Századok – 1975
Közlemények - Farkas Gábor: A tőkés gazdasági fejlődés néhány kérdése Fejér megyében 1029/V–VI
A TŐKÉS GAZDASÁGI FEJLŐDÉS FEJÉR MEGYÉBEN 1065* Műt. ág Terület Műt. ág (kat. hold) % Szántóföld 483 102 67,7 Kert 10 368 1,5 Rét 37 723 5,3 Szőlő 12 992 1,8 Legelő 69 979 9,8 Erdő 58 174 8,2 Nádas 2 403 0,3 Földadó alá nem esik 38 853 5,4 Összes terület 713 594 100% 1937-ben a szántóföldek területi kihasználása %-ban a következő képet mutatja.12 6 Fejér megye % Székesfehérvár % Magyarország % Gabonával bevetett terület 43,8 27,5 50,8 Hüvelyesek 1,8 — 0,9 Kapásnövények 33,2 55,-30,6 Szálastakarmányok 17,5 8,1 12,3 (A kevésbé jelentős növényfajtákat elhagytuk.) A kenyérgabona termesztése az állatexport következtében korábbi szinten marad, vagy valamivel lesz kevesebb, viszont a jelentős számú és kiváló minőségű állatállomány tovább követeli a kapásnövények és a szálastakarmány fokozottabb termelését. Ez a magyarázata annak is, hogy a takarmánygabona nagyobb arányú itt, mint más törvényhatóságokban. A búzatermelés persze még mindig jelentős. A nagybirtokosok arra törekednek, hogy a búza minőségét javítsák, exportképessé tegyék. A harmincas években a búzanemesítés több Fejér megyei uradalomban folyt. Ennek eredményeként megállapították, hogy a kiváló minőségű Fejér megyei búzát több faktor együttes hatása alakítja ki. Döntő befolyása a minőségre a talajnak van, de a művelés és az elővetés is hozzájárul ehhez. A Fejér megyei uradalmak vályogtalajon, három szántásban, pillangós takarmány elővetés után termelik a legkitűnőbb minőségű búzát, míg kukorica, valamint kalászos növények után a búza minősége sokat esik. Legelterjedtebb volt a bánkuti búza, de a diószegi, csákvári, váli, hatvani és a régi magyar búza termelése is elterjedt. Minőségileg az alcsuti főhercegi, a csákberényi Merán uradalom, azután a pusztaszabolcsi, kislángi, nagylóki, rácalmási, alsószentiváni és kisapostagi gazdaságok termelték a legkiválóbb búzát.12 7 Legfontosabb növény a kukorica, amely már régen megelőzte a búza vetésterületét. Ennél többet csak Pest és Jász-Nagykun-Szolnok megyében vetnek. A kukoricanövény ápolási munkáját jó részben már gépek (állati erővel 126 SzőUősy Z. : i. m. 127 Fejér vármegye búzaminőségi bemutató, ua.
