Szabad Újság, 1992. június (2. évfolyam, 127-152. szám)
1992-06-17 / 141. szám
6 Péntek, 1992. június 26. Szabadúiság ( MAGYAR TELEVÍZIÓ ) Tvl Jó reggelt, Magyarország! A Reggel Közjáték Gyereksarok. A Vörösróka-hegy. Artgol filmsorozat VI/4. rész Dallas. 79. rész: Senki nem felejt Lottósorsolás Kanada lányai. Kanadai filmsorozat. IV/4. rész: „Donna" Szomszédok. Teleregény Képújság pélutáni egyenleg Álomtáncok. Balettfilm Képújság Pénzvilág Ablak Közéleti szolgáltató műsor Keresztény életkérdések Visszaszámlálás. ..3. Barcelona előtt Esti mese. Jó éjszakát kíván a Disney! Traffic Jam Híradó Telesport Dallas. Senki nem felejt (ism.) Közjáték (ism.) Panoráma. Világpolitika percről percre Szent László Herma. Műelemzés Thália északi fénye. Színházi élet Finnországban Késő esti híradó ANTENNE 2-híradó 5.45: 6.00: 8.30: 8.35: 9.00: 9.50: 9.55: 10.50: 11.20: 17.00: 17.10: 17.35: 17.45 18.00: 18.55: 19.00: 19.15: 19.25: 20.00: 20.30: 20.40: 21.35: 21.40: 22.45: 22.55: 0.30: 0.35: Tv2 15.15: Műsorismertetés 15.20: MADÉLLTTÁN, benne: Hírek, időjárás; 15.25: Délutáni filmajánlat. Tom, Dick és Harriet. Angol filmsorozat. XII/6. r.: §zulői háromszög; Útravaló; Ötöd-ölő. Telefonos játék; Virágkötészet 5. 17.10: Szupermodell '92. Zenés modellverseny 17.45: Regionális híradó 18.00: Híradó 18.12: Időjárás 18.19: Gyerekeknek. Tücsök és a hegedű; A vakond és a gyufa 18.30: Öt színes karika 19.00: Tettenért bűntudat. Angol krimisorozat. II1/2. rész 20.05: Labdarúgó Eb 22.00: Esti egyenleg 22.20: Időjárás 22.26: Ekhós színház. Celldömölk 22.40: Az Isten kacaja. Angol film CSEHSZLOVÁK TELEVÍZIÓ F1 8.00: Piac, üzlet, pénzügyek 8.30: Események, kommentárok 9.00: Hírek 9.05: Tévébörze 9.20: Időszerű műsorok Csehszlovákiáról 10.10: Riporterek stúdiója 11.00: Hírek 15.15: Hírek 15.20: Az F 1 tippjei 15.30: Roma magazin 15.50: Katonák fóruma 16.30: Screensport 17.20: Hírek 17.25: Szuperszet’92 18.05: A rendőrség nyomoz 18.10: Piac, üzlet, pénzügyek (ism.) 18.40: Vagyonjegyes privatizáció 19.00: Tévétorna 19.10: Esti mese 19.20: Műsorismertetés 19.30: Tv-híradó 20.05: Labdarúgó Eb 22.30: Események, kommentárok 23.05: Tánc, személyiség, város. Carolyn Carlson. Portrefilm 0.05: Wimbledon '92. Összefoglaló 0.55: Hírek STv 9.00: Televíkend (ism.) 9.25: Téma (ism.) 16.00: Angol nyelvlecke kicsinyeknek. 34. rész 16.15: Német nyelvlecke kezdőknek. 25. rész 16.30: American business English. 6. rész 16.45: Francia nyelvlecke 17.15: Gyógynövények. XIII/7. rész 17.30: Willy Fog utazása a világ körül. Rajzfilmsorozat 18.00: Esti mese 18.10: Angol frazeológia gyerekeknek 18.20: Mint az idő fáján a levelek. Dokumentumfilm 18.55: Körzeti adás 19.05: Időjárás-jelentés 19.08: Számítógépes játék 19.23: Műsorismertetés 19.30: Tv-híradó 20.06: Niké. Játék 20.45: Viccparádé. Szórakoztató vetélkedő 21.25: Könyvvilág 21.40: Időszerű események 22.08: Sporthírek 22.20: Szlovák énekesek műsora 22.35: Metamorfózisok 22.55: Információk egészségileg károsultak részére ( OSZTRÁK TELEVÍZIÓ^ FS1 c TA3 3 9.00: 9.30: 10.30: 12.15: 13.00: 13.10: 13.35: 14.00: 14.50: 15.05: 15.30: 16.05: 16.30: 17.00: Hírek Iskolatévé Az örök kerékpárosok. Német-osztrák filmvígjáték (ism.) Belpolitikai magazin (ism.) Hírek Mi (ism.) Nagy család. Sorozat Batman. Sorozat A holnap mesterei Voit egyszer egy Amerika. Sorozat An-tan-ténusz Az én családom... és más állatok. Sorozat Mini kvíz Mini tv-híradó 7.00: SKY News 17.10: Wurlitzer 9.00: MCM-zenés műsor 18.00: Hírek 10.00: Screensport 18.05: Mi 11.30: Screensport. 