Szekszárdi Vasárnap, 2017 (27. évfolyam, 1-45. szám)
2017-02-05 / 4. szám
SZEKSZÁRDI VASARMAP 2017. február 5. „Kultúrkrumplit” vegyünk a silány fajták helyett Igény lenne a hazai, kiváló minőségűre nemesített burgonyára. A gond ott kezdődik, hogy a multik nem vásárolják a nemesítőktől, így egyelőre marad a nagy tömegben rekeszelt, silány minőség. A helyzet azonban változhat, ha nem lesz a magyar ember a maga ellensége - állapították meg a ? Dicenty Dezső Kertbarát Kör § tagjai a január 30-i összejövetelükön. Azt, hogy a legtöbb betegségre rezisztens magyar krumplifajták milyen tulajdonságokkal is rendelkeznek, a keszthelyi Pannon Egyetem burgonyakutatási központjának növénynemesítője, dr. Polgár Zsolt ecsetelte a Babits Mihály Kulturális Központban. Mindenekelőtt a helyes fajtaválasztásra, a tudatos tápanyag-utánpótlásra és a növényvédelemre kell helyezni a hangsúlyt, ám a szakszerű tárolás sem utolsó szempont. A Pannon Egyetem 56 év távlatából magas termőképességű és stabilitású, kiváló ízvilágú krumplifajtákat kísérletezett ki, amelyek a vírusokra, a fonálférgekre és a burgonyavészre is rezisztensek, több évre visszaültethetőek, alacsonyabb vegyszerigényűek, s így kevesebb a költségvonzatuk is. Ilyen a korai érésű, bőtermő, közepes keményítőtartalmú, hosszan tárolható Balatoni rózsa, amelyet főtt ételekhez, vagy tócsni készítéséhez is ajánlanak. Középkorai éréssel bíró fajtájuk a Katica, amely szintén bőtermő. A kutatók egy „C” főzésű, azaz magas keményítő tartalmú, jól tárolható krumplit is nemesítettek. A White Lady hasábburgonya, krokett, de püré alapanyaga is lehet. A nemesítő szerint jó választás lehet a „Hópehely”, a Démon, a Botond, vagy a hamarosan piacra kerülő Basa is. A vetőgumót válogatással, előhajtatással készítsük fel az ültetésre. Vetés előtt másfél hónappal, 2-3 gumórétegben kiládázva, apró, erős csírákat létrehozva, szórt fény alatt, 18-20 °C-os szobahőmérsékleten keltetve. E módszerrel garantált ugyanis a terméshozam. Az „egy bokorba egy gumó” módszerrel március 20. és április 10. között érdemes ültetni. Ajánlott a 75-90 cm-es sor- és a 20-38 centis tőtávolság. A talajba ősszel 10 dkg/m2 nitrogén-foszfor-kálium elegyet tartalmazó alapműtrágyát, tavasszal pedig 2-3 dkg/m2 nitrogéntartalmú műtrágyát (pétisót) keverjünk, úgy, hogy a gumókkal ne érintkezzen. A sárguló, beteg növényeknek édesebb a levele: ezért a krumplibogár legelőször erre megy rá. Fitoszféra ellen igyekezzünk kontakthatású, réz és kéntartalmú vegyületeket használni, a bogarakkal szemben pedig baktériumot tartalmazó szer, vagy a területváltás is segít. A betakarítást akkor érdemes elvégezni, ha a szár felhúzható és a lomb 80%-a már lesárgult. Burgonyánk tárolását 7-8 °C-on, lehetőleg sötét, magas páratartalmú, jól szellőző helyiségben oldjuk meg, egy hónap után forgatva a gumókat. Gy. L. Csapadékban bővelkedő időnk volt 2016-ban (2. rész) Az elmúlt esztendő igazi, forró nyár nélküli, csapadékban bővelkedő, többször az áltagnál hűvösebb időjárásáról Kővári Lászlóval, a megyeszékhely gazdasági bizottságának elnökével beszélgettünk, aki immár 40 éve vezet naplót Szekszárd meteorológiai adatairól. Az utóbbi években szinte kivétel nélkül csapadékos augusztus után 2016-ban a megszokottnál szárazabb nyolcadik hónap jött. Kővári László naplójába pillantva egyébként mindkét faktornál (napi középhőmérséklet és csapadék) felfedezhető, hogy három-négy év hasonló értékei után következik azok ellenkezője - általában szélsőséges értékeket produkálva. Ami a hőmérsékletet illeti: bizony elmaradt az eddig jellemző forró augusztus, sőt e tekintetben átlag alatti értékkel zárt az utolsó nyári hónap.- Ahogy szép száraz, a szőlőnek kedvező őszünk volt sok éven át az elmúlt évtized elején, közepén, az utóbbi évek szinte menetrendszerűen csapadékos szeptembereket és októbereket hoztak - mondja a Gazdasági Bizottság elnöke. - Egymás után három október is igen csapadékos volt, egész pontosan a 31 -bői 11 napon esett. Ezzel együtt az évszakhoz képest hideg is volt, ami a kukorica betakarítására, az őszi vetések előkészítésére negatívan hatott. Jött a november, ami már viszonylag hosszabb ideje plusz nyolc fokokat produkált, két egységgel meghaladva a negyven éves átlagot. Nos, tavaly valóban hidegebbnek érezhettük ezt a hónapot, de valójában a sok éves átlagnak megfelelt. A december viszont tényleg hidegebb '9 Keresse képgalériánkat facebook oldalunkon: www.facebook.com/szekszardivasarnap/ volt, mint az utóbbi években: egy erős fél fokkal elmaradt az átlagtól (0,9 °C fokos értékkel), ugyanakkor párját ritkítóan száraz volt, hiszen mindössze 1,9 mm csapadék hullott.- A tavalyi esztendő időjárása összességében nagyban hozzájárult ahhoz, hogy az agráriumban csúcsévről beszélhetünk...- Húsz éve nem volt ilyen, hogy rekordtermést, vagy csúcs közeli évet produkáljon minden szántóföldi növény. És persze a szőlő is - kellőképpen megvédve a gombabetegségektől -, menynyiségi értelemben jó, és úgy általában minőségben is megfelelőt produkált. Köszönhetően annak, hogy a termesztés legkritikusabb hónapjaiban - a szélsőségeivel együtt is - kedvező volt az idő minden növény számára.- Mi várható az idén?- Hidegebb tél, mint a tavalyi. Egy átlagos tavaszt és nyarat sejtek, viszont ennyi csapadékos ősz után most jóval szárazabbat várok az idén, és úgy gondolom, az eddigi tendenciák és periodikák alapján enyhébb, de jóval csapadékosabb következő telünk lehet. B. Gy.
