Szabad Újság, 1992. május (2. évfolyam, 103-126. szám)

1992-05-05 / 105. szám

1992. május 5. 11 Szabad ÚJSÁG fmwtmwfflii Kalendárium"^) KEDD Ma van az év 126. napja Hátravan még 240 nap HécmetfMt! Angelus, Árvácska, Erna, Ernella, Erzsébet, Gothárd, GYÖRGYI, Irén, Irina, Judit, Kocsárd, Nyék, Dzséb, Piusz, Teofil, Viola A GYÖRGYI elvonással jött létre a Györgyike névből, ami viszont a György férfinévből keletkezett a Georgina. női név magyarítására a 19, században. Az -ike kicsi nyitó­­képzőt nőiesítő jelleggel alkal­mazták. Becézés: Györgyike. Q Ünnepnaptár ) GOTTHÁRD vagy Gothárd, bencés apát, majd püspök - Gizella magyar királyné­nak, Szent István bajor feleségé­nek a közvetlen bajor környezeté­hez tartozott. Ünnepe valamennyi középkori misekönyvben előfordul, itteni kultu­szának legrégibb nyoma a nyitrai Szent Emmeram-székesegybáz és a pozsonyi Mária-templom Gott­­hárd-ereklyéje. A történelemből ismeretes, hogy az Árpád-korban, a 11-12. század folyamán Magyarországot hatalmas, két-három napi járóföld szélességű, áthatolhatatlan természeti és mes­terséges akadály: erdőség, vízvidék, földvár vagy más erősség védel­mezte az idegen betöréstől - a gye­pű. Itt alapította 1183-ban, ahol a Rába elhagyja az országot, a Bol­­dogságos Szűz és Szent Gotthárd tiszteletére III. Béla király a határvé­dő apátságot. Sajátos módon külföl­dön is szívesen ajánlották az átkelő helyeket Gotthárd oltalmába. Erdélyben máig őrzi egy Szent­­gotthárd nevű falu az ö tiszteletének emlékezetét. Az ősi erdélyi Kocsárd utónevet szintén Gotthárd nevével hozzák összefüggésbe. A szentet Magyarország egyes vidékein jó­­szágpatrónusként tisztelték. A legrégebben ismert és igen elterjedt fűszerek közé tartozik. Kis-Azsiában és a Földközi-tenger vidékén vadon, de főleg kultúrákban előforduló örökzöld cserje vagy fa levele szolgáltatja ezt az értékes karakterű fűszert (Lauri folium). Ré­gen a dicsőség, a hírnév és a győ­zelem jelképe volt. A felül fényes, alul matt, bórszerű, lándzsa alakú levelek jellemző fűszeres szagúak és kesernyés Ízűek. Illő olajat, cser­savat és keserű anyagot tartalmaz­nak. Ügyeljünk arra, hogy lehetőleg jellegzetesen aromás, szármentes és zöldes színű leveleket vásárol­junk. Olasz-, Francia- és Spanyolor­szágból jut a hazai kereskedelembe. Nálunk üvegházakban dísznövény­ként is látható. A babérlevelet fel­használhatjuk levesek (tojás-, bur­gonya-, savanyú-, hal-, paradicsom-, hús-), főzelékek (burgonya-, sava­nyú tojás-), szószok, pácok, mártá­sok, kolbászáruk, sültek, aszpik, ko­csonya készítésénél, valamint téli uborka, zöldparadicsom, tök és ká­poszta eltevésénél és halhúsok ma­­rinálásánál. Különleges aromás ízt kölcsönöz az egybesült sertés- és marhahúsnak is, ha párolás közben a levébe teszünk egy-egy levélkét. Különösen azoknál az ételeknél elengedhetetlen, amelyek enyhén savanykás ízűek (vadas marhafartö, citromos mártás, nyúl, szarvas, őz stb.) Mivel a levelek erősen aromásak, így ügyeljünk a felhasználásnál, mert kesernyés íze elronthatja éte­lünket vagy eltett savanyúságunkat. A főtt ételeknél 15-20 percnél tovább ne hagyjuk az ételben, sava­nyúságokhoz viszont 1 -2 levélkénél többet ne tegyünk, mert ez is elég az izhatáshoz. ( Idejében szólunk) A szőlőben fejezzük be a karók és huzalok pótlását, a támberendezés cse­réjét. Az új szőlő tökéi mellé is tegyünk karót. Homokos területű szőlőkben vigyázzunk, hogy a fi­atal tökéről el ne hordja a szél a földet. A töke nyakát teljesen, a tökefejet félig borítsa a homok. Hozzákezdhetünk a zöldszemzéshez és a zöldre­­fás oltáshoz is. A gyomokat gon­dosan, kapálással vagy vegy­szerrel irtsuk. A gyomirtó szerek közül erre alkalmas a Gramoxo­­ne. A 40 ml szerint 5-7 liter vízben úgy permetezzük ki 100 m 2-re, hogy a permetlé a szőlő hajtásait ne érje. Ezért keskeny sortávolságú szőlőben terelőle­mezes gépet használjunk. a csapadék és a hőmérséklet alakulását - rendszeresen figyel jük, s ha kell, azonnal védekez­zünk. Az időjárás melegedésével fokozottan ellen­őrizzük borainkat. . ( Jó étvágyat! ) HURKÁS KELKÁPOSZTA 40 dkg véres hurka, 50 dkg savanyú ká­& poszt a, 50 dkg kelká­poszta, 10 dkg árpa­gyöngy (gersli), 1 kis fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, 1 kiskanál őrölt kömény, só, piros­­paprika, 2 evőkanál zsír vagy olaj. Az átöblített savanyú káposztát a gerslivel, az apróra vágott kel szívével, a megreszelt hagymával egy kanál zsiradékon, fedő alatt, gyengén megsózva puhára pároljuk. A kel nagyobb leveleit sós vízzel leforrázzuk, majd lefedve állni hagy­juk, hogy a gőzben kicsit megpuhul­jon. A másik evőkanálnyi zsiradékon megsütjük a bőrétől megfosztott hurkát. A tűzálló tál aljára terítjük az őrölt köménnyel megszórt káposzta felét, befedjük a hurkamorzsalékkal, megtetézzük a káposzta másik felé­vel, betakarjak a kellevelekkel. Le­öntjük tejföllel és langyos sütőbe tesszük. Közepes lángon körülbelül 45 percig sütjük. Ma Szlovákia-szerte jobbára derült lesz az ég. Észak felöl időn­ként megnövekszik a felhőzet, el­szórtan záporok, zivatarok előfor­dulhatnak. Az éjszakai hőmérsék­let 7 és 3, a legmagasabb nappali hőmérséklet 16 és 20 fok között alakul. Élénk északi szél. Szerdára virradó éjszaka még de­rült lesz az ég, ám reggelre felhőát­vonulások várhatók. Az elkövetkező két nap éjszakai hőmérséklete 6 és 2, legmagasabb nappali hőmérsék­let 20 és 24 fok körül lesz, északon viszont mindössze 18 fok lesz. ORVOSMETEOROLÓGIA A mai időjárás biometeorológiai szempontból kedvezően alakul. Jó­tékony hatása érezhető az egészsé­gi állapot, a szellemi és a fizikai teljesítőképesség javulásában. Ki­sebb megterhelés csupán a szív- és érrendszert éri, ezért a szívbetegek kerüljék a fárasztó, megerőltető te­vékenységet és a stresszhelyze­teket. Szerdán az időjárás a fentieknek megfelelően alkui, és jelentős válto­zás csütörtökön sem lesz. Időjárás^ jelentés y ( Mai tanácsunk ) BABÉRLEVÉL Népies neve: alberilevél, szagos levél, bürbérfa, illatfa Latin neve: Laurus nobilis L. A gyomirtó hatása akkor megfelelő, ha a délelőtti órákban 10-20 cm magasságú gyomnövényeket kezelünk. Az eredményes növényvédelem ér­dekében szükséges, hogy az időjárási viszonyokat - főleg ( A Duna vízállása *) Pozsony: 330 (apad) Bős: 505 (apad) Medve: 330 (apad) Komárom: 340 (apad) Párkány: 320 (apad) __________________________________7 BAK (december 22 - január 20) Ha fáradt is, nem mutatja. Ha kell, megrázza magát, és újra pástra lép. Percek alatt kész a szerepváltozásokra. Próbáljon megnyílni mások előtt, mert akkor tudják elfogadni önt. Senki nem láthatja igazi énjét. Nehéz a barátságába férkőzni. Fél a lelki sérülésektől. Túlságosan óvatos és gyanakvó, eközben észre sem veszi, mennyi­re befolyásolható. Valaki élvezettel ugráltatja, mint egy marionett­bábut. VÍZÖNTŐ (január 