Szekszárdi Vasárnap 2003 (13. évfolyam, 1-44. szám)

2003-05-11 / 18. szám

SZEKSZÁRDI VAS4RNAP 2003. MÁJUS 11. Mosolygós, csinos és főnök... Szénásiné Varga Katalin, a Halászcsárda vezetője Volt már számtalan olyan alkalom, amikor vezető beosztású emberekkel ültem egy asztalnál. Volt, aki szárazon közölte a rengeteg információt, volt, aki lelkesen áradozott munkájáról és most már volt olyan is, aki mosoly mögé bujtatta szerénységét, kitartását és emberségét. Ő Szénásiné Varga Katalin a Zrínyi utcai Halászcsárda vezetője. Fiatal, férfiszíveket dobogtatóan csinos és fáradhatatlan. - Katalin! Én egészen eddig abban a hitben éltem, hogy a vendéglátós szakma bizony embert próbáló. Most pedig, ha önre nézek friss, lelkes, fáradhatatlannak tűnő. Tévhitben éltem? - Nem! A mi szakmánk valóban nagyon nagy erőt kíván mind lelkileg, mind fizikailag. Az, hogy most engem így lát, a családomnak köszönhetem. Két gyönyörű kisfiam van, akik négy- és hatévesek. Ők és persze a férjem öntenek belém nap mint nap energiát. Belőlük töltekezem. S itt van az édesapám és édesanyám, akik emberként és vendéglátósként is segítenek nekem. - Mutassuk be a Halászcsárdát! •- Már hét éve állunk vendégeink szolgálatában. Varga Gyuláné Erzsike, az anyukám hat évig vezette a csárdát. Majd először részben, később teljesen rám bízták ezt a feladatot, de a segítségük most is nagyon fontos nekem. Édesanyámmal pedig nemcsak ezt a csárdát tartjuk szem előtt, hanem a dunaföldvárit és a mohácsi Erzsébet éttermet is. - Ha jól tudom a szekszárdi étteremben új zenészek érkeztek? - Valóban, a Boros-trió várja vendégeinket. Leírni nehéz azt, hogy hogy muzsikálnak... ezt meg kell hallgatni. Egyébként a triónak Valika az egyetlen hölgytagja, akinek hangja elcsábítja a férfiakat... Zenészeink egy héten át minden vendéget meghívnak egy kis pohár pezs. gőre. - A csárdának változatlanul egyik erőssége a menüs étkeztetés? - Igen, naponta 11 és 14 óra között várjuk az ebédelni vágyókat, a menüárunk 380 Ft. Itt fontos megjegyeznem azt is, hogy húsz fő feletti megrendelés esetén vállaljuk az ebédkiszállítást cégeknek. S ha már a nagyobb csoportoknál tartunk, felhívom a kedves vendégek figyelmét arra, hogy vállaljuk lakodalmak, baráti összejövetelek, ballagási ebédek, vacsorák, osztálytalálkozók színvonalas lebonyolítását. Újdonság nálunk, hogyha valakinek otthonába vendégek érkeznek, de a beszélgetés idejét nem kívánják a konyhában eltölteni, csak telefonál nekünk és fél óra múlva jöhetnek egy frissen főtt halászlére. - Vannak a csárdának visszatérő vendégei? , - A szekszárdiak részéről nagyon sok a törzsvendég. De fontosnak tartom azt, hogy Somogy és Baranya megyei „visszatérőnk" is van. Ezt talán felfoghatjuk munkánk elismeréseként. Hiszen egy vendéglős annak örül igazán, ha vendége elégedett és újra éttermét választja. - Ha már itt tartunk, ki a jó vendég? - Nem azt mondom, hogy az aki okkal, ok nélkül reklamál, de az fontos, hogy elmondja a véleményét. Ha jó az elismerő, ha kritikus akkor abból tanulhatunk. Egyébként én is elmondom, ha valami nem tetszik máshol. - Emiitette, hogy büszke a családjára és belőlük töltekezik lelkileg. Bár még picik a fiúk, de szeretné ha valamelyikükből vendéglátós lenne? - Nem igazán! Nagyok az elvárásaim őket illetően, s ahogy nagypapájuk vagyis az édesapám, én is azt szeretném, ha sokat tanulnának. Szeretném, ha például orvos, üg|^ véd lenne belőlük és mindenkép pen zeneszerető ember. Én már tudom, hogy a vendéglátós élet teljes embert kíván. Nekem is sokszor megszakad a szívem, ha otthon kell őket hagynom. HALÁSZCSÁRDA NYITVA: minden nap: 10-02 óráig Zeneszünnap: vasárnap Telefon: 74-315-627 GRAMMATICUS NYELVISKOLA Szekszárd, Augusz I. u. 1-3., 2. emelet (Vállalkozók Háza) Telefon: (74) 412-122/158 • Mobil: (30) 213-63-51 3 év és 1000 sikeres NYELWIZSGA a megye legnagyobb nyelviskolájában! Iskolánk a Nyelviskolák Szakmai Egyesületének tagja! Tervezzük együtt a nyarat! Intenzív tanfolyamaink díja 459 Ft/óra (május 31-ig jelentkezőknek) mfegrafiiu Megnyitottunk! Az 56-os út mellett a Béri Balogh-fánál KINALATUNK: • muskátlifélék • balkonnövények • egynyári virágpalánták • zöldségpalánták • évelők • virágföld ZÖLD SZIGET Kertészeti Áruda Telefon: 06-30/9931-968 = HAZAFI J KFT. í" mm ' . •II SPLIT KLÍMA berendezések bruttó 100 000 Ft-tól ABLAKKLÍMA berendezések bruttó 69 000 Ft-tól kaphatók. HITELLEHETŐSÉG! Készülékek telepítése, javítása HAZAFI LÁSZLÓ Mobil: 30/95-76-663 Cím: Szekszárd, Wesselényi u. 2. fsz. 1. Telefon: 74/512-937 ENERGO BT. 7100 Szekszárd, Rákóczi u. 42. Telefon/fax: 36-74/313-697, 510-168 E-mail: energobt@axelero.hu NAPKOLLEKTOROK, TÁROLÓK, HŐCSERÉLŐK KAZÁNOK • BOJLEREK SZERELVÉNYEK RADIATOROK -20% VIZ - GAZ - F

UTES RSZERŰ ÉPÜLETGÉPÉSZET KIS- ÉS NAGYKERESKEDELEM DINAMIKUSAN FEJLŐDŐ VÁLLALKOZÁSUNKBA KERESÜNK szekszárdi lakhellyel MUNKATÁRSAT PÉNZÜGY-MARKETING VÉGZETTSÉGGEL, többéves gyakorlattal, pontos, precíz, kitartó, megbízható, idővel önálló munkavégzéssel, aki a kollektívába képes és be is tud illeszkedni. Saját kézírású önéletrajzokat az Sz+C Stúdió Kft., Szekszárd, Bethlen G. u. 2/B címre várjuk 2003. MÁJUS 15-IG.