Szabad Újság, 1992. május (2. évfolyam, 103-126. szám)

1992-05-07 / 107. szám

1992. május 7. Szabad ÚJSÁG 11 CSÜTÖRTÖK Ma van az év 128. napja Hátravan még 238 nap ‘Boldog névnapot! Dalma, Domicián, Domitilla, Germán, GIZELLA, Napóleon, Pál, Szaniszló, Viktor - Monika A GIZELLA germán eredetű, I. István királyunk bajor származású feleségének a neve. A Siegfried­­mondában szereplő Giselher (Gisel­­here) azt jelentette: túsz, hadifogoly, s ennek nő párja volt a Geisel ha­sonló jelentéssel: női túsz, női ke­zes, illetve: olyan nemesi származá­sú leány, aki idegen udvarban ne­velkedik. A Gizella nálunk a múlt században terjedt el, amikor 1856- ban Ferenc József egyik leányát - a magyarságnak szánt gesztus­ként - I. István feleségéről nevezte el. Becézés: Ella, Ellácska, Elli(ke), El­­lu(ci), Elluka, EHus(ka), Giza, Gi­­zácska, Gizellácska, Gizi(ke), Gizke, Gizkó, Gizus(ka), Zeli(ke), Zelka, Zelke, Zella, Zellácska, Zelli(ke), Zellus(ka). ( Mai tanácsunk ) MÁRTÁSOK Fűszeres mártás Kakukkfüvet, majoránnát, kaprot, pet­rezselyemzöldet, metélőhagymát meg­mosunk, konyharuhával szárazra törölünk és finomra vagdalunk. Ebből egy evőka­nálnyit vajban megpárolunk, vajmártást öntünk rá és néhány percig főzzük. Kevés citromlével ízesítjük. Gombamártás Vajjal világos rántást készítünk, amelybe kevés reszelt vöröshagymát, sok finomra vágott zöldpetrezselymet, kevés borsot, piciny pirospaprikát és vékony szeletekre vágott tisztított gombát te­szünk. Megsózzuk, 2 merőkanál húsle­vest öntünk rá, és fedő alatt addig párol­juk; míg kellő-sűrűségű tesz. Akkor hoz­záöntünk 1 dl tejfölt, amelyben 1 tojássár­gáját habartunk el, és hirtelen tűzön, foly­tonos keveréssel egyszer felforraljuk, de csak' éppen addig, míg egyet buggyan. Hollandi mártás Enyhe, fehér mártás, amelynek állaga a majonézre emlékeztet. Főtt tojás, olaj, citromlé, ecet, cukor, só és parányi papri­ka keverékéből áll. Meleg, főtt vagy fehér húsú sültekhez, halételekhez, salátákhoz és halsalátákhoz adják. Kapormártás Megfelelő mennyiségű összevagdalt kaprot, világosra pirított rántásba keve­rünk, és húslevessel vagy vízzel felen­gedjük, sóval, cukorral, ecettel ízesítjük, hozzákeverjük a tejfölt, és néhány percig még forraljuk. Kapri mártás Zsírral és liszttel zsemleszínű rántást készítünk, majd 1-2 dkg finomra vágott vagy szétnyomott kapribogyót teszünk bele. Felengedjük húslevessel, és ha kell, kicsit megsózzuk. Ízesítjük még pár csepp citrommal. Tálaláskor 2 evőkanál tejfelt keverünk bele. ( Idejében szólunk ) A télen vetett zöldborsó első zsenge hüvelyeit szed­hetjük. Karós- és bokorbabot vessünk. A gyökérzöldségeket kapáljuk, öntöz­zük (10-15 mm). Az előtörő spárgasi­­pokat szedjük, 30-40 mm vízadaggal öntözzük. A spárgalégy által károsított, görbüli sípokat is vágjuk ki. Peronoszpóra állandósult fertőzési veszélye miatt már rendszeresen -10-12 naponként - vé­deni kell a hagymát. A permetezést nedvesítőszerrel kombinált Zinebbel vagy Dithane M-45-tel végezzük. Fi­gyeljük a korai paradicsomon a burgo­nyabogarak megjelenését. Szükség esetén Safidonnal permetezzünk. A gyep ápolása- öntözése, nyírása, gyomtalanítása- állandó feladat. Ha a tavaszi csapa­dék elegendő, akkor az öntözéssel nem kell sokat vesződnünk, a fiatal, új telepítésű gyepet azonban az időjárás­tól függetlenül gyakran öntözzük. Amint a fű 10-15 cm magas, az első nyírásra időszerű. De ezt még ne géppel, ha­nem kézi szerszámmal (kaszával) vé­gezzük. A