Szabad Újság, 1993. augusztus (1. évfolyam, 5-8. szám)
1993-08-25 / 8. szám
14 SZABAD ÚJSÁG 1993. augusztus 25• sz. Csak nőknek Lepjük meg a családot! Amikor a sport is vesztes STUTTGARTI ÁRNYOLDALAK „Uborkaszezon” Uborkabólé: Egy nagy zöld uborkát meghámozunk (vigyázunk, hogy keserű ne legyen!). Vékony szeletekre vágjuk. Mély üvegtálba tesszük, rászórunk 100 g porcukrot, egy citrom reszelt héját, 1/2 órát állni hagyjuk. Ezután leöntjük egy üveg fehérborral és fogyasztásig hidegre állítjuk. Fogyasztás előtt leszűrjük, és hozzáadunk 1-2 üveg hideg szódavizet. Enyhén fanyar ízű, és igen frissítő ital (a másnapos gyomor kitűnő gyógyszere is). Kovászos uborka télire: Az egészséges, közepes nagyságú, egyforma uborkákat megmossuk, két végük levágása után villával megszurkáljuk, majd üvegekbe rakjuk. Az üveg aljára és tetejére bőven tegyünk kaprot. Literenként 3 dkg sóval vizet forralunk és óvatosan az uborkára öntjük, nehogy az üveg megrepedjen. Nem teszünk rá kenyérszeletet, csak ízesítőül egy csipetnyi ánizst. Az uborkát langyos helyre tesszük (de nem napra vagy tűzhelyre), és ügyelünk arra, hogy éjjelre se hűljön le (célszerű az uborkásüveget éjszakára meleg, de nem forró vízbe állítani). Kb. tíz nap alatt érik meg. Ekkor szorosan lekötjük, és hűvös helyre tesszük. Az uborka keseredése megelőzhető Az uborka hajlamos a keseredésre. Ennek számos oka lehet, most csak a leggyakoribbakat említjük: — az uborkát túl melegen, azaz napsütésben szedtük; szedjük tehát inkább korán reggel, mielőtt a keserű anyagok a melegben kifejlődnek; — Az uborkát meleg időben, a nyári forróságban hideg vízzel öntöztük; ezt kerülni kell, „hideg zuhany” egyébként sem tesz jót semelyik növénynek; — az uborkát hosszab szárazság után nagy vízadaggal öntöztük, vagy egy nagyobb eső érte; ebben az esetben azzal is számolnunk kell, hogy a keserű íz egyáltalán nem múlik el; — az uborkát a szedés vagy az elkészítés során durván, helytelenül kezeltük; az uborkát mindig óvatosan szedjük, nehogy megütődjön, törődjön, csak a száránál szabad megfogni, nehogy megnyomódjon, (ha pedig az értékes vitaminokról lemondunk, és az uborkát meghámozzuk, akkor mindig a virág felőli végétől a szár felé haladva kell hámozni). Tükröm, tükröm, mondd meg... Nézzünk a körmünkre! Az otthoni és a kerti munkák alaposan tönkretehetik körmeinket. Ezért gondolnunk kell ápolásukra. Körmünk egyben egészségünk barométere is! Apró jelzésekkel előre tudatja velünk, hogy valami nincs rendben szervezetünkben. A jelzésekre mindig érdemes figyelni. □ A törékeny, repedezett, elszíneződött köröm arra utal, hogy a szervezetben betegség lappang; □ a töredezett köröm jelezheti a pajzsmirigy megbetegedését, az ásványi anyagok (főleg vas, magnézium) hiányát; □ a sárga köröm oka pikkelysömör is lehet; □ a hosszirányú hasadékok, barázdák arra engednek következtetni, hogy a hasnyálmirigyben, az ízületekben vagy a vékonybélben gyulladás van kialakulóban; □ keresztirányú repedések kialakulhatnak tartós lelki gondoktól, de gyomorfertőzéstöl is; □ a lapos köröm szívgyengeségre figyelmeztethet; □ a köröm elváltozásának oka vitaminhiány is lehet, ellenszere a B- vitaminokban gazdag élesztő (vagy élesztőtabletta), illetve a sárgarépában fellelhető nagy mennyiségű A- vitamin; □ a töredező, puha körmöt zselatin (gyümölcs vagy más zselék, kocsonyák) fogyasztásával hozhatjuk rendbe; □ a körmöt és az ujjakat leghatásosabban citromlével tisztíthatjuk; □ a rendszeres olaj fürdő jó eredménnyel jár, ha eléggé türelmesek és kitartóak vagyunk (egy kis tálkában keverjünk össze egy kevés étolajat, mézet, csipetnyi sót és egy tojás sárgáját, s abban körmeinket naponta, de legalább hetente kétszer 13—20 percig áztassuk); □ a fehér vagy átlátszó lakk most divatos, és nagyon jól védi, erősíti a körmöt; □ hetente manikűrözzünk, majd a körömágyat, ujjakat