Szatmári Gazda, 1915. (7. évfolyam, 1-52. szám)

1915-09-11 / 37. szám

szeptember 11.

SZATMÁRI GAZDA

5-ik oldal.

ménykészleteit és ez időponttól kezdődően őrleményeket csak hatósági zárföloldással lehetett a malmokból kiszállítani. Minthogy azóta a viszonyok gyökeresen megváltoztak és a zárlatra már azért sincs szükség, mivel a malmok csupán törvényhatóságoknak és a Hadi Termény Rt-nak őrölnek, a földmivelésügyi miniszter augusztus 13-án 59700—1915. szám alatt kelt leiratával a malmok gabona- és lisztkészleíére az Országos Gazdasági Bizottság részére elrendelt zárt föloldotta. Kötelesek azonban a malmok azokat a gabonaküldeményeket, amelyek valamely hatóság részére történő vámőrlésre érkeznek a fővárosba, illetve innen elszállit- tatnak, a főváros illetékes ügyosztályánál nyilvántartás végett rendszeresen bejelenteni és egyébként is ellenőrzés alatt tartani, hogy a szükségelt szállítási igazolványok akadálytalanul kiszolgáltathatok legyenek. Ezzel szemben azonban azokat a gabona- és liszt küldeményeket, amelyek a Hadi Termény részére érkeznek, illetve ennek rendelkezésére szállíttatnak el a fővárosnál való bejelentés kötelezettsége nem terheli, minthogy az ezen küldeményekre vonatkozó szállítási igazolványokat közvetlenül az Országos Gazdasági Bizottság állítja ki. Erről a határozatról a főváros most az összes malomüzemeket értesítette.

Az aratási és cséplési szabadságolások meghosszabbítása. A gazdasági egyesületek a kedvezőtlen időjárásra hivatkozva kérték az aratásra és cséplésre adott szabadságok idejének meghosszabbítását. E mozgalom kapcsán Hazai Samu báró honvédelmi miniszter úgy döntött, hogy megokolt esetben a honvédkerületi parancsnokságok a szabadságidő meghosszabbítását a lehetőség szerint engedjék meg. A honvédkerületi és a cs. és kir. katonai parancsnokságok egyúttal arra is megkapták a felhatalmazást, hogy a munkáshiány miatt i egyes gazdaságokba vezényelt munkásosztagok kiren- j delésének idejét megokolt megkeresésre meghosszab- i bitsák.

Hadifoglyok munkája a mezőgazdaságokban.

Sokan azt hitték, hogy a hadvezetőség csak az aratási, cséplési, szóval a gabona betakarításának munkájára hagyja meg a gazdaságokban a hadifoglyokat. Most arról értesülünk, hogy a hadifoglyok mindaddig meghagyatnak a mezőgazdaságokban, ameddig csak a munkaerő hiányának pótlására igényelik őket. Nemcsak külső gazdasági munkát végeztetnek velük, hanem belső gazdasági s háztartási munkát is. A legtöbb gazdaság- ! ban még télre is megtartják a hadifoglyokat, amikor úgyszólván minden munka szünetel. Majd csak találkozik valami tennivaló télen is, mert egy jól gondozott gazdaságban télen is akad munka.

Gőzekét vásárló város. A földmivelésügyi miniszternek az a legutóbbi leirata, mely szerint mintegy kétszáz darab szántógép megvételére 30—30 ezer korona erejéig kamatsegitséget biztosit, érdeklődést keltett a törvényhatóságok körében is. Békés város polgármestere az ottani gazdák óhajtására most szántógép beszerzésének a gondolatával foglalkozik. A város már kapott ajánlatot, amely szerint egy uj gőzeke teljes fölszereléssel 18000 koronába kerülne. A gépet fölváltva vennék bérbe a gazdák s ezen az alapou öt évre elosztott részletfizetés mellett hat százalék kamatsegitsé- get élvezne a város. A kérdés a legközelebbi közgyűlés | elé fog kerülni.

A hús eltartása mészben. Belgiumban igen elterjedt szokás, hogy a konzerválandó sertéshúst előzetesen négy hétig pácolják, majd szellős helyen tartják felaggatva addig, amíg teljesen megszárad, aztán hordókba, vagy ládákba mész közé rakják. Az égetett fehér meszet kissé megnedvesitik, hogy száraz porrá szét essen; ezzet a mészporral vastagon behintik a tartály fenekét, majd úgy helyezik belé a húst, hogy az egyes darabok egymáshoz ne érjenek. A husréteget aztán legalább 10 cm. vastag mészréteggel fedik be, majd ismét egy réteg húst helyeznek reá és igy váltakozva töltik meg a tartályt, amelynek felső rétege természetesen megint mészből áll. A mészréteget könnyűszerrel lehet a húsról lekaparni, vagy lemosni. A hús izét a i mész legkevésbbé sem befolyásolja.

A gazdák benzin szükséglete. A hadügyminisztérium intézkedett a kis mezőgazdasági üzemek nyersolajigényeinek kielégítése érdekében. A nyersolajfogyasztók most már meglehetős biztossággal számit- j hatnak erre és fölszólittatnak, hogy benzin, benzol és egyéb hasonló termékekre való igényük fedezése végett nyújtsák be folyamodványukat a hadügyminiszté- rinmhoz.

Hadifoglyok kérelmezése tárgyába a kormány következő rendeletet küldte meg a közigazgatási hatósághoz: „Tudomásul közlöm Címmel, hogy a hadügyminiszter urnák folyó hó 14-én 67083. sz. a. kelt rendeleté értelmében a hadifoglyok kiadásának egyszerűsítése és az eljárás gyorsítása céljából a hadifoglyoknak gazdasági munkákra való engedélyezése iránti kérvényeket folyó évi szeptember hó 1-től kezdve úgy a községeknek, mint a magánosoknak — tekintet nélkül a kérelmezett hadifoglyok számára — közvetlenül a pozsonyi 1. sz. cs. és kír. katonai parancsnoksághoz kell intézni. Annak megem.itésével, hogy ezt az intézkedést valamennyi gazdasági egyesülettel közöltem, telhivom, hogy saját hatáskörében is gondoskodjék arról, hogy az újabb eljárási mód az érdekelt közönségnek a legszélesebb körben tudomására jusson. A miniszter helyett: Bartóky s. k. államtitkár“.

Értesítés. A m. kir. földmivelésügyi miniszter ur 34,000—111. A—3. 1915. számú rendeletével kiadott „Takonykór elleni védekezésről.“ példányonként 50 fillér előzetes beküldése mellett a Franklin-Társulat cégnél (Budapest, IV., Egyetem-utca 4. sz.) kapható.