Szekszárdi Vasárnap 1997 (7. évfolyam, 1-22. szám)

1997-04-27 / 8. szám

1997. ÁPRILIS 27. , SZEKSZÁRDI fASARNAP 5 42. SZEKSZÁRDI BORVIDEKI BORVERSENY A megyeszékhely 10 éve a nemzetközi szőlő és bor városa Ezüstérmes év volt az 1996-os" A szekszárdi Vármegyeháza borozójában immár 42. alkalommal került megrendezésre a szekszárdi borvidéki borverseny. A szervezők ez alkalom­mal azt is ünnepelték, hogy 10 éve lett Szekszárd a nemzetközi szőlő és bor városa. Ez az ünneplés abban is megmutatkozott amint azt a főszervező Bé­sán Róbert a polgármesteri hivatal főkertésze elmondta, hogy a bort bíráló bizottságok elnökeinek híres, az ország minden részét képviselő szakembe­reket hívlak meg. A meghívottak szívesen válaszoltak az alábbi kérdésre: - Mit jelent Önnek egy ilyen bor­versenyen mint bizottsági elnök részt venni, úgy mint szakember és úgy mint termelőnek egyaránt? - Mi a véleménye a versenyről, a fl^idezésről, a szekszárdi borokról? A kiváló szaktekintélyek az aláb­bi válaszokat adták: Kamocsay Ákos Interconsult Rt. Neszmély vezérigazgató. - Egy borverseny mindig alkal­mas egy évjárat megismerésére és rengeteg tanulság szűrhető le belő­le. Nem mellékes a találkozás sem a kollégákkal, A szekszárdi borver­senyen az ember ráadásul mind fe­hér-, mind vörösborban szép vá­lasztékot kóstolhat, ami nem min­den borvidékre adatott meg. A rendkívül sok borminta ellenére, gyors és pontos volt a verseny le­bonyolítása, ami a szervezőket di­cséri. A meghívott szakemberek nagy száma, a hozzáértő zsűrik jó alapot adtak a sikeres rendezvény­hez. A szekszárdiaknak a tavalyi­nál jobb évjáratot kívánok. • pr. Kerényi Zoltán FM SZBKI ecskemét, tudományos főmunka­társ. Ma már teljesen más a jelentősé­ge a borversenyeknek, többé nem az érmek száma méri le a borász, borászat súlyát. Sajnos marketing­értéke kevés van, mert nem azok értékelik a borokat, akik megve­szik, vagy eladják a piacon. Ezek a versenyek egy szűkebb szakmai ta­lálkozót, élvezetet jelentenek, öröm a kollégákkal egy napot bo­rok mellett eltölteni, vitatkozni. Különösen igaz ez Szekszárdra, ahol fokozott figyelem irányul a borokra, s nagyok az elvárások. A hangulat mint mindig kitűnő volt, bár ez évben a borok minősége ta­lán gyengébbnek mondható. A borverseny lebonyolítása zökke­nőmentes volt, kicsit több mintá­val, mint ami még elviselhető, hi­szen 30-35 minta lenne ideális bi­zottságonként. Gál Lajos FM SZBKI borászati kutatásvezető, Eger. Borvidéki Hegyközségi Tanács titkára. - Számomra minden borver­seny ünnep, úgymint szakember­nek, s úgy mint termelőnek. Meg kell állni egy pillanatra abban a nagy munkában, amit a szőlőter­mesztés és a borászat jelent, s az értékeléseken túl meg kell ünne­pelnünk saját munkánkat. A bor­versenyeknek a fejlődés elősegítő­jének, a gondolatok ébresztőjének kell lennie, természetesen az évjá­rat értékelésén túl. A szekszárdi borversenyt mindig különös figye­lemmel és várakozással élem meg, mert hasonlóan Egerhez ez is a vö­rösborról és bikavérről szól. - Az idén is megerősödött ben­nem az a gondolat, hogy mindkét borvidéknek helye van, s nem is akárhol a piacon, méghozzá egy­mást erősítve. Módos Péter Pera, Francia Borfel­dolgozó gépeket gyártó cég magyar­országi képviselője. Visszatérőleg nagy megtisztelte­tés számomra ez a verseny, mert igazi szakmai élményben részesít, s ezentúl alkalmat nyújt baráti ta­lálkozásokra. Szekszárd különö­sen sokat jelent kiemelkedő borai­val és kiemelkedő szakembereivel való találkozásként. - A rendezvény hangulata méltó a város egyébként is magas kultu­rális és szakmai színvonalához. Dr. Kállay Miklós KÉE. Borászati tanszékvezető professzor. - Általában szívesen veszek részt borversenyeken, mert ilyen­kor nyílik lehetőség a szakembe­rek találkozására és a jellemző bo­rok megismerésére. Ez a tény fo­kozottan jelentkezik olyan törté­nelmi borvidéken mint a szekszár­di. Számomra, mint a szakirányú