Szekszárdi Vasárnap 2004 (14. évfolyam, 1-40. szám)

2004-02-22 / 5. szám

2004. FEBRUÁR 22. SZEKSZÁRDI jr auJIUAKUl VASÁRNAP M Megfejtések, nyertesek A február 8-án megjelent keresztrejtvényünk helyes megfejtése: Egy egészen más világ van odalenn a víz alatt. A helyes megfejtést beküldők közül 1000 Ftos könyvutalványt nyert: Koller Melinda, Szekszárd, Alisca u. 36. GYEREKREJTVÉNY ebben a számban nem jelent meg. E heti rejtvényeink megfejtését 2004. március 1-jéig várjuk szerkesztőségünk címére: Polgármesteri Hivatal aljegyzői titkárság Szekszárdi Vasárnap Szekszárd, Béla tér 8. 7100 A helyes megfejtést beküldők közt ismét l-l db 1000 forintos könyvutalványt sorsolunk ki, melyeket postán juttatunk el a nyerteseknek. Add össze! Az összeadás eredménye egy Kossuth-díjas színművész neve. vadászkutya a diszprózium vegyjele + a hegy leve ?????? ????? Dnbiai tikfoiat yastítcnmak RENESZÁNSZ RECEPT KORHŰ LEÍRÁS: Megtisztítván s elkészítvén az indiai tikfiat, vehetsz amennyit akarsz, metélj egy lábasba szalonnát, vöröshajmát, vesd fölé a tik fiait és vajban pergelt csiperkegombát, petrezselyem zöldjét, borsold és sózd meg. Vágd még aprón, aztán rakd ki a tál fenekét porhanyótésztával, adj erre egy sort a vágottból, egy sort a kövér lúd májából, így tovább, míg el nem raktad, végre vond be tésztával, tedd kemencébe és süsd meg. MAI MÓDON ^ulykayÁstítcm A szalonnát nagy kockára vágjuk, üvegre sütjük, rátesszük a hagymát és pároljuk. Utána a húst, a fűszereket, ragut készítünk. Kihűtjük, többször átdaráljuk, aszpikporral, egy tojással összekeverjük, mustárral, konyakkal ízesítjük. Az előre megsütött libamájat egészben a pástétom massza közepébe ágyazzuk. Hozzávalók (10 személyre): 20 dkg pulykanyesedék, 1 evőkanál aszpikpor, 25 dkg szalonna, 1 evőkanál mustár, 10 dkg vöröshagyma, 2 evőkanál konyak, 1 kanálalj só, 1 kávéskanál bors, 10 dkg csiperkegomba, 1 db tojás, 20 dkg kisütött libamáj, 1 csokor petrezselyemzöldje. Az ételekkel kapcsolatos kérdésekre Faddi Varga János királyi főszakács a 315-550 vagy a 06-30/95-94-029-en ad felvilágosítást. APROHIRDETES KÁRPITOS KELLEKEK Szekszárd, Kossuth Lajos u. 21. (Rendással szemben) Telefon: 74/419-175 és 30/33-65-052