Szatmárvármegye Hivatalos Lapja, 1911 (9. évfolyam, 1-56. szám)
1911-06-29 / 27. szám
329 Szatmárvármegye Hivatalos Lapja. gondosan ietakarva szabad szállítani A bus elhelyezésére és betakarására szolgáló edények, tartályok, kosarak, ponyvák, takarók vagy gyékények mindig tisztán tartandók. Olyan kocsik használata, melyekből a tartalom kihullhat vagy kifolyhat, tilos. Úgyszintén oly anyagokat, melyek a húst bepiszkíthatják, bűzössé vagy egyébként undorítóvá, avagy a közegészségügyre ártalmassá tehetik, a hússal együtt egy kocsin, edényben, tartályban vagy kosárban szállítani szintén nem szabad. 12. A hatósági husszék használatáért az 54300 — 908. sz. itteni rendelet 104. §-a értelmében szedhető dij is ezen szabályrendeletekben állapítandó meg A legmegfelelőbbnek mutatkozik, ha ezen dij az idézett rendeletszakaszban meghatározott kereten belül az elárusított hús értékének bizonyos százalékában állapittatik meg. 13. Czélszerünek látszik továbbá ezen szabályrendeletekben a marhahús kimérése alkalmával adható nyomtaték mennyiségét és minőségét is részletesen meghatározni. E kérdésben leghelyesebb akként intézkedni, hogy a peesenyehushoz, valamint az első minőségű leveshusok közül a fartőből való húshoz és a levesnek való hátszínhez legfeljebb 10 százalék, a többi húsféleségekhez pedig legfeljebb 5 százalék nyomtaték adható, mig a vékonyoldalashoz és a vállhoz nyomtatékot adni tilos és hogy nyomtatókul csupán lábcsontok és a fejnek csontos husrészei, továbbá az úgynevezett tarja csontrészei vagy vese, máj, lép, szív és tőgy adhatók. • 14. A lmsvizsgálat tárgyában kiadott 54300—908. sz. itteni rendelet 10. és 115. ij-ai értelmében a községek és városok által szabályrendeletben megállapítandó vágó- és szemledijakra nézve, ezen szabályrendeletek megalkotása előtt az illetékes járási (városi) mezőgazdasági bizottság, valamint az ipar- és kereskedelmi kamara véleménye is meghallgatandó. Éhez képest a szóban levő szabályrendeletek megalkotása előtt ezen bizottság és kamara véleményei mindenkor bekérendők és a szabályrendeleteknek jóváhagyás czéljából erre illetékes helyre való felterjesztése alkalmával bemuta- tandók. Ugyanezen alkalommal a szabályrendeletekben megállapított vágó- és szemledijak mérvének elbírálása czéljából okvetlenül közlendők az illető község vagy város közv' góhidjának befektetési költségei, esetleg az azok törlesztésére évenkint fordított összeg nagysága, a közvágóhíd fenntartási és üzemi költségei, a husvizsgálót ezen és más működése czimén netalán megillető javadalmazás, továbbá az illető község vagy város területén az utolsó 3 évben köz- és magán- fogyasztás czéljából levágott szarvasmarhák, (bivaly, bika, ökör. tehén, növendék- marha, borjú, (és lovak) szamár, öszvér), valamint a közfogyasztásra leölt sertések, malaczok, juhok, bárányok, kecskék és gödölyék száma s végül az idegen községekből vagy városokból közfogyasztás czéljából behozott friss húsoknak állat- fajonkint részletezett mennyisége. 15. Az 1900. évi XVII. t.-cz. 16. §-ának i) pontja értelmében a szóban levő szabályrendeletekre nézve a törvényhatósági m. kir. állatorvos szakvéleménye is meghallgatandó. Ennek folytán a községek és r. t. városok ily szabályrendeleteire nézve, a vármegyei törvényhatósági bizottság részéről történő jóváhagyásuk előtt a tbjf. városok ezen szabályrendeleteire nézve pedig letárgyalásukat megelőzőleg az illetékes törvényhatósági m. kir. állatorvos szakvéleményei is mindenkor beiktatandó. Ezen szakvélemény a kormány ha tósági felülvizsgálatot igyénylő szabályrendeleteknek e czélból leendő felterjesztése alkalmával minden esetben szintén bemutatandó. Felhívom ezek után a városi törvényhatóságokat, hogy a husvizsgálat iránt alkotandó szabályrendeleteiket a fent közölt elvek szemelőtt tartásával alkossák meg, illetőleg az eziránt már korábban alkotott szabályrendeleteiket vizsgálják át és ezen elveknek megfelelően módositsák és egészítsék ki. A vármegyei törvényhatóságokat pedig utasítom, hogy jelen rendeletemet közhírré tevén, őrködjenek a felett, hogy a községek és r. t városok ily tárgyú szabályrendeletei a fent közölt elvek figyelembevételével alkottassanak meg, egyúttal pedig intézkedjenek az iránt, hogy a már jóváhagyott s jogerős ily szabályrendeletek szintén átvizsgáltassanak és ezen elvek szemelőtt tartásával módosíttassanak és kiegészíttessenek. Budapest, 1911. május 12. Gróf Serényi.
