Szabad Újság, 1992. július (2. évfolyam, 153-167. szám)

1992-07-15 / 153. szám

-L

1992. július 15.

Szabad ÚJSÁG

SZERDA

Ma van az év 197. napja Hátravan még 169 nap

«ivKOjtatl

Antónia,

Aurél,

Baldvin,

Csegö,

Egon,

Ferenc,

HENRIK,

Jenő,

Ladomér,

Leonóra,

Manuéla,

Örkény,

Pompília,

ROLAND,

Sára,

Talamér,

Vitus,

Henrich

A HENRIK a germán Heinrich névből keletkezett. Jelentése: körülkerített birtokán uralkodó. Valamikor a latinos Henricus alakkal azonosították az Emericust, majd hibásan az Emricust, azaz a magyar Imrét - így esett, hogy István király fia Imre, voltaképpen bajor nagybátyjának, Henriknek a nevét kapta a keresztségben. Az angolban Henry alakban honosodott meg, és kialakult becéző alakja a Harry, amely nagy ritkán nálunk is előfordul. Becézés: Hencsi, Heni, Henni, Henri, Henrike.

A ROLAND név szintén germán eredetű - eredeti alakja Hruoland volt, amely szó szerint azt jelenti: dicsőség + merész, vagyis: vakmerőségével dicsőséget szerzett harcos; erre utat a Roland-ének népszerű hősének neve is. A magyarban a hasonló helyen képzett két mássalhangzó fölcserélődött, s a Holandból Lorand, Lóránd lett. A Rolandról érdemes megemlítenünk, hogy aki Pozsonyban megfordul, a városháza közelében megtekintheti a kardos férfialakkal díszített Roland-kutat (van hasonló szobor a bártfai városházán s a nagybányai Szent István-torony falába illesztve is). Idővel a mórok ellen harcoló hős Roland alakját vélték felfedezni benne, pedig eredetileg a szabad királyi városokban a városi jogokat jelképezte.

Becézés: Roli(ka).

( Mai tanácsunk )

A FŰSZEREK MINT ITALALAPANYAGOK

Az italok ízesítő anyagait több csoportba osztjuk. Az első csoportba azok tartoznak, amelyek „keserű anyagokat“ tartalmaznak és étvágygerjesztő, emésztést elősegítő hatásúak. Ezek az

említett keserű anyagot tisztán tartalmazzák és a gyomormirigyek váladéktermelö tevékenységét fokozzák. Izgatják a gyomor nyálkahártyáját, s ezáltal elősegítik a felszívódást és a kiválasztódást, mivel az emésztőszervekből jól és könnyen felszívódnak. Tisztán keserű anyagokat tartalmazó növények, illetve növényrészek a következők: ezerjófü, benedekfű, vidraeleckefű, tárnicsgyökér, kvassziakéreg. Ilyen keserű anyagokat tartalmazó italok a gyomorkeserűk és az étvágygerjesztő italok.

Vannak olyan italfűszerek, amelyek „illő olaj“-at tartalmaznak és így aromásak, fűszeres ízűek. A szag és az iz együttesen elősegíti a kiválasztódást, “gyorsítja a gyomor működését, serkenti az emésztést, s így a gyomor gyorsabban ürül. Ezek az anyagok illat- és ízjavító anyagként is felhasználhatók, és sok eszszenciának jellemző részei.

Ismertebb illóolaj-tartalmú fűszernövényeink a bors- és fodormenta, levendula, boróka, koriander, ánizs, édes kömény, konyhakömény, zsálya, kakukkfű, angelika, rozmaring, babérlevél, lestyán, majoránna, szegfűszeg, fahéj stb.

Egyik-másik fűszernövény a keserű anyagot és az illő olajat együttesen tartalmazza, így még jobban elősegíti az étvágygerjesztést. Ilyen például a szurokfű, amely már a középkorban is kedvelt alapanyaga volt a különféle italkeverékeknek. Továbbá ide tartozik még a narancshéj, a fekete és a fehér ürömfú, az árnika, a kálmosgyökér és a koriander. Ezek a növények alkotják a vermut és az egyéb hasonló jellegű étvágygerjesztő italok alapanyagát.

