Szekszárdi Vasárnap, 2011 (21. évfolyam, 1-50. szám)
2011-10-30 / 43. szám
6 SZEKSZÁRDI ¥MRNAP HÉTRŐL HÉTRE 2011. október 30. Kénezés és tisztaság Hasznos tanácsok az idei borok kezelésére - kistermelőknek ni” - hangzott el a bemutatóval egybekötött előadás során. A borkezelés szempontjából a 2000. évhez hasonlította az előadó az idei évjáratot, de sok a hasonlóság a sok nagytestű, nagyminőségű bor előállítását lehetővé tevő 2003-as és a 2011-es termés között is. A nagy cukor- tartalmú, erjesztett mustok magukban hordozzák a különleges gyümölcsösség a sokak által nagyon kedvelt vanília íz kihozatalát a borokból. Fontos, hogy az úgynevezett finom seprűn tartsuk a bort hosszú ideig és többször is keverjük fel - javasolta Rutka Zoltán, majd hozzátette: - Nagyon oda kell figyelni idén az edények tisztaságára, a teljesen steril körülményekre, no, és a kénezésre. Ez utóbbi témában elhangzott a gazdák sokszor elSzázmilliós fejlesztés az ipari parkban Az európai uniós pályázatok folytonosságának és egymásra épülésének kiváló példája a Szekszárdon megvalósuló inkubátorház. Az Új Széchenyi-terv több mint 100 millió forint uniós támogatásából megvalósuló fejlesztés a korábban szintén EU-s forrásból épült ipari park területén jön létre - tájékoztat a Dél-dunántúli Regionális Fejlesztési Ügynökség. Az inkubátorház bővítése kapcsán egy új csarnok építése valósul meg, amelyet termelő-szolgáltató vállalkozások bérelhetnek majd. A vállalkozások sikeres fellendítését célzó szolgáltatások is rendelkezésre állnak, melyhez a hátteret a már meglévő inkubátorkapacitások mellett új irodai háttér megépítése is biztosítja majd. Az inkubátorház a vállalkozások működéséhez kapcsolódó szolgáltatásokat is nyújt a jövőben: üzletviteli, valamint jogi tanácsadást, tolmácsolást, irodai szolgáltatásokat, IT-képzéseket. A fejlesztés valós igényekre épülve a szekszárdi térség gazdasági erejét kívánja tovább erősíteni, teret biztosítva a vállalkozásoknak, akik egymás tevékenységét akár kiegészítve is kiszolgálhatják a jelentkező keresletet, ezáltal további munkahelyeket, valamint megélhetést teremtve a kis- és közép- vállalkozások számára. A temetőkben körültekintést és óvatosságot kér a rendőrség Kiemelkedő évjárat az idei, a saját szükségletre termelő kisborászok is a megszokottnál minőségibb borral rukkolhatnak elő, ha... odafigyelnek a borkezelés több fázisára. Merthogy vannak csapdák, amlyekbe be lehet esni. Egy ilyen mediterrán jellegű, száraz év után nem kicsi a veszélye annak, hogy az erjesztés után is ottmarad a már nem kívánatos cukor a borban, ami a későbbiek során már nehezen kiküszöbölhető gond. Erre a kertbarát kör múlt heti ismeretterjesztő rendezvényén nyomatékosan felhívta a figyelmet a meghívott szakember, Rutka Zoltán, az Interker-Wein Kft. kereskedelmi vezetője. „A spontán erjesztés úgynevezett vadélesztőkkel sok esetben lutri, nem tudni, melyik erjeszti a bort valójában, melyik az, amelyik bizonyos alkoholfoknál már leáll. Ezért indokolt a faji élesztőket használBővíti tagságát a Fidesz munkástagozata Az embereket foglalkoztatja a parlament napirendjén lévő munkatörvénykönyv módosítása, ám sok rémhír kering a témával kapcsolatban - mondta Bordács József, a Fidesz- MPP Alkalmazott és Munkás Tagozatának Tolna megyei elnöke október 14-én Szekszárdon a Pártok Házában tartott sajtótájékoztatójukon. A tájékoztató apropója az volt, hogy a 2004-ben alakult, ám azóta megcsappant létszámú tagozatot idén januártól újjászervezték, szeptemberben pedig tisztújítás történt. A tagozat jelenleg harmincöt fős, de bővíteni szeretnék, és minél több településen jelen kívánnak lenni. A tájékoztatón Bordácsjózsef mellett részt vett Józsa Péter dunaszent- györgyi elnökségi tag, Pál Tamás választókerületi titkár, Horváth Kálmán, a szekszárdi Fidesz-csoport vezetője, valamint Szabó Péter, a dunaföldvári