Szabad Újság, 1992. május (2. évfolyam, 103-126. szám)

1992-05-27 / 123. szám

1992. május 27. 7 Szabad ÚJSÁG C Kalendárium SZERDA Ma van az év 148. napja Hátravan még 218 nap ‘Boldog ^ nÁrrnnn névnapot! Gyula, HELLA, János, Paszkál, Pelbárt, Szeverin, Szörénke- Iveta A HELLA a Helga német alakvál­tozata és a Helena német rövidülé­se. A Helga északi germán eredetű, jelentése: egészséges, boldog. A Helena görög eredetije, a Heléna talán a héliosz (nap), de lehet, hogy a szeléné (hold) szó származéka. Becézés: Hellácska, Helli(ke), Hel­­luci, Hellus(ka). Rokon nevek: Ele­na, Héla, Hetén, Heléna, Ha, Ilka, Ilona. ( Mai tanácsunk Népies neve: fúszerkapor, ubor­­kafú Latin neve: Anethum graveol­­ens L A Földközi-tenger vidékéről ke­rült hozzánk ez a régi idők óta használt fűszer. Nagyüzemben és kertekben is termesztik. Zöld virágos része nyersen és morzsolt állapot­ban, szárazon (Anethi folium), vala­mint magva (Anethi fructus) hasz­nálható fűszerezésre. A magyar konyha kedvelt fűszere. Jellegzetes, általánosan ismert, össze nem té­veszthető, átható nehéz aromáját illóolaj-tartalmától nyeri. Sokoldalú felhasználása az egész világon hí­res fűszerré avatta. Ismert, hogy vele pompás ízű ka­porszósz készíthető főtt marha- és tyúkhúshoz, húsgombócokhoz, kü­lönböző hal-, rák-, csigaételekhez. Ezenkívül levesek, főzelékek, salá­ták, egyes gombaételek, körözöttek, sajtételek, mártások ízesítésére, va­lamint kovászos uborka, paprika, savanyú káposzta és tök eltevésé­­nél használják. Aromája forró zsír­ban vagy rántásban jól érvényesül. Jó tejfeles tökfőzelék és töltött tök el sem képzelhető nélküle. Ha szé­kelygulyást tálaláskor frissen vágott kaporral meghintünk, különösen íz­letes lesz. Használatával azonban takarékoskodjunk, mert különben fa­nyar, kesernyés ízt ad az ételnek. Mártások készítésénél ne főzzük bele, hanem csak tálalás előtt kever­jük az ételhez, mert így is hamar áthatja fűszeres illatával. Használják még növényi ecetek ízesítésére és fűszerkeverékek készítésére. Meg­található a konzerv-, cukor- és illat­szeripar készítményeiben is. Erős aromája miatt jól elzárva kell tartani. Teája kitűnő háziszer felfúvódásnál, emésztési zavaroknál, álmatlanság­nál. A kaprot gyógynövényként már az egyiptomiak is ismerték, a belőle főzött teát fejfájás ellen ajánlották. Az újabb kori népi gyó­gyászatban elsősorban bélpangás ellen és az emésztés javítására használják. C Idejében szólunk ) A palántázott spárgatök első zsenge terméseit szedhetjük. A másodterménynek szánt fejes ká­poszta palántanevelését kezdjük el. Szabadföldi ágyba vessünk 2-3 g ma­got: a rövid tenyészidejű fajtákból a Jú­niusi óriás, a Koppenhágai piaci; a kö­­zépérésúekból a Hajdúsági, a Pallagi lapos, a Pallagi gömbölyű, a Csurgói jöhet számításba. A késői vöröská­poszta palántáit ültessük 50 x 50 ern­es kötésben. A korai vörös- és kelká­poszta kifejlett fejeit már szedhetjük. A téli eltartásra szánt hosszú tenyész­idejű karalábét (a Kék szalonna fajtát) most vessük hidegágyba, 2 g magot négyzetméterenként. Kezdhetjük a korai karfiol szedését. A teljesen kifejlett, kemény, tömör, hófehér rózsá­kat 3-5 cm-es torzsával. Az őszi fel­­használásra szánt hosszú tenyészidejű karfiolt (az Igloo Osena fajtát) most vessük hidegágyba (3-4 g magot nm­enként). Még ültethetünk bimbóskelpa­lántákat, a korábban kiültetetteket 15-20 mm vízzel öntözzük. A fejes salátát 10-20 mm vízzel öntözzük, sekélyen kapáljuk. A zöldborsót egy-két napon­ként