Vannak fűszerek, amelyek az illő olajon kívül erős, csípős ízű anyagot is tartalmaznak. Ezek élénkítik a bőridegeket, és vérbőséget idézhetnek elő. Ide tartozik a paprika, a bors, a gyömbér, a szegfűbors, a galanga és a zedoariagyökér.

C Idejében szólunk^)

A földimogyoró

talaját porhanyítsuk. A palántázott csemegekukorica első csöveit már szedhetjük. Az érettségről a csuhélevelek keskeny csíkjának lehúzásával győződhetünk meg. Rövid tenyészidejű sárgarépát (Duwickit) és petrezselymet (Korai cukrot) még vethetünk. A gyökérzöldségek talaját porhanyítsuk és öntözzük 20-25 mm vízzel (a zellernek 35 mm-t adjunk).

A másodvetésű céklát

8-10 mm tőtávolságra ritkítsuk, a felesleges növényeket csípjük ki. Cserepesedé talaját porhanyítsuk, s 5-10 mm vízzel öntözzük. A rebarbara érett magvait gyűjtsük össze, és minél előbb vessük szabadföldi palántaágyba, mert csírázóképességét csak rövid ideig tartja. A belőlük fejlődő palántákat a következő év szeptemberében ültethetjük majd végleges helyükre.

Az októberben telepített

tormadugványokat a hűvös reggeli

órákban gyökerezzük: bontsuk ki bakhátaikat és az oldalgyökereket vágjuk le, vagy zsákdarabbal töröljük le, ezután igazítsuk helyre a bakhátakat és alaposan öntözzük meg. Rendszeresen gyomláljuk, porhanyítsuk.

( Jó étvágyat!

SZARDÍNIAFELFÚJT

2 doboz olajoshal konzerv, 4 db tojás, 4 evőkanál liszt, 2 dl tej, 4 evőkanál reszelt sajt, fél citrom, 1 dkg vaj, 1 gerezd fokhagyma, só, törött boré:

Az olajoshalat levővel együtt villával öszszetörjük, hozzáadjuk a tejjel, liszttel simára kevert 4 tojássárgáját, a citrom levét, a citrom reszelt héját, kevés sót, (vigyázzunk, az olajoshal is sós) borsot hozzákeverjük a tojások fehérjéből vert kemény habot. Kivajazott, mély tűzálló tálba öntjük, és előmelegített sütőben közepes lángon addig sütjük, míg a beleszúrt tú már nem ragacsos. Meleg tálra borítva cikkekre vágjuk, és frissen fogyasztjuk. Paradicsomlével adjuk asztalra.

Időjárás ^Jelentés)

Szlovákia-szerte változóan felhős ég. Délután megnövekszik a gomolyfelhőzet, helyenként záporokra, zivatarokra számíthatunk. A legmagasabb éjszakai hőmérséklet 13 és 17 Celsius-fok között várható. Az előrejelzés szerint tovább tart a meleg idő, a nappali hőmérséklet 24 és 28 fok között alakul. A levegő hőmérséklete 1500 méter feletti magasságban 13 Celsius-fok. Zivatarok idején az enyhe szél megélénkül.

ORVOSMETEOROLÓGIA

Az időjárás továbbra is kedvezően befolyásolja az egészségi állapotot. Fokozatosan növekszik a szellemi és fizikai teljesítmény, javul a koncentráció. A szív- és érrendszeri megbetegedésben szenvedők azonban ne terheljék túl magukat, s lehetőleg kerüljék a stresszhelyzeteket. A gépjárművezetők a nagy meleg miatt óvatosan közlekedjenek.

Csütörtökön és pénteken orvosmeteorológiai szempontból nem várható lényeges változás.