Fidesz elnökségi tagja. Bordácsjózsef kiemelte: az alkalmazotti munkások alkotják a legnagyobb társadalmi réteget, éppen ezért intenzíven foglalkozni kell problémáikkal. A munka törvénykönyvének módosítása kapcsán a tagozat a jövőben olyan rendezvényeket kíván szervezni, amelyeken közéleti személyiségeket is megszólítanak. A hamarosan végszavazásra kerülő törvénykönyvről szólva Bordács József kiemelte: a jogszabály kezeli a védett kor intézményét, a húsz nap alapszabadságot, de többek között a tíz nap életkor szerinti szabadság, valamint a műszakpótlék is megmarad. Gy. L Akár az előző években, idén is igen sokan utaznak el halottak napjára, hogy megkoszorúzzák hozzátartozóik sírját. Más városokhoz hasonlóan a szekszárdi rendőrkapitányság is fokozott ellenőrzést tart ezekben a napokban a temetők körül, de a környező utakon, pályaudvarokon, parkolókban egyaránt. A rendőrök munkáját a polgárőrség is segíti. A városi kapitányság azt kéri minden helyi és máshonnan érkező polgártól, hogy a megszokottnál körültekintőbben vezessék autóikat, legyenek óvatosak és figyeljenek közlekedő társaikra. A KRESZ előírásai mellett az aktuális forgalmi rendre és az azt irányító rendőrök utasításaira is legyenek figyelemmel. Természetesen a gyalogosoktól is figyelmet és fegyelmet kérnek, valamint azt, hogy a gépjárműforgalmat ne akadályozzák. Az autósok a parkolásnál is ügyeljenek másokra, de a saját értékeikre szintén, s azokat ne hagyják az utastérben látható helyen. S amiről már mi is sokszor írtunk: a sírok gondozása, az öntözővíz hozatala idején ne hagyják a sírokon táskáikat és a más értékeiket. Mert sajnos ilyenkor nemcsak az emlékezők járnak a temetőkben, hanem a feledékenységü- ket kihasználó tolvajok is.-hmaprózva végzik el, nem ügyelnek az első ilyen bevatkozás alaposságára, pedig ezen sok múlhat a bor végső minősége és eltarthatósága szempontjából Kénezés és tisztaság ez a két dolog a legfontosabb az idei borkezelésben - hangzott eL A korai érésű fehér- és rozéboroknál a laboratóriumi tapasztalat azt mutatja, hogy bizonyos területekről származó szőlőkben a hőségnapokon bizony elégtek a savak (pótolni kellett például a leánykánál vagy a hárslevelűnél, olykor-olykor az Irsai Olivérnél, a muskotálynál és a rizlingszilváninál is). Az ilyen borok esetleg borkősavas kiegészítést igényelhetnek. A vörösboros vidékeken szépen „beálltak" a termesztés során a hőn óhajtott kellemes, lágy savak. Érdekesség, hogy az erjesztés során sem csökkentek, hanem bizonyos esetekben még egy keveset növekedtek is. fc. gy. „Fiatalokkal az egészségért” A Magyar Rákellenes Liga Szekszárdi Alapszervezete ismételten szellemi vetélkedőt írt ki szekszárdi középiskolások számára „Fiatatokkal az egészségért” címmeL A szellemi vetélkedő időpontja: 2011. november 9. (szerda) 14 óra 30. Helyszín: Szent István Közösségi Ház (Szekszárd, Rákóczi u.). Erdőkárosultak figyelmébe! November 1-30. között hektáronként maximum 250 ezer forintnyi támogatást igényelhetnek azok az erdőgazdálkodók, akiknek erdejében természeti kár keletkezett - olvasható a Magyar Agrárkamara közleményében. Az Európai Mezőgazdasági Vidék- fejlesztési Alapból az erdészeti potenciál helyreállítására nyújtandó támogatások igénybevételének szabályairól szóló rendelet értelmében az erdőgazdálkodók mostantól akár minden évben november 1. és november 30. között pályázhatnak, ha kár éri az erdeiket. A kifizetési kérelmeket a támogatási határozat jogerőre emelkedését követő 2 naptári éven belül kell benyújtani. A pályázat célja, hogy megkönnyítse az erdőket érő természeti károk (tűz, jég, belvíz, aszály...) felszámolását, az erdők rekonstruálását (például a károsodott faállomány pótlását) és a másodlagos veszteségek megelőzését. Egy pályázó hektáronként legfeljebb 250 ezer forintot (873 eurót) igényelhet. Részletek a www.agrarkamara.hu honlapon.
