Szatmármegyei Közlöny, 1906 (32. évfolyam, 1-52. szám)
1906-09-30 / 54. szám
SZATMARMEGYEI KÖZLÖNY készítenek, igen száraz és meleg időjárással a szőlőt még csak november hó elején, rendesen október hó derekán szüretelik, ilyenkor a szőlő a tőkén meg- aszalódik, megtöpped. Az ilyen töppedt szőlőből készül a világhírű nemes ital, t. i. az aszubor. A szüret idejének meghatározására az előbb elmondott gyakorlati eljárásnál sokkal biztosabban a következő módon járhatunk el. Szőlőnkben egymástól távolabb eső tőkékről válogatás nélkül leszedünk néhány fürtöt, ezeket kezünkkel egy tiszta tálban összezúzzuk és tiszta vászon kendőn a mustot egy másik tálba átnyomjuk. A2 igy megszűrt mustot a később leírandó mustmérővel megmérjük. A mustmérővel meghatározott czukortartalmat megjegyezzük és 4 —5 nap múlva újabb próbát teszünk. Ha látjuk, hogy a czukortartalom több fokkal emelkedett s az időjárás is engedi és a kocsány (fürt szára) még nem fásodott meg, várjunk ismét pár napig s tegyünk újabb próbát. Ha a kocsány már megfásodott, a mikor a czukor többet nem szaporodhat, vagy az utolsó két próba közt a mustmérő nem mutat lényeges emelkedést, szőlőnk a szüretre megérett, ha csak aszút, vagy túlérett szőlőt nem akarunk nyerni. Örül is annak minden szőlősgazda, ha a szőlője szép, napos időjárással megérik, mert akkor jó mivelés és megfelelő trágyázás mellett sok jó bort termelhet. De mit tegyünk, ha beállanak az őszi hűvös és nedves idők, a szőlő, különösen a vékonyhaju mézes fehér, kadarka, elkezdenek penészedni és rotthadni! ? Ezt tapasztalva, nem várhatunk a szürettel, mert minden nap kevesebb lesz a szőlő és annak mustja s hűvös időjárással nem is lesz a szőlő édesebb; el kell tehát magunkat határozni arra, hogy bár silányabb borra számitva, megkezdjük a szüretet. — Magyar szövetkezetek Amerikában. A Magyar Gazdaszövetség kísérletet óhajt tenni arra nézve, nem volna-e lehetséges az Amerikában élő magyarok erkölcsi és gazdasági színvonalát a szövetkezeti intézmények meghonosításával emelni. E végből irt a ca- nadai főkormányzónak, kérve támogatását és azoknak a törvényes szabályoknak ismertetését, melyek között a szövetkezeti élet mozog. Most érkezett meg a válasz, a mely nem csak a kért adatokat tartalmazza, hanem egyidejűleg kilátásba helyezi azt is, hogy a főkormányzó az Egyesült Államokban érvényes szabályzatokat is megküldi a Gazdaszövetkezetnek. — Az almabor készítés módja igen egyszerű. A feldolgozandó almát megzúzzuk s a moncsot alkalmas edénybe fogjuk fel s itt állani hagyjuk 12—18 óra hosszat, mely idő alatt a lé felszínen megjelenő apró hólyagocskák az erjedés megindultát jelzik. Ezután a levet haladéktalanul leeresztve, hordóba szűrjük. Jó az almamustnak czukortartalmát mustmérővel meghatározni, mert a kierjedés után az almabor szesztartalma körülbelül felényi százalék lesz. A czukormennyiségnek előlegesen