Szabad Újság, 1993. október (1. évfolyam, 14-17. szám)
1993-10-13 / 15. szám
1993. október 13. SZABAD ÚJSÁG Csak nőknek Banánparádé Banánnal töltött csirkemell Hozzávalók: 2 csirkemell, kevés só, 2 banán, 7 dkg liszt, 2 tojás, 8 dkg zsemlyemorzsa, olaj a kisütéshez. A csirkemellet lefejtjük a csontokról. Az így kapott négy szelet húst óvatosan kiverjük, ügyelve arra, hogy ne szakadjanak szét. Ezután kissé besózzuk, és mindegyikre fél banánt teszünk, majd feltekerve hústűvel vagy fogvájóval megtűzzük. A töltött csirkemellet ezután lisztben, felvert tojásban, zsömlemorzsában megforgatjuk, és fonó olajban kisütjük. Szalmaburgonyával és vajon párolt vegyes zöldséggel tálaljuk. Banántorta Hozzávalók: 80 g vaj, 150 g porcukor, 5 tojás, 150 g darás liszt, 1/2 csomag sütőpor, 50 g darált mogyoró. A vajat a porcukorral elkeverjük, és egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elvegyített lisztet, a darált mogyorót és a keményre vert tojáshabot. Az egészet könnyen elkeverjük, és kikent, kilisztezett tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben, mérsékelt tűzön lassan sütjük. A megsült, kihűlt tortát két lapra vágjuk. Az egyik lapot megkenjük a krém felével, kirakjuk meghámozott, felszeletelt banánnal, majd rákenjük a maradék krémet, és betakarjuk a másik lappal. A torta tetejét és oldalát bevonjuk tejszínhabbal, és banánnal díszítjük. Krém: 2 dl tej, 20 g darás liszt, 1 tojássárgája, 120 g vaj, 120 g porcukor, 20 g kakaó, 1 kanál rum, 4 banán. A tejben elkevert lisztből és tojássárgájából sűrű pépet főzünk. Amíg kihűl, időnként megkevergetjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, összevegyítjük a kihűlt péppel meg a rummal. Tejszíhab: 1/2 liter tejszín, 30 g porcukor. A tejszínből kemény habot verünk, és belekeverjük az átszitált porcukrot. Banános aszaltszilvasaláta Hozzávalók: 2 banán, 20-25 szem aszaltszilva, 20-25 darab fél dióbél, kevés cukor, körömnyi fahéj, 3-4 szem szegfűszeg. A szilvát néhány órára langyos vízben vagy teában megáztatjuk, ebben a lében kevés cukorral, valamint a fahéjjal és a szegfűszeggel puhára főzzük, leszűrjük, kimagozzuk és a mag helyére egyegy fél diót helyezünk. A banánt meghámozzuk, karikára vágjuk, és a szilvával váltogatva, rétegesen kelyhekbe vagy tálkákba lerakjuk. Megöntözzük a szilva fózólevével és jól lehűtve tálaljuk. Sült banán kínai módra Hozzávalók: 3-4 banán, 100 g liszt, 1 egész tojás, 150 g cukor, egy kis só, a sütéshez olaj. A lisztet, a tojást és egy csipet sót annyi vízzel, hogy krémsűrűségú maszszát kapjunk, simára keverjük. A banánt meghámozzuk, 3-4 cm-es darabokra vágjuk, beleforgatjuk a tésztába és bő, forró olajban kisütjük. Itatóspapírra kiszedjük. Egy teflonlábaskába átszedünk kb. 4 evőkanál sütőolajat, hozzáadjuk a cukrot és kb. 0,5 dl vizet. Erős tűzön, állandó kevergetés mellett 5-6 percig főzzük, majd beletesszük az elősütött banándarabkákat, és karamellesre megpirítjuk. Közben odakészítünk egy mélyebb tálba vizet, néhány jégkockát dobunk bele, hogy minél hidegebb legyen, és a cukorból kiszedett banánokat egy pillanatra a hideg vízbe dobjuk, kiemeljük, és azonnal