és kézfejet tápláló zsíros krémmel kenjük be és maszszírozzuk. Ha színes körömlakkot használunk, a lakkozással előnyösen alakíthatjuk körmünk formáját. A mandula formájú köröm a legszebb. A köröm egész felületét lakkozhatjuk, a szögletes és a gömbölyű körmöknél a két szélen keskeny, lakkozatlan részt hagyunk, így ezek az előnytelenebb körömformák is keskenyebbeknek látszanak. Kézimunka Színes mellény maradék fonalból Akik sokat kötnek, bizonyára bosszúsan rakosgatják a sok színes maradék fonalgombolyagot. Útban van ugyan, de kidobni mégis sajnáljuk. Gyerekeknek vidám, meleg kis mellényt „varázsolhatunk” a sok maradékból, ha kb. 10 x 10 centiméteres négyzeteket kötünk belőle. (Alkalmazhatjuk a sima- vagy harisnyakötést, a lustakötést, esetleg rizskötést). A négyzeteket a mellékelt séma szerint összedolgozzuk (pl. sűrű pelenkaöltéssel, esetleg horgolással). A mellényke nagyságát a négyzetek nagyobbításával vagy kisebbítésével szükség szerint szabályozhatjuk. A kar- és a nyakkivágást a színkavalkád domináns színével szegjük be keskeny, kötött csíkkal. A maradék vastagabb fonalból hasonló eljárással készíthetünk meleg takarót, esetleg díszpárnákat is. Az elmúlt napokban mindenekelőtt Stuttgartra figyelt a sportvilág. Az ott megrendezett, sorrendben immár a 4. atlétikai világbajnokságon újfent bebizonyosodott: ez a sportág valóban a „királynő”. Ezúttal is voltak sokáig emlékezetünkben maradó küzdelmek, fantasztikus teljesítmények, már-már az emberi teljesítőképesség határát súroló, kiváló eredmények. Voltak győztesek és vesztesek, mint ahogyan a sportban lenni szokott... Mindehhez azonban — sajnos — rögvest hozzá kell fűzni (s végképp nem az ünneprontás szándékával), most is el kell könyvelni olyasmit, aminek a sporthoz nincs semmi köze. Egyáltalán! Vagyis pontosabban: nem szabadna, hogy ahhoz némi köze is legyen. 1993. augusztus tizenötödikét minden bizonnyal jó néhány év múltán is felidézik majd sportberkekben. Igen, ama botrányos kimenetelű — s végkifejletü — 20 km-es gyaloglásra gondolok. Köztudott, hogy a szóban forgó szám versenybírái már a stuttgarti világbajnokságot megelőzően is nem kevés borsot törtek a versenyzők (az edzők, a szurkolók...) orra alá. S azt is tudjuk, több esetben teljesen igazságtalanul bántották a gyaloglókat. A „csúcs” mind ez ideig — legalábbis jelentősebb nemzetközi viadalra, eseményre vonatkozólag — kétségkívül az említett vasárnapra datálódik. A rajttól egészen a 19,7 kilométerig ugyanis három versenyzőt diszkvalifikáltak, majd az utolsó háromszáz méteren négyet (!) tiltottak el a további küzdelmektől. Ez talán eddig (úgy-ahogy) rendjén is lenne. Az egészben főképpen az a bökkenő, hogy a mindenre „alaposan felügyelő” bírók kiknek mutattak pirosat. Például annak az orosz Scsennyikovnak, aki már szinte a stadion bejáratában a második helyen gyalogolt, tehát biztos dobogósnak érezhette magát. Ezt követően a mexikói Garcia vétett a szabályok ellen — mármint a bírák szerint. Az a Garcia, aki az előbb említett orosz versenyző kitiltása után ugyancsak második helyen „kullogott” a cél felé. S következett az ugyancsak mexikói Segura... Ő sem volt szimpatikus a „főnökök” számára.... A valóban botrányos kimenetelű versenyt követően több szakember is felsóhajtott: ismét működött a sportmaffia! Amikor ezt hallva alaposabban belegondoltam a realitásokba, szomorúan csupán ennyit szögez(het)tem le: hát ebben aztán tényleg van valami. Hogy mire alapozták ők kijelentésüket? Nézzük csak a tényeket! A szóban forgó versenyszám bírái spanyolok meg olaszok voltak. Győztesei pedig — úgyszintén. íme az élmezőny: 1. Massana (spanyol), 2. De Benedectis (olasz), 3. Plaza, 4. Baroso (mindketten spanyolok). Stuttgartnak is voltak nagy győztesei és vesztesei. Nagy kár, hogy maga a SPORT is kénytelen volt felsorakozni a legyőzöttek listájára. SUSLA