Szabad Újság, 1992. december (2. évfolyam, 271-295. szám)
1992-12-28 / 292. szám
6 Szabad ÚJSÁG Mozaik 1992. december 28. Agrárvilág Bizakodó francia gazdák Négy pontból álló agrárkoncepciót terjesztett elő a francia miniszterelnök, Pierre Beregovoy. A szándék világos: segíteni az Európai Közösség agrárreformját, megkönnyíteni a következetes végrehajtást francia részről. A tervezet a korábbinál kedvezőbb mezőgazdasági hitelfeltételeket és nagyobb adókedvezményeket irányoz elő, hogy a parasztoknak segítséget adjon abban a nehéz folyamatban, amelynek az EK új agrárpolitikája következtében részesei lesznek, amikor a támogatások leépítésével gazdaságilag meg kell birkózniok. A tervezet kidolgozásában a Parasztszövetség is részt vett, nem csoda tehát, hogy a miniszterelnöki előterjesztést sietve üdvözölte. De nem csak a demokratikus módszer, hanem szinte egyedülálló adókönnyítések, a korábbinál kedvezőbb társadalombiztosítási feltételek is okot adnak a francia gazdáknak a bizakodásra. A könnyítéseken kívül létrehoznak egy speciális hitel-alapítványt a parasztoknak, amelynek igénybevételénél az állattenyésztőket részesítik majd előnyben. Ugyancsak gyorssegélyt adnak azoknak a gazdáknak, akik a nyári kamionblokádok során károsodtak, amikor gyümölcs- és zöldségtermésüket nem tudták időben a megtermelt kiváló minőségben leszállítani vevőinek. Irigylésre méltó tehát sok szempontból a francia parasztsors, legalább is azt tükrözi, hogy a politika kiemelten gondolt az agrárszektorra, úgy akarja átvezetni az országot az egységes Európába, hogy a lehető legkisebb mértékben rendítse meg a termelőket. A négypontos Beregovoy-tervet ráadásul jól időzítették. Minden bizonnyal htyzájárult ahhoz, hogy a franciák, ha kis többséggel is, de a Maastrichti Szerződés mellett voksoltak. A francia állattartóknak hosszú távú terveik vannak. A szarvasmarhatartás erősen fellendülőnek látszik, az intenzív hizlalás ugyan nem kifizetődő, de a piac a legeltetés tartástechnológiáját elismeri. Egy-egy gazda többnyire száz tenyészállatot tart. A sok fajta közül a legnépszerűbb a charolias, amelynek húsa zsírban szegény. Általában 25 tehénre jut egy-egy apaállat. A tenyésztésben nem szívesen alkalmazzák a mesterséges megtermékenyítést, az embrióbeültetós lehetőségével viszont élnek. Ilyenkor a genetika azon lehetőségét használják ki, hogy a charolais embrióját a fekete-fehér foltos normandiai fajtájú anyával hordatják ki. Az állatok decemberig a legelőkön vannak, takarmánykiegészítést csak akkor kapnak, ha a kedvezőtlen időjárás miatt nem elég a fú. Ugyanis a charolais-t remek „takarmányhasznosítónak" tartják, a felvásárlók pedig előnyösebb árat fizetnek az ilyen állatért, mivel húsát jobb ízűnek ismerik el. A francia marhahús legnagyobb felvevője az olasz piac, amely évente 45 ezer francia borjút vesz át: Ami a belső piacot illeti, ha a hús megkülönböztethető minőségi tanúsítvánnyal rendelkezik, vagyis nem hormonkezelt állatoktól származik, tíz-húsz százalékos felvásárlási felárat érhet el a termelő. A charolais főként Burgundiában terjedt el, más vidékeken, különösen a hegyekben, a tartási körülményekhez jobban alkalmazkodó fajták vannak, de az átlagos állatszám, a legeltetés és a felvásárlási ár az imént leírtakkal szinte