Századok – 1872

Nyáry Albert báró: A modenai Hyppolit-codexek - 288

B. NYÁRY ALBERTTŐL. 305 koztak. Holott másrészről oly borok, melyek napjainkban másod-, sőt harmadrendüekül tekintetnek, minők a hejczei (Hécze), a sz.-annai és az ostorosi 4

2

) borok, még Hyppolit idejében hazánk legelőkelőbb terményei közé soroztattak. A természetes csemegeborokat a mézzel, gyömbérrel, szegfüvei, fahéj- és szerecsendióval, inalozsával, ámbrával és pézsmával főzött úgynevezett pigmentum-borok pótolták, melyek közül a Hyppolit-codexekben a calisone 4

3

) és a medon 4

4

) fordulnak elő. Egyébiránt hogy az ürmös a XV. században már hazánk kedvelt italai közé tartozott, maga azon körülmény is eléggé bizonyítja, hogy abból (de vino absieutatico) Hyppolit udvara számára Pozsonyban 1487-ben egyszerre 3 közönséges hordónyi (vasi pieni et comuni), vagyis körülbelül 18—20 akó főzetett. *) B. NYÁRY ALBERT. 42

) A sz.-annai borokat Balassa Lászlótól vette az érsek. 1489. esztergomi kiadási számadások. „Quia fama vigebat quod majestas regia hue cito veniret ut intraret Polonia emi unum vas vini iu ostoros ut elarifeceretur in cellario ante adventum sue majestatis." 1501. egri számadások. *3) 1487. esztergomi számadások. **) Az 1520. utazási számadásokban „modone" név alatt. *) Jövó' füzetünkben folytatandjuk. Szerk. 22*