Szekszárdi Vasárnap, 2006 (16. évfolyam, 1-43. szám)

2006-03-19 / 10. szám

Y/MsakIIp zöld sarok, zöld sorok 2006. MÁRCIUS 19.

A víz az élet!

Az élet nem elég, Az igazi érték az egészséges élet, az igazi cél az egészségben leélt sok-sok év. Ezt nagyon sok hatás befolyásolhatja, de fontos tényező az EGÉSZSÉGES IVÓVÍZ, amiből naponta másfélkét litert meg kell innunk. Agyunk 90 %-a víz, ha szomjazunk, agyunk is aszalódik. Munkavégzés közben legalább óránként igyunk meg egy pohár vizet. Fizikai munka, vagy sportolás után még többet.

Milyen vizet? Jogos kérdés. Kon- zumviiágunkban már minden - így az egészséges élet - és az egészséges víz is áruvá vált. A csapból folyik a víz. Ez természetes. Az üzletek tele vannak palackozott ilyenolyan vizekkel, el sem lehet már igazodni köztük. Az áruházak polcain válogathatunk a házi kis víztisztító berendezések között. Csak tudnánk mire valók! Csak azt tudnánk a sok reklám között, minek lehet hinni, és mit kell messzire elkerülni.

Mit is nevezünk ivóvíznek? Az ivóvízzel szemben támasztott egészségügyi követelmény leegyszerűsítve így fogalmazható meg: Ne tartalmazzon a víz olyan anyagokat vagy élőlényeket, amelyek az emberi szervezetet bármilyen módon károsíthatják. Másrészt tartalmazza az ivóvíz mindazokat a kémiai anyagokat, amelyekre a szervezetnek szüksége van és amelyek felvételében a víz szerepe lényeges.

Megfelelnek-e ezeknek a követelményeknek a hálózati vizek? Általában igen. Az ivóvíz-szolgáltatók és az ÁNTSZ is folyamatosan ellenőrzi a csapvizek minőségét. Vannak az országnak olyan területei, ahol a

víz egészségre káros anyagot - pl. arzént - tartalmaz a megengedhető mértéken túl. Ilyen esetben a közegészségügyi hatóság rendelkezése alapján az önkormányzat palackban vagy tartályban köteles eljuttatni a vizet a lakossághoz. Amíg nem teszik ajtónk elé a palackos vizet, vagy nem áll az utcán vízszállító tartályautó, addig nyugodtan fogyaszthatjuk a vezetékes vizet.

Nem kétséges, hogy a víz minőségével kapcsolatban számos lakossági panasz, kifogás merül fel. Legtöbbször a szaga, íze, színe vagy a zavarossága miatt. Ami bármennyire is kellemetlen, de szinte természetes jelenség. A föld alól kiszivattyúzott víz különböző oldott anyagokat tartalmaz, melyek egy része oldhatatlan só formájában kiválik, amint a víz a felszínre ér, és levegővel keveredik. A vizet - ha szükséges kezelés, szűrés után - nyomják a nagy tároló medencékbe és a vízelosztó hálózatba. A nagy tartályokban, hosszú vezetékekben a víz érintkezik a berendezések anyagával, keveredik a sok lerakódással és a bennük lévő élő szervezetekkel (mert más élőlénynek is a víz az élet). Ezek ronthatják a víz minőségét. A vízben csekély számban lévő baktériumok a nagy elosztó hálózatokban szaporodhatnak, ezért folyamatosan vagy időszakosan a vizet fertőtleníteni kell. A kellemetlen ízű-szagú folyadékot időnként valóban nehéz ivóvíznek nevezni - még ha vizsgált paraméterei kielégítik is az előírásokat.

Többek között ez, valamint a reklámok és a fitness-divat - és természetesen a hatalmas kínálat, mert ez is üzlet - vezetett az ásA helyes válaszok beküldői közül kisorsolunk 3 főt, akik egy-egy „Energiáról okosan” kiadványt vehetnek át az alapítvány irodájában, ezért a beküldött megfejtésre kérjük, írják rá a telefonszámukat, címüket is.

ZOLD-TOTO

1. A szekszárdi ivóvíz kutakból termelt víz vas- és mangántartalma jelentős. 1981 előtt a vas- és mangántalanít&s beindításáig sok bosszúságot okozott a lakosságaik a csapból folyó okkersárga színű víz. Hogyan tá- volítják el ezek az anyagokat a vízből1

1) óriási kör alakú mágnesekkel.

2) csapadékká oxidálás után szűréssel.

X) melegítés után ülepítéssel.

2. Köztudomású, hogy a szekszárdi víz igen „kemény". Mi okozza a víz keménységét?

1) a vízben oldott kalcium és magnézium sók.

2) a vízben oldott vas és mangán sók.

X) a vízben lévő összes oldott anyag.

3. Milyen hétköznapi kellemetlenségeket okoz a kemény víz?

1) melegedés hatására vízkő válik ki a felületeken, és több mosópor is kell.

2) a kemény víz zuhanyozáskor sérülést okozhat (zúzódás).

X) gyorsabban koptatja a ruhát és az edényeket.

4. Egészségügyi szempontból mi a biztonságosabb: palackozott ásványvizet vagy hálózati ivóvizet inni?

1) mindegy, csak több legyen benne a bor.

2) a hálózati ivóvíz, mivel megfelelő kezelés után kerül a hálózatba és minőségét rendszeresen ellenőrzik mind kémiai, mind bakteriológiai szempontból, és korlátlanul fogyasztható.

