Századok – 1870

Lehoczky Tivadar: Thököly Imre a „Kurucz Király” mint gazda 388

lehoczky tivadartól. 395 közelebb való alkalmatossággal is experiáltuk munkácsi frumentáriusunknak gondviseletlensége miatt, ahhoz értő szolgánk által." Hogy a búza a gaztól megtisztuljon : legjobb azt magas szulákon vagy kőlábakon, szeles helyen álló gvanariumban tartani, hogy a szél átfúhasson alatta, fent pedig a rekesznek közepén, lyuk legyen a búza lecsorgására, mely ha jó szél fúj, kinyitandó s a szem egy kádba eresztendő. De a jó garatos vasrosták is alkalmasak e czélra. Ittlétünkkor a lovainknak szükséges abrakot lovászmesterünk limitatiója szerint erogálja a frumentárius, lovászmesterünk aláírásával ellátott nyugtára följegyezvén, hogy zab, árpa vagy rozs adatott-e abrakúl, és mennyi ? „Borainkban mennyi kár lehet némely kulcsárok miatt? (kik erős reversálissal vagy abban inserált juramentummal nem gondolnak), akárkik is bövön exponálhatják ; mitől lehet, liogy ugyan jó és tiszta borokat adnak gondviselésök alá, az mindazonáltal hamar szegényedik, változik, virágosodik; hát a sok vesztegetés ! Ezt némelyek a magok részegeskedésekkel eléggé kimutatják ; az ilyenek miatt lészen a sok impletura, mert elsőbben megvolt a sok feltöltés ; s nem a bornak illatozásátúl van az, hanem, hogy már hites bortöltö annyira vagyon még a munka elvégződése előtt is, hogy a pincze ajtaján alig lát kimenni, vagy a nagy tágas kapun is alig tud kitérni köntöse alatt levő jól feszerdült butykossal, annyira tántorog az ina , . . . Hogy boraink gyakorta elszegényednek : a kulcsárok a bortartó-helyet causálják; egyébiránt hajói manuáltatik: nem a pineze mindenestül és mindenkor az oka, hanem a dominustól és dominától az teli borból való italoknak megkivánása és az appetitus contcntálása ; hogy penig sok töltetik, ne comperiáltassék gondviselése alatt (melyet ratiojában nem is acceptálnánk), lőrével szokták megtölteni magok, innét is vagyon már a sok szegény s virágos bor. Elhiszsztik azért, hogy ez 42. articulus continentiájában is ennekutána pracfectusunk is jobban beletekint, és a részeges, vesztegető kulcsárok aránt, kiktől, ha heti, catalogusokat vagy argariális extractusokat kivánják tiszteink, — azt felelik, hogy ő a sok munkától nem érkezik : inkább a sok crapulátúl és magát henyélésre való szokta-