Szekszárdi Vasárnap, 2011 (21. évfolyam, 1-50. szám)
2011-11-13 / 45. szám
2011. november 13. ÉRDEKLI? BEMUTATJUK! SZEKSZÁRDI VAS4RNAP A virág meghatározza a hangulatot Kovács Éva: „Ma már alig törődnek a kirakat óriási szerepével” A több lábon álló Endrődi Ferenc vállalkozó szintén vállalkozóra voksolt. Mégpedig Kovács Évára, aki virágkötő és dekoratőr egyben. A javaslat a cégek és a dekoráció, illetve az emberek és a „bolti” virág kapcsolatának taglalását illette. Évával sok más mellett ezeket is megbeszéltük, mégpedig fantasztikusan jó hangulatban, amit persze az ő alaptermészete határozott meg. Vidámsága egyaránt átragadt a közben be-betérő vásárlókra, megrendelőkre.- Nemfázik?Mert itt, ahogyan más virágüzletekben is elég hűvös van.- Nem fázom, szerencsére jobban bírom a hideget, mint a nagy meleget. Amúgy fűtési lehetőségem van, de egyelőre még nincs rá szükségem. A hőmérsékletet a növények igénye szerint állítom be. Hozzám hasonlóan azok sem kedvelik a hőséget.- Rengeteg vágott virágból lehet válogatni. Vagy elfogynak, vagy nem. Hogy engedheti meg magának ezt a nagy változatosságot és meglepő mennyiséget?- Hát ez az. Mindennek a meghatározása a legnehezebb. Nagy rátartással kell számolni, az ember nem hozhat egy-egy fajtából két-három szálat, hanem minimum tizet vagy húszat. Mellette megfelelő választékot kell biztosítani a vevők érdekében. Vissza a hőmérséklethez! A virágok állandó gondoskodást igényelnek, kezelni kell őket, akár vágottról, akár cserepesekről van szó. Tehát két vásárló között folyamatosan dolgozom, jövök-megyek, tehát nem fázom.- Mi történik a virágokkal, ha kicsi a forgalom? Mennek a kukába?- Ha már nem elég frissek, akkor árengedményt adok. Akár a temetőbe is ki lehet vinni, de egy hétvégére odahaza a vázában is elvannak. A megmaradt, silány virágok valóban a kukában kötnek ki. Tehát a selejt mennyisége forgalomfüggő. Bár a nagyon csendes, forgalommentes időszakban azt kérem a törzsvevőimtől, hogy inkább rendeljenek, s az adott napra meghozom a kért virágokat. Persze, ez nem azt jelenti, hogy olyankor üresen állnának a vázáim. Viszont a nagy névnapok, jeles ünnepek vagy a halottak napja idején jól „forog” a virág, vagyis ilyenkor jelentős mennyiséggel kell számolnom.- Más üzletekben létezik a káló. Itt az hány százalék lehet?- Soha nem számoltam ki. De tény, hogy nagyon változó. Van, amikor nagyon jól kipörög a virág, máskor meg bent marad, sok a veszteség.- Nem szakad meg a szíve, amikor a liliomokat, gerberákat. fréziákat bedobja a szemetesbe?- Dehogynem. Viccesen azt szoktam mondani, hogy akár a tízezrest is bedobhatnám a kukába, s akkor még el se kellene mennem a virágokért, sőt az üzemanyagköltség is megmaradna. De. ez tényleg csak tréfa. Ha ezt a szakmát választottam, akkor tudomásul kell vennem a hátulütőit is.- Meg számolnia kell az üzlet helyének adottságaival is. Mégis napi nyolc órán át tart nyitva.- Az utóbbival kapcsolatban már említettem, hogy a virágok gondozása, illetve a rendelések teljesítése majd az egész napomat lefoglalja. Igaz, a bököm egyáltalán nincs forgalmas, úgymond, jó helyen. Viszont az én vevőim nagyrészt a környéken lakókból, a régi vásárióimból és az ismerőseimből tevődnek ki Úgy tapasztatom, hogy ebben a szakmában is nagy jelentősége van a folyamatos kapcsolatnak és a bizalomnak.- De nem csak virágokat látok a polcokon.- A borokkal és egyebekkel azoknak igyekszem kedvezni akik a virág mellé ajándékot is vásárolnának, amit idő hiányában itt is megtehetnek. Ez örömmel fogadták a vevők. Persze, nekem is kedvez, bár igen komoly engedélyeztetési procedúrát kellett végigjárnom.- De vannak itt szép kaspók és urnák is.- Ezt pont jókor mondta, hisz ebben a pillanatban lépett be alkotójuk, a férjem, Faludi Endre, aki keramikus.- Gratulálok, nagyon szépek, vannak köztük visszafogottan elegánsak, modernek, különlegesek. S amint látom, valamennyi tárgy zsűrizett is.- Ez pontosan így igaz.- Gondolom, férje kiállításokon is bemutatkozik.