Szekszárdi Vasárnap 2004 (14. évfolyam, 1-40. szám)
2004-01-18 / 1. szám
SZEKSZÁRDI VASÁRNAP 2004. JANUAR 18. Ifjúsági információs pont Szekszárdon is Szakmailag megnyugtató megoldást keresve folytatott tárgyalásokat Frankné dr. Kovács Szilvia, a megyei közgyűlés elnöke a Gyermek, Ifjúsági és Sportminisztériummal, hogy a Dél-Dunántúli Regionális Ifjúsági Iroda Pécsre költöz j tetése után is megtalálják azt a működési formát, amely garantálja, hogy a megyében élő fiatalok érdekei ne sérüljenek. Frankné dr. Kovács Szilvia elmondta, hogy a tárgyalásokat követően a megyei önkormányzat, a GYISM és - a minisztérium költségvetési szervezete - a Mobilitás új megállapodást kötöttek azzal a fő céllal, hogy a megye öt kistérségére komplex ifjúsági programot dolgoznak ki. Minden kistérség székhelyén működik majd úgynevezett ifjúsági információs pont, hiszen a fiatalok problémáinak ott kell megoldódnia, ahol azok adódnak. Az új közösségi terek munkatársai közvetlenül vesznek részt a mintaprogram kialakításában és megvalósításában, segítik az ifjúsági csoportok, ifjúsági célú szervezetek tevékenységét, információszerzését. A Mobilitás vállalta az új ifjúsági koordinátorok képzését, ami február végére fejeződik be. Mellette támogatja az információs pontokat. A megyei önkormányzat gondoskodik az információs pontok megyei koordinációjáról, a minisztérium pedig felügyeli a projekt megvalósulását, s szakmai és pénzügyi támogatást nyújt. -hHangsúlyosabb szerep a civil szférának Ha a januári közgyűlés elfogadja, tanácskozási joggal vehet részt a bizottsági üléseken és a városi közgyűlésen - az őket érintő napirendi pontok tárgyalásakor - a negyvenkét szerveződést összefogó szekszárdi Civil Kerekasztal - tájékoztatta lapunkat Halmai Gáborné alpolgármester. A város elkészítette a civil koncepciót. A helyi szervezetek létrehozták a civil szervezetek közösségét, és amikor nyitottságot tapasztaltak a képviselők részéről, kerekasztallá azaz legitim partnerré szerveződtek A képviselők a decemberi közgyűlésen tárgyaltak az együttműködési megállapodás tartalmáról. Az érin tettek jelenlétében vita folyt arról hogyan érvényesüljenek a gyakorlat ban a civil szervezetek jogosítványai Abban azonban konszenzus volt hogy tevékenységük és javaslataik a város jövője szempontjából fontosak. A testület úgy döntött, a civil szervezetek maguk készítsenek egy listát arról, melyek azok a témák, melyek tárgyalásakor tanácskozási joggal szeretnének jelen lenni. A megállapodás várhatóan tartalmazza majd egy civil alap létrehozását is. A közgyűlés a jövő évi költségvetésben nevesít egy összeget, amely az uniós pályázatokhoz biztosítaná a szükséges önrészt. Halmai Gáborné hangsúlyozta: ez rendkívül fontos, hiszen az európai unió pályázat-előkészítő alapjában máris öt szekszárdi civil szervezet nyert támogatást szociális és oktatási programokra. Az alpolgármester hozzátette, a létrejövő szolgáltatások nemcsak a szervezetek tagjai szárny lesznek elérhetők. A Civil Kerekasztal, melynek"' nöke Heim Károly, nyitott további szervezetek befogadására. - m UC1I1 m&a •k^ Májustól minden élelmiszeriparban működő egységnek kötelező a HACCP A bezárás mellett csak súlyos veszélyeztetés esetén dönt az ÁNTSZ Az utóbbi időben több telefonhívást kapott az ÁNTSZ, melyben arról érdeklődtek, hogy az egészen kis méretű kereskedelmi boltokra (pl: garázsboltok) is kötelezővé teszi-e a rendelet a HACCP - kidolgozását - tájékoztatta lapunkat Krasznainé Skoda Klára, az ÁNTSZ Tolna Megyei Intézetének megyei közegészségügyi felügyelője. Hozzátette: Az élelmiszer-előállításról és forgalmazásról szóló rendelet egyértelműen kimondja, hogy az egységek nagysájgára tekintet nélkül kötelező a HACCP-rendszer alapelemeinek működtetése. Az ANTSZ azonban csak abban az esetben dönt az azonnali bezárás mellett, ha a különféle jogszabályok súlyos megsértése együtt jár a HACCP hiányával. Az élelmiszeriparban dolgozó, vagyis az élelmiszer-előállító és forgalmazó, a vendéglátó és a közétkeztető egységek részére 2002. január elsejével vált kötelezővé a HACCP-rendszer kiépítése. Ezt a rendeletet 2003 elején módosították oly módon, hogy a teljesítési határidőt a vendéglátói és közétkeztetési egységeknek kitolták. így a cukrászatok, melegkonyhai étkezdék, vendéglátói egységek, még egy bő évet kaptak arra, hogy a HACCP-rendszert kidolgozhassák és megkezdjék működtetésüket hazánk Európai Uniós csatlakozásáig. Az unióba lépést követően ugyanis a rendeletmódosítás hatályba lép, ami 2003 júliusától az élelmiszerforgalmazókra is kiterjed, vagyis ők is kötelesek a HACCP-rendszert bevezetni idén májusig. Krasznainé Skoda Klára szerint nem olyan súlyos a helyzet, mint azt gondolnánk. A 2002-es törvény életbelépésével, a módosítástól függetlenül, az egységek 20-25 százaléka elkezdte a HACCP-rendszerben való működését. - Nagyon bölcsen tették, akik már a múlt évben elkészítették a HACCP-t. Nekik volt csaknem másfél éviik, hogy fokozatosan megtanulják a rendszer alkalmazását. Azok az egységek, akik még bele sem kezdtek a kidolgozásba, számtalan probléma elé nézhetnek májustól. A határidő májusi eltolódása miatt, az ÁNTSZ a rutinellenőrzések alkalmával a vendéglátói és kereskedelmi egységeknél szankciókat még nem alkalmaz, nem ellenőrzi a HACCP meglétét. Természetesen minden egyes helyen érdeklődik a rendszer alkalmazása felől, és ha kell, segítséget nyújt. - 2004 májusától a vendéglátói, közétkeztetői, és a kereskedelmi egységeknél, valamint a cukrászüzemeknél megkezdjük a HACCP ellenőrzését. Elvárjuk, hogy akkortól minden úgy működjön, ahogy kell. Az élelmiszer-ellenőrző hatóság a rendszer bevezetésénél maxiMi a HACCP? 1999-ben a Gazdasági, az Egészségügyi, valamint a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési miniszter együttes rendeletet hozott a vendéglátás és közétkeztetés keretében történő élelmiszerelőállítás és -forgalmazás feltételeiről. A rendelet kimondja, hogy a vendéglátóknak, közétkeztetőknek saját minőségbiztosítási rendszert kell működtetniük a biológiai, kémiai és fizikai veszélyhelyzetek megelőzését szolgáló „Veszélyelemzés Kritikus Szabályozási Pontok (Hazard Analysis Critical Control Point HACCP)" rendszernek a Magyar Élelmiszerkönyvben meghatározott előírásai szerint. málisan igyekszik majd toleránsán eljárni. Ahol a higiéniai szabályoknak megfelelően működik az egység, de a HACCP kidolgozása még folyamatban van, ott nem kell tartani bezárástól, súlyosabb szankcióktól. Konkrét példával érzékeltetném: ha egy pár száz fős kis településen az egyetlen boltban az ellenőrzésünk során még nem tapasztaljuk a HACCP-rendszer működését, de minden higiéniai feltételnek megfelel az üzlet, akkor nem feltétlenül a bezárás mellett fogunk dönteni, de egyéb hatósági jogkörünkkel élni fogunk. A kirívó szabálytalanságok ellen azonban, amely az ember egészségét veszélyezteti, továyjti is fellépünk. A lezárást mi a^P drasztikusabb szankciónak tartjuk, amely mindig egy megalapozott, súlyos veszélyeztetés állapotát jelenti. A kisebb méretű kereskedelmi egységek (pl: garázsboltok, mini ABC-k) üzemelési engedélyében, már a HACCP kidolgozása előtt szigorúan meghatározták a működési feltételeket, a forgalmazható áruk körét. A törvény esetükben egyetlen helyen tesz kivételt: a maximum két fővel működő (általában családi vállalkozásban, nincs alkalmazott) kereskedelmi egységekben eltekintenek a külön gazdasági bejáró (árufeltöltő raktár bejárat) létesítésétől. A HACCP-rendszert nekik is - halasztó hatály nélkül - ki kell dolgozniuk 2004. májusig és attól kezdve működtetniük is kell. Mautner Márta , SZEKSZAÜDI Kiadja Szekszárd Megyei Jogú Város Polgármesteri Hivatala • Főszerkesztő: MÁCZ KATALIN • Szerkesztőség címe: Polgármesteri Hivatal VASARN AD aljegyzői titkárság Szekszárdi Vasárnap 7100 Szekszárd, Béla tér 8. • E-mail: szvasnap @axelero .hu • HIRDETÉSFELVÉTEL: SZÁNTÓ ILDIKÓ 30/9726-66 3 • HUISSN 1215-4679 • Tördelés: RS T. / y„ Szekszárd • Nyomtatás: Szekszárdi Nyomda Kft. - Felelős vezető: Vadász József igazgató