gép kései a fiatal füvet kitéphetik, kerekei pedig a zsenge gyepfelületben barázdát vágnak, ame­lyet azután már nem lehet elsimítani. Az öntözések és a tavaszi csapadék hatására a gyom is gyorsan nő. Amíg fiatalok, zsengék, könnyen kiszedhet­jük, kivághatjuk - lehetőleg gyöke­restül. (* Jó tudni! A RODOSZI KOLOSSZUS Rodosz Kis-Ázsia délnyugati csücskével szemben, az Égei-ten­­gerben fekvő sziget, Halikarnasz­­szosztól mintegy száz kilométerre. A mitológia szerint Héliosz, a napis­ten kapta ajándékba. Az itt lakók tisztelték őt, dicsőségére emelték a Kolosszust. Rodosz kedvező fekvése révén korán meggazdagodott, így tudta pártolni a tudományt és a művésze­tet. Nagy érdeme, hogy a hanyatló Görögország helyett megőrizte a tu­dományokat, és átadta a világ új urának, Rómának. Kr. e. a 3. sz. elején döntöttek úgy a rodosziak, hogy gazdagságuk egy részét Héliosz dicsőségére fordítják, és felállítják a szobrát, amely min­den szobornál magasabb lesz. A szoborból semmi sem maradt ránk, csak leírásokból tudjuk re­konstruálni, milyen lehetett. A régészek szerint a kikötő bejá­rata mellett magasodott, bronzból készült, felemelt karjában hatalmas fáklyát - mások szerint izzó szénnel teli serpenyőt - tartott, vagyis a vilá­gítótorony szerepét is betöltötte. A legpontosabbnak Philón leírá­sát tartják. Szerinte a Kolosszus könnyed testtartásban álló férfi­alak volt, hófehér márvány talap­zaton állt, magasba tartva a fák­lyát. Az elkészítéséről is többféle né­zet maradt fenn. Az biztos, hogy a földön öntötték a egyes darabokat, azokat aztán az egyre magasodó alakhoz rögzítették. A kész részt földdel vették körül, így dolgoztak az egyre magasodó halmon. Majd a kész szobor mellől a földrakást elhordták. A Kolosszus nem állt so­káig. Kr. e. 281-ben készült el. 227- ben földrengés döntötte le. A rodo­sziak úgy döntöttek: nem építik fel újból. Kr. u. 654-ben a földön heverő darabokat egy kereskedő megvásá­rolta, hogy edényt készíttessen be­lőlük. 1886-ig a világ addigi legmaga­sabb szobrának számított, akkor készült el a New York-i Szabadság­szobor, amely egyes becslések sze­rint magasabb nála. Időjárás^ jelentés Ma Szlovákia-szerte napsüté­ses, meleg idő várható. Napköz­ben időnként átmeneti felhősö­­désre számíthatunk, de csapadék nem lesz, csupán reggel, az ala­csony fekvésű vidékeken képző­dik kisebb köd. Az éjszakai hő­mérséklet 8 és 4, a legmagasabb nappali hőmérséklet 21 és 25, Ár­vában, Liptóban és a Szepesség­­ben pedig 18 fok körül alakul. Élénk északnyugati szél. Pénteken még derült, meleg lesz az idő kisebb felhőátvonulásokkal. Szombaton változóan felhős lesz az ég, helyenként zápor, zivatar is előfordulhat. Az éjszakai hőmérsék­let 9 és 5, szombaton 11 és 7 fok között alakul, a nappali csúcshőmér­séklet pedig 22 és 26, illetve szom­baton 17 és 21 fok között várható. ORVOSMETEOROLÓGIA A mai időjárás általában kedve­zően hat az időjárásra érzékenyek egészségi állapotára. Továbbra is jó lesz a teljesítő- és a koncentrációké­pesség, megnövekszik a kiegyensú­lyozottság érzete és javul a közér­zet. A szív- és érrendszeri pana­szokkal küszködök azonban őriz­kedjenek szervezetük nagyobb megterhelésétől, kerüljék az idege­sítő, nyugtalanságot kiváltó helyze­teket. Pénteken a délutáni órákban ne­gatív biotropikus hatású időjárási front nyomul térségeink fölé, aminek következtében az egészségi pana­szok száma növekszik, s főleg a szellemi teljesítmény csökken. Szombaton