Szatmárvármegye Hivatalos Lapja, 1916 (14. évfolyam, 1-59. szám)

1916-07-13 / 33. szám

Melléklet a „Szatmárvármegye Hivatalos Lapja 1916. évi 33-ik számához.

14383—916. sz. Szatmárvármegye alispánjától.

Állati melléktermékek árusítása.

Valamennyi főszolgabíró és rendőrkapitány urnák.

Fenti tárgyban kelt 67377—916. sz. B. M. rendeletet másolatban további eljárás végett megküldöm.

E rendelet a vm. Hiv. Lap II. rovatán teendő közzé.

Nagykároly, 1916. jul. 5. Ilosvay, alispán.

67377—916-IIl-c. sz. M. kir. Belügyminiszter.

Valamennyi th. első tisztviselőjének, Budapest és Fiume varosok kivételével.

A húsfogyasztás korlátozásáról szóló 1915. jul. 3-án 2357—M. E. sz. rendelet értelmében a keddi és pénteki húshagyó napokon, a húsiparban előállott állóképes és hosszabb előállítási időt igénylő húskészítményeken kívül a szarvasmarha, borjú és sertés levágásából nyert és emberi táplálkozásra alkalmas melléktermékek, akár nagyban akár kicsinyben, szabadon árusíthatók vagy egyébként forgalomba hozhatók. A felmerült helytelen élelmezés és félremegyarázás jövőbeni elkerülése végett a földmivelésügyi és kereskedelemügyi min. urakkal egyetértőleg tájékozás céljából értesítem, hogy az „állati melléktermékek'* elnevezése alatt értendő zsigerek illetőleg testrészek gyanánt, melyek húshagyó napokon szabadon árusíthatók és forgalomba hozhatók a következők tekintendők : az agy és gerincvelő, a nyelv, a tüdő, a szív, a máj, a hasnyálmirigy, (fehér máj) a kedeszmirigy (borjumirigy, Bries) a pacal, a borjufodor, a lép, a vese, a tőgy, az orr, a csont, a marhaköróm, a borjufej, a borjúláb és a sertésfej, sertésköröm, sertésbőrke (kocsonyahús). Az itt fel nem sorolt agyób állati zsigerek ill. testrészek tehát melléktermékeknek tekinthetők és húshagyó napokon nem árusíthatók.

Budapest, 1916. jun. 23. A min, rend : Olv. aláírás min. o. tan.