Századok – 1907

Értekezések - TAKÁTS SÁNDOR: Műveltségtörténeti közlemények - I. A magyar molnár 52

MÜVELTSÉGTÖRTÉNETI KÖZLEMÉNYEK. 55 Ugyanez az urbárium megemlíti, hogy a három bokor kőre forgó csigamalmot György mester nevű molnár építette.1

) Az 1700 évi urbárium a molnárokról ezt írja : »Az malombéli molnárok aránt vagyon ilyen rendtartás : minden malomtól külön-külön betelő ácsot tartoznak, non obstante eo, hogy árendás malomban lakik, kiváltképen ha rendkívül való munka talál lenni.« Alább pedig ugyanezen urbárium így szól : »Ácsok és molnárok szolgálatja. Minthogy mindenik malomhoz külömb gazda szokott lenni, és az egész jószágbeli külső ácsok, molnárok, faragó emberek ezen gazdák mellé rendeltettek, proportionaliter tartoznak az udvari munka végben vitelére.«2) Az 1704 évi összeírás szórúl szóra megismétli ezt. Debreczen városának régi szokástörvényen alapuló utasítása (a malom bírájának, malom mesterének és molnárjának) a 6-ik pontban ezt mondja : »A malom-mester pedig a molnárokkal idejében fogakat, orsókat, ékeket, lapoczkákat faragjon s faragtasson és száraztasson, hogy a nyers fogak s orsók miatt a malomban kár ne következzék.« Ugyanezen utasítás 15-ik pontja pedig így szól : >>A kővágás, valamint egyéb a n. város és malom-mester s molnárok közt felosztassék.«3) — Végül megemlítjük, hogy a kásamalmokban foglalatoskodó mestereket kása-molnárok-nak nevezték. Kecskemét városa pl. 1744-ben »Butula Imre kása-molnárnak kérésire« helyet mutat ki kása-malom építésére.4

) A malomépítést különben vágás-пак is mondták. Kecskemét város jegyzőkönyve erre egy érdekes közmondást őrzött meg : »ügy elvertem, hogy nem vágott volna másnak malmot.«6) Ha már a molnárok faragó mesterek azaz ácsok voltak, tudnunk kell, hogyan nevezték azokat, kik az őrléssel foglalkoztak, vagyis a kik a mai értelemben vett molnárok voltak. Az összeírások ezeket őrlető, őrlőmester, malom-gazda, malom-mester neveken emlegetik, de olykor molnár-nak is mondják. Munkács 1682 évi összeírásában pl. a mesteremberek között ott szerepelnek az őrletők, meg a malom-gazdák,ъ) Csetnek 1662 évi összeírása malom-mestereket említ,7) a Baksay-féle javak 1670 évi összeírása molnár-gazdát,8

) Fogaras 1654 évi urbáriuma őrlőt mond,9

) Bajmócz 1614 évi urbáriuma meg így szól : »Ezen malom gondviselő mestere Újlaki Mátyás.«1

0

) Az i) U. o. fase. 19. nr. 7. s) U. о. faso. 19. nr. 9. 3) Debreczen város levéltára: Prot. Relationum, 1742. 180—183. 11. ') Kecskemét város levéltára : Prot. 1734—1744. 1210. 1. s) ü. o. 1734. e) Orsz. Levéltár: Urb. et Conscr. fasc. 19. nr. 4. ') ü. о. fasc. 3. nr. 20. ») U. о. fase. 44. nr. 77. ") U. о. fasc. 112. '«) U. о. fasc. 2.