Szekszárdi Vasárnap 1991 (1. évfolyam, 1-16. szám)

1991-12-01 / 14. szám

1991. DECEMBER 1. , SZEKSZÁRDI VASARNAP 11 FELHÍVÁS Honfitársaink! Embertársaink! Felhívással fordulunk hozzátok! SEGÍTSÜNK « otthonukat. csaíádiuküi. hiizijiáat elhagyni kényszerüli embertársainkon. akik ,i déli haláraink melleit létrehozol! menekülttáborokban vagy ismerőseiknél várják sorsuk jobbra fordulását. \ háború iszonyú Az élet ara a menekülés, „vaílalva a nélkülözési. a kiszolgaltaiolisagoi. a másra uialiság nyomasztó érzéséi. Közeleg a karácsom..lön a léi. Az otthonuktól, szeretteiktől távollévők rászorulnák segítségünkre. No Iázzanak, ne éhezzenek, töltsék az ünnepeket a gondoskodás melegében' Meleg ruhaia, lábbelire, gyermekholmikra. tarlós élelmiszerekre un szükségük a menekülteknek, anyagi segítségre a laboroknak. A segeh akeio ideje: W\. november 50,-detemher I szombat. Vasárnap &8MI JjO óráig. Helye: Babils Mihih Művelődési központ. Szekszard.'a Prometheus park ftíá; Varjuk szervezetek. gazdálkodó egysegek csatlakozásai! MSZP Szekszárd Városi Szervezete Szekszárdi Munkavállalók Krdekesveztetíi Tanácsa SZDSZ Szekszárd Városi Szervezeit Fidesz Szekszárd Városi Szervezete Kertészeti Hírmondó „Csak egy felé nem lehet látni: a jövőbe. Pedig ez nagy baj volt, ez volt tulajdonképpen az ok, amiért Szekszárdon nem igen lehetett aszúbort csinálni, úgy mint Tokajban vagy Ménesen. Túlságosan is bizonytalan az időjárás, a szőlőt nem lehet a tőkén hagyni, eléri az eső és megrohad. Nagy kockázat ez és ritkán sikerül." Elnézést kell kérnem az olvasóktól, hogy egy szakmai cikket Babits Mihály a Szekszárdi Kadarka című írásából való idézettel kezdtem. A szakmánknak is illik köszönteni egy olyan költőt, aki ilyen és ehhez hasonló megfigyelésekkel igyekezett figyelmeztetni a szekszárdi szőlőtermelőket. Hát köszöntsük együtt születésének évfordulóján Szekszárd szülöttjét, Babits Mihályt. A bölcs megállapítása a költőnek a Kadarka szőlőfajtára vonatkozott, de az aktualitását az idei évben sem veszítette el, mert a Kadarkán kívül más fajtákra is vonatkozott a rothadás. A jövőre vonatkozóan is legyen figyelmeztető Babits Mihály megállapítása, mert a kockázat most sem kevesebb. Az időjárás nemcsak Szekszárdon volt rendkívüli, hanem a rangosabb borvidéken is, pl. Tokajban, ahol a nagy érték minden évben a minél több aszúszem. Ez évben csak 3500 mázsát sikerült betakarítani a szorgos kezű szüretelőknek, mely az elmúlt évek mennyiségéhez képest csak a felét teszi ki. A többi területeken is a tervezettnél 15-20%-kal volt kevesebb a termés és rosszabb a minőség. Ebből következik, hogy az újborok kezelése több figyelmet követel, mint az elmúlt években. Elsősorban ez a fehérborokra vonatkozik, egyes fajták nehezebben tisztulnak, a vörösborok minősége jónak mondható. Az újborok vizsgálati eredményei szerint a borok kéntartalma alacsony, az alkoholtartalom megfelelő, kivétel egyes gazdagabb termelő esetében, ahol a zsákos napfényből több került a mustba, ott nem ritka a 13 vagy az afeletti alkoholfok. E fehérborok nehezebben is tisztulnak. A savtartalom elfogadható, egyes területeken a korábbi szüretek miatt magasabb, melyek savtompítással csökkenthetők. Az első fejtéseket ha még nem végeztük el, akkor sürgősen pótoljuk és ez alkalommal elvégezhetők a borok kezelése is, kén- és savszintek beállítása, derítések, házasítás. Az újborok kezelése mellett ne feledkezzünk meg az óborok kezeléséről sem. Egyes vizsgálati eredmények szerint A szekszárdi mozik jövő heti műsora ^ Panoráma Filmszínház November 30.: Micsoda nő (Pretty Women). Színes, szinkronizált amerikai film. December 1-2.: Három férfi és egy kis Hölgy. Színes, szinkronizált amerikai film. December 3-5.: Szerelem erejével. Színes amerikai film. Előadások kezdete du. fél 6 és este 8 órakor, pénztárnyitás du. 3 órakor. Matiné december l-jén de. 10 órakor (pénztár 9 órától): Medve a nyírfalábon. Színes, szinkronizált szovjet mesefilm. Világ Mozgó Képszínház November 29.