Szabad Újság, 1992. április (2. évfolyam, 78-102. szám)

1992-04-30 / 102. szám

1992. április 30.

Szabad ÚJSÁG

11

Kalendárium

CSÜTÖRTÖK

Ma van az év 121. napja Hátravan még 245 nap

szurokfű, paprika, fokhagyma, szegfúbors és esetleg más házi szokásoknak, ízlésnek megfelelő fűszerek hozzáadásával készül.

A KATALIN a német Katharina magyar rövidülése és módosulata. A német név a görög Aeikatherine rövidülése, ez pedig egy egyiptomi név görög értelmesítése. A görögben ez a torma azt jelenti: mindig tiszta. A név eredeti jelentése: korona.

Becézés: Kacácska, Kaci(ka), Kata, Katácska, Katalinka, Kati, Katica, Katicácska, Katid, Katika, Katinka, Katka, Kató(cska), Kató(ka), Katinka, Katu, Katus, Katuska, Katyi(ka), Kiska, Kiskata, Kiskati, Kiskáté, Kitti(ke), Nina, Ninácska, Tina, Tinácska, Tinka. Rokon nevek: Karina, Kata, Katinka, Kató, Kitti.

A KITTI az angol Kitty alak átvétele, amely a Katalin önállósult becézője.

Becézés: Kittike.

( Idejében szólunk )

Az áttelelt

fejes és kelkáposztát folyamatosan Ajtony, szedhetjük, A legkorábbi kiültetésű fe-Bozád, jes saláta kifejlett, tömör fejeit szedjük,

Hilda, s 10-20 mm vízadaggal öntözzük.

Ildikó, a spenótot 10-20 mm vízzel öntözzük,

Izor, előtte szórjunk 30 g pétisót, 10 g szu-Karina, perfoszfátot és 8 g kálisót négyzetmé-KATALIN, terenként. A legkorábbi zöldborsót

KITTI most kezdhetjük szedni.

Mariann, a későbbi vetésű

Marianna, borsó virágzása előtt a borsóormányos

Rozamunda, tojásrakását kell Unitronos permete-Rozmarin, zéssel megelőzni. Ha levéltetű-fertő.Tercia, zést észlelünk, Pirimorral permetez-Tertullia, zünk. Az aszkohitás foltosság ellen

Tivadar, tegyünk a permedébe Ortho-Phaltánt

Zsófia - iS

Anastázia Vessünk

karós és bokorbabot. Meleg, védett fekvésben földimogyorót is termeszthetünk. Vagy hüvelyestől, vagy kifejtve vessük 30x30 cm-es kötésben, 3-4 magot fészkenként. Vessünk csemegekukoricát. A gyökérzöldségek talaját porhanyítsuk, öntözzük. (10-15 mm). A hónapos retek ápolása is hasonló, de kevesebb vizet adjunk, s a fejlett gumókat szedjük.

Vigyázzunk,

ne hagyjuk az ágyásokban a légylárvákkal fertőzött gumókat, hanem öszszegyüjtve semmisítsük meg. Céklát még vethetünk nyári felhasználásra, 30 cm sortávolságra. Rendszeresen szedhetjük a rebarbara levélnyeleit. Tövenként 3-4-et szedjünk le csak egyszerre. Hetente 30-35 mm vízzel öntözzük. 20-30 g pétisóval két-három alkalommal a nyár folyamán fejtrágyázzunk. Az előtörő spárgasipokat rendszeresen szedjük.

c

Mai tanácsunk

CAYENNI BORS

Népies neve: amerikai paprika, angol paprika, aranybors, guineai bors, magyar bors, ördögbors

Latin neve: Capsid fastigiati B.

Az újabban ismét divatba jövő pompásabbnál pompásabb ízesítők, fűszerkeverékek és szószok alkatrésze ez a tropikus égövön (India, Afrika, Közép- és Dél- Amerika) honos paprikaváltozat gyümölcse. A törpe paprikához hasonlóan téglavörös színű. Egyes országokban paprika helyett használják. A mi paprikánknál azonban erősebb, csípősebb, maróbb ízű -fűszer, ezért rendkívül óvatosan kell adagolni. Általában finom per alakban kerül forgalomba. Külföldön majd minden ház és étterem asztalán látható. Magas capsicin-tartalma miatt a háztartásokban jól elzárva, fénytől óva, sötét üvegben vagy fémdobozban kell tartani.

Erős, csípős ízű szószokhoz, mártásokhoz, sült húsok, halételek, rizskörítések, sajtos és tojásos tálak ízesítésére, hering és savanyúságok eltevéséhez használják.

