Századok – 1878
THALLÓCZY LAJOS: I. Apafi Mihály udvara - I. 413
428 I. APAFI MIHÁLY UDVARA. az udvari postamester állott, egy alsóbbrangú tisztviselő, ki több kocsissal rendelkezett. A palota előtt két portás, akkor ajtónálló, őrködött. A fejedelem legközvetlenebb testőrségét a fejedelmi dragonyök, németek, mint Európában átalán szokásban volt, képezték : egy kapitány vezérlete alatt : egy kornétás, egy káplár s 31 közlegény. A kapitány 7 5 forint havi zsoldot, ellátást snyolcz itcze bort kapott napjára, a kornétás s a káplár 7 frt, a közlegények fejenként 5 forint havi zsoldot húztak. Volt külön udvari hajdúság is a fejedelem személye körül ; összesen 8 csapat, egy-egy csapat 10 emberből állt, élükön egy főhadnagy állott. Az itt vázolt udvari szervezet minden tagja részére külön ki volt szabva a napi praebenda, hány czipó, mennyi vaj, méz, sajt, eczet, hány ejtel bor (három válfaja lévén megállapítva : első asztali, második asztali s a praebenda bor, manapság karczos lenne a neve, minthogy rendesen inasok, kocsisok, peczérek kaptak belőle), mennyi hús, hány gyertya jut mindenkire. A cselédség évi conventióra volt szerződtetve, de szükségleteikhez képest időnként is kikapták részleteiket. A cselédségnek főfelügyelője szintén Inczédi Pál a komornyik volt, ki ellenőrizte járandóságaikat. Készpénz fizetése egy-egy cselédnek aránylag kevés; a főszakácsnak 80 frtja járt, hanem ruhája, vagy ha maga csináltatta posztója, csizmája és elesége — hivatásához, illetőleg foglalkozásához mérve, kinek kinek járt. Libériát kiki viselt, az étekfogoké nincs jelezve, a szakácsok fekete bőrdolmányt, hosszú szárú csizmát és könnyű fekete süveget, az inasok színes dolmányt, hosszú magyar bokáig érő nadrágot rojtos sarúval, a kocsisok kék, vagy fekete nadrágot és csizmát. A lovászok ebesfalvi posztóból csinált sötét színű lovas-öltözetet viseltek. Nagy része a cselédségnek csak épen ellátásra szerződött, A peczérekről és madarászokról keveset mondhatunk, legfeljebb annyit, hogy igen sokat fogyasztottak. A nőcselédség közt előkelő helyet foglalt el Zöldi Istvánné a fejedelemnő varrónője s Tokaji Anna a kulcsárné. Ezeknek 8 frt készpénzök, 1 pepita szoknyájuk, 2 pár kordován csizmájok, 1 övük, 2 alsó ingük, 2 lengyel-gallérú gyolcsingök, 2 jó mentéjök,