Szekszárdi Vasárnap 2002 (12. évfolyam, 1-46. szám)

2002-03-24 / 11. szám

C - SZEKSZÁRDI M§ARNAP 2002. MÁRCIUS 24. - Van az étteremnek egy nagyterem része, ahol 70 fő részére tudunk megteríteni, s van egy 25-30 fős nemdohányzó különtermünk. Szinte minden rendezvénynek voltunk már házigazdái, lakodalmak, eljegyzések, munkavacsorák, ballagási ebédek, osztálytalálkozók, s vannak, amikor baráti társaságok itt rendezik születés- és névnapjukat, hiszen akkor szép és tartalmas az ünnep, ha az ünnepelt és a házigazda is leülhet a terített asztal mellé a vend^^ geivel. Erről a kiszolgáláson kívül a minden d^P ti élő zene gondoskodik, amelyet kiváló zenészek adnak. - Kata! Két kisfiáddá! voltál otthon „gyesen", s most visszatérve, nem lehet könnyű dolgod. A vendéglátói szakma este „él" igazán... - A szakmai részben természetesen újra bele kell szoknom, ebben nagyon sokat segít Varga Gyuláné Erzsike a vezető, óriási szakmai és élettapasztalatával. Hozzá mindig fordulhatok tanácsért, ő megerősíti döntéseimet, és minden ötletemben támogat. Nemcsak vezetője a Zrínyi utcai Halászcsárda és étteremnek, hanem a lelke is. - Ötletekről beszéltél... Van már valami konkrét, amire készülsz? - Dolgozom egy olyan étlap szerkesztésén, ahol az eddigi nagyon finom és igazán bőséges választék mellett, a vendégek megtalálják azokat az ételkülönlegességeket, amelyeket már a reformétkezési kultúra diktál. Azt hiszem nagyon jó összhangban lesz a jelenlegi és az új, ez lesz a biztosíték arra, hogy a vendég akár hagyományos ételeket, akár házias ízeket, akár a legújabb ételkülönlegességeket szeretné megrendelni, azt megtalálja a mi étlapunkon. (x) ben vállaltakat. Halmai Gábomé azt is elmondta, hogy a nyilvánosság előtt is szívesen „elszámolnak" döntésükkel, és mindazokat a civil szervezeteket, akiket érint és érdekel a tábor eladásáról született döntés és a tábor további sorsa, várják a polgármesteri hivatalba március 28-án 13 órára, majd hozzátette, hogy döntését most is vállalja, mert szerinte a tábor és a gyerekek érdekeit a leginkább figyelembe vevő döntésre adta szavazatát. Gál Pár hónappal később Szekszárd közgyűlése - a gazdasági és környezetvédelmi bizottság javaslatára - az eladás mellett voksolt, azt a határozatot hozta, hogy a legjobb árat ajánlónak értékesíteni kell a tábor városi tulajdonrészét. Az értékesítés előkészítését, az ajánlatok bekérését és azok összehasonlítását gazdasági és környezetvédelmi bizottság végezte el, majd a közgyűlés elé terjesztette az értékesítést. A gazdasági bizottság azt javasolta a közgyűlésnek, hogy a Rencz Kft.-nek adja el a város az üzletrészét, azonban a közgyűlésen a Fidesz-frakció egyik tagja ismertette az Alimentái Kft. új ajánA Tolna Megyei Rendőr-főkapitányság Igazgatásrendészeti Centrumában dr. Salgó László rendőr dandártábornok megyei rendőrfőkapitány tizenhárom új szolgálati gépkocsit adott át kollégáinak ORSZÁGOS HÍRŰ HALÁSZLÉ MSZP-saj tó táj ékoztató Folytatás a 3. oldalról. ténnek meg a legszükségesebb felújítások, beruházások, nem engedi a nyári szezonra kinyitni a tábort. Az önkormányzatokat ekkor kereste meg a tábor konyháját üzemeltető Alimentál Kft., hogy tulajdonosi, illetve bérleti szerződéssel átvenné a tábor működtetését. Szekszárd először erre az ajánlatra nemet mondott. A társtulajdonos önkormányzatok közül viszont többen el is adták, illetve jelezték, hogy el fogják adni üzletrészüket a fent nevezett kft.-nek. latát, amely minden tekintetben előnyösebb volt a város számára, mint a Rencz Kft. vételi ajánlata. A közgyűlés akkor 15 igen szavazattal - köztük két Fideszes képyiselő voksával - döntött az Alimentái Kft.-nek való értékesítésről. Halmai Gáborné azt is elmondta, hogy számára most azért érhetetlen a Fidesz néhány képviselőjének tiltakozása, mert az egész folyamatot, az értékesítés melletti döntést a Fidesz-frakció kezdeményezte, az értékesítés előkészítését a Fidesz többségű gazdasági bizottság végezte. A képviselőasszony szerint a város jó döntést hozott, a szerződésben olyan garanciális elemek kerültek be, amelyek garantálják a szekszárdi gyerekek nyaralását, az árak csak a KSH által közzétett infláció mértékével emelkedhetnek, az önkormányzatnak pedig eladási áron visszavásárlási garanciája van arra az esetre, ha a vállalkozó nem teljesíti az általa szerződésKépes hírek Az elmúlt hétvégén ismét megrendezték Szekszárdon az Országos Hagyományos Cigánybált az Enjoy Ifjúsági Centrumban, ahol a szokásos báli programokon kívül hagyományőrző műsor is szórakoztatta a nagyérdeműt Közétkeztetés, házias ízek, igényes étlap... A Zrínyi utcai Halászcsárda és étterem, immár hat éve a Varga család tulajdonában van. Vezetője Varga Gyuláné Erzsike, vezető helyettese, Szénásiné Varga Kata, akivel a Halászcsárda jelenéről, a tervezett változásokról, s arról beszélgetünk, mit jelent két kisgyermek mellett a vendéglátásban dolgozni. - Kata! Először arra kérlek, sorold fel a Zrínyi utca Halászcsárda és étterem szolgáltatásait... - A mindennapi vendégeinkkel kezdeném, akik menüre fizetnek be hozzánk. Naponta 250 vendégünk választhat két menüből, amely köztudottan úgy van összeállítva, hogy az egyik mindig házias ízű, a másik olyan, hogy mindenki ízlését kielégítse. A közétkeztetés számunkra azt jelenti, jót és jól, sőt pontosan, bőségesen. Vállalunk cégeknek, magánszemélyeknek kiszállítást is, azt gondolom ez egy olyan szolgáltatás, amellyel sok embernek időt, energiát spórolunk meg. - Az étlapon lévő ételsorok változatosak, sőt hozzá kell tenni, hogy az árak igencsak elfogadhatóak... - Ez abból is adódik, hogy éttermünk nincs a belvárosban, tehát nekünk olyan vendégünk, aki éppen erre sétál és betér ebédelni, vagy vacsorázni olyan nincs. Ide az emberek irányítottan jönnek, ami azt jelenti, hogy vagy saját kocsijukkal, vagy taxival. Ez pedig költség. Ezt szeretnénk a városközpontban lévő üzletek áraihoz viszonyítva kompenzálni. Azt szoktuk mondani, hogy ide nem esik be a vendég, ide visszatér. Az azért nagy szerencse, hogy a vendég bármerről jön, parkírozási lehetőség várja. - Nyilván a fő sláger a halászlé... - Valóban! Az egész országból visszatérnek hozzánk azok, akik jó halászlét szeretnének fogyasztani. Sok vendégtől halljuk, hogy sehol nem kapnak ilyen finom és bőséges halászlét. Édesapám szokott ezzel érvelni, hogy a bajai halászlé híres, a miénk pedig jó. Természetesen Halászcsárda lévén, nemcsak halászlé, hanem mindenféle halétel szerepel az étlapon. - A Halászcsárda és étterem több részből áll... Hány vendéget és milyen formában tudtok fogadni?