BÉLA A jövő héten ismét ünnepel a teniszvilág. Immáron száztizenkettedik alkalommal rendezik meg az Amerikai Egyesült Államok nemzetközi nyílt teniszbajnokságát, az US Opent. Néhány napra tehát újfent a híres Flushing Meadow lesz a középpontban. S ott minden bizonnyal a svéd Stefan Edberg ezúttal is beleszól a végső sorrend kialakulásába... (Fotó: archív) Hajrá magyarok Magyar labdarúgó-bajnokságok 1941/42: Az NB II. Rákóczi csoportjában nagy volt az izgalom. Itt küzdött a Vasas is, a legmagasabb osztályba kerülés reményében. Szurkolóinak száma jelentős mértékben megnövekedett. A baloldali érzelmű sportbarátok ezrei látogattak el a mérkőzéseikre, s tüntettek a rendszer ellen — sportszurkolás ürügyén. A Vasas végül is feljutott az NB I-be! Gólkirály: Kalmár György (Szeged) 35. Az év játékosa: Bodola Gyula (NAC). Szövetségi kapitány: Fábián József. Az 1942/42-es bajnoki idény bajnokságát a Csepel nyerte WMFC név alatt (Weisz Manfréd FC). 1. WMFC 30 21 6 3 92:49 48 2. Újpest 30 18 8 4 95:42 44 3. Szolnok 30 18 5 7 89:49 41 4. NAC 30 15 10 5 95:51 40 5. FTC 30 15 5 10 124:69 35 6. Gamma 30 15 2 13 72:67 32 8. DIMAVAG 30 15 2 13 72:68 29 9. SBTC 30 10 9 11 67:77 29 10. Elektromos 30 10 7 13 63:60 27 11. Kispest 30 12 3 15 67:89 27 12. Újvidék 30 10 5 15 47:86 25 13. Kolozsvár 30 8 6 16 51:78 22 14. Lampart 30 8 3 19 48:93 19 15. SZVSE 30 5 3 22 42:113 13 16. MÁVAG 30 4 5 21 35:97 13 1942/43: A Csepel ismét megnyerte a bajnokságot. De már nyomában volt a Nagyváradi AC, amely szinte erdélyi válogatottnak is volt tekinthető. Gólkirály: Jenőfí Jenő (Vasas) 26 Az év játékosa: Szalay István (Csepel) Szövetségi kapitány: Fábián József 1943/44: Első esetben nyert magyar bajnokságot vidéki csapat — mégpedig a Nagyváradi AC. Óriási fölénnyel végzett az első helyen, bár érte több vereség is. Viszont 5:l-re verték a Fradit, amely csak jobb gólaránnya révén szerezte meg a 2. helyet a Kolozsvári AC előtt. Gólkirály: Zsengellér Gyula (Újpest) 33 Az év játékosa: Sárvári Ferenc (NAC) Szövetségi kapitány: Vághy Kálmán A NAC bajnokcsapata: Vécsey — Mészáros, Onódy, Perényi, Juhász, Diményi, Barna, Lóránt (a későbbi híres „aranycsapat” középhátvédje), Sárvári, Bodola és Tóth III. 1. NAC 30 24 1 5 78:36 49 2. FTC 30 16 4 10 71:46 36 3. Kolozsvár 30 15 6 9 54:45 36 4. Gamma 30 14 7 9 53:40 35 5. Újpest 30 13 7 10 92:59 33 6. Újvidék 30 12 7 11 68:58 31 7. SBTC 30 13 4 13 71:60 30 8. Szolnok 30 13 4 13 59:58 30 9. Csepel 30 12 5 13 63:66 29 10. Kispest 30 11 6 13 66:64 28 11. DIMAVAG 30 11 6 13 49:59 28 12. DVSC 30 10 8 12 48:70 28 13. Kin.-Vasas 30 8 11 11 54:61 27 14. Szeged 30 9 6 15 53:68 24 15. Elektromos 30 9 2 19 60:97 20 16. BSZKRT 30 4 8 18 50:10216 BABIÁK LÁSZLÓ Természetgyógyászat Gyógyító italok GYÓGYBOROK A gyógybornak több készítési módja ismert. Rendszerint azonban úgy járunk el. hogy a kellő mennyiségű gyógynövényt apróra daráljuk, s leöntjük fehérborral. Hermetikusan záródó üvegbe tesszük, s hűvös helyen 1—2 héten vagy 10—20 napon keresztül áztatjuk, s naponta felrázzuk. Ezután leszűrjük, palackozzuk, és hűvös, hideg helyen (lehetőleg a hűtőszekrényben) tároljuk. Naponta 1—2 alkalommal kb. féldecinyit fogyasztunk belőle. A fehér fagyöngyből készített gyógybor az epilepszia, az izsóp-, a zsálya- és a rozmaringbor pedig az alacsony vérnyomás hatékony ellenszere. GYÓGYPÁLINKA A gyógypálinka a borhoz hasonlóan készül, fehérbor helyett azonban 40- 60 százalékos rozspálinkát vagy oldott tiszta szeszt használunk. A diókopácsból (zöld dióhéjból) készült pálinka, amely vértisztító hatású és egyes bőrbetegségek kezelésénél is hatékony. 150 gramm dióhéj és 1 liter szesz elegyítésével készül. A dióhéjat 15 napig áztatjuk. aztán leszűrjük, s naponta 1-2 alkalommal kortyolunk belőle. Hasmenéskor is használ: ilyenkor négyóránként kb. fél decit iszunk belőle. Dr. NAGY GÉZA