Cayenni bors az alapanyaga a híres „Chili“ keveréknek és szósznak, mely

Sok olyan táplálkozási előírásról tudunk, amelyről kiderült, hogy többet árt, mint használ. Azt az idős embert, aki még fiatalon, a legfogékonyabb korban, talán nagyszüleitől hallott az időskorban követendő táplálkozási szabályokról ma már nem könnyű eltéríteni meggyőződésétől.

Még nagyobb baj, ha a családtagok is úgy gondolják, hogy a nagypapának vagy nagymamának „könnyű, diétás“ étrendre van szüksége. A könnyű, diétás étrend ugyanis a gyakorlatban unalmas, egyoldalú fűszer nélkül készített, pépes ételt szokott jelenteni. Ha valakinek ilyesmit kell fogyasztania, annak csak elvileg jelenthet valami előnyt (gyorsabban ürül a gyomorból, talán a felszívódás is javul). A valóságban kifejezetten káros a „kímélő“ étrend: élvezeti értéke szerény, a nem mindig jó étvágyú idős ember csak keveset eszik belőle, a rostok hiánya csökkenti az amúgy is renyhébb béltevékenységet, gyümölcs- és főzelékfélék nélkül veszélybe kerül a vitamin- és ásványianyag-ellátottság.

A helytelen táplálkozásnak, persze, oka lehet az is, hogy hatvanon-hetvenen

felül hiányzik a megfelelő nyersanyagok beszerzéséhez szükséges pénz, nehéz feladatot jelent a bevásárlás vagy az étel elkészítése - de még a hiányzó fog vagy a rosszul illeszkedő műfogsor is okozhat táplálkozási gondot. Ennek ellenére sem helyes, ha a nehezen rágó, rossz étvágyú idős embert rántott levesből, krumplipüréből, főtt húsból és sósszegény főzelékből álló étrendre akarjuk kényszeríteni.

Öregkorban ugyanolyan változatos étrendre van szükség, mint korábban. Semmilyen érv sem szól amellett, hogy gyökeresen kell változtatni a minden korra érvényes táplálkozási szokásokon.

Az elég gyakran előforduló fehérjehiányt naponta félliternyi tejjel meg lehet előzni (aki nehezen tűri a tejet, az megaltatva, savanyúan talán szívesen fogyasztja), a vas- és vitaminhiány kialakulását megnehezíti az anyagilag sem túl megterhelő napi egy-két alma étrendbe iktatása. A hámozott alma a rosszul rágó emberek számára is fogyasztható gyümölcs.

Különösen fontos a megfelelő folyadékbevitel. Napi másfél liter körüli a kívánatos mennyiség, és nem okoz tragédiát, ha valaki időnként egy pohár borral vagy sörrel is hozzájárul a folyadékigénye kielégítéséhez.

Időjárás^

jelentés

3 ( Jó tudni! }

TÁPLÁLKOZÁS ÖREGKORBAN

Ma Szlovákia-szerte borult lesz az ég, elszórtan esőre számíthatunk. Az éjszakai hőmérséklet 10 és 6, a legmagasabb nappali hőmérséklet 13 és 17 fok között alakul. Élénk északnyugati, illetve északi szél.

Pénteken felhős idő várható, helyenként esővel. Napközben kelet felöl fokozatosan felszakadozik a felhőzet. Szombaton már túlnyomórészt derült lesz ég, s az idő felmelegszik. Az éjszakai hőmérséklet 9 és 5, a nappali hőmérséklet pénteken 14 és 18, szombaton 21 és 25 fok között lesz.

ORVOSMETEOROLÓGIA

Az időjárás biotropikus hatása felerősödött, általánosan megterheli az időjárásérzékenyek szervezetét. Romlik a közérzet, rosszabbodik a koncentrálóképesség. A teljesítmény egyelőre változatlan, ám a betegek egészségi állapota roszszabb lesz, érzékenyebbek lesznek a fájdalmakra. A vérkeringési zavarokkal küszködök állapotára az időjárás adott típusa jótékonyan hat. Fokozódnak viszont a reumás bántalmak, az ízületi fájdalmak.

Pénteken Szlovákia keleti területein az időjárás biometeorológiai következményei a fentiek szerint alakulnak, nyugaton viszont pozitív fordulat várható. Szombaton már mindenütt kedvező időjárásra számíthatunk.

