Szekszárdi Vasárnap, 2015 (25. évfolyam, 1-44. szám)
2015-05-17 / 18. szám
I 11 2015. május 17. SZEKSZÁRDI VAMRMI» Kadarka - a nyár vörösbora A váci Visegrádi Gábor Vesztergombi Józsefnél (Remete Bor) kóstol Nyolcadik alkalommal tartott borbemutatót a Szekszárdi Borvidék a fővárosban. A korábbi helyszín, a Károlyi-palota után immár másodszor a Corinthia Hotel Átrium termébe várták a szakembereket és a borszerető közönséget. A „Szekszárdi - Kulcs a szívedhez” szlogennel futó eseményen idén húsz pincészet hatvanféle borát és a Brill Pálinkaház párlatait kóstolhatták az érdeklődők. A rendezvény első felében a kereskedők, sommelierek, újságírók és a gasztronómia képviselői ismerkedtek a kinálattal, este hat után pedig a nagyközönség számára is megnyílt a bemutató. Miként az ételek kapcsán, úgy a borok esetében is tapasztalható a szezonalitás. A legtöbb borfogyasztó bizonyos mértékben illeszkedik is az aktuális évszakhoz a borválasztáskor, ám tévedés azt gondolni, hogy a nyár kizárólag a könnyed fehérborokról, rozékról és sillerekről szólhat. A vörösborok között is találhatunk ehhez az évszakhoz illő tételeket, például a kadarkát. Ennek megfelelően a rendező Szekszárd Borvidék Kft. a fő hangsúlyt a borvidék három legjellemzőbb fajtájára helyezte, és a kadarka, a kékfrankos és a bikavér valamelyike majdnem minden pincészetnél megtalálható volt. A kadarkát több formában is megízlelhették a látogatók, hiszen egyes borászok rozé, mások siller vagy vörösbor formájában hozták Budapestre. A sétáló-kóstolón persze akadtak más típusú borok is, így például Eszterbauerék muscat ottonel gyöngyözőbora, Bodriék Gurovica névre keresztelt merlot-válogatása, de kóstolhattunk cabernet-et, vagy klasszikus bordeaux-i házasítást is, a bátaapáti Tűzkő Birtok pedig a termőhelyek adottságait jól bemutató fehér borait (zöld veltelini, sauvignon blanc, chardonnay barrique) hozta el a fővárosba. A Brill Pálinkaház szőlő- és törkölypálinkákkal képviseltette magát. A harci cég három kékszőlő-törkölyt is bemutatott. A kadarka, a túrán és a néró egyaránt olyan különlegesség, amit pálinkában nagyon ritkán lehet kóstolni. A Szekszárd Borvidék Kft. ügyvezetője, a szekszárdi rendezvények szervezője-koordi- nátora, Herrné Szabadi Judit a szakmai kóstoló közben vehette át Mészáros Gabriellától, a Borkollégium vezetőjétől a WSET felsőfokú képesítését. A borakadémikus az oklevél átadásakor elmondta: örül, hogy a szekszárdi borvidéken is igyekeznek szélesíteni a látókörüket, és biztatta is a borászokat, hogy kóstoljanak minél többet. Fekete László Kiállító borászatok Bodri Pincészet, Dúzsi Tamás és Családja Szegzárdi Borászat, Eszterbauer Borászat, Fekete Borpince, Fritz Borház, Heimann Családi Birtok, Hetényi János Pincészete, Lajvér Borház, Mészáros Borház, Ferger-Módos Borászat, Remete - Bor, Sárosdi Pincészet, Schieber Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Takler Borbirtok, Tüske Pince, Tűzkő Birtok, Twickel Szőlőbirtok, Vesztergombi Pince, Vida Családi Borbirtok.
