Szatmári Gazda, 1913. (5. évfolyam, 1-52. szám)
1913-03-08 / 10. szám
V. évfolyam. Szatmär, 1913. március 8. KÖZ- ÉS MEZŐGAZDASÁGI HETILAP. A SZATMÁRMEöYEI GAZDASÁGI EGYESÜLET HIVATALOS LAPjA. A SZATMÁRMEGYEI LÓVERSENY-EGYLET, AZ ÉSZAKKELETI VÁRMEGYEI SZÖVETKEZETEK SZÖVETSÉGÉNEK HIVATALOS KÖZLÖNYE. MEGJELENIK MINDEN SZOMBATON. Előfizetési ára : Egy évre . ..........................6 korona. Fel évre...............................3 „ Ne gyed évre..........................í-50 „ h Szat rnármegyei Gazdasági Egyesület tagjai fagdijilletmény ellenében díjmentesen kapják. Laptulajdonos: A Szatmánn.egyei Gazdasági Egyesület. Lapvezérlő bizottság : Böszörményi Emil dr. Bartha Kálmán Domahidy István Cholnoky Imre Pethő György. Szerkesztőség és kiadóhivatal: Szatmär, Deák-tár 2. szám, hová úgy a lap szellemi, mint anyagi oldalál; érintő közlemények, hirdetések és pénzek küldendők. :: Kéziratokat nem küldünk vissza iníerurbán-teiefon 217. sz. Felhívás. Felhívjuk mindazon középbirtokosainkat, kiknek bükköny és tengeri vetőmagszükségletük van, hogy ennek biztosítása érdekében a meny- nyiség és tengerinél a faj pontos kitüntetése mellett forduljanak mielőbb egyesületünk titkári hivatalához. Beszerzési feltételek ugyanazok, minők a búza, árpa és zabnál. Árakat később közöljük. Szatmár, 1913. február 20. Az elnökség. A vaj készítés jelentősége.*) Vajat bármiféle tejből készíthetünk. Nagy jelentősége azonban csakis a tehéntejből készült vajnak van, mivel legnagyobb tömegben ezt termelik, mert a tehénvaj a legkellemesebb izü vaj és mert fontos emberi táplálék A ivaj mint emberi táplálék már ős idők óla ismeretes. — Egyes népek főzésre főleg csakis ezt használják; mások csak egyes ételek készítéséhez használják fel. Kenyérre kenve, mondhatni az egész föld kerekségén eszik. S bár nem valószínű, hogy á közeljövőben az állati zsírt, avagy növényből készült zsírokat kiszorítsa, annyi feltétlenül áll, hogy fogyasztása rendkívüli mértékben növekedik. Ennek a növekedésnek oka egyrészt az emberiség szaporodása, finomultabb ízlése, de « fő oka azonban a munkásosztály jobb táplálkozása, mely a meglehetős drága vajat saját élelmiszerei közé kezdi besorozni. A vaj napjainkban meglehetős magas áron s bármikor biztosan eladható élelmiszerek közé tartozik. De nemcsak a termelés országában, helyén és közelében értékesithető, hanem jól jkészitve száz és száz kilométerekre szállítható, a mire meggyőző példa Oroszország, a mely té- len-nyáron szállít Angliába vajat. Ha a vaj keresett élelmiszer, önként felme*) Mutatvány Jászberényi András gazd. akad. tanárnak: Tejgazdaság,vajkészités cimü müvéből. “ÄS Küszner Albert és Társa ben bonyolít le - _ p@r M AGUMBAilBCHAZA* Betétekre legmagasabb kamatozást nyújtja. — Váltókat leszámítol. — Helybeli és tőzsdén jegyzett értékpapírokat elad és vesz. _ Gabona határidőben megbízásokat elfogad. — Különösen ajánja a sorsjegytársulatokban való részvéteit havi 10 koronás részetekben. — Bármily sorsjegyet előnyös fizetési feltételek mellett részletfizetés re eladunk s már az e'lsö részlet lefizetése után a húzások nyeremény-esélyei a vevőt illetik. — Convertált jelzálog sorsjegyek húzása már 1913. március hó 27-én, főnyeremény 200,000 korona és számos melléknyeremény. — Több ingatlan van eladás végett bejelentve. Lapunk mai száma 10 oldal.