( A Duna vízállása )

Pozsony: 415 (árad)

Bős: 530 (árad)

Medve: 360 (árad)

Komárom: 355 (árad)

Párkány: 335 (árad)

BAK (december 22 - január 20)

Hiába akar üzleti partnerének megfelelni, semmilyen eredményt nem sikerül elérnie. Szeretne bizonyosságot szerezni, nehogy átvágják, mégis félrevezetik. Üzleti ügyekben ma legyen gyanakvó. A tükörbe nézve be kell látnia, hogy a közelmúltban nem törődött eleget magával. Egy kis tornával, esetleg a kozmetikus segítségével még visszafordíthatok a változások.

VÍZÖNTŐ (január 21 - február 20)

Most már elég anyag gyűlt fel ahhoz, hogy bebizonyítsa igazát. Ehhez azonban meg kell találnia a megfelelő formát is, mert vakon vagdalkozva, előkészítés nélkül hiába indul harcba. Sikert csak úgy érhet el, ha jól kidolgozott stratégiával száll be a küzdelembe. Nem szabad vesztenie. Az ígéretes napot éles szóváltás zavarhatja meg. HALAK (február 21 - március 20)

Bölcsen tette, hogy kikérte, meghallgatta, sőt meg is fogadta barátai tanácsait. Alkalmas időben hívja meg őket, amikor beszámol nekik sikereikről. De ez ne a mai nap legyen. Már csak azért sem, mert ezt az estét már szerelmének ígérte. Nagyon kellemesen telik majd el. Sikeres napnak nevezheti a mait, bár inkább csak egészen apró sikerekről, sikertöredékekről beszélhet.

KOS (március 21 - április 20)

Kezdi érezni a kúra hatását. Ne hagyja abba, még nem jött el az ideje. Rosszkedvét igyekezzen palástolni. Egy apró mozzanat képes lesz kizökkenteni. Kíváncsian várják az ítéletét egy munkahelyi ügyben. Jól fontolja meg, kinek a javára dönt. Választása meghatározhatja további jövőjét. Ma alapjában véve jó a közérzete, kiegyensúlyozott, és döntései megfontoltak.

BIKA (április 21 - május 20)

A döntés egyre elkerülhetetlenebb. Határoznia kell jövőjét és hivatását illetően. Persze ennek családi vonatkozásai is vannak, melyekről nem szabad megfeledkeznie. Csak azután határozza el magát az utolsó - vagy annak tűnő - szó kimondására, ha mindent megbeszélt partnerével is. Hangulata melodrámai, legalábbis feszült. Nem kell minden nap megváltania a világot.

IKREK (május 21 - június 21)

Ha belátta volna, hogy „egyedül nem megy“, most biztosan jobb helyzetben lenne. Nem érezné úgy magát, mint egy űzött vad. Próbálja már elhinni, hogy vannak megbízható kollégái, akik akár önzetlenül is segítenek. Ilyen zaklatottan amúgy sem lehet jól dolgozni. Ha nem fogja vissza magát, könnyen helyrehozhatatlan hibát követhet el. Hajtson fel egy pohár bort, és nyugodjon meg. RÁK (június 22 - július 22)

A nap eseménye családi lesz. Egybeköti az összetartozókat, s megörvendeztethet gyermekáldással vagy a hosszú együttlét jubileumával. A magányos Rákok is bizakodhatnak: életük Skorpió párja már útban van feléjük. Valami kellemetlen szóváltás megzavarhatja a nap nyugalmát, de gondoljon arra, hogy ennek semmi jelentősége. Azért igyekezzen elkerülni minden provokáló megjegyzést.

OROSZLÁN (július 23 - augusztus 23)

Rossz formában van. Tavaszi fáradtság? Ha szokott verseket olvasni, tudhatja, hogy kikeletkor pezsdül a vér, mindenki dalra fakad, csak ön olyan törődött. Futni, úszni kell egy ilyen verőfényes napon, vétek a négy fal között maradni. Találjon ki valami nagyszerű programot az elkövetkező három napra. A családra is ráférne egy kis hegyi túra.

SZŰZ (augusztus 24 - szeptember 23)

Nem kellene egész nap Rá várnia! A telefon akkor is megszólal, a csengő akkor is jelzi érkezését, ha például olvasással múlatja az időt. Fontos döntés előtt állnak, a választ ne hamarkodja el. A túl gyorsan kimondott „igen" bizonytalanná teheti szíve választottját. Nem minden az ajándék, a külsőség. A családosok ma tévé helyett inkább egymással foglalkozzanak.

MÉRLEG (szeptember 24 - október 23)

Terveket sző, bútorkirakatokat nézeget, álmokat kerget. Legszívesebben hangosbemondón kürtölné szét a boldogságát. Mostani állapotában különösen jól jöhet a pénzzel is járó szakmai elismerés. Ezt most azonnal el is költhetik a partnerével. Túlságosan sokat bíz a véletlenre, és túlzottan az érzelmeire hagyatkozik. Meggondolatlansága ma kisebb családi perpatvarhoz vezethet.

SKORPIÓ (október 24 - november 22)

Már megint egy új ötlet. Most igazán elemében van. Tegyen félre terveiből későbbre, egyszerre ugyanis aligha valósíthatja meg mindet, máskor viszont jól fognak jönni. Vigyázzon, nehogy a délutáni füllentés igazi hazugságba keverje! Ismét rossz a közérzete, félő, hogy a migréné is jelentkezik. Itt lenne az ideje, hogy a gyakori rosszullétek okát kiderítse.

NYILAS (november 23 - december 21)

Fáradtan, de jókedvűen ébred. Rengeteg munka várja, de ez nem töri le. Dinamikusan veszi sorra teendőit. Boldognak, kiegyensúlyozottnak látszik. Lehet, hogy a tegnapi találka sokkal fontosabb volt, mint gondolta volna... Ma meglehetősen kétértelmű üzenetet kaphat, ami jócskán kibillentheti egyensúlyából. Lesz ideje rajta gondolkozni a három nap alatt.

• • LÁTTUK«

HALLOTTUK«

SNOOKER - GYARMATÁRU ANGLIÁBÓL

Ha valami, akkor a snooker-biliárd megérdemli a jelzőt: igazi angol játék. Egy

kicsit elegáns, egy kicsit bonyolult, egy kicsit hosszú, de mindenképpen érdekes, és akár még teázni is lehet közben.

Talán ez az oka annak, hogy - bármilyen meglepő is - statisztikai adatokkal bizonyíthatóan fölveszi a népszerűségi versenyt a futballal a szigetországban. Nem véletlen hát, hogy a műholdas adásokban is tagadhatatlan előnyt élvez a másik két szakággal - poollal és karambollal - szemben. Mindennek következménye, hogy például Mike Henson - aki szerényen csak az „Öreg földrész legjobb snookerjátékosa“ címmel rendelkezik - a képernyőre kerülés gyakoriságában és gázsiban is felveszi a versenyt a legnépszerűbb filmsztárokkal.

Pedig a snooker importáruként került Angliába. Az unatkozó gyarmati katonák raiaimanya volt, valamikor a múlt század közepén, s mint minden valamirevaló angol sportnak, a szabályai azóta sem változtak. Az asztal négy sarkában, illetve két oldalán lévő hat lyukba kell elrejteni a háromszögben felállított 15 piros és hat színes golyót oly módon, hogy csak piros golyó lelökése után lehet más színűt megcélozni. A színek és a pontértékek: fekete - 7 pont, rózsaszín - 6, kék - 5, barna - 4, zöld - 3, sárga - 2. Maximálisan elérhető pontszám: 147. A versenyeken kiírás szerint játszanak meghatározott számú partikat.

Aki kedvet érez hozzá, itthon is kamatoztathatja a képernyőről tanultakat.

ALac tJJTSAO re| tvénypályázata

Az ábra helyes kitöltése esetén a szürke átlóban egy ruhaféle - egybeszabott munkaruha - neve olvasható.

VÍZSZINTES: 1. Kikötőváros Japánban. 8. Tréfa csattanója. 9. Veszélyből kiszabadít. 10. Vadászat - szlovákul.

A4- Kicsinyítő képző. 12. Első osztályú. 13. Azonos magánhangzók. 15. Atlasz fele. 16. Útnak indult. 18. Eleven.

19. ... de Cologne. 21. Rév szélei! 22. És - latinul. 23.

Újság. 25. Kötőszó. 27. Nagy csomag. 28. Több, különböző irányban.

FÜGGŐLEGES: 1. Azonos magánhangzók. 2. Szófaj.

3. Határozói rag. 4. Fohász. 5. A cérium vegyjele. 6.

Szabásminta. 7. Innivaló. 8. Néma pilóta! 11. Ráma. 14.

Azonos betűk. 15. Káliföldpát. 16. Elpáhol. 17. Ede, Antal.

18. Fém pénzdarab. 20. Szülő. 22. Retek közepe! 24.

Épületszárny. 26. Azonos betűk. 27. A bróm vegyjele.

( LXI/3 )