Századok – 2004
Kisebb cikkek - Benda Borbála: 17. század közepi étrend a Nádasdi levéltárból IV/931
952 KISEBB CIKKEK Die 21 xbris Ebédre fűzettem Tehínhúst tormával libras 9 Káposztát tehínhússal libras 3 Bárányhúst sufíával Ludat töret lível Nro 1 Ε Lászlónak ebédre Káposztát vajjal Gombócát vajjal Almát rántva Halat káposzta lévén Halat sóba Eo die ölettem meg egy domaszot Item egy bárányt Eodem die vacsorára fűztem Vereskáposztát bárányhússal Bárányhúst ecettel hajmával Ludat német lével Nro 1 Bárány májat borssal Disznóhúst sütve Ρ Lászlónak vacsorára Karó répát vajjal Halat német lével Halat rántva Tikmonyát sütve Nro 2 Die 22 xbris Ebédre tűzettem Káposztát vajjal Lencsét vajjal Macsakot vajjal Halat német lível Halat tiszta borssal Tikmonyát sütve Nro 6 Eo die vacsorára fűzettem Rípat vajjal Köles kását vajjal Halat káposzta lében Halat rántva Metéltet vajba rántva Tikmony költ el Nro 5 Die 23 xbris Ebédre fűzettem Káposztát vajjal Lencsét vajjal Metíltet vajjal Almát rántva Halat káposzta lében Halat türet lével Halat borsó lében Tikmonyát sütve Nro 6 Tikmony költ el Nro 10 Kolatiora6 8 fűzettem Salátát vajjal Tikmonyát sütve Nro 6 Latus facit az egy hét alatt való élísnek exitusa Tehínhús libra Nro Bárányhús Nro Tik Nro Lúd Nro Vaj quarta Nro Túró Nro Tikmony Nro Lencse Köleskása Die 24 xbris Ebédre fűzettem Tehínhúst petrselimmel lib 10 Káposztát szalannával Ludat terett lível Nro 1 Tikot tiszta borssal Nro 3 Disznóhúst tormával Bárányhúst eczettel Ρ Lászlónak fűzettem Káposztát vajjal Csigát tiszta borssal Halat káposzta lében Tikmonyát sütve Nro 4 Keczafíolat(?) német lével Eo die vacsorára fűzettem Tehínhúst kukrattal lib 6 Tehínhúst pecsenyít lib 6 Vöreskáposztát szalannával Ludat német lível Nro 1 Tikot éles lível Nro 3 Ε Lászlónak fűzettem Vöreskáposztát vajjal Metéltet vajjal 68 collatio - böjti vacsora