teljesen azonos. A hegyi falvak gazdái ugyancsak szívesen tartanak szarvasmarhát, ott a hideg miatt a legeltetési idő valamivel rövidebb, a november már védett helyen találja az állatokat. A porták jól gépesítettek, de évtizedek óta bevált módszer szerint az egy-egy udvarban fellelhető géppark több gazda közös tulajdona. A hegyi gazdák többnyire nem kívánnak felhagyni tevékenységükkel, a gazdaságosság érdekében viszont sokan növelni kényszerülnek földterületüket, dacára annak, hogy a termőföld nagyon drága, kiváltképp, hogy nem is túl jó minőségű. A gazdaságok nyereségesek, de mindenki azt mondja: ezt a külön hegyvidéki gazdaprogramnak és az anyaállat-prémiumnak köszönhetik. Vagyis - bárhogy is nevezik - a támogatásnak. A Cote d’Azur borával csalogat sokakat. Provance-ben köves, homokos talajon nőnek a tőkék, noha gyakori a hideg északi szél. Ilyenkor, a szőlősgazdák hite szerint a kövek tartalékolta meleg élteti a termést, hozza a sokmillió liter, javarészt könnyű vörösbort. Ezen a délvidéken a kertészet is elterjedt. A gazdaságok 1-2 hektáros üvegházakból vagy fóliasátorból ontják a termést, amely a területhez közeli nagybani piacról, mindennapi felvásárlás útján kerül a döntően angol és német fogyasztók asztalára. Kuriózumnak tetszik, de említésre érdemes, hogy a hatvanas évek dereka óta elterjedt a rizstermelés Dél-Franciaországban. Ennek oka, hogy az indokínai gyarmatok leszakadása után a korábbi gyarmatosítók nem kaptak a hajdani elnyomottaiktól rizst. így rákényszerültek a fajta meghonosítására. A hetvenes évektől viszont a korábbi termőterület csökkent. Az állam ezt látva közbelépett: nem az import, hanem az új fajták honosítását ösztönözte. A francia mezőgazdaságot tanulmányozva szembeötlő, hogy a gazdák nem „sírnak“, mint ahogy ez az Európai Közösség legtöbb tagországában jellemző. A családi farmok pedig azért működnek jól, mert kiszámítható a gazdálkodás, biztos az állam szándéka. így apák és fiúk együtt termelnek, a gazdaság természetesen öröklődik generációkon át. (M. M.) c LISZKA JÓZSEF Kiskarácsony, nagykarácsony A karácsony nálunk a szeretet ajándékozással egybekötött ünnepe. A karácsonyfa-állítás szokása aránylag újkeletű, ugyanis a 19. század derekán jelentkezett először a városi polgárság körében, majd fokozatosan falvainkban is. Mára általánosan elterjedt szokásnak mondható. A karácsonyi vacsora asztalának is fontos szerepe van a néphitben. Sok helyen a karácsonyi abroszból vetették a búzát, a jobb termés érdekében. Elterjedt volt az a hit is, hogy a fák tövébe szórt karácsonyesti morzsa a jobb gyümölcstermést segíti elő. A halászok a karácsonyesti asztal alá tették hálójukat, hogy az egész esztendőben jó fogásuk legyen. E nappal kapcsolatos az egész magyar nyelvterületen ismert vallásos eredetű színjátékszerű szokás, a betlehemezés is. Némely vidékeken felnőttek is jártak házról-házra betlehemezni, de gyakoribb volt, amikor gyermekek gyakorolták. A párbeszédes formában előadott vallásos tematikájú szövegek általában különféle jókívánságokkal, illetve adománykérő formulákkal végződtek. Éppen úgy, mint a közismert karácsonyi dalocska alábbi, Andódon lejegyzett változata is: Kiskarácsony, nagykarácsony, kisült-e már a kalácsom, ha kisült már, adják ide, mer én azé gyüttem