tálaljuk. Banános frissítő almával Hozzávalók: 1/2 liter tej, 40 g porcukor, egy nagyobb alma, egy banán, 1/2 dl citromszörp. A turmixba beleöntjük a lehűtött tejet, hozzáadjuk a cukrot, a megtisztított, felszeletelt almát, a meghámozott banánt, a citromszörpöt, és egy percig mixeljük. A frissítőt behútjük, mielőtt poharakba öntjük, felkeverjük. Mit tudunk a banánról? — A hiedelemmel ellentétben vitaminokat is tartalmaz, így például A-vitamint, amely többek között jót tesz a szemnek és a bőrnek, B-vitamint, amely jó hatással van a bőrre és az idegekre, C-vitamint, amely fokozza szervezetünk ellenálló képességét a megfázásos és fertőzéses betegségekkel szemben.; —a banán tartalmaz káliumot (pozitívan befolyásolja a vérnyomást), kalciumot (a fogak és a csontok szempontjából fontos) és magnéziumot (csökkenti az izmok fáradtságát — ezért a sportolóknak is ajánlott); — jótékonyan befolyásolja a szívműködést (napi 6 banán elfogyasztása 40 %-kal is csökkentheti az infarktus veszélyét; — a legújabb ismeretek szerint a májkíméló diétában (a kivi mellett) az egyedüli fogyasztható gyümölcs; — könnyen emészthető fehérjéket tartalmaz, ezért az első gyümölcsök egyike, melyeket a csecsemőknek tejjel vagy pép formájában adhatunk; — ne tároljuk hűtőszekrényben, 12—20 °C-os hőmérsékleten sokáig eláll; — a lehámozott banán a levegőn hamar megbámul, ezért a saláták, torták vagy gyümölcspoharak díszítésére szánt banánt csöpögtessük meg citromlével. Szépítő, üdítő, nyugtató fürdők Az illatszerboltok többféle habfürdőt, illatos fürdősót kínálnak, mindenki megtalálhatja a kedvére valót. De gyógynövényekből is készíthetünk kellemes és egyben hasznos fürdőt. A fürdővízhez többnyire a gyógynövények forrázatát használjuk. Egy-egy fürdőhöz kb. 2 liter forrázatot készítünk úgy, hogy az erős forrásban levő vizet a teafűre öntjük (egy liter vízhez kb. egy maréknyi szárított gyógynövényt számítunk), majd negyed óra elteltével a fürdővízhez töltjük (szűrjük). A víz hőmérséklete ne legyen több 38-39 foknál, s a fürdés időtartama ne haladja meg a 15-20 percet. A fürdőzést langyos zuhannyal fejezzük be (a teljesen egészségesek és edzettek természetesen hideggel). Zsíros és gyulladásos bőrre nagyon jó hatással van például a kamillás fürdő (a kamillát egyenlő arányban vegyíthetjük zsályával is); a rozmaringfürdő tisztítja a pórusokat, üdítő hatású; a hársfavirágból készült fürdő álmatlanság ellen ajánlott (a fürdést közvetlenül lefekvés előtt végezzük, s ebben az esetben hagyjuk el a zuhanyozást); a rendszeres kakukkfüves fürdő egészséges alvást biztosít, megszünteti az ideges túlfeszítettséget és depressziót; a diólevél főzete a fürdővízben fertőtlenítő hatású, pattanások, gennyes kiütések gyógyítására alkalmas; a rozmaring, kakukkfű és tömjén keverékéből készült fürdő nyugtató hatású, és kellemes illata sokáig árad a bőrünkből. A tölgyfa kérgéből készült fürdő összehúzza a kitágult pórusokat, csökkenti az izzadást. Hetente csak egyszer ajánlott (főzetet készítünk, azt megszűrve adjuk a fürdővízhez). Josef Odlozil haláláról A BOSSZÚÁLLÓ FIÚ? Szeptember tizedikén ötvennégy éves korában meghalt