, valamint az ökológiai szőlőkből készített borok iránti kereslet növekedőben van. „A klasszikus pezsgő borok készítése új terület sok már befutott borász számára is, de egyre többen vállalják a tanulás, kísérletezés áldozatát” - mondta Zilai Zoltán. Koncz Ildikó, az MBA főtitkára a díjazott szakmai életútját felidézve elmondta, hogy Mészáros Pál borászcsaládban született, vei, borral foglalkozott, dédapja hegybíró volt Szekszárdon. Ö 1970-ben végzett agrármérnökként, első szőlőjét 1974-ben telepítette Kisbödőben, ez a terület azóta is a család birtokában van. Első munkahelyén növénytermesztőként kivette a részét a szőlőrekonstrukciós munkákból. Majd újabb földterületeket vásárolt, és átállt a fehér szőlő termesztésére, mert akkoriban azt jobban megfizették, mint a vöröset. Később jó minőségű kékszőlőt kezdett el telepíteni, a rendszerváltás után pedig újabb 10 hektárt vásárolt. A család folyamatosan növelte földterületét, 2010-ben palackozót, készáruraktárt építettek és különleges szőlőfajták is megjelentek a birtokon. Mészáros Pál ma már több mint 120 hektáron gazdálkodik családjával, és főként kék szőlőt termesztenek. Koncz Ildikó hangsúlyozta, hogy a Mészáros Borház és Pince eredményei nemzetközi szinten is figyelemre méltóak: 2007-ben aranyérmet vihetett haza a Monde Selection versenyről, Brüsszelből, 2008-ban ugyancsak aranyérmet nyert a világ egyik legrangosabb borversenyén Bordeaux-ban, 2015- ben a VinAgora Nemzetközi Borversenyen négy aranyérmet szereztek, míg fia, Mészáros Péter a legeredményesebb fiatal borásznak járó különdíjban részesült. A 36. Magyar Bormustráról három arany és három ezüstéremmel térhettek haza, és tavaly két aranyérmet nyertek Bordeauxban. Mészárosék 2012-ben Az Év Pincészete, 2016-ban Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka címet is elnyerték. „Ma a pincészet profi minőségéről, művészi arculatáról és innovatív karakteréről ismert” - mondta a borakadémia főtitkára. (MTI) Ötödik alkalommal párbajoznak a bikavérek Ötödik alkalommal rendezik meg az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajt március 3-án, Budapesten, a Corinthia Hotelben. Az egri és a szekszárdi bikavérek pont annyira hasonlóak, mint amennyire különbözőek. A fajták széles skálája és a lehetőség, hogy a borászatok megmutassák egyedi stílusukat, mégis kellően változatos borokat eredményez mindkét borvidékről. Szekszárdon tavaly már 50%-ra nőtt a kékfrankos és a kadarka összaránya a bikavérben, és Egerben is tervezik a Kárpát-medencei fajták arányának növelését a borban. Ez a folyamatos együttgondolkodás és összefogás a garancia arra, hogy a bikavérek végre a méltó helyükre kerülhessenek. Az idei Bikavér Párbajra a borászok több újdonsággal is készülnek. Többek között régi évjáratú bikavéreket kóstolhatnak az érdeklődők egy kis létszámú mesterkurzus keretében, valamint limitált mennyiségben a délutáni szakmai sétáló kóstolóra is vásárolhatnak jegyeket azok, akik inkább a kora délutáni órákban szeretnének kóstolni a sommelier-kkel és borkereskedőkkel együtt. Az idei, sorban az ötödik „párbajon” tizenhárom szekszárdi- és tizenöt egri borászat bikavéreit lehet majd megkóstolni. De idén a két borvidék nem elégszik meg egyetlen estével: a márciusi Bikavér Hetek alatt számos olyan program lesz, ahol a középpontban természetesen a bikavér áll. Fine dining éttermekben lehet kóstolni bikavéreket, felkerülnek a borlapokra, és ételek mellé is ezeket ajánlják majd a sommelier-k. A rendezvényen a Bodri Pincészet, az Eszterbauer Borászat, a Fritz Borház, a Garai Pincészet, a Heimann Családi Birtok, a Németh János Pincészet, a Schieber Pincészet, a Sebestyén Pincészet, a Szent Gaál Pincészet, a Takler Borbirtok, a Tüske Pince, a Twickel Szőlőbirtok és a Vida Családi Borbirtok képviseli majd Szekszárdot. További információt a szekszardibor.com oldalon találhatnak. SZV
