Szekszárdi Vasárnap, 2008 (18. évfolyam, 1-45. szám)
2008-12-14 / 44. szám
2008. december 14. VAC iAI» VASÁRNAPI RECEPTAJÁNLAT Bujtatott sertéspörkölt Hozzávalók: •fél kilogramm sertéshús • 1 kilogramm burgonya • 2 deciliter tej • 3 dekagramm vaj • 1 evőkanál tejföl 1. Fél kilogramm sertéshúst a szokottnál apróbb kockára vágunk, és elkészítjük pörköltnek. 1 kilogramm burgonyát 2 deciliter tejjel és 3 dekagramm vajjal sűrű pürének készítünk. 2. A püré felét kivajazott tűzálló tálba tesszük, és rárakjuk a pörköltet. 1 evőkanál tejföllel meglocsoljuk, ráöntjük a hagymás pörköltlevet is, és lefedjük a maradék burgonyapürével. 3. Tetejét tejföllel meglocsoljuk. Sütőben rózsaszínűre sütjük. Borajánló; Németh János Virtus cuvée ^006 Bíborvörös színű vörösbor, illatában piros- és feketebogyós gyümölcsökkel, szilvával és némi édes fűszerrel, kevés fára utaló felhanggal. ízében alapvetően gyümölcsös, szilva, meggy, némi ribizli üde savak kí- séretében. Fogyasztása 14-16°C-on ajánlott. A BORAJÁNLÓ az e'szencia Bortéka és Teashop. Szekssárd, Gamy tér 16., e-mail: borleka @freemail. h u telefon/fax: 74/31 l-656)támoga- tásával készült. Jó évet zár a Savanya Pálinkaház A Savanya Pálinkaház hagyományőrző és modem vonalat képviselő pálinkái 2008-ban, a pálinka évében is kiváló elismertségnek örvendtek országszerte. A pá- linkafőzde tulajdonosa, Savanya Géza szesz- és likőrgyártó, élelmiszergépész, a Pálinka Lovagrend tagja összegzi az esztendőt és köszöni meg ügyfeleinek az egész éves együttműködést. 1986-ban kezdtük meg itt, Sióagárdon a munkát; először bérfőzéssel foglalkoztunk, majd 2005-től kereskedelmi főzést is végzünk. A felvásárolt kiváló minőségű gyümölcsből főzzük a pálinkát és értékesítjük Magyarország több pontján: Szekszárdiéi, Székesfehérváron át Budapestig, vendéglátó- és kiskereskedelmi egységekben, vinotékákban. Az évek óta visszatérő vevőkör kétségbevonha- tatlanul jelzi a szol gáltatásainkkal való elégedettséget. A kereskedelmi célú pálinka-előállítás egyre fontosabb része vállalkozásunknak. Ezért a műszaki fejlesztés mellett nagy figyelmet fordítunk a piacra kerülő és a bérfőzésben előállított pálinka legjobb minőségének elérésére. „Sióagárdi” és „Aranyszalagos” pálinkáinkat a forgalomba kerülés előtt legalább fél évig érleljük, és csak azután palackozzuk. Továbbra is célunk a „Minőség, Hagyomány. Elegancia” hármas egységének megvalósítása. Vevőink elégedettségét jelzi, hogy 2008-ban az I. Győri Pálinkafesztiválon a fogyasztók az Aranyszalagos meggypálinkának a „Győr Város Pálinkája” kitüntető címet adományozták. Kecelen az „Országos Pálinka- Szépségverseny”-en különdíjat kaptunk. Jelen voltunk az „Országos Pálinka- és Nemzetközi Párlatverseny”- en Gyulán, és Budapesten a „HunDeszt”-en. A szakmai zsűri éremmel jutalmazta az „Aranyszalagos” meggy-, kökény-, alma-, birs- és Savanya Géza szilva-, valamint a „Sióagárdi” meggy- és szilvapálinkáinkat. Számunkra eredményes évet búcsúztatva meghitt, békés karácsonyi ünnepeket és egészségben töltött, boldog új évet kívánunk minden ügyfelünknek! Savanya Pálinkáit áz Telefon: 30/956-5627 Fax: 74/512-038 Decs-Szőlőhegyi üzem: 74/725-001 Sióagárdi üzem: 74/437-058 E-mail: s.geza@invitel.hu