Josef Odlozil, egykori kiváló cseh atléta, Vera Őáslavská tornásznő hajdani férje. Harmincnégy napig tartó eszméletlenség után végzett vele a halál. Az ok a mai napig igencsak sok kérdést fakasztott mind a sportemberek, mind a nyomozók és az orvosok ajkán. Mert Josef Odlozil nem természetes halállal távozott az élők sorából. Röviden tekintsünk vissza a nagy szerelem történetére, amely Odlozil és Cáslavská között szövődött, s idézzük fel azon napok eseményeit is, amelyek Josef számára az utolsók voltak e Földön. Helsinkiben ismerkedtek össze komolyabban, 1962-ben, az ifjúsági találkozón. Hat év múlva aztán, egészen pontosan 1968. október 26-án Mexikóban — az olimpián — esküdtek egymásnak örök hűséget — egy 81 éves pap „közreműködésével”. Rengeteg szemtanú előtt zajlott a csodálatos esemény. A hazatérést követően pedig ugyancsak nagy volt a felhajtás. Cáslavskát Köztársasági Érdemrenddel tüntették ki, s az ifjú pár Ludvík Svoboda köztársasági elnöktől is kapott esküvői ajándékot. Az élet pedig zajlott tovább. Igaz, nem túl hosszú ideig ment minden a legnagyobb rendben. Ugyanis már a hetvenes évek végén, illetve a nyolcvanas évek elején jelentkeztek az első összeütközések, amikor a sportházaspár Mexikóban egy edzői tanfolyamon tartózkodott. A hajdani nagy szerelem aztán 1987-ben pattant szét — válással. A bíróság a házasságból származó két gyermeket, Radkát (1969) és Martint (1974) az anyának ítélte. A vagyon körüli hercehurcák pedig egészen ez év szeptemberéig húzódtak. Odlozil közben másodszor is megnősült, s második házasságából is két gyermeke lett: a lánya most négy-, a kisfia pedig mindössze egyéves. 1989 után Odlozil — aki egyébként az 1964-es tokiói olimpián a második, 1968-ban Mexikóban pedig nyolcadik lett az 1500 méteres távon — nagyon komolyan kezdett foglalkozni a sportban gyakorta fellépő áldatlan állapotokkal. Elsősorban is az egyes funkcionáriusok, orvosok és sportolók ajzószerhasználatát helyezte vizsgálatainak középpontjába. Mindemellett gyakran bírálta a különböző bundázásokat, valamint az egyéb alattomos dolgokat a sportban. Ezáltal természetesen nem egy ellensége lett. Volt feleségét sem kímélte, őt is nyíltan kritizálta. 1992 végétől az idei év nyaráig Irakban tevékenykedett, az ENSZ missziójában, ahol a segélyszállítmányok védelmét szervezte. 1993. augusztus 6-áról 7-ére virradó éjszaka talán a leglényegesebb dátum a fejlemények további alakulása szempontjából. Odlozil egyedül ment hétvégi házába, Bélá pod Pradédomba (Sumperki járás). Azt tervezte, ott találkozik majd a barátaival. Este a Venusa nevű üdülőközpontban találkozott volt feleségével, Vera Cáslavskával. Neki vagy kétszáz méterrel odébb van hétvégi háza. Állítólag a gyermeknevelésről beszélgettek. Ezt követően Odlozil megállt egy bisztróban, megivott egy pohár bort, majd végül is az U Cimburu elnevezésű vendéglőben kötött ki egy diszkóban. Ott volt a fia is. A csaposnő állítása szerint a fiúban már volt néhány sör, Odlozil viszont üdítőt fogyasztott. A gyereknek elment a kedve, amikor meglátta az apját, s tovább ivott. Valamivel éjfél után belekötöttek a srácok Odlozilba, az