Szekszárdi Vasárnap, 2017 (27. évfolyam, 1-45. szám)
2017-06-11 / 22. szám
2017. június 11. Kékfrankos: válasz a klímaváltozás kihívásaira? Az ezredforduló óta szervezi nemzetközi kékfrankos borversenyét a Dicenty Dezső Kertbarát Kör. Három éve hívták életre a Kékfrankos Szőlővirágzás Ünnepet Szekszárdon, melynek idén június 3-án a Mészáros Borház adott otthont. A rendezvény különlegesnek számít a szőlővel és borral kapcsolatos magyarországi program kavalkádon belül, talán csak a badacsonyi Kéknyelű Virágzás Ünnepe hasonlatos hozzá. Az esemény rangját növeli, hogy az utóbbi időben kezdik „újra felfedezni” a kékfrankost, e közkedvelt, tradicionális hazai szőlőfajtát. A Kékfrankos Szőlővirágzás Ünnepéhez fővédnöke, dr. Kiss Eliza, a Földművelésügyi Minisztérium kiemelt borágazati feladatokért felelős miniszteri biztosa örömét fejezte ki, hogy mind többen foglalatoskodnak borral, illetve egy-egy bortípus pozicionálásával az országban.- Ha a szőlőnövényt jól művelik, gondoskodnak róla, képessé válik a borász arra, hogy olyan bort készítsen belőle, amely megállja a helyét a világban - jelentette ki a miniszteri biztos, akinek Szekszárdra érkezve első dolga volt, hogy kilátogasson egy helybéli szőlőterületre. Hangsúlyozta: tisztességes gazda a legjobb borát hagyományosan szőlővirágzáskor tölti ki.- Jó, hogy ezt a fajtát kiemelték a feledés homályából, célul tűzve ki megújítását, hiszen országos márkával van dolgunk - tette hozzá. Dr. Kiss Eliza dicsérte a jó időzítést, merthogy már tudni lehet: 2018 a kékfrankos éve lesz. A jövő esztendő tehát e szőlőfajta értékeinek felmutatásával zajlik majd, annak érdekében, hogy még jobb minőségű kékfrankosok születhessenek. A rendezvényen Balázsi Zoltán nyugalmazott református lelkipásztor kérte Isten áldását a kertbarátok idei kékfrankos szőlővirágára. Mint ismertette: a szőlővirág szirmának ötágú, zöld csillagocskái őskeresztényi szimbólumként jelentek meg a történelem során, míg a bor és az ember közti összefüggésre több helyütt találunk utalást a Bibliában. A jelenlévők az áldást követően koccintottak is a kékfrankos szőlő „adományával”. A rendezvény folytatásaként dr. Kozma Pál ismertette a szőlőfajtával végzett pécsi és bátaszéki kutatási eredményeket. A PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének osztályvezetője elmondta: a gyümölcsös karakterű kékfrankossal - annak ellenére, hogy első számú szőlőfajta volt Magyarországon - méltatlanul keveset foglalkoztunk. Aláhúzta, ha a klímaváltozás kihívásaira is gondolunk, mindenképp a kékfrankos lehet a jövő nagy hazai szőlőfajtája. A PTE kékfrankos kísérleteinek célja a szőlőfajta termékenységének javítása, nagyobb színanyag koncentráció kialakítása, a biztonságos beérés és persze a magasabb minőség elérése. A kutatóintézet Szekszárdon is kísérletbe fogott: Mészáros Pál birtokán, a Strázsahegyen 167 „anyatőkét” ültettek el, kialakítva egy kékfrankos 24 kiónt számláló „génbankot”. Gy.L. Aranyos szekszárdi tételek az Országos Borversenyen Nagy aranyérmet nyert a Takler Pince bikavére az idei Országos Borversenyen. A mustrán a Fritz Pincészet nem kevesebb, mint négy aranyérmet is szerzett. Az idei Országos Borver senyen 7 nagyarany, 95 arany- és 104 ezüstérem talált gazdára. Nagy aranyéremmel négy vörös- és három fehérbort ismertek el, aranyérmet 47 vörösbor, 5 rozé és 29 fehérbor, illetve 10 természetes édesbor, valamint négy kapott - derül ki a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa által köz- 1 zétett eredménylistából. A szekszárdi borászok egy nagyaranyérmet, kilenc arany- és két ezüstérmet szereztek a bormustrán. Nagyarannyal ismerték el a Takler Pince 2015-ös Szekszárdi Bikavér borát. A tradicionális szekszárdi fajta 47 % Kékfrankos és 5 % Kadarka mellett Merlot, Cabernet sauvignon és Syrah fajták házasításával készült, és 12 hónapig érlelődött magyar és francia tölgyfahordókban. A versenyen kiválóan szerepelt a Fritz Pincészet, amely vörösboraival négy aranyérmet is begyűjtött. Aranyérmes szekszárdi borok: Bősz Adrián Szekszárdi Emese Cuvée 2012, Eszterbauer Borászat „Grand Vin” Cuvée 2012, Fritz Borház Kékfrankos Válogatás 2013, Fritz Borház Bor-Duo 2013, Fritz Borház Két Dudás 2013 Fritz Borház Primus Cuvée 2013, Schieber Pincészet Patina Cabernet Sauvignon 2013, Schieber Pincészet Quinta Essentia 2012, Takler Pince Kft. Takler Szekszárdi Kékfrankos Reserve 2015. S.V. Pannon Top25 A közelmúltban immár tizedik alkalommal választotta ki a szakértő zsűri a Pannon Borrégió legjobb huszonöt borát. A június 10- én sorra kerülő pécsi kóstolófesztiválon a szekszárdi borvidékről az Eszterbauer Borászat 2012-es Grand Vin Cuvée és 2016-os Nagyapám Kadarka borával, a Halmosi Pincészet Négykezes Merlot Válogatás 2013, a Heimann Családi Birtok Bikavér 2014, a Schieber Pincészet Solutio Perfecta Cabernet Sauvignon 2014, a Szent Gaál Kastély és Borház Kékfrankos 2016, a Takler Borbirtok Kékfrankos Reserve 2015 és a Twickel Szőlőbirtok Kajmád Sauvignon Blanc 2016 tételével „ randevúzhatnak” a Pezsgőházban. SZV