BAK (december 22 - január 20)

Ha vidékre kell utaznia, nem lesz sima útja. Ne menjen egyedül. Apró sikertelenségeit, kellemetlenségeit könnyebben elviseli, ha érzi a másik iránti felelősségét. Nagyon kicsi az esély, hogy eredménnyel jár, mégis neki kell vágnia.

VÍZÖNTŐ (január 21 - február 20)

Miért foglalkozik még mindig azzal, amit el kellene felejtenie? Nemcsak Ő, de már mások is unják, hogy minden alkalommal előhozakodik vele. Ön sem örülne neki, ha botlását állandóan az orra alá dörgölnék. Viszonylag üres a mai nap, lesz ideje telefonálni, szervezni. Újszerű dolgok keltik fel a figyelmét.

HALAK (február 21 - március 20)

Eseménytelenül telik a nap, amikor hirtelen felrázza egy váratlan hívás. Nem kell túl nagy ügyet csinálni belőle, és főleg nem szükséges minden hírt felfújni. Tanulja meg végre mérlegelni, hogy mi a fontos és mi nem. Jelentéktelen dolgokra ne pazarolja az idejét!.

KOS (március 21 - április 20)

Gügyögni nem képes, de jó haver szívesen lesz. Kezdeményező, szeretik az ötleteiért, becsülik bátorságáért. Ne legyen túl kemény. Nem kívánhatja el fiaitól, hogy „batman“-ek legyenek. Legyen engedékenyebb a más természetűekkel.

BIKA (április 21 - május 20)

Egy igazi Bika nem elégszik meg azzal, hogy a napok elfolyjanak, észrevétlenül múljanak. Márpedig a mai nap ilyen. Tettekre persze ilyenkor is szükség van, még akkor is, ha tudja: erőfeszítése hiábavaló.

IKREK (május 21 - június 21)

Fölszaporodtak tennivalói, de ez még nem jelenti azt, hogy túlterhelt. Otthon ne hivatkozzon erre, ha úgy érzi, szükség van alkotó együttműködésre. Gondoljon fölmentőire is. Egy látogatás alighanem jólesne nekik.

RÁK (június 22 - július 22)

Túljutott azon, hogy ügyet csináljon a kisebb-nagyobb kellemetlenségekből. Csak azért is fütyül a bajokra, ragyogó hangulatát ma semmi sem ronthatja el. És ettől hirtelen minden sikerül, amibe belefog. Utazási terveit is megvalósíthatja.

OROSZLÁN (július 23 - augusztus 23)

Félénk Oroszlánok, előre! Nincs mitől rettegni! A szerelmi szerencsesorozat véget ért ugyan, ám a munkájukban fantasztikus sikerekre számíthatnak. Ha már régóta tervezgetik, hogy vállalkozásba kezdenek, most tegyék, mert holnap már késő lesz.

SZŰZ (augusztus 24 - szeptember 23)

Ha hisz a pletykának, nem valószínű, hogy nyugodtan álomra tudja hajtani a fejét. Nem biztos, hogy a jóakarója által tudomására hozott tény fedi a valóságot; lehet, hogy semmiféle alapja nincsen.

MÉRLEG (szeptember 24 - október 23)

Mintha mi sem történt volna, ma ismét töretlen az optimizmusa. Még nem szabadult meg teljesen az átélt élmények lehangoló hatásától, de már elhatárolja magát tőlük. Ez részben derűs természetével, másrészt optimizmusával magyarázható.

SKORPIÓ (október 24 - november 22)

Még maradt egy kevés tegnapról. Sose bánja, ma már egyszerűbb lesz végére járni. Keményítse meg a szívét, tegye félre örökös udvariasságát, és ami nem megy, ne erőltesse. így is ön a leghatékonyabb környezetében.

NYILAS (november 23 - december 21)

Feltűnően jókedvű ezen a délelőttön. Szívesen vicceli meg ismerőseit, és szerencsére ők is jól mulatnak önön. Ez a játékos kedvű nap a szerelemnek is kedvez. Töltse az estét édes kettesben szerelmével!

c

• • LÁTTUK«

HALLOTTUK#•

OKOS NÖVÉNYEK

Ha nem is"okosak, van bennük szolidaritás. Dél-Afrikában legalábbis ezt állapították meg a kutatók.