további rosszabbodás valószínű. ( A Duna vízállása J Pozsony: 320 (apad) Bős: 500 (változatlan) Medve: 310 (apad) Komárom: 325 (apad) Párkány: 300 (apad) BAK (december 22 - január 20) Teljesül régi vágya. Ne vegye természetesnek, és ne intézze el egy kézlegyintéssel. Amikor nem sikerül minden, felidézheti majd ezt a pillanatot. Ha vallásos, fejezze ki háláját. Szívesen tölti az idejét társaságban. Híres önkontrollját ne veszítse el. Munkakedve rapszo­­dikus, figyelme csapongó. Ellentmondásos vállalkozásai azonban végre nyugvópontra juthatnak. VÍZÖNTŐ (január 21 - február 20) Nem lehet kibírni, hogy munkahelyén nem ismerik fel, mire hivatott ön. Apró, jelentéktelen munkákkal bízzák meg, pedig igazi alkotásra vágyik. El kell döntenie, hogy csendben marad, vagy inkább új helyet keres. Elege van belőle, hogy szürke bérmunkásnak nézzék, agyon­dolgoztatják, vagy ellenkezőleg: „pihentetik“. Álljon a sarkára! Vál­toztasson! HALAK (február 21 - március 20) Ha nincs is kedve egy megbeszéléshez, nem zárkózhat el előle. A nézetkülönbségek még nem feltétlenül jelentenek konfliktushelyze­tet, de a megfelelő hangnem is fontos. Legyen intelligens, nagyvo­nalú! A hölgy Halak ma különösen hajlamosak a melodramatikus jelenetekre. Nehogy eszükbe jusson „gyenge nőként" viselkedni. Itt most nincs helye az elérzékenyülésnek. KOS (március 21 - április 20) Váratlan vendégek toppannak be, akik felboríthatják a terveit. Kös­sön - mindenek előtt önmagával - olyan kompromisszumot, hogy ne ártatlan környezetén töltse ki mérgét. Ajánlja fel a segítségét, de ne vigye túlzásba az ajnározást. Szívügyekben kedvező változások várhatók. Különösen tartós, meghitt kapcsolatra számíthat. BIKA (április 21 - május 20) Tegnapi tetteiért már ma felelnie kell. Szánjon időt a megbántott, megsértett emberek kiengesztelésére. Nem biztos, hogy sikerül, de mindenesetre meg kell kísérelnie. Ne várjon gyors eredményt, a csalódások ne szegjék kedvét. És ha belekezdett, csinálja végig. A testedzést ne hagyja abba. Rövidesen szüksége lesz jó kondíció­jára. IKREK (május 21 - június 21) Nem igazán cselekvésre való ez a délelőtt. Végezze el dolgát, de nem kell határozott választ adni egy fontos kérdésben. Jobb ha elhalasztja és konzultál otthon, nem késik le így semmiről. Tervezzék el már ma, hogy mivel töltik a hosszú hétvégét. Akár rokonlátogatást is beiktathatnak. Külföldre most inkább ne utazzanak. RÁK (június 22 - július 22) Az utóbbi évben mintha elhanyagolta volna a szívügyeit. Elfoglaltsá­ga közepette megfeledkezett arról, hogy partnere talán romantikus természetű, és több figyelmességet, odaadást várna öntől. Mulasztá­sát jóváteheti. Jutalmul csodás szerelmi élményben lehet része. A Rák-szülötteknek ma általában nagyszerű napjuk lesz. Tevéke­nyek, mozgékonyak, jó szervezők. OROSZLÁN (július 23 - augusztus 23) Borzasztóan unja a mindennapok egyhangúságát, hogy már az idejét sem tudja, mikor történt önnel valamilyen figyelemre méltó esemény. A mai kellemes estén menjen el tekeregni, kódorogni, barangolni. Kerülje a sötét utcákat, nehogy valami figyelemreméltó történjék önnel! Szeretteivel este tisztázza az elkövetkező három nap prog­ramját. Társa nem egészen ért egyet a hétvégi terveivel. Alkalmaz­kodjon! SZŰZ (augusztus 24 - szeptember 23) Hosszú idő óta talán ez a legkiegyensúlyozottabb, legharmonikusabb napja, az előnyös hatások érvényesülését semmi sem zavarja. Otthoni dolgai jól alakulnak, munkájában