egyikük megütötte. Majd fia találta őt el halántékon. Odlozil arccal a kőtalapzatra esett. Mozdulatlanul feküdt... A vendéglő vezetője hívott mentőt. A sumperki kórházban megállapították, hogy belső agyi vérzése van. A balesetet követően három órával az olomouci kórházban megműtötték. Majd augusztus 27-én ismét műtétre került sor. Már akkor teljesen világos volt, hogy ha sikerül is az orvosi beavatkozás, további élete óriási kínlódás lesz. Harmincnégy napon keresztül feküdt eszméletlenül... Prágában temették, majd földi maradványait szülőfalujába, Bélá pod Pradédomba szállították. Tizenkilenc éves Martin fiát háromtól nyolc évig terjedő szabadságvesztésre ítélhetik... (sb) Martina Naurátiloua befejezi... „Sajnálom a rajongóimat!” Nemrégiben a Madison Square Gardenben, a november 14-21. között rendezendő Virginiai Slims női profi tenisztorna színhelyén jelentette be Martina Navrátilova: befejezi. A jövő év — állítása szerint — már valóban az utolsó sportpályafutása során. Tény, hogy az utóbbi években több alkalommal is rákérdeztek az újságírók, vajon meddig kívánja még folytatni a prágai születésű, de immár jó néhány esztendeje egyesült államokbeli állampolgárságú 37 éves teniszkiválóság? Martina, aki sok-sok éven át verhetetlennek bizonyult, és kibérelte magának a világranglista első helyét, s aki két évtizede állandóan ott van az öt legjobb női teniszező között... „Az 1994-es idény lesz számomra az utolsó. Szokásos naptáram nem nagyon változik. Kivételt csupán az képez, hogy tervbe vettem a Roland Garrost is, ahol bizony már jó ideje nem szerepeltem. De hát végezetül még egyszer meg szeretném próbálni", nyilatkozta a viszonylag meglepett újságíróknak Navrátilova. A kétkedő arcok láttán eléggé hidegen — de hát, ugye, ezt már eléggé megszoktuk tőle — csupán annyit fűzött hozzá, hogy egyáltalán nics szándékában tovább ámítani az érdeklődőket, meddig folytatja még. Nem hajlandó az olyan válaszadásokra, hogy „addig csinálja, amíg erőt érez hozzá...” úgy véli, itt az ideje a „leköszönésnek”, nincs értelme a további halogatásnak. A szóban forgó sajtóértekezleten azt is kifejtette, igencsak sajnálja azokat, akik elsősorban is a JÁTÉKot élvezték mérkőzésein. Martinának a két évtized folyamán rengeteg csodálója lett. Mint vallja, „úgy érzem, most helyesen döntöttem, és tényleg itt az ideje, hogy befejezzem. Ez az elhatározásom egyáltalán nem függ össze jelenlegi formahanyatlásommal. Egy fantasztikus alagúton mentem végig, s boldog vagyok, hogy már korábban elláttam a végére. Most már annak örülök, hogy egy egészen más stílus következik az életemben. ” A sajtó képviselői természetesen arra is rákérdeztek, nem változtat-e majd döntésén akkor, ha esetleg jövőre megnyeri az Egyesült Államok bajnokságát, az US Opent. „Nem hiszem. Ha valóban sikerülne győznöm, egy fantasztikus búcsúzás lenne. Már csak ezért sem folytatnám tovább a teniszezést." Konkrét választ arra a kérdésre, mivel foglalkozik majd a jövőben, most még nem tudott adni. Azt azonban azonnal hozzáfűzte, szabadidőnek nem nagyon lesz bőviben a közeljövőben sem. S hogy mi a legfőbb óhaja utolsó teniszévében? „Az, hogy