Szekszárdi Vasárnap, 2017 (27. évfolyam, 1-45. szám)
2017-02-26 / 7. szám
10 SZEKSZÁRDI VASARNAP 2017. február 26. Komplikált esztendő volt a 2016-os Nem volt könnyű dolga annak, aki jó bort akart készíteni a 2016-os szüretből. Módos Ernő borász kijelentésével egyet lehet érteni - a problémák a kadarkánál adódtak, illetve a vékonyhéjú, későn érő fajtáknál. Mennyiségi szempontból ugyan nem lehetett panasz, ám hiába mérhettünk átlagos hőösszeget augusztustól októberig, a csapadék mennyisége keresztülhúzta a termelők számításait - mondta február 21-én, a Szent István Házban tartott előadásán Módos Ernő. Szép szőlők persze így is akadtak, amelyek megfelelő fekvésükkel és optimálisan megválasztott szüreti idővel eredményeztek jó évjáratot a borászoknak. A kékfrankosból kiemelkedőnek mondható, gyümölcsös, elegáns bor lett, ugyanez a cabernet fajtákról így „kerekebbé” válik. A szakértő a fajélesztőt alkalmazását is javasolta, amely drasztikusabban befolyásolja az íz- és zamatvilágot. Használatukat azért is ajánlja, mert már 14-es alkoholfokon kierjednek, maradék cukor nélkül, szemben a vadélesztőkkel, amelyek csupán 11 fokig működnek, utána elpusztulnak, 5-6 grammnyi maradékcukrot hagyva a borban. Módos Ernő elmondta: amennyiben rothadás következett be, ajánlatos minél hamarabb levenni a seprőről a bort, és a gazdák ne sajnáljanak költeni a laborokban végzett próbaderítésére sem. Nem elegendő ugyanis csak megszűrni a borainkat, ha kémiailag nem válik stabillá, rossz marad. A gazdák március végéig, április elejéig havonta egyszer ellenőrizzék a kénsav-szintet is, de az edények tisztán tartására is gondot kell fordítani - mondta a borász. Gy. L. nem mindenhol mondható el. Amennyiben a korai fehéreket - mint amilyen az Irsai Olivér is - még a nagyobb csapadék előtt leszedték, könnyű, illatos, elegáns borral hálálta meg a „törődést”. A 2016-os év szőlész-borász szempontból kétségkívül komplikált esztendőt és átlag körüli termést hozott. Egyes fajtáknál jobb, máshol kevésbé jó minőséget. Utóbbihoz tartozik a már említett kadarka és az olaszrizling. Az igazi problémát a csapadék okozta, amely valósággal kilúgozta a szőlőket. Aki zamatos, gömbölyű borokat szeretne, annak az Alisca Borrend nagymestere a tej savat ajánlotta kezelésre, az ugyanis emeli a vörösborok savtartalmát, amely FELHÍVÁS „Szekszárdi Év Rendőre" Szekszárd Megyei Jogú Város Önkormányzatának közgyűlése a Szekszárd Város Napjának megállapításáról és a helyi kitüntetések és elismerő címek alapításáról és adományozásának rendjéről szóló 11/2016. (III. 31.) önkormányzati rendeletével „Szekszárd Év Rendőre" kitüntető címet alapított. A rendelet szerint a kitüntető cím az adományozást megelőző évre vonatkozik. A „Szekszárd Év Rendőre" kitüntető cím annak a személynek adományozható, aki hivatásos vagy közalkalmazotti állományban a Szekszárd Városi Rendőrkapitányságon teljesít szolgálatot és munkáját lelkiismeretesen, tartósan magas színvonalon végzi. A kitüntetésben az adott évben a bűnügyi és a közbiztonsági szakterületen dolgozó egy-egy személy részesíthető. A „Szekszárd Év Rendőre" kitüntető cím adományozására javaslatot tehet: • Szekszárd Város Rendőrkapitánya, • a Közgyűlés bizottságai, önkormányzati képviselők, • bármely természetes személy, civil szervezet. A kitüntető cím adományozására vonatkozó javaslatokat írásban a polgármesterhez kell benyújtani 2017. március 1. napjáig. A javaslattételi űrlap a www.szekszard.hu oldalról letölthető. A javaslatokat a közgyűlés által e célból felkért előkészítő csoport készíti elő közgyűlési döntéshozatal céljából, és a polgármester terjeszti a közgyűlés soron következő ülése elé. FELHÍVÁS „Szekszárd Év Tűzoltója" Szekszárd Megyei Jogú Város Önkormányzatának közgyűlése a Szekszárd Város Napjának megállapításáról és a helyi kitüntetések és elismerő címek alapításáról és adományozásának rendjéről szóló 11/2016. (III. 31.) önkormányzati rendeletével „Szekszárd Év Tűzoltója" kitüntető címet alapított. A rendelet szerint a kitüntető cím az adományozást megelőző évre vonatkozik. A „Szekszárd Év Tűzoltója" kitüntető cím annak a személynek adományozható, aki hivatásos vagy közalkalmazotti állományban a Tolna Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság Szekszárd Hivatásos Tűzoltóságánál teljesít szolgálatot és az adományozás évét megelőző évben a tűzmegelőzés, a tűzoltás, a műszaki mentés és a katasztrófa elhárítás területén olyan kimagasló tevékenységet folytatott, amellyel hozzájárult a város és Tolna Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság Szekszárd Hivatásos Tűzoltósága működési területének közbiztonsága javításához, a tűzesetek számának csökkentéséhez. A „Szekszárd Év Tűzoltója" kitüntető cím adományozására javaslatot tehet: • a Tolna Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság Szekszárdi Katasztrófavédelmi Kirendeltség vezetője, • a Közgyűlés állandó bizottságai, önkormányzati képviselők, • valamint bármely civil szervezet és természetes személy. A kitüntető cím adományozására vonatkozó javaslatokat írásban a polgármesterhez kell benyújtani 2017. március 1. napjáig. A javaslattételi űrlap a www.szekszard.hu oldalról letölthető. A javaslatokat a közgyűlés által e célból felkért előkészítő csoport készíti elő közgyűlési döntéshozatal céljából, és a polgármester terjeszti a közgyűlés soron következő ülése elé.