a korábbi kedvező tenden­ciák továbbra is érvényesülnek. Nyugalma, életkedve átragad má­sokra, s ez külön öröm az ön számára. Jó hétvége elé néz. MÉRLEG (szeptember 24 - október 23) Ma újabb tapasztalatokat szerez, de ezek sokkal kedvezőbbek a tegnapinál, önbizalma meginog, úgy érzi, hogy képtelen megújulni szakmájában. Hogy mégsem omlik össze, azt az önt támogató erőknek köszönheti. Vigasztalódjék a küszöbön álló hosszús hétvé­gével, de ne tervezzen semmit, mert a csillagok állása nem a legked­vezőbb. SKORPIÓ (október 24 - november 22) Ugye jobb előbb gondolkodni és csak azután cselekedni? Most ezt a saját bőrén tapasztalja. Ne fogadjon el látszólagos segítő kezet. Oldja meg egyedül gondjait. Hisz tudja: minden segítséget kétszere­sen kell visszafizetni. Ezt a rövid hetet egy jó kis munkahelyi bulival fejezi be, de ne igyon túl sokat - a vérnyomása vacakol az utóbbi időben. NYILAS (november 23 - december 21) Szerelme váratlan, de örömteli hírrel áll elő. Feltétlenül ünnepeljék meg ezt a csodálatos napot, méghozzá méltó környezetben. Gyer­tyafény, virágcsokor sem túlzás. A jegy többi szülöttjének is jelentő­ségteljes napja lesz: Becses vendég érkezik, váratlanul kellemes telefonhívást kapnak, vagy távoli rokonok adnak hírt magukról. Nem kizárt a szakmai siker sem. LÁTTUK« HALLOTTUK# < KI MENNYIT OLVAS(HAT)? Legtöbbet a németek költenek könyvre, a legintenzívebb könyvfalók a svédek, a legnagyobb piaci forgalmat pedig az Egyesült Államokban bonyolítják le. Ezzel az eredménnyel zárult az Euromonitor cég 1990-es adatok alapján végzett felmérése. A „Világ könyvpiaca" címú tanulmány szerint egy nyugatnémet állampolgár két éve még 120 dollárt (3600 korona), a norvég olvasó 115 dollárt (3450 korona), a finn és a svéd olvasók évi 95 dollárt (2850 korona) költöttek könyvre. A legszorgalmasabban a svédek olvastak - 80 százalékuk legalább egy könyvet elolvasott az év folyamán. Az utolsó helyen a görögök állnak - évi egy kötetre csupán 42 százalékuknak futotta az erejéből. Nyugat-Európában háromból egy felnőtt lakos egyáltalán nem olvas, és könyvet is csak minden második vásárol. Az Euromonitor tanulmánya, a Világ könyvpiaca valószínűleg szintén nem jut el sok ember könyvespolcára, hiszen a 200 oldalas kötet ár 787 dollár (23 610 korona). Aforizmák J • A legveszélyesebb kalandot is köny­­nyebb átélni, mint leírni. • Úgy kell leírni az életet, hogy abból az olvasó ráismerjen az íróra. Az apró anyagi gondok nem idegenek a szellemóriásoktól sem. Van költő, aki csak részegen tud írni. Leszoktatni öt az alkoholról annyit je­lent, mint megfosztani munkaeszkö­zétől. c Aa ÚJSÁG rejtvénypályáaata 3 VÍZSZINTES: 1. Rejtvény. 5. Lelkész. 8. Valaminek a mozgását szabaddá teszi. 10. Személyes névmás. H.Omladék. 12. Valakinek a gyermeke, hozzátartozója. 14. Kemencében van! 15. Aláaknázott. 16. Pite jelzője. 18. Mocsaras sóstavas medence Irán sivatagos területein. 19. Elek, Antal. 20. Kora reggel. 21. LMD. 22. Sértetlen. 23. Szilárd - latinul. 25. Határozói rag. FÜGGŐLEGES: 1. Dérrel lepett. 2. Hegycsúcs. 3. Len­gyel író. 4. Garas peremei! 6. Angol író, költő. 7. Szeszes ital. 9. Okleveles szakember. 13. Fával benőtt. 15. Fekvés, pihenés. 16. Levegő - görögül. 17. A lónak kihalt őse. 18. A vadat felhajtó vadászkutya. 19. Férfinév. 20. Felszó­lít valakit. 21. Vissza: magyar építész. 24. Az ezüst vegy­­jele. ( LXII/3 )

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents