Szekszárdi Vasárnap, 2010 (20. évfolyam, 1-45. szám)
2010-01-31 / 4. szám
2010. január 31.--------MOZAIK \ SZEKSZÁRDI vasárnap VASÁRNAPI RECEPTAJÁNLAT Vegyes hal bormártással Hozzávalók: ____ • 1 kilogramm vegyes hal • 3 evőkanál olaj • 5 dekagramm liszt • 1 deciliter vörösbor • zöldpetrezselyem^ • fél citrom • hagyma • só ^babérlevél ELKÉSZÍTÉS: A besózott halszeleteket lisztbe mártjuk, forró olajban kisütjük, és lapos tűzálló tálba tesz- szük. A visszamaradt olajban a hagymát rózsaszínűre pirítjuk, 1 dekagramm liszttel meghintjük, keveset pirítjuk vele, és előbb hideg vízzel, majd a vörösborral felengedve 10-15 percig forraljuk. Sóval, citromlével, 1 szál babérlevéllel ízesítjük, rászűrjük a halszeletekre, és azzal is még 10 percig, lassú tűzön (sütőben) abáljuk. Tetejét zöldpetrezselyemmel szórjuk meg. Burgonyakrokettel tálaljuk. Borajánló: Heimann Pince: Idei 2009 Az Idei harmadik évjárata, elődjéhez hasonlóan por- tugeiser és zweigelt fajtákból készült vörösbor. Illatában piros bogyós szelíd és erdei gyümölcsöket fedezhetünk fel ízében kerek, telt, zamatgazdag, finom savak kíséretében. Fogyasztása . 14-16 °C fokon ajánlott. A BORAJÁNLÓ az e'szencia Bortéka és Teashop. Szekszátü, Gamy tér Iá, e-mail: borteka@freemail.hu telefon/fax: 74/31 l-656)támoga- tásával készült. Szekszárd. Bajcsy-Zs. u. 11. alagsori üzlet (hrsz: 3942/2/A/l), alapterület: 32 m2+(48m2) Szekszárd, Béri B. Á. u. 73. üzlet (hrsz: 4887/22/A/24), alapterütet: 18 m2 Szekszárd. Csapó D. u. 14. iroda, raktár (hrsz: 824/1/A/44), alapterület: 50 m2 Szekszárd, Gróf Pál u. 26. üzlet (hrsz: 4458/2/A/66), alapterület: 24 m2 Szekszárd, Mészáros L. u. 7, fsz. üzlet (hrsz.: 3915/6/A/4), alapterület: 50 m2 Szekszárd, Perczel u. 1-3. üzlet (hrsz: 2564/12/A/12), alapterület: 19 m2 Szekszárd, Perczel u. 1-3. üzlet (hrsz: 2564/12/A/15). alapterület: 22 m2 Szekszárd. Széchenyi utca 43. raktár (hrsz: 1850/3/A/34), alapterület: 194 m2 továbbá alagsori raktárakat, tároló helyiségeket 25-90 m2-ig Szekszárd, Pollack M. Itp. 2 db garázs (hrsz: 3861/2), alapterület: 16 m Szekszárd, Tartsay V. Itp. garázs (hrsz: 4093/7/A/3), alapterület: 17 m Részletes felvilágosítás: Szekszárd. Bezerédj u. 2. Telefon: 74/319-468. 510-422 Képzési kínálatunk: • Adótanácsadó • Mérlegképes könyvelő •Társadalombiztosítási és bérügyi szakelőadó • Pénzügyi-számviteli ügyintéző • Ellenőrzési és minőségbiztosítási munkatárs • Ingatlanközvetítő • Hulladékgyűjtő és szállító Részletekről érdeklődjön irodánkban! perfekt PERFEKT Zrt. Tolna Megyei Képzési Központ Szekszárd, Széchenyi u. 30/b. Tel.: [74] 410-185, (30) 445-4492 szekszard@perfekt.hu • www.perfekt.hu