Afrikai akácokat botokkal, korbáccsal jól elagyabugyáltak, így megsértették levélzetük jó részét. Kiderült, hogy nemcsak ezeknek a leveleiben, hanem a háromméteres körzetben lévő sértetlen levelekben is 300 százalékkal megnőtt a csersavtartalom. A növények tehát nemcsak védekeztek, hanem riadóztatták a szomszédságot is.

így derült fény arra, hogy kis területen, viszonylag sok antilop miért pusztult el, holott egészségesek voltak, és gyomrukban elégséges fehérjét találtak. A védekező akácok levélzete, amely az antilopok kizárólagos táplálékaként szolgált azon a vidéken, halálra mérgezte az állatokat.

MENJ A VÍZ ALÁ

Ezt parancsolja az irányító a robotnak, és az valóban lemászik a hajó testén a víz alá, és az ott megtapadt moszatokat, kagylókat és egyéb tengeri élőlényeket lekaparja. Vagy úgy, hogy gazdája gombnyomással irányítja, vagy úgy, hogy teljesít egy időre megírt programot. A nagy tömegű tengeri növény és állat fölösleges túlsúlyt jelent, egyúttal pedig rontja a víz áramlási viszonyait, azaz a hajó nem siklik tőlük elég simán.

A robot célszerűbb, mint a hagyományos módszer, mert a munka így sokkal rövidebb ideig tart, és akkor végezhető, amikor a hajó „dolgozik“, pl. a kikötőben áll és folyik a rakodás. Nem kell a hajót kivonni a forgalomból, és száraz vagy nedves dokkban levakarni róla a ballasztot.

Névadási szokások

A személynevek tanulmányozása bepillantást enged egyes korok és népek névadási szokásaiba. Bár egyező szokások is akadnak az ókori és korai középkori' névanyagban, mégis különböznek típusban a zsidó, görög, római, germán és szláv, valamint az ótörök személynevek. A vezetéknevekben ugyanakkor az egész középkor tükröződik: foglalkozások, ruházat, a falusi és városi élet stb.

A névmágia és a névtabu is nagy szerepet játszott a régi névadásban. A gonosz szellemektől, démonoktól való félelem adatta az olyan középkori neve- i két, mint Neméi, Nemvaló, Beteg, Csúnya.

A személynevek egyaránt

fontos tanulságokat tartalmaznak a nyelvtörténet, művelődéstörténet, településtörténet, néprajz, lélektan stb. számára. Szinte nyelvemlékként őriznek ősi szavakat, mint Gyula (méltóságnév), Levente (levő, létező). A vezetéknevek régi, kihalt foglalkozásneveket mentettek meg az utókornak, mint Sütő (pék), Verő (kovács), Kaszab (mészáros), Csapó (gubacsapó, egyfajta szűrposztókészítő), kihalt népek nevét: Kun, Besenyő, Kalász (azaz kaliz - egy török nyelvű néptöredék), ma már nem használatos keresztneveket: Keresztes, Gál, Fábián, Éliás, Borbás, Damján, Kozma; becéző alakokat: Bartók, Bertók, Benkő, Derne, Gere, Sima, Baló, Barta, Berta stb.

A mai neveknek négy fő kategóriáját különböztetjük meg:

1. Keresztnév vagy utónév.

A névadók rendszerint a szülők.

2. Vezetéknév vagy családnév- nálunk a XV-XVI. században alakult ki, apai ágon öröklődik. 3. Ragadványnév. A közösség ruházza az egyénre, gyakran annak akarata ellenére. Egy részük öröklődik, más részük nem. 4. Álnév. Viselője maga választja, esetleg ragadványnevét fogadja el álnévnek. Aktív névváltoztatás inkább a vezetéknevekben fordul elő.

A következő napokban megismerkedhetünk a zsidó, görög, római, germán, szláv és ótörök névadás sajátosságaival.

K. B. nyomán

T