X) a palackozott ásványvíz, mert magas oldott sótartalma segíti a vese működését, és a magas nátrium-tartalom vérnyomáscsökkentő hatású.

Vízféleség

Oldott anyag mg/1

Theodora

Kékkúti

Fonyódi

Balfi

Jodicum Jóddal dúsított ásványvíz

Szekszárdi

csapvíz

Kálciun?

280

37

193

78

144

Magnézium

57

15

42

29

57

Nátrium

37

124

196

15

82

Kálium

13

2,04

Hidrogén-karbonát 1110

488

1098

390

5/2

Fluorid

1,020,12

0,13

Jodid100 pg/1

3 Pg/1

Összes oldott anyag 1600

710

1803

535

1071

Különösebb értékelés nélkül is megállapítható, hogy a szekszárdi csapvíz összetétele alapján megfelel egy közepes ásványi anyag tartalmú ásványvíznek. Ennél fontosabb, hogy egyes ásványvizek olyan összetevőket is tartalmazhatnak nagyobb mennyiségben, amelyek ártalmasak is lehetnek. A minősített ásványvizek jelentős része - a csapvízzel ellentétben - nem fogyasztható korlátlanul.

ványvíz-fogyasztás gyors növekedéséhez. Jól meg kell választanunk, hogy milyen ásványvizet teszünk a kosarunkba. Ha figyelembe veszszük, hogy az ásványvíz ára 500-1000-szer több mint a csapvízé (egyes ásványvizekből sokszor 1 liter kerül annyiba, mint 10001 vezetékes víz), és adott esetben a szervezetünknek terhet is jelenthet, akkor hosszú távon sokba kerülhet ez nekünk. Nem véletlen, hogy az ásványvizes palackok címkéjén fel kell tüntetni a vízben lévő oldott anyagokat és mennyiségüket. Ez egy hasznos információ, némi alapismeret után alkalmazva nagyon jól ki tudjuk választani a nekünk - vagy családunknak - megfelelő ásványvizet.

Először is érdemes tudni, hogy megkülönböztetünk természetes ásványvizet és létezik az ún. ásványi anyaggal dúsított ivóvíz. Az ásványi anyaggal dúsított ivóvíz ásványianyag-tartalmát mesterséges módon alakítják ki különböző engedélyezett „adalékanyagokkal”. A természetes ásványvíz természetes állapotában emberi fogyasztásra szánt víz, amely összetevőinek köszönhetően egészségügyi szempontból előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. A természetes ásványvizeket a víznyerő hely közvetlen környezetében palackozzák. Ha egy palackozott víz címkéjén semmi nem utal az összetevőkre, akkor az nem más, mint egyszerű - esetleg szénsavval dúsított - csapvíz (szódavíz).

Melyek azok a lényeges összetevők, melyekre érdemes figyelni az ásványvíz vásárláskor?

Nátrium: Intenzív sport nagyobb sóveszteség (verejtékezés) esetén ajánlott a nátrium fokozottabb bevitele. Szívbetegek, magas vérnyomásban szenvedők kerüljék a magas nátrium-tartalmú vizek fogyasztását!

Kálium: Főleg az izommunkához van szükség megfelelő meny- nyiségű jelenlétére. A kálium hiánya a hypertoniára is hajlamosít. Szigorú fogyókúra esetén a káliumhiány pótlás nélkül veszélyes ritmuszavarokhoz vezethet. A szervezet napi káliumszükséglete 3 grammra tehető.

Magnézium: Általában meghatározó fontosságú az izomzat, a szív- izomzat működéséhez, a vérnyomás, a szív- és érrendszer működésének szabályozásához. A szervezet napi magnéziumszükséglete 300 mg körül van, de például fizikai tréning esetén ez 450 mg-ra emelkedhet.

Kálcium: A nagy kálcium-tar- talmú (meszes) vizek előnyösek lehetnek terhes vagy szoptatós anyáknak és az idősebb nőknek. Vese- és epekőképződésre hajlamos egyéneknél kerülendő!

Hidrogén-karbonát: a magas hidrogén-karbonát tartalmú szén- savmentes vizek előnyösek gyo- morsavtúltengés esetén, gyomor- savhiányban szenvedőknek viszont hátrányos.

Fluorid: a fluoridban gazdag ásványvíz fogyasztása előnyös lehet a fogszuvasodás megelőzésében, azonban kerülendő folyamatos vagy kizárólagos fogyasztása, illetve nem ajánlott olyan esetben, ha fluoridos tablettát is szedünk mellette! Túlzott bevitele ártalmas. A 2 mg/1 mennyiségnél több fluoridot tartalmazó vízből napi 0,5-1 1-nél többet nem ajánlatos fogyasztani.

Jodid: A magas jodid tartalmú vizek fogyasztása ajánlott csökkent pajzsmirigyműködés, magas vérnyomás, klimax esetén. Ellenjavallt túlzott pajzsmirigyműködéskor! Szekszárdon és környékén a hálózati vizek jodid tartalma alacsony, így természetes jódpótlásként mindenkinek ajánlott a jódozott konyhasó használata.

Nyilvánvalóan ezeknél lényegesen több jellemzőt vizsgálnak a vizekből, de az ismertetett anyagok mennyisége már jó tájékoztatást adhat a nekünk megfelelő víz kiválasztásáról.

Bár megoszlanak a fogyasztói vélemények a szekszárdi hálózati víz minőségéről, érdekességként nem árt néhány alkotóelemét összevetni ismert ásványvizek összetevőivel.

Gaálné Tóth Teca

ZÖLDTÁRS Környezetvédelmi Közhasznú Alapítvány