Szamos, 1902. január (34. évfolyam, 1-9. szám)
Gazdák Lapja, 1902-01-30 / 5. szám
Ezután az alapszabály tervezet íelol- vastatván, némi módosításokkal elfogadtatott. Az elfogadott alapszabályok szerint a lovaregylet választ 1 elnökö', 1 alelnököt és 15 választmányi tagot, a Szatmármegyei Gazdasági Egyesület kijelöl 1 alelnököt és 5 választmányi tagot. Szerdahelyi Ágoston a (elajánlott elnökséget korára való tekintettel el nem fogadván, bér. Kovács Jenő választatott meg, egyik alelnöknek pedig Kovásznay Zsig- mond százados. Ezután az elnök ajánlatára gróf Károlyi Istvánt és br. Vácsey Józsefet nagy lelkesedés közt tiszteletbeli tagokul választották. Titkárnak, ki egyúttal a pénztári teendőket is ellátandja, Poszvék Nándor lett megválasztva. Végre névszerinti szavazással a lovaregylet által választandó 15 választmányi tag is megválasztatott, titkár pedig utasítva lett, hogy a Szatmármegyei Gazd. Egyesületnek mutassa be az elfogadott alapszabályokat s kérjen intézkedést az egyik alelnök, s illetve 5 választmányi tag kijelölése iránt. A tej okszerű kezelése. Daczára annak, hogy hazánkban a gümö- kór úgy emberben, mint állatban ijesztő módon terjed, és daczára annak, hogy a világ legnagyobb tudósai kijelentették, hogy ezen sorvasztó, sőt átöröklő betegség az élvezett tejjel is megszerezhető, ez idő szerint — sajnos — még nincs általános rendeletünk, melynek erejénél fogva a fejős tehén-istállók és a tej mikénti kezelésének ellenőrzéséra befolynának. Származzon ez a tej beteg állattól, történjék ezen tejnek kezelése bármily piszkos módon, kénytelenek vagj’unk piaczunkon drága pénzen megvenni, jóllehet azzal valamely betegségnek csiráját oltjuk családunkba. A gümökóros-tej részéről fenyegető veszélyt csak az általános gümő- és tögy-gümőkór ban szenvedő állatok tejének a közfogyasztásból való eltiltásával lehetne ellensúlyozni. Minthogy az ily tejnek eltiltása — rendelet hiánya miatt — nem áll hatalmunkban, továbbá minthogy az általános giimőkór — tuberkulin oltása nélkül — biztosan még nagyobb szakismerettel sem kórismerhető, az emberiségnek, meg1 saját lelkiismeretónek tesz eleget az a tejtermelő, ki a kevesebb gyakorlattal és tudással is j felismerhető tögy-gümökórban szenvedő tehén tejét közfogyasztásra nem bocsátja. Ezen j betegségben szenvedő tőgy, különösen egyik, i vagy mindkét hátulsó negyedben, részlegesen! megnagyobbodott, nem melegebb, nem vörösebb és nem fájdalmasabb a rendesnél, tapintásra tömött, majd deszkakeméuységű ; a beteg részlet tömöttsége változó és nem egyenletes, lágyabb és keményebb részletek váltakoznak benne, melyek a tőgynek dudorzatos kinézést kölcsönöznek. Ha a tőgy első negyedei betegek, jól észrevehető, a mint azok elkülönülnek és éles határvonalat képeznek a hasfaltól. A beteg tögy- í negyedből elég sok tej fejhető, mely látszólag egészen normális, azonban ha már előre ment gyuladás van jelen, vizessé válik a tej és láthatók benne az elhalt szövetr.szecskák. Eltekinve ezen fertőzési módtól, hányszor megtörténik az, hogy — az egészségi szempontból ellenőrzés alatt nem álló — piaczon vett tej foralás közben összemegy (megalvad) vagy oly kellemeJen szagu, sőt udoritó izü, hogy közfogyasztásra teljesen élvezhetetlen. Köztudomású dolog, hogy a tej a legkőny- nyebben romlandó anyagok közé tartozik, minélfogva semmi más élelmiszer sem kivánja meg annyira a tisztaságot, a szakszerű kezelést, mint a tej, mert hiszen ez kizárólag ember- táp'álékul használtatik. A fentebb vázolt tejbe- tegségek leguagyobb része a hiányos és tisztátalan kezelés, továbbá a rossz és romlott takarmányok adagolásából származik; ezért tehát ha a tejtermelő gazdák azt akarják, hogy a fogyasztóközönségnek károsodást és kellemetlenséget ne okozzanak, a tej és istálló tiszta kezelésére és a takarmányozásra a legnagyobb gondot fordítsanak. A fejést megelőzőleg a tőgyet és bimbókat meleg vízzel lemossuk, tiszta puha ruhával teljesen szárazra megtörüljük és felgyürt karral, tisztára frissen mosott kézzel száraz és erra a czélra elkészített fejőkében végezhetjük a fejést. Fejes után a tejet az istállóból hűvösebb helyre azonnal ki kell vinni, mivel a a tej gyorsan, a legcsekélyebb szagot is magába veszi. A tej kezeléshez szükséges összes edényeket meleg szódás vízben mossuk le, csöpögtes- sük ki és szárazra törüljük meg. Fejős tehenekkel mindig csak a legiobb, legegészségesebb takarmányfélét kell etetnünk, mivel a takarmánylólék nagy befolyással vannak úgy a tej hozamára, valamint annak jóságára, zsírtartalmára; romlott répa és burgonya, penészes szálas takarmány, polyvaféle úgy fül- lesztett savanyított takarmány a tejnek min- I dig kellemetlen szagot kölcsönöznek. Végül a fejőstehén istálló szellőztetésére nagy gondot fordítsunk, a tehenek alját tisztán tartsuk és bő alommal lássuk el, továbbá gipszszel hetenkint többször erősen hintsük be, mely a fejlődő am- * moniakot leköti, tehát a tágya e becses alkatrészét megmenti és a levegő tisztítást is végzi. _________________________________________. s HÍ REK. Gazdasági előadások vármegyénkben: Szatmáron 1902. február hó 1-én d. u. 5 akor a németii ev. ref. egyház tanácstér ben. Bodnár Gáspár kép. tanár. Udvariban febr. 2-án d. e. 11 órakor Károlyi Sándor áll. tanító a baromfi és tojás értékesítéséről. Szatmárhegyen febr. 1-én este 5 órakor Kovács József tanító a szövetkezetekről. Házi ipari tanfolyamok: Szent-Siklóson és bisztrón fűz vessző fonás 2 naponként felváltva. Egriben tengeri háncsból font székipar. Gazdasági ülés. A Szatmármegyei Gazdasági Egyesület közgazdasági szakosztálya f. hó 29-én, szerdán tartott ülést, melyen tárgyalva lettek az uj tagositási törvény czéljából felmerült kérdések. A szatmárhegyi fogyasztási szövetkezet az alakulás akadál.yaiu túlesve, pénteken, f. hó 31-én nyitja meg az ev. ref. templom közelében berendezett üzlethelyiségét. Gaosályban a lapok közlése szerint önsegélyző pénzintézet van alakulóban. E hír a valóságnak annyiban felel meg, hogy ott — ha nem is bankintézet, — de gazdasági hitelszövetkezet van alakulóban. Lóversenydijak. Említettük már, hogy^ a f- évi lóverseny dijaira a földmivelésügyi miniszter 1000, az Urlovasok Szövetkezete pedig 600 koronát engedélyezett. Újabban jelenthetjük, hogy a Magyar Lovaregylet is 300 korona díjjal járult a verseny segélyezéséhez. Országos vásár Szatmáron február hó 4. és 5-ikén. Jönnek a huszárok. A 15-ik huszárezred Szatmárnémeti városhoz intézett felhívásban jelzi, hogy 1902. évimárczius hó 1-én Szatmárnémetibe 52 kincstári ló magánhasználatra kia datik. A vállalkozók a lovak átvétele végett egyenesen Nyíregyházára a cs. és kir. 14-ik huszárezred pótkeret parancsnokságához forduljanak. — Már csakugyan lesz hát huszárságunk ! Meghívó. A Szatmármegyei Gazdasági Egyesület Szatmáron 1902. évi február hó 4-én, d. e. 11 órakor a városháza tanácstermében igazgató választmányi ülést tart, melyre az igazgatóválasztmáuy tagjaifc tisztelettel meghívom. Szatmár, 1902. január hó 29. Domahidy Sándor, egyl. alelnök. IRODALOM. A szőlő trágyázása. Irta Ordódy Lajos. E műben a szőlőtrágyázás nehéz kérdésének minden részletét felölelő anyagot találhat a szőlőtermelő. Teljes tájékozást nyújt s nemcsak a kérdés szellemébe enged behatolni, de gyakorlati útmutatásokat szolgáltat abban az irányban is, hogy mi módon keil a homoki amerikai oltvány- szőlőket fejlődésük különböző szakaszaiban is- tápolni. Ára 3 korona, postai küldessél 3 kor. 45 fillér. Beszerezhető a „Gazdasági Lapok“ kiadóhivatalánál Budapest, Muzeum-körut 7. Termeljünk gyümölcsöt. Darányi földmive- lésügyi miniszter ily czimü népszerű füzetkót Íratott, melyben meg van Írva mindaz, a mivel ezen haszonhajtó gazdasági foglalkozásra kedvet ébreszteni lehet. Darányi súlyt helyezvén arra, hogy a gyűmöícstermelés a felvidéken, a hol az leginkább indokolt, minél inkább terjedjen : ezt a kis populáris müvecskót lefordi- tatta tótra, románra és a gazdasági egyletek utján ingyen osztatja ki. KÜLÖNFÉLÉK. Tagdíj nyugtázás. Előbbi 901 902 össx év®kre. alapitó korona Múlt szám összege 32 26 38 90 186 32 Ács Lajos Sz.-Cseke 6 6 33 Tauszig Gyula K.-Jánosi 6 6 6 18 34 Jeremiás Samu Patóháza 6 6 6 18 35 Derecskéi Kis Lajos Gyügye 2 2 4 36 Szabó Károly Dobra 2 2 37 Burger Dezső Ö-Pályi 6 6 6 18 38 Piskorán Traján Vetés 2 2 Összesen 50 44 64 96 254 Állatvásár kimutatás. F. hó 29 én tartott heti vásár alkalmával a következő lábas jószágok hajtattak fel : Ló........................................... 240 db. Szarvasmarha .... 425 db. Sertés...........................................416 db. Terményárak. T8KMÉINY Szatmáron Bpesten frt kr | t'rt kr f~dkr.|frt| ki ] Tiszta búza .................‘ 8 10 8 52 9 45 955 Kétszeres........................ 6 60 6 80 — — — — Rozs................................. 61 0 6 20 7 60 7 65 Árpa..............................• 5 60 5 90 6 10 6 20 Zab................................. 6 10 6 20 7 50 7 75 Tengeri...................... 4 80 4 90 4 80 5 — Kása.................................... 8 0 0 8 50 4 50 5 —Fehér paszuly................. 6 — 4 50 — — — — Tarka „ .................... __ __ _ _ — — Sz ilva................................. 16 18 -„ füstölt .................... — _ — — Et epcze .......................... ____ Krumpli zsákja ... uj 1 20 140 — _ — Szalonna ................... 66 — 68 — — — — — Állategészségügy. A január 19-iki hivata- j los jelentés szerint előfordult: Veszettség: Dióshalmon 1 udvaron, Dengelegen 1 udvaron. j Rühkór : Gacsályban 1 udvar, Ök őri tón 1 udvar, Madarász 1 udvar, Kis-Majtény 3 udvar. Avas-Újvárosban 5 udvar.
