Porumbăcean, Claudiu (szerk.): Satu Mare. Studii şi comunicări. Seria istorie-etnografie-artă 33/2. (2017)
Etnografie
Tóth Zoltán La Halmeu pe lângă beciurile viticole personale s-au construit pivniţele de stat clădite din cărămidă cu boltă şi cu ramificaţii în formă de T. La Turulung Vii pivniţele sunt sub casa de la vie şi sub casa de locuit. La Oraşu Nou pivniţele sunt din piatră, acoperite cu grinzi atât în vie cât şi la casa de locuit, mai ales la casele construite în pantă. La Remetea Oaş beciurile sunt construite din piatră cu grinzi deasupra căreia se află o cameră, bucătărie şi terasă. în majoritatea caselor cu beci se află un şemineu. în majoritatea beciurilor pe ziduri se depune un strat de mucegai, cenuşiu sau mucegai nobil care este un factor de conservare a vinurilor din butoaie. Mucegaiul nobil îl regăsim doar în câteva din pivniţele de la Beltiug (Brutler) şi Halmeu. Acest mucegai se poate popula prin înmulţire (15 la 20 de ani)6. în zonele viticole se creează noi spaţii de recreere (week-end) unde apar beciurile de beton improprii pentru păstrarea şi conservarea produselor viticole. Tendinţa noastră este de a promova păstrarea vechilor tipuri de beciuri din cărămidă, piatră, pământ bătut. Tóth Zoltán Muzeul Judeţean Satu Mare Satu Mare, RO tezeu@freemail.hu 6 Inf. Bencze Zoltán, Halmeu, jud. Satu Mare, 2015. 299
