Szekszárdi Vasárnap 1999 (9. évfolyam, 1-45. szám)

1999-06-06 / 22. szám

9 1999. június 06. , SZEKSZÁRDI VASÁRNAP Tisztelt Hölgyem! Uram! Kedves Borbarátok! 1999. ÉV A BOR ÉS A GASZTRONÓMIA ÜNNEPE! Szeretettel és tisztelettel várjuk Önt és családját, barátait a 6. Alisca Bornapok programjaira 1999. június 10-13 között! Június lO.csütörtök Alisca Hotel 16.00 Bornapok ünnepélyes megnyitója Megnyitja: Kocsis Imre Antal Szekszárd város polgármestere Megemlékezés Dicenty Dezsőről Tartja: Dr. Töttős Gábor helytörténész Dicenty Dezső emléktáblájának megkoszorúzása 17.00 Bor és a Sajt ünnepe A Tolnatej Rt termékeinek és a szekszárdi palackos boroknak a bemutatása Június 11. péntek Vármegyeháza díszterme 10.00 Szekszárdi Borvidéki Borút Egyesület alakuló közgyűlése: - Köszöntő Az egyesület megalakítása, tisztségviselőinek megválasztása, az alapító ok^^rat és az alapszabály elfogadása 11.00 Tanácskozás a borról és a gasztronómiáról: - A bor és a gasztronómia történeti áttekintése előadó: Dr. Töttős Gábor helytörténész - Szekszárdi borok és Sárköz konyhaművészete előadó: Kovács János mesterszakács - A megújulandó szekszárdi borvidéki borút előadó: Bajnok Sándor Kuratóriumi elnök 12.00 Dámtej Kft. és a Graham Sütőipari Rt. termékeinek bemutatása borkóstolóval 10.00-17.00 Látogatás a szekszárdi borházakba: a Vesztergombi Borházba; a Rákóczi úti Borok Házába; a Szekszárdi Szőlősgazdák Borszaküzletébe; a Korona Hotel, Étterem és Borházba; az Aliscavin Rt. Garay téri borházába a Halmosi Borházba és a Liszt pincészetbe 19.00 „Bor és Gasztronómia Estek" Szekszárd város éttermeiben: ételek és hozzá való szekszárdi borok - Gemenc Szálló étterem /ínyenc Klub rendezvénye/ - Gilde Étterem - Korona Hotel, Étterem és Borház Pincéje - Jagerhaus Vendéglő - Aranykulacs Kisvendéglő - Vármegyeháza Borozó - Mészáros Bortanya Asztalfoglalás az információban közölt telefon és fax számokon. Június 12. szombat; Vármegyeháza díszterme 10.00 Szőlő növényvédelme és egyéb növényvédelmi aktualitások címmel szakmai tanácskozás és konzultáció; előadók: a Növényegészségügyi és Talajvédelmi állomás szakspecialistái 14.00 Szekszárdi Borvidék Borverseny ünnepélyes eredményhirdetése, díjnyertes borok bemutatása 10.00-17.00 Borbarangolások szekszárdi pincékben: Garay Pince; Liszt Pincészet; Vesztergombi Pince; Borok Háza; Sárosdi Pince; Halmosi Borház; Vármegyeháza Borozó; Borbarát Borozó; Mészáros Bortanya; Korona Borház; /paraszti életek, folyó- és palackos borok kóstolása/ Előzetes bejelentkezés az információban közölt telefon és fax számokon. 19.00 Decs Faluház: Sárközi lakodalom ételei és italai /műsoros est/ Június 13. vasárnap; Sióagárd-Leányvár Pincefalu „Nyitott Pincék" 10.00 5. Jubileumi Sió-menti Országos Halfőző Verseny halászlé és egyéb halételek kategóriában 10.00-15.00 Folklór műsorok és kulturális programok Népi együttesek és zenekarok fellépése, Kézművesek bemutatói 11.30 PROBUS Pince ünnepélyes megnyitója 12.00 "Margit" pincében 4 fogásos halebéd A Leányvárban kapható a'la carte halászlé és kiváló sióagárdi borok 16.00 Halfőző verseny eredményhirdetése, díjak átadása 17.00 Nappali Tűzijáték /az országban először/ INFORMÁCIÓ: Szekszárdi Borvidék Szőlő- és Borkultúra AlapítványSzekszárd; Béla tér 8. Bajnok Sándor 30/9572-949, Bésán Róbert 74/411-133 CENTER TOURS Utazási IrodaSzekszárd, Arany J. u. 5-11. Tel/Fax: 74/319-346, e-mail: centerterrasoft.hu PROVINCIA TMT Utazási IrodaSzekszárd, Széchenyi u. 20. Tel: 74/319-822, Tel/Fax: 74/319-784 Az Alisca Bornapok alatt a Gasztronómia évében a szekszárdi éttermek és vendéglők különleges menüsorokkal várják a jó ételeket és borokat kedvelő vendégeket! ARANY KULACS KISVENDÉGLŐ Szekszárd, Nefelejcs köz Telefon: 74/413-369 Mobil: 30/9931-855 1. Menüsor Barack krémleves tejszínhabrózsákkal Rokfort bélszín burgonyapürével friss vegyes salátával Gundel palacsinta flambírozva Borajánlatunk Szekszárdi Bikavér 1997 Takler Pince Hungária Extra Dry 2. Menüsor Erőleves tojással Magyaros szűzérmék Eperparfé vaniliaöntettel Borajánlatunk Szekszárdi Kékfrankos-Merlot Rosé 1998 Sárosdi Pincészet Szekszárdi Merlot 1997 Sárosdi Pincészet - Urak részére ajánljuk Szekszárdi Cabernet Sauvignon 1996 Sárosdi Pincészet - Hölgyeknek ajánljuk 3. Menüsor Hideg libamáj zsírjában lila hagymával Szarvascomb Kadarka mártásban tócsival Gyümölcskehely Borajánlatunk Szekszárdi Kékfrankos-Merlot 1997 Takler Pince Szekszárdi Kadarka 1997 Takler Pince Törley Muscateller 4. Menüsor Gombafejek Orly módra Pulykasteak juhtúrós palacsintával Mogyorókrém tejszínhabbal Borajánlatunk Rajnai Rizling Pinot Blanc Cuvée 1997 Takler Pince Szekszárdi Sauvignon Blanc & Chardonnay 1998 Vesztergombi Pince Szekszárdi Olaszrizling & Chardonnay Cuvée 1997 Vesztergombi Pince KORONA HOTEL - ÉTTEREM - BOROZÓ ÁCHIM és Társa Kft. 7100 Szekszárd, Fáy A. u. 2. Ezen az estén éttermünkben GOURMAND Vacsora estet tartunk. Az ételeket SVÉD-ASZTAL formában szolgáljuk fel kedves vendégeinknek. Az ételek elkészítői: Balder István mesterszakács,Orbán Zsolt szakács, Szili Zoltán szakács Az ételek bekínálására Balder István mesterszakácsot kértük fel. Menüsor: Halászlé filézett pontyból (kívánságra tésztával) Tárkonyos Pulykaragou - leves Filézett csirkemell curry mártásban Kárpáti pulykamell tokány mini töltött káposzta szőlőlevélben Vörösboros őzpörkölt Sertés borda pirított csirkemájjal Hizlalt Hátszín velős gombás lecsóval Gyümölcsös pohárkrémek (Banános-epres-narancsos túrókrém tejszínhabbal)