való meghatározásával tehát tájékozhatjuk magunkat a leendő bor minősége felől; s ha azt akarjuk, hogy jobb és tartósabb borunk készüljön, az almamusthoz, vagy megfelelő mennyiségű czukrot, vagy későbben erjedés után, tiszta spirituszt adunk. Az erjedés után a bort lefejtjük s 3—4 hónapig arra ügyelünk, hogy az edények mindig tele legyenek. Ezután meg lehet deríteni vizahólyaggal, cserzősavval; hektoliterenkint 4—8 gr. vizahólyagot és 9—16 gr. cserzősavat számitva. Azonban ki a derítéshez nem ért, helyesebben cselekszik, ha azt meg sem kísérli. Ha talán a bor zavaros lenne, 2—4 gr. tannint borszeszben feloldva keverhet belé, ezzel nem árt neki és tisztává teszi a bort. A megtisztult bor üvegekbe fejthető, vagy hordóban is eltartható, utóbbi esetben a hordót mindig tele kell tölteni; az üvegeket pedig vízszintesen elhelyezni. MÁV. NYÁRI MENETRENDJE. Érvényes 1906. május hó 1-től. Nagyárolyba érkezik: Debreczen-felől gyors v. 1'32 „ „ „ személy v. 6 „ „ „ gyors v. 8^1 „ „ „ motor v. 1122 „ „ „ személy v. 4'4i „ „ „ személy v. 7'19 Nagykárolyba érkezik: Szatmár-felől tszsz. v. 4'48 „ „ „ személy v. 8’08 „ „ „ gyors. v. 7-23 „ „ „ személy v. 9'46 „ „ .. gyors v. 2-53 „ „ „ szemé'y v. 3'70 Nagykárolyba érkezik: Zilah-felől vegyes v. 7'to „ „ „ vegyesv. 7;25 Nagykárolyba érkezik : Csap-felől vegyes v. 7'00 „ „ „ vegyes v. 8'3i vegyes v. 8;02 Nagykárolyból indulDebreczen-felé tvszsz. v. 4'56 „ „ „ személy v. 8i8 „ „ ,, gyors v. 7-25 „ „ „ személy v. 9 49 „ „ „ gyors v. 2-54 „ „ „ személy v. 3 56 Nagykárolyból indul Sz.-németi felé gyors v. 133 „ „ személy v. 618 „ „ „ gyors v. 8_ü9 „ „ „ motor v. 1128 „ „ „ személy v. 4-52 személy v. 7'29 vegyes v. 5 09 vegyes v. 4'U vegyes v. 4’54 vegyes v. 4'20 vegyes v. 8't3 reggeli 5'££ perczig, jelző számjegyeknek aláhúzásával van Nagykárolyból indul: Zilah-felé n » ö Nagykárolyból indul: Csap-felé » » n » » Az éjjeli idő esti 6'00 órától a perczeket kitüntetve. M. kir. államvasutakon május 1-én életbe lépett menetrend. Közvetlen vonatösszeköttetés. Paris—Basel—Zűriek—Innsbruck—Wien —Budapest, Berlin—Budapest, Budapest)—Belgrád (Saloniki—Sóga és Konstantinápoly között. Bruck-Királyhidán, illetve Ruttkán át. 835 ^ ind. Paris érk. 1135 730 1 * ind. Basel érk. ) ^ 412 1022 ind. Zürich érk. 210 630 ind. Innsbruck érk. 710 3 805 ind. Wien Wb. érk. 735 850 ind. Wien Stb. érk. 645 Jö 145 ind. Budapest k. p u. érkt 210 T3 439 ind. Berlin érk. 1122 O 1005 ind. Breslau érk. 556 3 112 ind. Oderberg érk. 557 559 ind. Ruttka érk. 10" r—t1240 érk. Budapest k. p. u. érk. 330 320 ind. Budapest k. p. u. érk. 100 1038 érk. Belgrád ind. 541 938 érk. Saloniki ind. 600 1118 x f érk. Sófia ind. ^ ^ 552 819 érk. Konstantinápoly ind. ^ ^ 800 PIACZI ÁRAK. Nagykároly, 1906. szeptember 24. Á r u c z k k e k A ra K f legnehezebb . . métermázsánkint 12 40 Búza közép . . . 11 80 legkönnyebb . • • )) 10 60 Kétszeres . . . 10 20 Rozs ........................ 9 50 Árpa ................ 9 80 Zab ................ 10 — Tengeri ................ 10 50 Borsó . . . — — Paszuly .... 16 50 Lencse ...... 24 — Köleskása ..... — ____ Burgo nya . . . 3 ,40 Marhahús ..... 1 36 Disznóhus . . . 1 28 Szalonna .... 184 — 1 84 Disznó-zsir .... 1 76 Felelős szerkesztő: KUNÉRY KÁLMÁN. Laptulajdonos: M k H Y Á K ÉS TÓTH. Nem kidobott pénz, hanem határozottan csümölcsöztető tőke az, amit a Scott-féle Emulsio-ért kiadunk, mert a jó, erőteljes egészség mindig többet ér a vagyonnál. A Scott- féle Emui sió a legjobb norvégiai csukamájolajat tartalmazza és kizárólag csakis ezt a minőséget használják a Scott-féle Emulsio készítésére. A magában sajátságos Scott-féle készítési eljárás 30 éven át gyűjtött tapasztalatoknak és tanulmányoknak az eredménye. Ezen szer rendkívüli hatáserővel bír és ott, ahol betegséget gyógyítani, vagy a betegség pusztító következményeit kell leküzdeni, gyors és biztos sikert ér el. A közönséges csukamájolajjal megközelithetőleg sem lehet oly' kedvező, biztos eredményeket elérni, mint a Scott-féle Emulsio-val. A Scot t-f éje Emulsio valódiságának jele a „hátán nagy csukahalaí vivő halász“ védjegy. Ezen lapra való hivatkozással és 75 fillér levélbélyeg beküldése ellenében mintával bérmentve szolgál: Dr. BUDAI EMIL „Városi gyógyszertára“ BUDAPEST, IV., Váczi-utcza 34/50. Egy eredeti üveg ára: 2 K 50 Kapható minden gyógyszértárban. Nagykárolyban a Gencs-utczán lévő jó forgalmú olaj-malom kedvező feltételek mellett bérbeadó. Értekezhetni a tulajdonossal: H. Fendrieh József 1 — 1 ' Gencsi-utcza 44. sz. Kitűnő gyártmányú • i f igen olcsón, esetleg kedvező fizetési feltételek mellett kaphatók : Nagykárolyban, gróf Károlyi István-utcza 13. sz. a. 1—3 Gépeladási iroda. 3 szó: Summi fftosner Sestvéreünéi / Újonnan érkezett férfi és női különlegességek. ház. Nagykárolyban a Hajduváros-utcza 42. sz. alatt levő s Jármy Ottilia tulajdonát képező teljesen jókarban levő úri lakás kedvező feltételek mellett örök áron eladó. Értekezhetni Jármy Béla, vm. kiadónál. Nincs többé tűz! * * iá ••a bámulatos hatású uj kézi tűzoltó készülék megrendelhető: Ä Szatmármegyei Gazdasági-Egyesület titkári hivatalában Szatmár. (Verbőczi-utcza 5.) Nagykárolyban: Varga vaskereskedésében. 8—10 (Nagypiacz.) Egyszeri! kezelés ! lapunk kiadóhivatalában jutányos árban vétetnek fel. I Oh jaj ! Megfojt ez az átkozott köhögés ! Köhögés, rekedtség és elnyálkásodás ellen gyors és biztos hatásúak eggeriIWIí az étvágyat nem rontják és kitűnő ízűek. Dobozza I korona és 2 korona. Próba-doboz 50 fillér. Fő- és szétküldést raktár : Nádor gyógyszertár BUDAPEST, VI., Váczi-körut 17. sz. Kapható Nagykárolyban: Báthory István, Fitos Ferenc*, Gyurovits Gyula, Hahn János. Nagydoboson: Stépán László urak gyógyszertárában. 1—26 Eggermellpastilla csak I hamar meggyógyított. I