21 - február 20) A Vízöntők többségének érzelmi életében vegyes hatások érvénye­sülhetnek, de a kedvezőtlen események miatt úgy érzik, hogy kifejezetten rossz passzban vannak. Új kezdeményezésekre csak a hónap második felében van lehetőség. Vigasztalódjanak családjuk­kal, szeretteikkel, foglalják el magukat a lakásban, a ház körüli teendőkkel - van mit behozniuk. HALAK (február 21 - március 20) Bizonyos döntéseket vár ettől a naptól. Izgatottan várja az eredmé­nyeket, melyek ebben a zöldhullámban csakis kedvezők lesznek. Partnere el van ragadtatva sikereitől, s nem marad hálátlan azért az apró figyelmességért, mellyel meglepi ma. Egyébként önt is megle­petés érheti: egy váratlan telefonhívás, egy levél, de lehet egy mosoly fogja kizökkenteni egyensúlyából. KOS (március 21 - április 20) Vágyik valamilyen izgalomra, kalandra. Ha teheti, utazzon el. De minthogy önnél - merészsége folytán - még a legegyszerűbb történések is kalanddá változhatnak, elég, ha kirándulni indul. Ha az is kevés, nézzen meg egy izgalmas filmet vagy olvasson kicsit. Túlfűtött kedélyállapotában mindenféle túlzásra hajlamos, és észre sem veszi a kisebb örömöket. Legyen figyelmesebb! BIKA (április 21 - május 20) A sakkjátszmát végig kell játszania, feladni nem szabad. Néhány ügyes húzással dűlőre tudja vinni a dolgot, de a legrosszabb esetben is anyagi veszteség nélkül szállhat ki a küzdelemből. A kockázat tehát nem olyan óriási. A közérzete és egészségi állapota egyaránt OK. Van viszont egy adóssága, tartozása: valakinek megígérte, hogy felkeresi, de napok óta hiába vár önre. IKREK (május 21 - június 21) Ma úgy érzi, csak jó barátai, jótékony ismerősei vannak. Azért nem árt, ha figyel a szirének hangjára is. A túlzott csábításnak nem árt ellenállni! Veszélyes helyzetbe kerülhet, ha túlságosan megbízik barátaiban. A flörttől is őrizkedjen. Különösen a családosok gondol­ják meg, érdemes-e tetézni gondjaikat. RÁK (június 22 - július 22) Csupa jó híreket kap, régóta húzódó ügyei szinte maguktól elrende­ződnek. Ha voltak zűrök az egészségével, most megnyugodhat: nincs oka komoly aggodalomra. Persze, azért nem hanyagolja el magát. Ha kedvet érez hozzá, próbálkozhat szerencsejátékkal, egyéb pénzügyi tranzakcióval. Ma is bizhat a szerencséjében. OROSZLÁN (július 23 - augusztus 23) Murphy törvénye szerint: ami rosszul kezdődik, az rosszul is végző­dik; ami pedig jól kezdődik, az szintén rosszul végződik, ön jól tudja, hogy Murphy számításon kívül hagyott valamit. Ugyanis ha valami végződik, az már csak jó lehet, főleg, ha rossz. Hangulata kétségejtö­­en rossz, szervezete viszont egészséges - kezdi kiheverni a rámért megpróbáltatásokat. Vigasztalódjék egy jó könyvvel. SZŰZ (augusztus 24 - szeptember 23) Ha fárasztó, ha unalmas, akkor sem tehet mást, át kell rágnia magát az aktahalmon. Bár lenne egyéb teendője, élvezetesebb munkája, ezt mégsem sózhatja más nyakába. Egyet tehet: legyen túl rajta, lehetőleg minél előbb. Ne legyen türelmetlen vagy elkeseredett. Rövidesen fordul a kocka, az egyhangú, munkás hétköznapokat ünnepnapok váltják fel. Bizakodjon. MÉRLEG (szeptember 24 - október 23) Már el is felejtette, hogy tartoznak önnek, és most váratlanul hozzájut a pénzéhez. Annyira megörül neki, hogy nyomban el is költi. Amilyen szerencsés a pénzszerzésben, olyan könnyelmű az elköltésében. Még meg sem melegszik a kezében, már túl is adott