szedjük, és 25-30 mm vízzel ön­tözzük. A legkorábbi érésűek letermett töveit minél előbb szedjük fel, hogy a talajt elő tudjuk készíteni a másodve­tésre. A zöldbabot hetente egyszer 25-30 mm vízzel ön­tözzük, s naponta frissítsük (4-8 mm­­nyivel). Vessünk csemegekukoricát: most már csak a rövid tenyészidejű Fehér mazsola fajtát. Másodterményként vethetünk mostantól gyökérzöldsége­ket. A fóvetésűeket öntözzük (15-20 mm vízzel). A nyári retket rend­szeresen szedjük, hetente egyszer 15-20 mm vízzel öntözzük, gyomláljuk. A 4-5 leveles zellerpalántákat most már feltétlenül ültessük ki, és 10-15 mm vízzel öntözzük. ( Jó tudni! ) TOJÁSHÉJ -AZ ELFELEJTETT GYÓGYSZER Évezredekkel ezelőtt őseink héjastul ették meg a tojást - a szervezet mész­­igényét elsősorban tojáshéjjal fedezték -, de az elmúlt évszázadokban is használ­tak tojáshéjat, pl. a csonttörést szenvedett emberek táplálásakor. A mintegy hat gramm súlyú tojáshéj főleg mészsókat, tehát kalciumot tartal­maz. Egyetlen tojás héjában legalább két gramm tiszta kalcium van. Ez a mennyiség kétszer annyi, mint az egészséges felnőtt napi igénye, és még a megnövekedett mészszükséglet fede­zésére is elegendő. Megnövekedett mész­­igénnyel kell számolni a terhesség és a szoptatás idején, a pubertáskori hirtelen növekedés során és a változó korba ke­rült nőknél, akiknél nagyon gyakran alakul ki csontritkulás. A tojáshéj azonban nem­csak nagyon jól felszívódó és a szervezet számára nagyon jól hasznosítható kalciu­mot és magnéziumot, továbbá rengeteg nyomelemet is tartalmaz: vas, réz, kobalt, mangán, cink és sok minden más, élet­­fontosságú anyag van a tojáshéjban; ezeknek a vérképzésben vagy a sebgyó­gyulásban (például az időskori lábszárfe­kélyek gyógyulásában is) fontos szerepük van. Aki vállalja a fáradságot, könnyen készíthet magának tojáshéjport. Gon­dosan meg kell mosni a tojást, mert a tojáshéj gyakran fertőzött: szalmonella­csíra található rajta, amely bélhurutot, akár súlyos általános fertőzést is okozhat. Ezután fel kell főzni, megszárítani, majd finomra törni. Naponta egy-két késhegy­nyivel fedezzük szervezetünk mészigé­­nyét. Élelmiszereink közül csak a tej és a sajt tartalmaz elegendő kalciumot. Ha valaki nem szereti a tejet, vagy ha a tejjel szemben túlérzékeny (vagy ha túlságosan sokba kerül naponta tejet, saj­tot vásárolni), a tojáshéjpor rendszeres fogyasztásával megtakaríthatja a gyógy­szertári kalciumtablettát és természetes eredetű, értékes ásványi agyagokkal ke­vert kalciummal látja el magát. ^jelentés Ma Szlovákia-szerte derült lesz az ég, kisebb felhőátvonulásokkal. Kele­ten időnként megnövekszik a felhőzet, elszórtan csapadék lehetséges. Az éj­szakai hőmérséklet 8 és 4, a legmaga­sabb nappali hőmérséklet 16 és 22 fok között alakul, Árvában, Liptóban és a Szepességben pedig csupán 16 fok lesz. Elénk, Kelet-Szlovákiában olykor viharos erősségű északkeleti szél. Csütörtökön Közép- és Kelet-Szlová­kiában jobbára borult lesz az ég, főleg a délutáni órákban számíthatunk zápo­rokra, zivatarokra. Az éjszakai hőmérsék­let 9 és 5, a nappali hőmérséklet 17 és 21 fok között várható. ORVOSMETEOROLÓGIA Csaknem mindenütt általánosan ked­vező biometeorológiai hatásra számítha­tunk. A jótékony hatás különösen a testi- és a szellemi teljesítőképességben nyil­vánul meg. A nap folyamán főként Kelet- Szlovákiában jelentkeznek időjárás okoz­ta panaszok, elsősorban a reumás bete­geknél. Az elkövetkező napokban jelentős vál­tozás nem lesz. ( A Duna vízállása^) Pozsony: 255 (apad) Bős: 445 (apad) Medve: 245 (apad) Komárom: 265 (árad) Párkány: 240 (árad) BAK (december 22-január 20) Túlságosan magabiztos. Megütheti a bokáját. Anyagi vonzata is lesz a tévedésének. Hogy csökkentse, legyen észnél. Ne bízzon meg az adott szóban, az aláírt cetliben; a pénz a bizonyosság. Ne adjon ki a kezéből semmit ellenérték nélkül. Becsaphatják. Egyébként ma kötekedő hangulatban van. Munkahelyén hajlamos azokon kitölteni a mérgét, akik soha nem bántották. VÍZÖNTŐ (január 21-február 20) Szerencsére csak rossz vicc volt, ami tegnap olyan ijesztő formában jutott el önhöz. Nincs oka rá, hogy féltékenységgel mérgezze meg kettejük kapcsolatát. Szerelme változatlanul hű önhöz. Töltsék együtt az estét, s beszéljék meg közös jövőjük apró-cseprő dolgait. Előfor­dulhat, hogy túlköltekezik, de most félre minden kicsinyességgel! A cél szentesíti az eszközt. HALAK (február 21-március 20) Kipihenheti tegnapi fáradalmait, mivel roppant kevés teendője akad ma. Délután intézzen el néhány fontos vásárlást, de vigyázzon, hajlamos a túlköltekezésre. Viszont azt a ruhát, amibe olyan nagyon beleszeretett, kár volna otthagyni. Ma nem képes semmi komoly dologra odafigyelni, ne is erőltesse a dolgot. Igazán ráfér önre egy laza, nyugodt este. Kedvére olvashat. KOS (március 21—április 20) Már volt hasonló helyzetben, s nem tanult belőle. Önfejűsége kellemetlen szituációhoz vezetett. Mindent tegyen meg az eredmé­nyes nyelvtanulás érdekében - szüksége lehet rá. Ma este váratlan öröm éri, amelyet inkább a szerencséjének köszönhet, semmint a saját érdemeinek. A családosoknak bosszúságot okozhat gyerme­kük iskolai előmenetele. BIKA (április 21-május 20) A sok kellemetlen hír után végre egy kis jó. Sajnos, nem olyan, amelytől varázsütésre megjavul minden. De mindenesetre egyértel­műen pozitív esemény, meg kell tehát becsülnie. A hasznos értesülé­seket, amelyeket a nap folyamán hall, egy kis megfontoltsággal megfelelően kamatoztathatja. A családosok ma szeretteik körében érzik jól magukat. IKREK (május 21-június 21) Úgy érzi, képtelen dolgai végére jutni. Próbálja rendszerezni felada­tait, s ha másként nem megy, kérjen, és főként fogadjon el baráti segítséget. A mámor elszállt, most enyhe bűntudatot érez, és megfogadja, az életben nem lép többet félre. „Vétkét“, jóváteendő ma „kenyérre lehet kenni.“ Vigyázzon, mert párja gyanút fog. RÁK (június 22-július 22) Az unalmát és az aggályait mintha elfújták volna. Ragyogó hangulat­ban ébred. Nem ismer lehetetlent a szerelemben sem. Bátorságának győzelem a jutalma: az öné lesz az, akit meglátni is megkívánni egy pillanat műve volt. A félrelépést azonban előbb-utóbb megbánja. Az igazi érzelmek nem azonosak a fellángolással. « OROSZLÁN (július 23-augusztus 23) Nem olyan könnyű becsapni önt. Tudja, hogy a nagyon jó dolgok mögött ott settenkednek a rosszak. Keserű bölcsesség ez, mert elveszi az öröm izét. Ne legyen túlzottan aggályos és kishitű. Ez önhöz nem méltó. Az estét töltse társaságban - a felszabadult légkör egy csapásra helyrehozza közérzetét. SZŰZ (augusztus 24-szeptember 22) Olyan érzése támad, hogy ismét csúful rászedték, félrevezették. Nem csupán hazudtak'önnek, de olyan információkkal látták el, amelyek rossz irányba indították; nem csoda, hogy vakvágányra tévedt. A legokosabb az lesz, ha nem akarja az eseményeket befolyásolni. A dolgok maguktól rendbe jönnek. Ma különféle meghí­vásoknak tehet eleget - jól válassza