ide, ha nem sült ki, én nem várom, mer igen fázik a lábom. Ebben az időszakban rengeteg az ünnep, nem is lehet mindre szót keríteni, ezért csak felsorolásszerűen említem meg a pásztorok mustárvesszőhordását, az aprószentek napi (december 28.) korbácsolást, a névnapi köszöntőket, stb. Végezetül még egy igen érdekes és összetett magyar népszokást említek meg, a regölést, amely ugyan főleg a Dunántúlon volt elterjedve, de bizonyos nyomok arra engednek következtetni, hogy valamikor a Kisalföldön is ismerhették. Ez a szokás a honfoglalás előttt magym , óeurópai pogány és keresztény elemeket is tartalmaz. Karácsony és újév között gyakorolták. A regölők szerencsét, jó termést kívántak a ház lakóinak és sokszor a fiatalokat is összepárosították, öszszeregölték. Most lássunk egy Martoson lejegyzett regösének-töredéket: Ej, regü, rejtem, Majd neked ejtem Ez új esztendőbe. Itt is mondanának Egy szép lejányt, Kinek neve volna Kovács Anna volna. Ej, regü, rejtem, Máj neked ejtem Ez új esztendőbe Gáli vádol Butrosz Gáli, az ENSZ főtitkára közelmúltban tartott sajtóértekezletén megerősítette, hogy nézeteltérései vannak Washingtonnal a Szomáliái akciót illetően. Nyilatkozatában elmondotta: megítélése szerint az amerikai kormány vállalta, hogy a Szomáliái akció keretében lőfegyverei az egymással harcoló fegyveres csoportokat és békét teremt az országban. Az újabb amerikai nyilatkozatok - hogy a feladat csak az élelmiszerszállítások biztosítása - ellentmondanak ennek. Újra Beatles A nagy Beatles három élő tagja, ha minden igaz, összejön a tévé képernyőn. Paul McCartney egy tízrészes dokumentumfilmen dolgozik, amely az együttes karriertörténetét írja le. A filmhez, amely egy híres daluk címét (The long and winding road) viseli - magyarul Hosszú kanyargós út - az együttes hajdani tagjainak együttműködését kérte. Ringó Starr és George Hamison mellé a legendás vezetőt, John Lennont sajnos már nem hívhatta meg. Mint tudjuk, a nagy szerző, énekes és gitáros 1980 decemberében merénylet áldozata lett. „Összejövünk egy film erejéig, s ha minden jól megy, eljátszunk még közösen egy pár dalt. Csak mi hárman" - mondta Paul McCartney, amikor közelgő ausztráliai és amerikai turnéját is bejelentette. Ha Paul tervei valóra válnak, ez lesz az első Beatles-koncert az együttes 1970-es szétesése óta. Nagy bulinak ígérkezik - ha csonka is a legendás beatzenekar. „ , Végzetes nemértés Mozik műsora f pozsowí ] • HVIEZDA: Otthon egyedül II. (amerikai) (15.30; 18.00; 20.30) • YMCA: Végtelen történet II. (amerikai) (15.30; 18.00; 20.30) •TATRA: Sült zöld paradicsom (amerikai) (15.00; 17.30; 20.00) • SLOVAN: Hagyaték, avagy... (cseh) (11.00; 13.00; 15.00; 17.30; 20.00) • OBZOR: Sleepwalkers (amerikai) (16.30; 19.00) • ISTROPOLIS: Otthon egyedül (amerikai) (17.00; 19.30) «CHARLIE CENTRUM: Illik neki a halál (amerikai) (17.00; 19.30) • Rolling Stones: Let’s spend the night together (amerikai) (18.15; 20.15) • A felvonótól balra (francia) (14.30; 16.00) • A szerető (francia-angol) (22.00) • Cosi fan tutte (olasz) (22.15) • Tom és Jerry (amerikai) (18.00) KASSA • DRUZBA: Sült zöld paradicsom (amerikai) (15.30; 18.00; 20.30) • ELÁN: Rock és Doodle (amerikai) (18.00) «SPEKTRUM: Sokkterápia (francia) (16.00; 19.00) «SLOVAN: Joni (amerikai) (15.45; 18.00; 20.15) • TATRA: Otthon egyedül II. (amerikai) (15.30; 17.45; 20.00) • ÚSMEV: A szerető (francia-angol) (16.00; 18.00; 20.00) ( Filmvilág ) AZ ÉRZÉKENY SZÍVŰ GONOSZ- Egész életemben csak kemény és elszánt, gonosz és vad fickókat játszottam - panaszkodott az amerikai újságíróknak nem sokkal halála előtt Lee Marvin, akit nemrég éppen Reisman őrnagy szerepében láthattak A piszkos tizenkettő című, ismert regény megfilmesítésében. Ebben a filmben jutott pályája csúcsára ez a keménytekintetű sztár, aki így folytatta:-Hollywood nem kis árat fizetett ; azért, hogy kihasználja az én természetes vadságomat, de én sem úsztam meg simán. A magam aduiét nekem is meg kellett fizetnem. A sztár ősei - hitelesen igazolt okmányok alapján - még 1634-ben érkeztek Amerikába, így kalandvágyát volt kitől örökölnie. Már négyévesen megszökött hazulról, később pedig szinte valamennyi iskolájából. Bankár szeretett volna lenni, de világsztár lett. Állj, vagy lövök! „Freeze!"- ha ezt hallod Amerikában, jobb ha valóban jéggé dermedsz, máskülönben nemsokára tényleg kihűlsz. A szó ugyanis nem egészen azt jelenti, mint szószerint kéne, hogy „fagyj meg", vagy „dermedj meg", hanem - abban az esetben, ha rád kiáltják - pontosan azt, hogy „állj, vagy lövök!" Ilyen, és hasonló információkat tartalmaz majd az a japán kéziszótár, amelyet Amerikába utazó fiatalok számára készítenek a nagyobb utazási irodák. Az amerikai-japán szlengszótár elkészítését egy közelmúltban történt tragikus esemény ihlette. Fájdalomdíj Megszületett az első kártérítési ítélet az 1983-ben szovjet terület fölött lelőtt dél-koreai utasszállító repülőgép ügyében: egy amerikai szövetségi esküdtszék pénteken 375 000 dollár összeget szavazott meg a tragédiában elhunyt egyik utas két hozzátartozójának. A louisiana-i Baton Rouge-ban egy japán fiatalembert amerikai barátjával együtt meghívtak vendégségbe. Szerencsétlenségükre eltévesztették a házszámot, és a háztulajdonos fegyverrel fogadta őket. A japán fiatalember nem értette, amikor a tulajdonos rákiáltott: „Freeze!" Josihiro Hatori tragikus haláláról szóló hírt a japán közvélemény mélységes megdöbbenéssel és felháborodással fogadta - hiszen csak egy szerencsétlen félreértésről volt szó. (f. zs.) A Cat Ballou nemcsak a vagyont, hanem a világhírt is meghozta számára, Hiszen Oscar-díjjal jutalmazták érte. És filmről filmre nőtt a gázsija, ahogyan népszerűsége is. A piszkos tizenkettő, a Gorkij park, az Avalanche express, a Kánikula, A férfi, aki megölte Liberty Valance-t - pályájának egyegy kiemelkedő állomása. Rettenetesen termékeny volt, csaknem száz filmben szerepelt, de a tévében is szívesen játszott, hiszen többek között vele készítették el 1984-ben Andrew V. McLaglen rendezésében A piszkos tizenkettő folytatását, Az új feladat címmel. Főszerkesztő SZABÓ GÉZA. Szerkesztőéig: 8X915 Bratis-'* lava, Pribinova 25, 12. etnefcL Telefon: kulturális rovat sport rovat Telefax- %- 210-39-89,- 21034-91. KÖZÉLETI ÉS GAZDASÁGII NAPILAP Készül a Danubiaprínt á. v. 02-es üzemében. Nyomja a Danubiaprínt á. v., 819 46 Bratislava, Pribincva 21. Terjeszti a Postai HIriapszolgálat ésa Mediapnnl—KAPA.. Előfizethető minden postán és kézbesítőnél Külföldi megrendelések: 14 igazgatósága, Pribhvwi 25. 813 81 V.
