Szekszárdi Vasárnap, 2015 (25. évfolyam, 1-44. szám)
2015-03-29 / 11. szám
6 2015. március 29. , SZEKSZÁRDI VASARNAP 225 minta versenyez a Szekszárd Város Bora címért Riczu Tamás és Kvassay Levente, vagy a pécsi Andreas Ebner. Ács Rezső polgármester köszöntője után Heimann Zoltán, a borvidék elnöke nyitotta meg a versenyt március 26-án, amelyen az érmek mellett külön elismerésekért is vetélkednek a 2009-2014-es évjáratú borok. A legjobb vörösbor címet már a nap végén - lapzártánk után - nyilvánosságra hozza az Eszterbauer János, Heimann Zoltán, Mészáros Pál, Takler Ferenc, Vesztergombi Ferenc és Vida Péter alkotta csúcszsűri, ami minden, 90 pontot elérő tételt újra kóstol. A többi díj azonban csak az április 25-ei, Szent György-napi borünnepen válik publikussá, így akkor derül ki, hogy az 5 kadarka, 8 kékfrankos és 12 bikavér közül melyik pince nyeri el a Szekszárd Város Bora címet, és hogy a tíz nevezőből 2015-ben ki lesz a legeredményesebb fiatal borász, -fl Nyolcadik alkalommal rendez borvidéki borversenyt a Szekszárdi Hegyközség és a Szekszárd Borvidék Nonprofit Kft. A legnagyobb presztízsű vetélkedésre idén 225 mintát neveztek be a termelők, melyekből az előzsűrizésnél 9 tételt találtak versenyre alkalmatlannak. A 216 bort - nagy többségében palackos tételeket - nyolc bizottság kóstolta olyan jeles szakemberek vezetésével, mint Mészáros Gabriella borakadémikus, dr. Pásti György egyetemi docens, a Corvinus egyetem borászati tanszékének vezetője, és pincészetek vezetői is, mint Bállá Géza, Bujdosó Ferenc vagy Koch Csaba. Az 5-6 fős bizottságokban a szekszárdi borászok mellett - a Sebestyén Csaba-vezette szervező csapat meghívását elfogadva - az ország szinte minden borvidékét képviselték termelők, így a tokaji Fogl János, az alföldi Frittmann Péter, az egri Lamport József, a villányi BorSzakkör a Bormúzeumban A BorSzakkör gondolata a tavalyi Szüreti Napok alkalmával fogalmazódott meg, mégpedig abból az apropóból, hogy nyilvánvalóvá vált: van egy réteg, aki érdeklődik a borok iránt, és van egy sokkal nagyobb, akit el kell indítani az úton. Eredetileg úgy terveztük, hogy a szakkörök laikusoknak szólnak majd, de négy-öt borász is minden alkalommal jelen van, és nemcsak olyankor, amikor szerepel a boruk a repertoárban. Van ezen kívül egy kemény mag, aki állandó résztvevője a programoknak, és mindig akadnak újabb érdeklődők. A visszajelzéseik alapján az emberek szeretik, szükségesnek és jónak tartják. Manapság nagyon divatos dolog borozni. Programjaink arról szólnak, hogy megálljunk és be- o szélgessünk borral a poharunk- ~ ban, sőt, beszéljünk magáról a 8 borról. Mindezt persze kötetlen | formában, mert valljuk, hogy a o borozás szórakozás, élmény. Legfeljebb 30 fős létszámban gondolkodtunk, ez még kezelhető, tud családias lenni. Úgy akarunk szórakoz(tat)ni, hogy mellette gyors és egyszerű alaptudást nyújtunk. Azt gondolom, hogy jó úton haladunk. A BorSzakkör csapatát hárman alkotjuk. Hefner Gábor felel az operatív feladatokért, ő beszél a borászokkal, beszerzi a borokat és természetesen biztosítja a helyszínt. Kovács Viktor készíti a fotókat, hozzám pedig a kommunikáció tartozik, illetve tematikus kóstolók esetében az előadásokat tartom. Ezek nagyjából egy órás szakmai részek, ilyenkor egyegy fajtát veszünk górcső alá. Az előzetes ismeretekkel nem rendelkezők számára is megpróbáljuk érthetővé tenni az egyes szakkörök anyagát, igyekszünk mindent szemléltetni, kézzelfoghatóvá tenni, az ismeretterjesztést beszélgetős, szórakoztató részekkel fűszerezni, miközben 6-8 bort mindenképp megkóstolunk. Egypincés kóstolóink során egy adott termelő tételeit vesz- szük sorra. Meghívott borászvendégeink bemutatják a pincészetet, munkamódszereiket, az évjáratokat, a szőlőfajtákat, a különböző tételek sajátosságait. Fontosnak tartjuk a külföldi kitekintést is, hiszen a szupermarketek jó része tele van ilyen borokkal. Megpróbálunk segíteni egy kicsit abban, hogy senki ne jöjjön zavarba, ha meglát egy külföldi címkét. A borszakkor aktuális eseményei megtalálhatóak a közösségi oldalunkon és a bormúzeum honlapján is. Kovács-Szabó Bernadett