-december 3.: Rendőrsztori folytatódik. Színes hong-kongi film. Előadások kezdete du. 6 órakor, pénztárnyitás egy órával az előadás megkezdése előtt. A kislány, akit néhány esztendeje a három megrögzött agglegény sok bulit látott lakásának küszöbére tettek, mostanára már kinőtte a mózeskosarat. Mary azóta teljesen elcsavarta a három férfi fejét: egymással versengve igyekeznek a kedvében járni. Esténként altatónótát zengenek (egy nyugtatóan vad rap-et), reggelente pedig a legsúlyosabb bútordarabok mögül kotorják elő bájos kis piros cipellőjét. Most mégis távozni készül a picinyke úrnő. Persze, nem a saját akaratából. Anyukája készül férjhez menni. Úgy érzi, hogy három pótapa kevesebb, mint egy igazi. Csak egy kissé ellenszenves a három legényapának. Meg is tesznek mindent, hogy meghiúsítsák a házasságot, s rengeteg mókás kalandba keverednek, míg végül kiderül, hogy ki is az igazi apának való! December 1-2. HÁROM FÉRFI ÉS EGY KIS HÖLGY Főszereplők: Tom Selleck, Steve Guttenberg, Ted Danson, Robin Weisman Rendezte: Emilé Ardolino magasak az illósavak, magyarán a borok ecetesedése veszélyes, egyben figyelmeztetem azokat a termelőket, akiknek ilyen boruk van, azok nehogy ezeket a borokat összefejtsék az újborokkal, mert ebben az esetben nem csökken az illótartalom, sőt az egész tételük ecetes lesz. Még egy apróságra szeretném felhívni a figyelmüket, hogy minden komolyabb beavatkozást a borban előzze meg egy laborvizsgálat. Különösen felhívom azoknak a termelőknek a figyelmét, akik hordós, illetve palackos bort szeretnének forgalmazni, azok minden esetben az - 7/1990 (XII. 25.) F. M. sz. rendelet értelmében - OBI-től kérjék meg a minősítési bizonyítványt. Csak minősített borok hozhatók forgalomba. A palackos borok forgalmazását, illetve minősítését megelőzően okvetlen győződjenek meg a borok palackérettségéről és az ehhez szükséges címkék szabvány szerinti elkészítéséről, mert mindezek utólagos intézése túl költséges. Gondolom, a szőlő-bor ágazat jelenlegi válságos helyzetében nem sok szőlőtelepítőt kell figyelmeztetnem arra, hogy a telepítendő szőlőoltványokat csak faiskolai lerakatokban, illetve engedéllyel rendelkező termelőtől szerezzék be, melyek minősítettek és a szabvány előírásainak megfelelnek. Ugyanerre hívnám fel a figyelmüket a gyümölcsöt telepítőknek is. A Magyar Szőlő- és Borgazdaság című szakfolyóirat szerkesztőbizottsága megtartotta ez évi utolsó tanácskozását. Az egyetlen szakmai lap, mely a szőlő- és bortermelőknek szól a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetségének folyóirata a megszűnt Szőlő és Bor Inform. Borgazdaság, valamint a Szőlőtermesztés és Borászat c. folyóirat jogutódja. A lap kéthavonta jelenik meg, 100 Ft, egy példányszám megrendelhető minden megyében az egyesületeknél, Szekszárdon a Tolnabor Egyesületnél: A lapban olvashatnak a hazai és külföldi aktuális szakmai kérdésekről és problémákról, mely a termelőknek, kutatóknak és vállalkozóknak ma már nélkülözhetetlen. Az MSZBSZ vezetése és a szerkesztőbizottság úgy nyilatkozott, hogy bármennyire is nehéz anyagi körülmények vannak, de a lapot továbbra is fenn kívánja tartani a jövőben is. Személy szerint, mint a szerkesztőbizottság tagja, szeretném, ha minél többen olvasói lennének a még egyetlen szakmai lapnak. Ferenc V.