rajta. Legalább hasznos dolgokra költse! Társa nem jó szemmel nézi a fölösleges pénzkidobást. SKORPIÓ (október 24 - november 22) A jó sorozat folytatódik, ha szükséges, ma kereskedelmi tevékenysé­get is kezdhet. Azért legyen óvatos a kamatokkal! Ne vállaljon el semmi olyasmit, amit később megbánna. Még abban az esetben sem, ha legjobb barátja kéri. Gondolja át alaposan! Végre egy szabad este elé néz. Minden porcikája kívánja a jótékony pihenést. Vegyen egy forró fürdőt, és terüljön el a tévé előtt. NYILAS (november 23 - december 21) Ez a nap nem alkalmas az üzleti vállalkozásokra. Pénzügyei rosszul állnak. Lehetőleg ne súlyosbítsa a helyzetet újabb kiadásokkal. Ha azonban kedvező áron kínálnak valamit, ne álljon ellen. Később megbánja, hogy elszalasztottá a kiváló lehetőséget! Hangulata egész nap feszült, nyugtalanítja, hogy rég nem kapott hírt valakitől, aki fontos önnek. Aggodalomra semmi oka, higgye el! (• LÁTTUK • HALLOTTUK •) A FOGFÁJÓS JEGESMEDVE A kakandai Új-Fundland szigete partvi­dékének lakosságát heteken keresztül egy jegesmedve tartotta rémületben, ám az el­múlt napokban helikopterrel egy lakatlan szigetre tessékelték a hívatlan vendéget. Előbb azonban megszabadították öt fájós fogától. A mackó április elején tört be először egy lakóházba, később egy játékteremre is sze­met vetett - no nem azért, mert bingót (a kanadaiak kedvenc szerencsejátéka) akart játszani, hanem mert a kaszinó konyhája csábító sülthal illatot árasztott. Mindeneset­re ettől kezdve Bingó néven emlegették kedvenc medvéjüket a sziget lakói. A ke­ményfaajtókkal való küszködésbe beletört a jegesmedve egyik foga. Most, miután egy hetet rögtönzött ketrecben töltött, narkóin­­jekciót lőttek bundájába, s egy fogorvos pillanatok alatt megreperálta Bingó maci agyarát. Az állatvédők csak ezután szállítot­ták öt az északi Belle Isle szigetére. Keddről keddre LXII. Kezdődik hatvankettedik rejtvény­pályázatunk, amely a június 8-i ünnep miatt csak „ötnapos“ lesz. A rejtvények megfejtői a hét 5 napján (mától szombat kivételével jövő hétfőig) közölt megszámozott ábrákban elrejtett közmondásokat küldhetik be. A megfejtéseket jövó szerdáig (má­jus 13-áig) egyszerre kell postára adni. A levelezőlapra szíveskedjenek rára­gasztani a keresztrejtvények sorszámait (LXII/1 -töl LXII/5-ig). Ezenkívül a megfej­tők a levelezőlapra írják rá: Keddről keddre LXII. A helyes megfejtések beküldői között könyvjutalmakat sorsolunk ki. Jó szórakozást! A húsvéti rejtvénypályázat helyes meg­fejtései: BARKA PACSULI KOMÁLÁS TOJÁS SONKA (^_ Aje ijJSÁd rejj tvénypályázata ) VÍZSZINTES: 1. Rejtvény - nagyon sokat eszik. 5. Férfinév. 8. Csiráztatott, aszalt gabona. 10. Határozó­szó. 11. Menyasszony. 12. Erkölcs. 14. A tantál vegyjele. 15. Női név (a második négyzetben kettős betű van). 16. Másképpen, azaz igazi nyelvén. 18. Takargatnivaló. 19. Azonos betűk. 20. Keleti szőttes. 21. Érzékszerv. 22. Tova. 23. Folytonosan. 25. Lopva figyel. FÜGGŐLEGES: 1. Cremonai hegedúkészítő család. 2. Város Japánban. 3. A nitrogén és a lantán vegyjele. 4. Gyárban van! Abu ..., az első arab kalifa. 7. Épület­szárny. 9. Támadás. 13. A jód és az einsteinium vegyjele. 15. Őseim. 16. ... round, sokoldalú sportoló. 17. Lapszél. 18. A... gond az övé. 19. Vissza: olasz pénznem. 20. Fekvőhelyét elhagyja. 21. Arra a helyre. 24. Hintóbán van!

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents