Századok – 1878
THALLÓCZY LAJOS: I. Apafi Mihály udvara - I. 413
THALLÓCZY LAJOSTÓL. 417 holott az Apafi-hagyaték összesen csak 646,371 frt 291 /4 dr. (a. é.) tett lei. Az akkori vagyoni viszonyokat nem annyira egyesek dúsgazdasága tünteti fel kedvező színben, mint inkább bizonyos általános jóllét, a házilagos kezelésnek bizonyos soliditása, mely úgy a rohamos sülyedésnek, mint a hirtelen meggazdagodásnak egyaránt útjában állott. A fejedelmi birtok-kezelés e rendszernek hü képét mutatja. Az összes javak fölötti kormányzás a gondos fejedelem asszony kezében volt. Az évi számadásokat épen úgy, mint ebesfalvi gazdasszonysága korában ő revideálja. A cselédség conventióját ő állapítja meg — kivéve a lovászokét, s a peczérekét, — megteszi a rendeléseket : mit kelljen eladni, mit bevásárolni, alkudozik a kereskedőkkel, mesteremberekkel, szóval az egész gazdaság intézését ő viseli. A nagyobb birtokoknál a gazdaság közvetlen vezetése az udvarbíró kezében van, a számadásokat a rangban közvetlenül utána következő számtartó viszi, a mai kasznár szerepét a kulcsár játsza, ki mellett néhány sáfár ügyel a parancsok teljesítésére. A cselédségben : a béresek mellett van a tekenpásztor, a tyukász, vagy tyúkászné, a kertész, a sütő, s a cselédeknek főző asszony ; a csűrökre a csűrbiró, a gazdasági épületek jó karban tartására a pallérbíró ügyelt, voltak ezen felül külön szerződött mesteremberek, s az uradalomkoz tartozó czigányok. Az uradalom jövedelmeiből rendes járandósága volt a prédikátornak, s a mesternek is. A korcsmáros is conventióbeli egyén volt, ki fejedelmi dézma-borokat mért ki. Nagyobb uradalmakban porkoláb és darabantok is voltak. A fizetés : készpénzben, ruhában, eleségben s lábas marhában történt. A balásfalvi uradalomban az udvarbírónak 60 forint készpénze , ruhája , búzája , abrakja , verő disznaja, marhatartása, elesége : túró, sajt, vaj, méz, borsó, kása, lencse, lenmag azután bora, kősója, tyúkja, lúdja, báránya s hetenként 18 czipaja volt. Legtöbb készpénz fizetése a számtartónak van : 75 frt, legtöbb elesége a prédikátornak : 150 köböl búzája. A cselédség jobbára búzában, ruhában s eleségben fizettetik. Jellemző bizonyítékul itt közöljük a balásfalvi uradalomnak az eredeti adatokból összeállított táblázatát : 1) Erd. kincslevéltár fasc. 10. nro 30.