18.30: Repülő orvosok. Eurobics Sorozat 12.00: SKY News 19.30: Tv-híradó 12.30: Turistamagazin 20.15: Eurozsaruk. 13.00: MCM-zenes műsor Krimisorozat 14.00: Screensport 15.00: MCM-zenés műsor 21.30: Szellemírók. Amerikai film 16.05: A TV 5 hírei 23.00: Két koporsó megrendelésre 16.15: MCM-zenés műsor 0.30: Olasz thriller 16.35: Halhatatlan amerikaiak Petrocelli. 17.00: TENA-tévébolt Amerikai filmsorozat 17.10: MCM-zenés műsor FS2 17.25: A tudomány világa 17.50: Zenei hírek 8.30: Időjárás-panoráma 18.00: Screensport. 16.35: A korona ékköve. Eurobics Sorozat 18.30: SKY News 17.30: Életközösségek. 19.00: Hírek (németül) Sorozat 19.20: Hírek (oroszul) 18.00: Három hölgy. 19.35: MCM-zenés műsor Sorozat 19.55: Műsorismertetés 18.30: Szerencsekerék 20.00: Az Orsay Múzeum 19.00: A tartományok mai napja 21.00: Hírek (franciául) 21.40: MCM-zenés műsor 19.30: Tv-híradó 20.00: Labdarúgó Eb 22.00: Jóga 22.15: Hírek 22.15: Dokumentumfilm-sorozat 22.30: Ingeborg Bachmann-díj, a terhességről. 1992 IX/5. rész 23.00: Rövidfilmek 22.25: Ruy Bias. Tévéjáték 2.00: Hírek 23.35: Austin City Limits - Willie Nelson 0.00: SKY News 1.10: Egyveleg Összeesett a tésztánk? Ha tojáshabot is keverünk a san kell sütni, hogy ne száradjanak ki. Ez-az Jó tanácsok Nem akar megpuhulni a hús? A rostosabb, keményebb húsok gyorsabban megpuhulnak, ha szódavízben pároljuk őket, vagy ha a sülő hús levét nem rendes, hanem szódavízzel pótoljuk. Ragad, nem Jön ki a formából a torta? Késsel vágjuk körül a tortaforma mentén, és bízzunk benne, hogy minden jóra fordul. Legközelebb azonban jobban kenjük ki és hintsük meg liszttel a tortaforma alját. Ha egészen biztosra akarunk menni, akkor béleljük ki a formát megvajazott zsírpapírral. A receptben vaj szerepel, de ml margarint használnánk a sütéshez? Vigyázat, margarinból a receptben megadott mennyiségnél körülbelül 20 százalékkal többet kell hozzáadnunk, tehát például 30 deka vaj helyett 36 deka margarint. Ha netán zsírt használna valaki, akkor a receptben megadott vajmennyiségnél 20 százalékkal kevesebbet, tehát az említett 30 deka vaj helyett kb. 24 deka zsírt vegyen. tésztába, mindig lazán, könnyedén adjuk hozzá. (Ugyanez vonatkozik a krémekre is.) A habverőt nem szabad a keverőtál vagy a habüst széléhez ütve lerázni, mert ezáltal a habban levő levegő eltávolodik és a hab öszszeesik. Nem jól sül a tésztánk? Nem biztos, hogy a sütőben van a hiba — lehet, hogy mi tévesztettük el a dolgot. Á vajastésztát mindig forró sütőbe, a kelt tésztát, linzert, piskótát enyhébben előmelegített sütőbe tesszük. A pogácsaféléket viszont gyor-A sütőnknek nincs hőfokmérője? Ez különösen akkor okoz gondot, ha egyes receptek a sütési hőfokot is előírják. Á gázsütőben viszont megközelítőleg pontos hőfokot érhetünk el, ha megjegyezzük, hogy: 1. Alacsony, kb. 70-80 fokos hőmérsékletű az a sütő, amelyet 5 percig teljes lánggal, 2. meleg, azaz 180-220 fokos, amelyet 10 percig teljes lánggal, 3. forró, azaz 220-300 fokos az a sütő, amelyet 15 percig forrósítunk teljes lánggal. Szabad ÚJSÁG Kedd, 1992. június 23 3 ( MAGYAR TELEVÍZIÓ ) Tvl 5.45: Jó reggelt, Magyarország! Falutévé - adótippel 6.00: A Reggel 8.30: Közjáték 8.35: Gyereksarok. A Vörösróka-hegy. Angol filmsorozat. VI/3. rész 9.00: Hacsikó. Japán film 10.45: A rejtett város. Amerikai ismeretterjesztő film 11.40: Képújság 17.00: Délutáni egyenleg 17.10: Magyarország — Egyesült Államok, vízilabdatorna 18.15: Galiba. Angol rajzfilmsorozat. XIII/11. rész: Kutyasztár 18.30: Pénzvilág 18.40: Egyetlen Földünk van. Művészek a Földért. XII/11. rész 18.50: Mini klip-mix 19.00: Cimbória. Telefonos vetélkedő 19.15: Esti mese. Krisztofóró 19.30: IS. Perfecto 20.00: Híradó 20.30: Telesport 20.40: Metropolis játékok 21.15: Közjáték (ism.) 21.25: Zürichi páncélterem. NSZK filmsorozat. A szőnyegkereskedőnő 22.15: Havi mérleg 23.00: Mint a madár... Haraszty 23.40: Késő esti híradó 23.45: BBC-híradó Tv2 9.00: Műsorismertetés 9.05: Országúti bisztró. Ausztrál rövidjátékfilm 9.25: A longobárdok. Olasz rövidfilm 10.00: Parlamenti Napló 16.00: MADÉLLTTAN, benne: Hírek, időjárás; 16.05: Korforduló 16.25: Prizma. Életmódmagazin 16.55: Nem csak zöldség 17.20: Ötöd-ölő. Telefonos játék porcukor, 1 pohár tej. A hozzávalókat turmixban elvegyítjük. Ha nincs turmixunk, villával összetörjük a banánt, elvegyrítjük a cukorral, a citromlével, hozzáadjuk a tejet, és habverővel krémszerűvé verjük. Csokoládés frissítő ribiszkeízzel Hozzávalók: 1/21 tej, 4 dkg csokoládé, 4 dkg porcukor, 1 tojás, 2 kanál ribiszkeíz. A jól behűtött tejet beleöntjük a turmixba, beleszórjuk a 17.45: Regionális híradó 18.00: Híradó 18.12: Időjárás 18.20: Gyerekeknek. Maci Laci kincset keres. Amerikai rajzfilmsorozat. XIII/4. rész 18.40: Telesport 19.05: Apró történetek. Német film 19.55: Ideális család. Szórakoztató vetélkedő. 9. rész 21.00: Szemműtétek futószalagon. Riportfilm 21.30: Köz tér. Beszélgetés a tegnapi dokumentumfilmről 22.00: Esti egyenleg 22.20: Időjárás 22.30: Szent Iván éji hangverseny Norvégiából F1 8.00: Piac, üzlet, pénzügyek 8.30: Események, kommentárok 9.00: Hírek 9.05: Vagyonjegyes privatizáció 9.15: Már tudom, hogy mit csinálok. Tévéjáték (ism.) 10.40: Sporttükör (ism.) 11.40: Roma magazin 12.00: Hírek 16.25: Hírek 16.30: Janaray Hard Show 17.15: Hírek 17.20: Publicisztikai műsor fiataloknak 18.05: Való tények. Publicisztikai műsor. VI/6. rész 18.20: Piac, üzlet, pénzügyek (ism.) 19.00: Főzőcske 19.10: Esti mese 19.20: Műsorismertetés 19.30: Tv-híradó 20.05: Az oszlopsor királya. Cseh film (1990) 21.50: Zenével a zenéről 22.30: Események, kommentárok 23.05: Wimbledon '92. Összefoglaló 23.55: Hírek STv 16.45: Kontaktus-stúdió 18.00: Esti mese 18.10: Angol frazeológia gyerekeknek 18.20: Nemzetiségi magazin 18.55: Körzeti adás 19.05: Időjárás-jelentés 19.08: Számítógépes játék 19.23: Műsorismertetés 19.30: Tv-híradó 20.06: Tandem. Publicisztikai műsor 20.50: Hitel. Gazdasági magazin 21.25: Extra sport 21.45: Időszerű események 22.13: Sporthírek 22.25: Időszerű események - plusz 22.35: Az elmúlt nyár édes játékai. Tévéjáték "a 7.00: SKY News 9.00: MCM-zenés műsor 10.00: Német nyelvlecke 10.15: MCM-zenés műsor 10.30: Screensport 11.30: Screensport. Eurobics 12.00: SKY News 12.30: Sportmagazin 13.00: MCM-zenés műsor 14.00: Screensport 15.00: MCM-zenés műsor 16.05: A TV 5 hírei 16.15: MCM-zenés műsor 16.40: A gombaszögi barlang. Dokumentumfilm (szlovákul) 17.00: Ä tudomány világa 17.35: Német nyelvlecke 17.50: Zenei hírek 18.00: Screensport. Eurobics 18.30: SKY News 19.00: Hírek (németül) 19.20: Biztosítási rendszerek. 12. rész 19.25: Hírek (oroszul) 19.40: MCM-zenés műsor 19.55: Műsorismertetés 20.00: Dokumentumfilm-sorozat a terhességről. KJ A. rész 20.10: Jó éj. Francia krimi (szlovákul) 21.40: MCM-zenés műsor 22.00: Hírek (franciául) 22.30: Szuperesemények 22.45: DAVAY Showtime. Magazin 23.25: Capitale jazz - Ultramarin 0.20: SKY News 1.00: Egyveleg (^OSZTRÁK TELEVÍZIÓ FS1 9.00: Hírek 9.05: Három hölgy. Sorozat 9.30: Angol nyelvlecke 10.00: Iskolatévé 10.30: Az elnök. Francia melodráma (ism.) 12.00: Zeneszekrény 12.15: A bécsi vándorszínház 13.00: Hírek 13.10: Mi 13.35: Nagy család. Sorozat 14.00: Batman. Sorozat 14.50: A holnap mesterei 15.30: An-tan-ténusz 16.05: Az én családom... és más állatok. Sorozat 16.30: Zenei műhely 17.00: Mini tv-híradó 17.10: Wurlitzer 18.00: Hírek 18.05: Mi 18.30: Repülő orvosok. Sorozat 19.30: Tv-híradó 20.00: Sporthírek 20.15: Univerzum 21.07: Oldalpillantások 21.15: Perry Mason. Amerikai krimi (1988) 22.45: Kiszolgáltatva az ördögnek. Ausztrál thriller. 11/1. rész (1986) 0.20: Petrocelli. Krimisorozat 1.05: Hírek FS2 8.30: Időjárás-panoráma 16.45: Ezermestermű 16.55: Művészlexikon 17.00: Spanyol nyelvlecke 17.30: Tájékozódás 18.00: Három hölgy. Sorozat 18.30: Izé. Kvízműsor 19.00: A tartományok mai napja 19.30: Tv-híradó 20.00: Kulturális hírek 20.15: Made in Austria. Kvízműsor 21.07: Külpolitikai magazin 22.00: Tv-híradó 22.30: Club 2 reszelt csokoládét, a cukrot, beleöntjük a tojást, hozzáadjuk a ribiszkeízt, és 1 percig mixeljük. A kész frissítőt behűtjük. Összekeverjük, poharakba töltjük, és azonnal asztalra adjuk. Ananász tojáshabbal Hozzávalók: 8 tojás, 24 dkg cukor, 14 dkg darált mandula, 10 karika ananász (lehet konzerv is), 1 pohárka likőr, 10 szem meggykompót. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadunk 12 dkg cukrot, 14 dkg pirított darált mandulát, 2 tojássárgáját, 1 pohárka likőrt. Ebből vajazott, lisztezett tepsiben ananászkarika nagyságú kerek lapokat sütünk. Mindegyik tésztára egy-egy ananászkarikát teszünk. Négy tojásfehérjéből 12 dkg cukorral kemény habot verünk, egy nyomózsákba tesszük, csillagcső segítségével megspricceljük. Egy-egy szem megygyet teszünk a közepébe, megcukrozzuk, és a sütőben megpirítjuk. \ Citromos kenő Hozzávalók: 2 nagyobb citrom, 2 tojás, 8 dkg vaj, 23 dkg cukor. A citrom héját lereszeljük, majd kinyomjuk belőle a levét. Gőz fölött elolvasztjuk a vajat, belekeverjük a citrom levét, és hozzáadjuk a citromok reszelt hóját is. Végül fokozatosan hozzákeverjük a cukrot is. Az edényt levesszük a gőzről, belekeverjük a két felvert tojást, majd a gőz fölött ismét 10-15 percig főzzük. Még melegen megöntözzük vele a piskótatésztát.
