Szekszárdi Vasárnap 1998 (8. évfolyam, 1-27. szám)

1998-03-08 / 4. szám

1998. MÁRCIUS 8. SZEKSZÁRDI 5 Milliárdos beruházás egy parlamenti döntés eredményeként Borvidéki rekonstrukció, még az EU-csatlakozás előtt Érdemes volt felszólalnia a parlamentben Kocsis Imre Antalnak, hiszen - Bálint Györggyel, azaz Bálint gazdával közösen tett, a történelmi borvidékek rekonstrukcióját célzó - módosító javaslatát a keddi végszavazáson elfogadta a parlament. Az ügy érdekességének tekinthető, hogy az országgyűlés az együttes igen szavazattal felülbírálta az eredetileg az előterjesztéssel foglalkozni nem kívánó kormányt. - Az országos területfejlesztési koncepcióval kapcsolatos határozat módosításához a szó szoros értelmében az utolsó pillanatban sikerült a frakciókat felsorakoztatni - tudtuk meg a polgármestertől. - Ez egyúttal azt jelentette, «

y soha nem tapasztalt, 90 szákos arányban mondtak igent a jelenlévő képviselők. A területfejlesztési koncepciót előterjesztő kormány egyébként nem támogatta az indítványt, azzal a megokolással, hogy akkor a nemzeti agrárprogram szinte valamennyi elemét be lehetne emelni a koncepcióba. - Mivel érvelt az indítvány megszavaztatása érdekében? - Parlamenti felszólalásomban egyebek mellett arra mutattam rá, hogy a történelmi borvidékek más területekkel összehasonlítva is fokozott figyelmet érdemelnek. Egy-egy borvidék - s ez túlzás nélkül állítható - a nemzeti kincs részét képezi. Éppen ezért ezt a kérdéskört igenis ki lehet emelni a nemzeti agrárprogramból, s be lehet helyezni egy országos területfejlesztési koncepcióba. Érvelésemet nagy örömömre az országgyűlés elfogadta. - Mit jelent(het) a borvidéki rekonstrukció Szekszárd számára? - A módosító indítvány a történelmi borvidékek térségfejlesztési szempontú rekonstrukciójáról szól. Szekszárd számára ez azt jelentheti, hogy még az Európai Unióhoz való csatlakozás előtt elindulhat az az átfogó program, melynek eredményeként - különös tekintettel a fajtaösszetételre, fajtaszerkezetre - új alapokat kaphat az itteni, történelmi borvidék. Az EU említése nem véletlen, hiszen a csatlakozás után némi túlzással élve - szinte minden egyes új tőkére engedélyt kell majd kérni. Szekszárd számára pedig előnyt jelent, hogy a borvidéki korszerűsítésre már kész tervekkel rendelkezünk. - Ezzel együtt nem mindennapi munkáról van szó... - Már csak azért sem, mert eddig mindössze két alkalommal volt ilyen jellegű rekonstrukció a megyeszékhelyen. Az első a múlt században, a filoxéravész után zajlott le, a második e századunk közepén, s most, az elkövetkező néhány évben jönne - központi források igénybevételével! - a harmadik, mely milliárdos beruházása révén kétségkívül a legjelentősebb lenne a sorban. Tizennégy termelő több mint nyolcvan fajta bora szaküzletekben található meg. Megint egy magántermelő Duzsi Tamás kékfrankos bora került a speciális kóstolópohárkákba. A dicsérő jelzők után a gazda megjegyezte: „Talán ez a palack is bizonyság arra, hogy kékfrankosból is lehet kellemes, sima italú bort készíteni, nem pedig csak a testeset, a mármár kellemetlenül savasat, keményet. Aztán a borházi dugóhúzóval kinyittatott a Liszt pincészet bikavére, amely mély színű, ó ízeket tartalmazó bor, amelyhez az erre tudatosan kiválasztott vörösborokat házasították. A jónál is jobbak következtek a borház felszenteléséül szolgáló bemutatón. Élvezhettük pikantériáját annak a barikolt Cabernet Franc-nak, amelyet égetett nyers tölgyfahordóban érlelnek. A kitűnő zamat az Aliscavin Rt.-t dicsérte. Szekszárdi Merlot nélkül nem zárulhatott volna a bemutató, ilyen is fölszolgáltatott, mégpedig a Sárosdi pince elővezetésében. Az Aranyfürt Tsz. Cabernet Franc borát pedig Domonyai Péter mutatta be. Az első, kimondottan idegenforgalmi célzatú borház megszületését Reiner Ilona, a Tolna Tourist ügyvezető igazgatója is örömmel konstatálta. - Mindig azt mondtam a bor és a turisztika témakörében felvetődött, indulatoktól sem mentes vitákban, hogy előbb meg kell születnie annak a bizonyos produkciónak, akkor tudunk az itteni borban gondolkodni, hovatovább utaztatni. Nos, ez a kis ékszer, ez az igényes, hangulatos, stílusos borház mindenképpen egyfajta kapu, amelyen nekünk, idegenforgalommal foglalkozóknak be kell lépnünk és programjainknak élnie kell ezzel a lehetőséggel. úgy tetszik irodalmi borkalauzoknak a reprezentálója, propagandistája szeretnék lenni. Most, hogy a nyitásra feltöltöttük az üzletet - hangsúlyozom nem vagyok szakértő, csupán egy szekszárdi borszimpatizáns - megtapasztaltam, hogy remek, mondhatni világszínvonalú borok teremnek ezen a vidéken, s ebFelavatták a Borok Házát Most már nem mondhatja senki azt, hogy sehol sincs Szekszárdon olyan kulturált hely - lehetőleg központi fekvéssel -, ahol meg lehetne kóstolni a történelmi borvidék valamennyi nívós termelőjének legkiválóbb bort. A Rákóczi utca 22. számú, megújult, városképi szempontból sem elhanyagolható épület alatt kitárta kapuját az első borház, amelyet ünnepélyes külsőségek köze•

p nyitottak meg szerdán délután a színen. Kővári Lászlónak, a szekszárdi önkormányzat mezőgazdasági bizottsága elnökének köszöntő szavait követően a Borok Háza tulajdonos-üzemeltetője, Ördög Zoltán vállalkozó mutatta be a minden ízében-szegletében korhű, a szőlőhöz és borhoz kapcsolódó két helyiséget, amely egy úgynevezett shoprészből, illetve egy újabb pincerészből kialakított bemutatóteremből áll, ahol 14, meghatározónak számító kisés nagytermelő ízlésesen elhelyezett hordós széfjében több, mint nyolcvan jóféle szekszárdi nedű kínálja magát. - Úgy gondolom, hogy a történelmi borvidék imázsának megteremtése érdekében ez a borház is segíthet, ahol esélyegyenlőséggel méltó körülmények között valamennyi palackos, minőségben gondolkodó termelő portékája jelen van. Ez a hely méltó akar lenni a borokhoz, így a klasszikus vendéglátófunkcióra alkalmatlan. A valóban remek szekszárdi borokkal kapcsolatos eseményeknek, rendezvényeknek, ha vállalkozásként fogott hozzá a komplex üzletháza részeként a borházba, hanem hosszabb távon gondolkodik. Üzletpolitikájának része, hogy a szekszárdi minőségi borok, legalább Szekszárdon ne legyenek méregdrágák. A borháznak a magyar Borok Házához hasonlóan kialakított látogathatósági rendje lesz, a cégeknek, üzemeknek, káeftéknek, részvénytársaságoknak a klubkártyás rendszert ajánlják. Ezt követően Módos Ernő ceremóniamester, az Aliscavin Rt. ügyvezető Megnyitó a Borok Házában ben a szakmában ténykedőknek valóban össze kell fogniuk ahhoz, hogy idővel erkölcsileg és anyagilag minden érdekelt profitáljon ebből. Miért ne érhetnénk el olyan sikereket akár öt éven belül is, mint sokszor példaként említett közeli villányiak - mondta Ördög Zoltán, aki később még hozzátette, hogy nem gyorsan hasznot hozó üzleti igazgatójának előadásában hat különböző termelőnek, hat egymástól különböző vörösborát mutatták be és szolgálták fel a boros szakmát reprezentáló meghívott vendégeknek. A Vesztergombi pincészet roséjával kezdték, amely tavalyi bor, s a neves borász elmondta, hogy ez a minőség a csúcsgasztronómiában és legnevesebb bor-