felsőoktatásban dolgozó számára elengedhetetlen, hogy naprakész ismeretekkel rendelkezzem. Ezt most e területre vonatkozóan megkaptam. - A hangulat - mint mindig Szekszárdon - kiváló. A rendezés, szervezés jó, a „gazdaasszony-ta­nuló" kislányok igyekezete példa­mutató, megható, emeli a résztve­vők intenzitását, már ami a kóstolást illeti. Talán egyetlen kritikai meg­jegyzést tennék; kicsit zsúfoltan vol­tunk, az egyébként ehhez a rendez­vényhez legméltóbb helyen, a vár­megyeháza borozójában. Tiffán Ede magántermelő, Villány. - Számomra sokat jelent ez a bor­verseny, találkozni az ország legkivá­lóbb szakmai társaságával, a szakma krémjével, hiszen erre a borverseny­re csak ők kapnak meghívást. A ver­seny mint szakembernek jelenti, hogy le tudom mérni egy másik bor­vidéken azt, hogy hol tart a szakma, az ízlésvilággal és a technológiával. Mint termelőnek az ember saját ma­gát is belehelyezi ebbe a világba, s le tudja mérni, hogy hol tart, hogy he­lyes úton jár-e, s ötleteket kaphat ar­ra, hogy egy másik irányba elindul­jon-e, miután az okos a más kárán, a más tapasztalatán tanul. Ez azért fontos, mert ez a vállalkozói világ még új számunkra, vele egy más vi­lágba kerültünk, más gondolkodást kíván, kiléptünk Európába, ahol megmérettetünk, s olyan dolognak kell a világpiacon alávetnünk ma­gunkat, amelyet csak a megismerés, a tapasztalatszerzésnek ez a módja segíthet a legjobban. Dr. Diófási Lajos, a mezőgazdasági tudományok doktora. Dél-dunántúli Kertészeti SZDKI igazgatója. Egy borverseny mindig nagy esemény, hiszen az előző év ered­ményeinek összegzése történik meg, az, hogy az előző évjárat mi­lyen karakterű borokat hozott, nyújtott. Ez egyetlen italra sem ilyen érvényes mint a borra, mert a borévjárat érzékeny, ezért ugyan­arról a területről évenként egészen más minőségű borok érhetnek be. Hogy az egyes termőhelyek ho­gyan viselték el az előző évet, hogy a borászok mit tudnak felmutatni, erről szól a verseny. - Ennek a versenynek, ennek a borvidéknek ennél nagyobb pro­pagandát nem lehetne csinálni, mint amit most a szervezők tettek. Az ország borvidékeinek a legkivá­lóbb szakembereit gyűjtötték össze, s így ők fogják szertevinni a szekszárdi bor minőségét, aminél nagyobb és hitelesebb reklám nincs. Az idei borverseny ugyan­úgy mint az eddigiek kitűnően, fe­gyelmezetten szervezett, s nívóját a legmagasabbak közé emelte a szakma sok jeles országos képvise­lője. A 42. Szekszárdi Borvidéki Borverseny eredményei a számok tükrében Borfajták Beérkezett Arany Ezüst Bronz Okleveles Kizárt minta Vörös óbor 65 20 27 11 4 3 Vörös újbor 146 14 49 37 26 20 Fehér óbor 8 1 3 2 0 2 Fehér újbor 90 6 31 24 19 10 Összesen: 309 41 110 74 49 35 Összehasonlítva a tavalyi évvel amikor a beérkezett borminta 254 volt, s ab­ból 16 lett kizárva a versenyből, a szervezők szomorúan tapasztalták, hogy az idei versenyből a beérkezett minták több mint 10%-át kellett kizárni. En­nek volt tudható, hogy jóval kevesebb arany-és több ezüstérmes bor lett ezen a borversenyen amit dr. Diófási Lajos a címbeli ezüstérmes év elneve­zéssel jellemzett. A borverseny ünnepélyes eredményhirdetésére 1997. június 7-én a régi vár­megyeháza dísztermében kerül sor. A verseny győztes borai az alábbiak: Nagydijasok: Kadarka nagydíj: Vida Péter szekszárdi magántermelő 1996-os évjáratú bo­ra. A díjat a Szőlő és Borkultúra Alapítvány ajánlotta fel. Bikavér nagydíj: Halász János szekszárdi magántermelő 1996-os évjáratú bora. Vörösbor nagydíj: „Aranyfürt" Mgtsz, cabernet 1992-es évjárat. Fehérbor nagydíj: Grósz János chardonnay 1996-os évjárat. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának különdíját a legeredményesebb ter­melő kapta, aki ebben az esztendőben a Takler pince Szekszárdon. A díjazottaknak gratulálunk, s további eredményeket kívánunk, idei mun­kájukhoz jó egészséget, s jó időjárást. SA S ERZSÉBET

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents