Szekszárdi Vasárnap, 2013 (23. évfolyam, 1-45. szám)
2013-06-02 / 21. szám
2013. június 2. HÉTRŐL HÉTRE , SZEXSZABH vasArnap Szekszárdi borok a Károlyi palotában Nagy érdeklődés mellett zajlott a borkóstoló A Szekszárd Borvidék Kft. május 24-én délután rendezte meg a szekszárdi borvidék pincészeteinek bemutatkozását Budapesten, „Borok és Borászok Szekszárdról” címmel. A rendezvénynek - immár sokadik alkalommal is - az exkluzív egykori Károlyi palota, a mai Petőfi Irodalmi Múzeum dísztermet adtak otthont. Több, mint 100 szakmai és a média területéről érkezett vendég, valamint 150 borbarát volt kíváncsi az idei szekszárdi kiállítókra. A19 pincészet borai mellett, a Cannes-i borverseny díjazott borai és egy pálinkaház is képviseltették magukat a rendezvényen. Minden borász három borát mutatta be a nagyközönségnek és a szakmai vendégeknek, emellett a kóstolások során lehetőség nyílott a borászokkal való kötetlen beszélgetésekre is. Idén újdonságnak számított, hogy csatlakozott a kiállítókhoz a Szekszárdi Helyi Élelmiszerek Boltja, amely a környék termelőinek portékáit kínálta a vendégeknek. A finom borok és pálinkák mellé a Pannon Varázs vörösboros kenyerét kóstolhatták a résztvevők. Kiváló kékfrankosok hordóban, palackban A Szekszárdi Borászok Céhe kedden a Bodri Pincében tartotta hagyományos fajtakóstolóját, ahol ezúttal a kékfrankosok kerültek terítékre, illetve poharakba. A mintegy 40 résztvevő 19 pincészet 28 tételét ízlelgette a literenkénti 450 Ft-os áron kínált folyó bortól a 6000 Ft-os prémium minőségig. A palackozott tételek, illetve a hordóminták zöme 2012-es évjáratú volt, de kóstolhattunk egy 2006-os válogatást is Sebestyén Csabától A fajtakóstolót lezáró vacsora előtt Takler Ferenc borász értékelésében elmondta: a tételek közül 19 lépte át saját „zsinórmértékét”, ami egyúttal jelzi, hogy kékfrankosban jár legelőrébb a borvidék. „Nagy lehetőségek rejlenek a fajtában, emeljük piedesztálra a kékfrankost” - fogalmazott Takler Ferenc, városunk díszpolgára. Orbán-napi borünnep Istifán gödrében Már működőképes az egyetlen összefüggő szekszárdi pincesor Rostás Jenő István faddi plébános mondott áldást a téren Elég volt egy rögtönzött népszámlást végezni Szent Orbán ünnepén, az elmúlt szombaton a szekszárdi történelmi borvidék egyetlen összefüggő pincesorán, Istifán gödrében. A délutáni borünnepi kezdésekor több száz ember lakta be a jellegzetes tanyasort, akik zömmel a városból de más borvidékről is érkeztek - olykor rokonokkal barátokkal Nyolc évvel ezelőtt, amikor Törő György népi iparművész elkészítette Szent Orbán míves faszobrát - azon túl bogy a szőlőművelők legendás alakja előtt minden évben ilyenkor tisztelegnek - már akkor felvetődött az itteniekben, hogy prezentálni tudnák azt a „miliőt”, amit irigyelünk Villánytól de a borkészítésben nagyságrendekkel kisebb adottságokkal bíró paksi Sárgödör téri pincefalutól is. Amit a szekszárdi borvidék tagoltsága, illetve szétszórtsága okán - ilyen természetesen - nem lehet megvalósítani. Gyalog Lajos, Ribling Ferenc, Veszter- gombi Antal és Tokai György - építve a csatári környezetben megbúvó pincesorra - a maguk módján, különösebb segítség nélkül úgy három-négy évvel ezelőtt ezen a napon már kinyitottak. Persze minden üzleti megfontolás nélkül vállalva az ezzel járó anyagi veszteséget is. Hozzájuk csatlakozott a Támer Pince, s az úttörők okkal reménykednek abban, hogy - látva-hallva a tavalyi pezsdü- lést és az idei népünnepélyt, amin több helyi kulturális csoport is részt vett - egyre többen csatlakoznak majd hozzájuk „Istifán” hozzávetőleg kéttucatnyi tanyatulajdonosai közüL Ami a műsort szolgáltatókat illeti: a Tücsök Zenés Színpad, az Ifjúsági Fúvószenekar és a Muslinca Férfikar „személyében” visszatérő fellépőkről van szó.- Mi, tanyatulajdonosok, kisborászok, szeretnénk végre komolyabban megjelenni, valamit felmutatni, mert vannak nem csak nagyon is iható boraink, de már visszatérő vendégeink is - mondta Bartók Júlia, az elmúlt évek Orbán-napi eseményei szervezésében fontos szerepet játszó Támer Pince képviseletében. - A hagyományos, kézi technológiával előállított, hozzáadott vegyszermentes világ- és hazai tájfajta borok megjelenésének, elterjedésének is kell, hogy legyen létjogosultsága - fogalmazták meg többen is a pincéjüket nem csak erre a napra kinyitni szándékozó tanyatulajdonosok, akik ötleteket, segítséget is várnak a borászati szervezetektől, illetve a várostól, de addig is a „Segíts magadon, az Isten is megsegít!” jegyében megpróbálják még jobban megszervezni magukat. Nyitott pincék: akár minden napra- Nagy tervünk, hogy itt, Istifán gödrében az év minden napján legalább egy pince nyitva legyen a Szekszárdra látogatók számára, míg a hétvégékre, nevezetesebb napokra pedig az Orbán-naphoz hasonló kínálat, hangulat fogadja a látogatót - vázolja merész, de szükségszerűnek tűnő elképzelést Bartók Júlia, egyúttal elismeri: ezért még sokat kell dolgozni, agitálni a természet alkotta szekszárdi borutcában. Persze, ha ez sikerülne, akkor már okkal lehetne itt-ott kilincselni az infrastruktúra javításáért, a további szépítésért. Merthogy lenne miért. A 2010-es vízözön több tanyát kikezdett, és oldani kéne a „betonszürkeséget”. Vonzó, egységes, látványos burkolatra lenne szükség, vagyis az egyéni különbözőség mellett valamiféle egységes arculatra. Legfőképpen a borkínálatban, szolgáltatásokban is kell lennie egy minimumnak. Nem követelőznek, nem fogalmaznak meg elvárásokat, de szeretnék, hogy amit ők akarnak, ahogy erről megnyilvánulnak, annak is legyen „foganatja.” Arra az esetre, ha megszervezik magukat, és az év minden napján - előbb minden hétvégéjén - lesz legalább egy nyitott pincéje az Istifán gödrében, csupán annyit várnának el a városi közösségi marketingtől, hogy ezt térképen, forgalmasabb helyeken hirdesse. Orbán napja, 2013. Szekszárd. A késő estébe nyúló, az idén is jellemző vendégmarasztaló programok, az itt megfordulók száma alapján többet kell, hogy jelentsen annál, hogy csupán egy ide, erre a napra szóló, sikeres rendezvényről beszéljünk vele kapcsolatosan. B. Gy.
