Az udvarhelyiek kávéznak. Kiállítás a Képtárban (Székelyudvarhely, 2003)

Megnyílt az új kávéház. Ebben a mi kicsiny, egyhangú városunkban, kétségtelen, esemény-számba megy, hogy tegnap este olyan helyiséget bocsájtottak a közönség használatára, mely míg nem volt, általános hiányt képezett, s most, hogy megvan, bizonyára olyan találkozási hely lesz, melyet a nagyközönség előszeretettel fog felkeresni, kultiválni. Széchenyi mondotta, hogy az ember, ha az otthonán kívül van egy helye, hol egy pohár vízért egy kis lármát csaphat - és ezzel megvetette alapját a kaszinóknak, társasköröknek, melyekkel egyidejűleg a kávéházi élet is fellendült. Ez a kávéházi élet - ahol ebéd után, vacsora előtt összejön a város férfitársadalma és a napi eseményeket megtárgyalja, ahol olyanok meg-találják az érintkezést, akik annak híjával napokra, sőt hetekre elvannak egymástól választva - hiányzott Székelyudvarhelyen. Hiányzott tegnap estig, mikor megnyílt a Budapest szálló kávéháza. Csak az elismerés hangján emlékezhetünk meg a szálloda tulajdonosáról, Sükösd Miklósról, ki valóban pazar bőkezűséggel, a fokozott igényeket is kielégítőleg olyan helyiséget rendezett be és adott át tegnap a közhasználatnak, mely a legszigorúbb kritikát is könnyen kiállja. Minden részletében modern és kényelmes és tetszetős az új helyiség; modern benyíló, impozáns fény, puha díványok, pompás billiárdasztalok, ízléses kredenc, modern asztalok, szóval minden kellék, mit egy mai kávéháztól várhatunk. A helyiséggel kapcsolatos modern étterem egy pár nap múlva lesz átadva a használatnak. A közönség bizonyára teljes mértékben méltányolja az ő kezdményére létesített helyiséget, s tömeges látogatásával bizonyítja be, hogy eddig hangoztatott kívánsága mikor valóra vált, kellő pártfogásra is talált. Az új helyiségben puha kényelem, ízletes italok és ételek és előzékeny kiszolgálás várják a vendégeket.

Udvarhelyi Híradó. 1912. december 1.