Szeles Mónika minél hamarabb visszanyerje régi formáját". Ehhez csupán azt lehet hozzáfűzni; hogy egy valóban emberi gesztus — egy IGAZI sportembertől. (susla) Dühösen? Vagy boldogan? Hajrá magyarok Magyar labdarúgó-bajnokságok 1950: Az eddigi mérkőzéseket a bajnoki idényben ősz—tavasz rendszerben játszották le. Az MLSZ döntése alapján az NB 1 átállt a naptári év szerinti beosztásra (tavasz—ősz), s az így „üresen maradt” 1950. évi őszt egyfordulós (visszavágókat nem játszottak), kiesés és feljutás nélküli bajnokság töltötte ki. A Ferencvárost felsőbb utasításra „szétszedték”. Henni Géza, a híres kapus (pedig még ez év nyarán Badacsonyban egy szőlőtőkét átkarolva hajtogatta, hogy ő sosem hagyja el a Fradit, amit közben EDOSZ-ra változtattak) a Bp. Dózsához került. Az FTC legnagyobb ászának, Deák Ferinek a sorsa majdnem végérvényesen megpecsételődött. Ő, aki minden szőlőfajtát „folyékonyan" ismert, egy mulatóban alaposan helybenhagyott két „ávóst”. Taíán nem mindennapi népszerűségének köszönhette azt, hogy nem Recsken kötött ki. Rövidesen — Henriihez hasonlóan (aki Kanadában él) — ót is a Dózsába invitálták, de a magyar válogatott meggypiros mezét sosem öltötte többé magára. A többi kitűnő Fradijátékos, mint pl. Budai II., Kocsis és egy rövidebb kitérő után Czibor is (Csepel) a világhírű Bp. Honvédhez került. E gárda aztán fokozatosan megszerezte Lórántot (Vasas), majd később a Sztálinváros (ma Dunaújváros) kitűnőségét, Kitászt is. A piros-fehérek 1950-tői 1956-ig a világ legjobb klubcsapatának számítottak. Ebben az évben került első ízben szám a játékosok mezére. A következő bajnokságot már nem fűzős futball-labdával játszották. Nálunk ezeket — erre már jómagam is emlékszem — „madarky”-nak nevezték. A nem fűzős focilabdáknak rövidesen óriási sikere lett minden focit kedvelő országban. A Bp. Honvéd bajnokcsapata: Grosics - Rákóczi, Patyi, Városi - Bozsik, Bányai- Budai, Kocsis, Horváth, Puskás, Babolcsay. Gólkirály: Puskás Ferenc (Honvéd) 25 Az év játékosa: Puskás Ferenc Szövetségi Gusztáv kapitány: Sebes 1. Honvéd 15 13 1 1 1 67:16 27 2. Textiles 15 11 2 2 54:25 24 3. Dózsa 15 9 3 3 37:23 21 4. Csepel 15 8 2 5 33:21 18 5. Dorog 15 8 2 2 36:32 18 6. Vasas 15 8 1 6 30:23 17 7. SBTC 15 6 4 5 27:26 16 8. Diósgyőr 15 5 6 4 21:23 16 9. Győr 15 6 1 8 28:28 13 10. EDOSZ 15 5 2 8 25:30 12 11. Szombathely 15 3 6 6 16:26 12 12. Szeged 15 4 4 7 22:44 12 13. Postás 15 4 3 8 18:38 11 14. Hőre 15 4 2 9 26:41 10 15. Bőripari SE 15 2 3 10 22:51 7 16. Tatabánya 15 1 4 10 17:62 6 Válogatott mérkőzések — 1951: Magyarország—Lengyelország 6:0 Csak három válogatott mérkőzést játszottak ebben az évben. A II. félidőben a magyar gárda „kizárólag” csak a közönségnek játszott. Csehszlovákia—Magyarország 1:2 A végeredmény csak az első látásra tűnik ilyen szorosnak. A meccset a „fekete Ostravában" játszották. Kocsis Sándor két pazar alakítása döntött. Magyarország—Finnország 8:0 A csapat 8:0 után lefékezett, mintha megsajnálta volna rokonszenves északi testvéreinket, akik a mérkőzés előtt egy hatalmas magyar zászlóval — körbefutva a pályát — üdvözölték a nézőket BABIÁK LÁSZLÓ