- Már nemigen. Korábban voltak bemutatói, amikor még népies használati és díszkerámiákat is készitett.. Úgy látszik, megnőtt a családi forgatom, bemutatom az éppen hazaérő Andreát, a lányunkat Ó a Pécsi Tudományegyetem bölcsészkarán végzett, jelenleg angolt tanít egy nyelviskolában itt Szekszánton. Ha úgy adódik, besegít nekem, sőt fordít is... nagyon szorgalmas és pörgős leány.- És ön hol végzett? Az már kiderült, hogy nem csupán virágkötő, hanem dekoratőr is.- A Pécsi Művészeti Szakközépiskolában érettségiztem, textiltervező és gobelinszövő szakon végeztem. Úgy alakult, hogy nem mentem az - akkori - Iparművészeti Főiskolára, hanem kirakatrendezőként kezdtem dolgozni, majd Budapesten elvégeztem az ehhez szükséges kétéves iskolát. A rend kedvéért mondom, hogy eredetileg pécsi vagyok, s ide jöttem férjhez. Kezdetben a helyi AFÉSZ-nél dolgoztam, mint kirakatrendező, miközben kiállításokat is rendeztem a legjobb barátnőmmel- Aztán szép lassacskán „becsukták” a kirakatokat.- Pontosan. Egyre kevesebb volt a munkánk, lépni kellett. Először beálltam az egyik virágszalonba, majd elvégeztem a virágkötő tanfolyamot, s itt a házunkban nyitottam meg a saját üzletemet- Egy idő után az utcafrontra nagy kirakatablakot vágtak.- A kirakat szerepe óriási, sok üzletben mégsem törődnek vele. Pedig az ott látható ttotok „elcsavarják” a járókelők fejét, mi több, forgalomnövelők. Ám inkább lefóliázzák a felületeket, aztán jó napot Nem kell rá költeni. Pedig mostanában a vevők toborzására különösen ki kell használni minden alkalmat és lehetőséget, mivel egyre csappan a forgatom... Igaz, másra sincs pénzük az embereknek, nem ám virágra. Otthonaikba jószerével csak különleges alkalmakra vásárolnak vágott virágot pedig meghatározza a lakás hangulatát Ám sokan köszöntőbe menve is csak egy-egy szálat kémek minden dekoráció nélkül s hozzáteszik, hogy „van otthon zöldem, majd kötök mellé párat”. Az sem ritka, hogy otthonról hoznak néhány szál rózsát s azt kérik, hogy kössem dekoratív csokorba. Miért ne tenném? Ha valaki ezeket a megoldásokat kénytelen választant miért ne lennék a partnere? Az enyém egy családias kis üzlet itt minden elképzelést megoldunk. S csak megjegyzem, hogy a recesz- szió a virágüzletágat is elérte.- Alig bírja visszatartani a nevetést Ne zavartassa magát, kacagjunk együtt!- Néha olyan csokrokat készíttetnek... A piacról hoznak különféle zöldségeket, s abból kérnek bokrétát. De pajzánkodó, jópofa holmikat is beadnak, s kérik, rejtsem el a csokorban vagy a virágtálban.- Rendeltek-e már tortadíszítést élő virágokkal?- Még nem. De egy Aortással” már szóba került. Alig várom a konkrét felkéréseket! Számtalanszor elképzeltem a kis ehető, apró, színes cukorba forgatott virágokat a tortán.-Mi a helyzet a kisebb-nagyobb cégekkel?- Hajdan ötvenesével csomagoltuk nekik a virágokat nőnapkor, most több helyen meg se emlékeznek róla. Szintén régen három-négy naponta cseréltük a virágokat a főnökség és a titkárságok vázáiban. Vagy havonta újítottuk föl az ablakpárkányok és az előkeltek növényzetét. Mondanom se kell, hogy mára ezek is teljesen megszűntek.- Olykor látok azért egy-két, felvirágozott” rendezvényt.- Azok is egyre szerényebbek. A Prima Primissima díjátadási gála dekorálásáról évek óta egy kolléganőmmel gondoskodunk. Ezenldvül Palánkon a „lobbi- partira” "is tőlem rendelik a virágtálakat És nincs más. Megjegyzem, hogy régen sem bántak nagyvonalúan az efféle dekorációval Úgy határozták meg a rendelkezésre álló összeget, hogy nem engedhettük el a fantáziánkat!- Közeleg a karácsony. Kirajzolódott már az új divat?- Persze, hogy ki. Van, aki megteheti, hogy azt figyelembe vegye, sokan viszont a klasszikushoz ragaszkodnak. Idén a türkiz- és a krémszín lesz a toppon - már akiknél.- Kivel és mit tárgyaljunk ki legközelebb?- Szívesen venném, ha Plesz Imre autó-, motor- és gumiszerviz-tulajdo- nossal beszélgetne például a téli gumik használatának fontosságáról V. Horváth Mária
