Szekszárdi Vasárnap. 2009 (19. évfolyam, 1-45. szám)
2009-05-10 / 18. szám
6 : SZEKSZÁRDI fASÄRiAP HÉTRŐL HÉTRE 2009. május 10. Külföldön is sikeres vörösborok Szekszárdi Boregyetem: kóstolók, előadások havi rendszerességgel A Szent György-napi borünnepről és a borvidéki borverseny eredményhirdetéséről szóló múlt heti beszámolónkat újabb pincékkel, értékes külföldi sikerekkel és egy új kezdeményezés indulásának hírével zárjuk. ■ Bodri Istvánt tavaly ilyenkor a legeredményesebb pince tulajdonosaként köszönthettük. A családi gazdaság további sikerek elérése okán a külföldi megmérettetést is vállalta, és a brüsszeli borverseny máris visszajelezte a mesterségbeli tudást: Bodriék aranyat hoztak a belga fővárosból - Több ezüst és bronz után nagyon Dúzsi Tamás jóleső érzés egy aranyérmes bort is magunkénak tudni. A címet a 2006-os Optimus Cuvée borunk érdemelte ki - mondta Bodri István, aki az idei szekszárdi versenyen elért négy arannyal is elégedett volt, de nem titkolta, hogy újabb nemzetközi babérokra törnek, mert Bordeaux-ban eljutottak már az ezüstig. Noha tüke szekszárdiként a tájfajták elkötelezettjei, Bodriék az első sikert mégis a világfajtákból összeállított Optimus hozta meg, amely cabernet sauvignon és franc, valamint merlot borokból áll össze. Szekszárdi Boregyetem A Szent György napi borünnep másnapján a főiskola aulájában, a most megalakult boregyetem első szemináriumán vehettek részt azok, akik a téma iránt érdeklődtek, s erre a kortyol- gatás közepette zajló ismeretterjesztésre befizettek. Olyasmi veszi kezdetét, amiből az elmúlt évek szekszárdi szüreti fesztiváljain már ízelítőt kaphatott a nagyérdemű, amikor "borakadé- mia" címszó alatt egy-egy, vagy éppen több pincészet nemes nedűivel, és magával a borásszal is megismerkedhetett, miközben választ kapott az általa fölvetett kérdésekre is. Nos, erre az eseményre nem kell a szüreti napokig várni: havi rendszerességgel már most kezdetét vette a bormarketinget segítő eseménysorozat - A kezdeményezés többről szól, minthogy ismert borászaink bemutatják boraikat - jegyezte meg Heimann Zoltán, a Szekszárdi Borvidéki Kht elnöke. - Például arról, hogyan kóstoljunk meg alkalmasint tízféle bikavért, és vessük össze az egrivel! Aztán jöjjenek a kékfrankosok borvidéken belül, majd tágítva a horizontot tegyük mellé a soproniakat is. Hogyan érezzük mi, és mit mond erre egy nagy tapasztala- tú sommelier? Csupa izgalmas kérdést vet fel a Szekszárdi Boregyetem, amelynek havi egyszeri, terveink szerint hétfő esti előadásaira 18 éves kor felett várunk jelentkezőket A boregyetem létrejötte egy hármas összefogásnak köszönhető. A kezdeményező, a felnőttképzésben borászati területen már regionális szerepet vállaló Csapó Dániel Szakközépiskola és Szakképző Intézetnek, a szekszárdi főiskolai karnak, amely a borturisztika egyetemi szintű képzésére nyújt be hamarosan pályázatot, és természetesen e terület szekszárdi szakmai szervezeteinek. A Szekszárdi Boregyetem ünnepélyes megnyitásakor a borvidéki verseny aranyérmes borainak kóstolására nyílt lehetőség. Május 11-én, az első komoly foglalkozáson már garantáltan bővül a "tananyag" a borínyencek számára. B. Gy. Aranyérem-halmozó borászok A szekszárdi (vörös)borok nem csak a hazai szakemberek tetszését nyerték el idén, de a jelentős nemzetközi versenyeken sem maradtak aranyérmek nélkül. A Bordeaux-i "borolimpián'' (Challenge International du Vin) aranyérmes lett a Heimann Pince Barbár névre keresztelt cuvée-je. A brüsszeli nemzetközi versenyen (Monde Selection) a már említett Bodri Optimus Cuvée mellett a Németh Családi Pince két bora is a legmagasabb minősítést kapta. Legutóbb, a franciaországi Cannes-ban rendezett rosé borok világversenyén Dúzsi Tamás bizonyította, nem véletlenül emlegetik idehaza "Rosé királyként". A megszerzett nyolc magyar éremből négyet a szekszárdi borász érdemelt ki: menőire, pinot noir és cabemet sauvignon roséja arany, míg a kékfrankosból készült nedű ezüstérmes lett. Hajrá Bartina - Magyarisztán! Andrásfalvy professzor a hitről A Földközi-tenger legkeletibb szigete, Ciprus látta vendégül nyolc napra a Bartina Néptánc Egyesület aprók csoportját. A huszonnégy, nyolc-tíz éves gyermek öt felnőtt kísérővel együtt a Iskele városába utazott egy nemzetközi gyermek néptánc fesztiválra. A török fennhatóság alatt álló ciprusi településen mindjárt két kultúrából is kaptak ízelítőt. Feledhetetlen élményt nyújtott a fesztivál színes forgataga. Kelet- Európától Közép- Ázsián át a Távol- Keletig megannyi náció mutatkozott be pompás népviseletbe öltözve. Magyarországról csak a Bartina kapott meghívást, vagyis a szekszárdiak hazánkat is képviselték. „A fegyelmezett, remek produkciókat nyújtó aprók mindig nagy tapsot arattak” - adott értékelést Matókné Kapási Júlianna művészeti vezető. A hosszú hazaút végén Szekszárdon még egyszer felharsant huszonnégy gyermektorokból a Cipruson hallatott, immár emlékké nemesülő csatakiáltás: Hajrá Bartina, hajrá Bartina, hajrá Bartina - Magyarisztán! -idilliért hiszek? E címmel indított riportkönyv-soroza- tot a Kairón Kiadó, amelynek keretében népszerű közéleti személyiségek vallanak hitükről - kizárólag személyes tapasztalataik és élményeik tükrében. Ehhez hasonló előadássorozat várja a jövőben a Belvárosi Katolikus Plébánia közösségi termébe látogatókat. Első ízben, május 5-én este A tuhmfali y Bertalan, a néprajztudomány professzora osztotta meg gondolatait az érdeklődőkkel A soproni születésű tudós kutatási területei a népi gazdálkodás, népköltészet, néptánc, történeti néprajzi kutatások, a néphagyomány jelentősége a jövő közművelődésében. E pontok képezték előadásának pilléreit. A sárközi nép hitéletének alakulását szerinte nagyban befolyásolta a vízrendezés változása. Mint mondta, a török megszállás idején még Sárköz számított országunk közepének. Az emberek alkalmazkodtak egymáshoz, Isten törvényeihez, a természethez. Amint a Biblia szól, uralkodtak azon, ám bölcsen belátták, mégsem vethetik teljesen uralmuk alá. Elsődleges feladatuknak tekintették növelni a művelt föld értékét. Az idő folyamán végrehajtott le- csapolások, erdőirtások végérvényesen szétzilálták a közösségeket, megszűnt összetartás, erkölcs, harmónia. Az egykori művelődési és közoktatási miniszter az akadémián töltött időszak előzményeként idézte föl egykori Szekszárd- ra érkezését. Mint mondta, a bukovinai székelyek és a Sárköz vonzották ide, esténként kerékpárral indult első szálláshelyéről, a Kisbödőből felfedezni a vidéket. A hallgatóságot tréfás történetek is lenyűgözték. Egy francia szerzetes írta az 1300-as években: Európában a legtöbb, legjobb hal itt található, még Norvégiában sem látott ilyet. Később terjedt el a mondás: Magyarországon egy folyó két rész vízből, s egy rész halból áll... N. S. Nagy sikert arattak a bartinás gyerekek