meg, kivel töltse az estét. MÉRLEG (szeptember 23-október 23) Érzelmi ügyekben minden megeshet önnel. Az is előfordulhat, hogy szelíd partnere fellázad a zsarnoksága ellen. Az is lehet, hogy ön találja egyhangúnak kapcsolatukat, és érzéki izgalmakra támad kedve. Erre alkalma is lesz. Szenvedélye olyan kalandba sodorja, amely - vigyázat! - végzetes is lehet. SKORPIÓ (október 24-november 22) Mára hirtelen új helyzetbe került. Nem térhet ki: akárhogy is, de döntenie kell! Alapjában véve ez egyáltalán nem zavarja, mert szívesen vállalja az efféle bonyolult szituációkat. Ügyeljen arra, hogy pontosan megértse, mit is kívánnak öntől. Társa hangulata ma nem a legjobb. Segítsen neki feldobódni: van még konyak a bárszek­rényben ... NYILAS (november 23-december 21) Ámor szíven találja. A magányos Nyilasok meglelik párjukat. Ez a boldogság életre szóló is lehet, de ha csak szép emlék, azt sem bánja. Komoly elhatározások születnek ezen a napon, ossza meg partnerével gondolatait, boldog lesz! A családos Nyilasok ma különö­sen kiegyensúlyozottak, elégedettek. Ma mindent elnéznek szeret­teiknek. A Csemadok Országos Választmánya, a Csehszlovákiai Magyar Zene­barátok Társasága, az érsekújvári városi és regionális szervek, vala­mint a Csemadok járási és városi szervezete 1992. május 29-31-én ÉRSEKÚJVÁROTT rendezik meg a Vili. CSENGŐ ÉNEKSZÓ Országos Gyermek- és Ifjúsági Kórusfesztivált, melyre önt is tisztelettel meghívjuk. MŰSOR: 1992. május 29. - péntek (moziterem) 17.00 NYITÓHANGVERSENY 1992. május 30. - szombat (moziterem) 10.00 KÓRUSHANGVERSENY I. Fellépnek a Komáromi Béke u. AI Kicsi­nyek Kórusa, a Komáromi Fucík u. AI Kicsinyek Kórusa, a nagymegyeri Igricek, a Komáromi Fucík u. AI Nagyok Kórusa, a Galántai AI gyermekkórusa, a Komáromi Béke u. AI és a vmk gyermekkórusa 14.00 KÓRUSHANGVERSENY II. Fellépnek a Lévai AI gyermekkórus, a Gí­­mesi AI gyermekkara, a kassai Csengety­­tyú gyermekkórus, a Zselizi AI gyermekka­ra és a peredi Pitypang gyermekkórus 17.00 KÓRUSHANGVERSENY III. Fellépnek a Galántai MTNYG leánykara, a Kassai Leánykar és a Losonci Pedagó­giai Szakközépiskola leánykara 18.00 SZERENÁD Fellépnek a szerepló gyermekkórusok 19.00 - ÉNEK A FŐTÉREN 1992. május 31. - vasárnap (szabadtéri színpad) 10.30 VASÁRNAPI KÓRUSHANGVERSENY Fellépnek az érsekújvári Lastoviika, a bé­csi Sängerknaben vom Wienerwald és a budapesti Kodály Zoltán Magyar Kórus­iskola Jubiláte Kórusa Belépti díj az egyes kórushangversenyekre - 10,- Kés A RENDEZVÉNY FŐVÉDNÖKE A LUTRA ( Ajk ÍTJÍSAO VÍZSZINTES: 1. Kis jelentőségű fegyveres összecsa­pás. 8. Kihasználható ember. 9. Amerikai hírügynökség. 11. Római ezeröt. 12. AFE. 14. Kerti szerszám, eszköz. 16. Fúrészes élű maláji tör. 17. Rejtvény - a sziget neve, ahol az EXPO ’92 megnyílt. 18. Építkezési anyag. 19. Indonéziai sziget. 21. Az alumínium és az oxigén vegyjele. 22. Olga, Anna, 23. Kamrában van! 24. Szovjet történész. 27. Valamely szó betűinek felcserélésével alkotott más szó. FÜGGŐLEGES: 1. Jaj, ... baja ne essen! 2. Csahos. 3. Női név. 4. Princípium. 5. Peru autójele. 6. Ha .... ha nem - szándékától függetlenül. 7. Kellemes ízű. 10. Szarvas­­marha recés gyomra. 13. Magyar honvéd ezredes. 15. Díszes épület. 16. Neves labdarúgó volt. 18. Tintafolt. 20. Füzet. 22. Érzékszerv. 25. Az ezüst vegyjele. 26. Kemen­cében van! f LXV/2 ) 1 2 3 4 5 6 7 1 l_ ■ 9 10 ■ TI ■ l2 13 14 15 n ■ 18 j r 20 21 r ■■23 ■24 25 27 r

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents