Szekszárdi Vasárnap 2001 (11. évfolyam, 4-43. szám)

2001-10-07 / 33. szám

m SZEKSZÁRDI 2001. OKTÓBER 7. A MILLENNIUMI EV KITÜNTETETTJEI BAKÓ LÁSZLÓ SZOBRÁSZMŰVÉSZ „Az anyagokkal szerelmi viszonyom van » Amikor Bakó Lászlóval találkozom mindig arra gondolok, olyan, amilyennek egy gyerek elképzeli a szobrászt. Magas, erős, nagy tenyerekkel, fiatal kora ellenére őszbe csavarodott hajjal és szakállal, mély bariton hanggal, s mint aki a vállán egy óriási kőtömböt is elbírna. Amikor ezt elmesélem neki, nevet, s azt mondja ez a külső egyáltalán nem kritériuma egy szobrásznak. - „Az anyagokkal szerelmi viszonyom van"... mondtad nemrégiben. - Pár évvel ezelőtt eljutottam a kőben egy olyan határig, hogy úgy éreztem nem tudok előrejutni. Technikailag behatárolt, gondolatilag viszont a kőfaragást abbahagyni nem lehet, olyan ez mint az első szerelem, végigkíséri az ember életét, s vissza-visszatér hozzá. - Milyen anyagok csábítottak el a kőtől? - Bár mindenki az ellenkezőjét állítja, a kőhöz közel áll az üveg, óriási előnye, hogy bele lehet látni. Izgalmas dolog, hiszen a gömbüveg egy torzító lencse, amely a fényt színeire bontja. Látni nem lehet csak érezni, hogy meddig terjed a tér az anyagon belül. Aztán az üvegben is elmentem a végső határig, s amikor a tv képernyőjén keresztül groteszk dolgokat találtam ki - mindig bennem volt a groteszk amióta élek - az első ilyen kiállításon Kaposvárott Országos Groteszk Fesztivál - részt is vettem, s a IV.-en elnyertem a Somogy Megyei Művelődési Központ Különdíját. - Mi jött az üveg után? - A vas, a saválló acél, amit a rozsdásvassal össze lehet hegeszteni. Ez számomra olyan mint az egész világ, mint az életünk, együtt van a jó és a rossz. Egyébként ha igazán azt csinálhatnám amit szeretnék, akkor havonta egy nap dolgoznék, a többi napokon meg kellene keresnem azt a pénzt, ami szükséges az egy napi alkotás anyagához. - Ez elég pesszimistán hangzik Bakó László szájából, aki már régen hírnevet szerzett, s elismert szobrász... - Ha valaminek nekiállok, akkor ezek a gondolatok - ha úgy tetszik pesszimisták - elmúlnak, olyan mintha jönne egy új szerelem, hiszen ahány alkotás annyi újjászületés. - Könnyen vagy nehezen válsz meg ezektől az alkotásoktól? - Mintha a gyermekét bocsátaná útjára az ember, azt érzem egy-egy alkotástól való „elváláskor." - Melyik alkotásodat szereted, szeretted a legjobban? - Mindig azt, amelyiken éppen dolgoztam. Illetve amelyik éppen elkészült. Ezért mindig a legutolsónak örülök a legjobban, hiszen az előzőekben már kiörömködtem magam. - A műveid az alkotás folyamatában nyerik el végső formájukat, vagy „megálmodod" őket? - Mielőtt elkezdem a munkát, bennem már készen van. Dolgozni csak azért dolgozom, hogy mások is láthassák. Elsősorban magamnak csinálom, másodsorban a szakmának, mégis a legszebb elismerés amikor a Józsi bácsi és a Náncsi néni azt mondja, hogy hű de gyönyörű. - A lehetőségekről beszélgettünk a te alkotásaid és egyáltalán a művészi alkotások kapcsán... - Amennyiben határtalan a lehetőség, akkor végtelenek a variációs lehetőségeim, nincs megtörve az alkotói fantázia, viszont ha nem határtalan a lehetőség, akkor megtört a fantázia. Bakó László kőszobrász 1949-ben született Bátán. Iskoláit Szekszárdon végezte, ahol szülei is születtek és tanultak. A Garay Gimnázium matematika-fizika tagozatán érettségizett. A kőfaragásban legtöbbet a Süttőn tanultak jelentették számára. Vallja: számára a világ közepe Várdomb, ahol családjával él és alkot. Számtalan művésztelepen és tanulmányúton fejlesztette alkotó készégét, amelyet Szekszárdtól Drezdáig, USA-tól Kaposvárig, s a többi kiállításon kapott díjai is fémjeleznek. Sas Erzsébet PETRITS JÓZSEF MÉZESKALÁCSOS A százhetvenötödik évfordulón ez a díj őseinknek is szól A családi tradíciók magas színvonalú megőrzése és folytatása, valamint kiemelkedő szakmai munkássága elismeréseként Szekszárd Megyei Jogú Város Közgyűlése Közjóért kitüntető díjat adományozta Petrits József mézeskalácsosnak. Petrits József 1944. július 5-én született Szekszárdon és 1962-ben az élelmiszeripari technikusi végzettség megszerzése után Budapesten kezdte a szakmát. Ezt követően került Szekszárdra, ahol a Sütőipari Vállalatnál dolgozott különböző beosztásokban. 1970-től 1991-ig kipróbálhatta magát más területen is, hiszen ő volt a Szekszárdi Szövetkezeti Spartacus Sportkör ügyvezető elnöke. 1992-ben Petrits József egyéni vállalkozóként folytatta a családi hagyományokat, hiszen a család (Szekszárdon) 1825 óta foglalkozik mézeskalácsok, cukorkák, sütemények, gyertyák készítésével. A családi vállalkozás 2000-ben ünnepelte fennállásának 175. évfordulóját. Szekszárdon, a Munkácsy utcai műhelyben feleségével, fiaival és menyével együtt készítik az új „töltött-kevert mézest", a jól bevált kakas nyalókát, mézes puszedlit, tükrös mézeskalács figurákat, s a legmodernebb joghurtos fagylaltokat, tortákat és a legkülönbözőbb színű, formájú és méretű gyertyákat, amely a fiatalabbik fiú szakterülete. Az üzlet 2000. szeptember 22-től elnyerte a Szekszárd Borvidéki Borút minősített állomása címet. Jelenleg a vállalkozásban négyen dolgoznak, kizárólag családtagok. Éva, a felesége a háztartási teendők mellett a piaci és vásári értékesítést végzi, és mint egészségügyi tanár a higiéniai vonal fő őre. Idősebbik fiuk, Szilveszter az egyházi gimnáziumi érettségije után élelmiszeripari mérnök lett. 0 a jövő embere. Hatalmas munkabírással, kitartással és emberséggel oldja meg a ráháruló „édes" feladatokat. Felesége, Tünde a cukrászat nagymestere. Ha valamit díszíteni, dekorálni kell, az biztos, hogy az ő kezéből kerül ki. Fiatalabbik fiuk, Péter szintén egyházi gimnáziumban érettségizett, majd szíjgyártó-bőrdíszműves szakképesítést szerzett. A családon belül ő a gyertyaműves. „Úgy érezzük, hogy a múlt, a jelen után minden reményünk meglehet ahhoz, hogy a jövőben is jegyezzék cégünket. Ehhez ad biztatást az a tény is, hogy 2001. augusztus 20án Szekszárd Megyei Jogú Város polgármesterétől a Közjóért elismerő díjat vehettem át, mely szerintem őseinknek is szól. Ha valaki kíváncsi termékeinkre, azt szeretettel látjuk a Szekszárd, Munkácsy u. 9/B szám alatti üzletünkben, de megismerkedhet termékeinkkel az interneten is a www.mezeskalacs.hu címen." A beszélgetés során természetesen szóba került az is, hogy a mézeskalácsosság voltaképpen bizonyos szempontból „kihalóban" lévő mesterség, ennek ellenére mégis van jövője, ha megfelelően tud alkalmazkodni a megváltozott körülményekhez és feltételekhez. Például manapság már nem a „Szívküldi szívnek szívesen" feliratú tükrös mézeskalács szívekre van igény, ha^fc nem a legkülönbözőbb formájíS^^ egyedi megformálású darabokra, amelyek formázhatnak mobiltelefont, libát, kamiont... Baky Péter festőpalettát, Lányi Péter zongorát kapott ajándékba. Ezeknek az egyedi példányoknak az elkészítése olykor több hetet vesz igénybe. A megyebálon a hölgyek a megye címerével díszített mézeskalács szívet kaptak. A Center Tours utazási iroda Szekszárd címert ajándékoz a Szekszárdra látogató külföldi ügyfeleinek. Természetesen mindezek mellett elengedhetetlen fontosságú a több lábon állás, a termékek sokfélesége. A terméklistán 19-féle mézes sütemény, különböző formájú és méretű mézeskalács-bábok, cukorkák, nyalókák, torták, sütemények (hétvégeken), a fagylaltok (minden nap), valamint templomi, kegyeleti, pince és asztali gyertyák is megtalálhatók. Üzleti magatartásukban ragaszkodnak a bevált 175 éves hagyományokhoz, a magas szakmai színvonalhoz, a korrektséghez és a megbízhatósághoz. Bálint György Lajos