Századok – 1995
Közlemények - Csöppüs István: A kötött gazdálkodás bevezetése a magyar mezőgazdaságban a második világháború alatt III/597
KÖTÖTT GAZDÁLKODÁS A II. VILÁGHÁBORÚ IDEJÉN 611 dkg, vagy hájból 35 dkg vagy bőrös zsírszalonnából 39 dkg volt a heti pótadag. 1941. szeptember 21. - 1942. augusztus 8. között most már havi pótadagot állapítottak meg, amely zsírból 108 dkg, vagy hájból 120 dkg vagy bőrös zsírszalonnából 132 dkg volt. Ez év augusztus 8-tól a háború végéig a pótfejadagok a következők voltak: zsír 96 dkg, háj 108 dkg és bőrös zsírszalonna 120 dkg volt. Zsidóknak minősülő személyeknek zsíijegy nem járt. A tejjegye11942. május 16-tól vezették be. Kezdetben csak Budapesten, majd ez év végén a nagyobb vidéki városokban is.7 3 A terhes és szoptatós anyák, csecsemők, kisgyermekek és betegek naponta 1 liter, a többi fogyasztó 0,5 liter tejet kapott. Decembertől azonban a napi fejadagot csökkentették: a terhes és szoptatós anyák, az egy éven aluli gyermekek részére 0,7 liter, 1-3 éves gyermekek 0,5 liter, 3-14 éves korúaknak, betegeknek és öregeknek 0,3 liter volt a fejadag. A többi fogyasztó csak akkor juthatott tejhez, ha reggel 9 óráig a jeggyel rendelkezőket már kielégítették. Összehasonlítva Magyarország és az egyes európai hadviselő államok főbb élelmiszer fejadagjának alakulását az 1942. április 15. helyzet alapján általánosságban megállapítható, hogy az egy főre jutó élelmiszerjárandóság Magyarországon volt a legalacsonyabb. Élelmiszeri'ejadagok Európa egyes országaiban az 1942. április 15-i helyzet szerint 4 Ország Napi kenyérfejadag Havi cukorfejadag Havi zsiradékfejadag Heti húsadag,, ill. hústalan napok száma Ország grnap, gr. Magyarország 2001 600 720 3 teljes, 2 részleges hústalan nap Németország 206 1 012 927 300 Olaszország 200 500 400 5 hústalan nap Bulgária 300 nincs korlátozás 800 -Szlovákia 133 1 000 nincs korlátozás 400 Románia 300* 1 500 .< 4 teljes, 1 részleges hústalan nap Törökország 300J nincs korlátozás nincs korlátozás nincs korlátozás Belgium 225 990 450 245 Hollandia 250 1 000 1 000 500 Svédország 260 1 800 1 000 320 Anglia nincs korlátozás 975 1 000 454 Franciaország 275 500 450 180 Megjegyzés: 1) 1942. július 15-től a fejadag 150 gr. 2) 1942. július 15-től a fejadag 250 gr. 3) 1942. május 1-től a fejadag 150 gr. 4) Csak az étol^jfogyasztást korlátozták.
