Szabad Újság, 1992. március (2. évfolyam, 52-77. szám)

1992-03-26 / 73. szám

1992. március 26. Szabad ÚJSÁG 11 Kalendárium CSÜTÖRTÖK Ma van az év 86. napja Hátravan még 280 nap •Boídog névnapot! Dénes, Dusán, EMÁNUEL, Emanuéla, Immánuel, Lehel, Manó, Mánuel, Mendel - Emanuel Az EMÁNUEL férfinév a héber Immanuél névből keletkezett. Jelen­tése: vetünk az Isten. Becézés: Mandi. Manó(ka). Móni. Rokon nevek: Immánuel, Manó, Má­nuel, Mendel. ( Mai tanácsunk ) GRILLSÜLTEK PÁCOLÁSA I. A hússzeleteket 2 dl tej, 1 ge­rezd zúzott fokhagyma, só, kevés paprikával készített páclébe helyez­zük, illetőleg áztatjuk és 1/2-1 na­pon át hűtőszekrényben tároljuk. II. 2 dl étolajba belenyomunk 1 citrom levét és hozzáadunk 1 ka­nál ecetet, kevés majoránnát, borsó­­nyi fokhagymakrémet, 1 elmorzsolt tyúkleves-kockát, kiskanálnyi sót és 1/2 dl paradicsomlevet. A keveréket beföttes üvegben összerázzuk és a húst (csirkét) ezzel bekenve tárol­juk sütésig. III. Egy csésze étolajba borsónyi fokhagymakrémet vagy reszelt hagymát, 1/2 dl ecetet, 2 kanál cit­romlevet, késhegynyi sót, csipetnyi kakukkfüvet adunk és jól összeke­verjük. A húsdarabokat ebben pá­coljuk. IV. Pár darab vöröshagymát kari­kára vágunk és 2-3 evőkanál olaj­ban megfonnyasszuk. Ezt sózzuk, borsozzuk és annyi ecettel öntöz­zük, hogy kellemesen savanykás le­gyen. Ezután beföttes üvegbe töltjük és használatkor levét kinyomkodjuk. Kenyérre vagy zsemlére kenhetjük alapozónak a sült kolbász vagy hússzeletek alá. V. 1/2 csésze étolajat, 1/2 csésze ecetet, késhegynyi töröttborsot, 1 gerezd zúzott fokhagymát (fok­hagymakrémet) kevés sóval össze­keverünk. VI. 1/2 csésze étolajat, 1 csésze vörös borral, 1 babérlevéllel, kevés törött borssal, sóval keverjük össze. VII. ízlés szerint összekeverünk mustárt, sót, borsot, őrölt szere­csendiót, borsónyi fokhagymakré­met és e keverékkel bekenjük a hússzeleteket, amelyek közé sze­letelt hagymát rakunk, és így 1/2-1 napra hűtőszekrénybe tesszük. A megsült húsféleségeket ízlés sze­rint utánfüszerezhetjük. ( Idejében szólunkj Kezdjük ültetni a középkorai termesztésre szánt korai karfiolfajták palántáit 50 x 40, a közepes érésüeket 50 x 50 cm térállásban. A kiültetett karalábénak 5-14 mm vizet ad­junk. Borús, párás időben porha­­nyítsuk a helybe vetett saláta ta­laját, s amint a növénykéket meg tudjuk fogni, ritkítsuk soraikat 20 cm tőtávolságra. Utána 10-15 mm vízzel öntözzük. Spe­nótot vethetünk még, s zöldborsót is, de csak rövid tenyészidejű fajtát. A gyökérzöldségeknek adjunk 10-15 mm-es öntözést. A 2-3 leveles növénykéket 5-6cm-es távolságra egyeljük. Hónapos retket ismét vessük, a legkorábbiakból a mogyorónyi gumókat már szedhetjük, s ezek zsenge lombjukkal együtt fo­gyaszthatok. Nyári retket most vethetünk 20-25 cm sortávolság­ra, 2-3 cm mélyre, a korábbi ve­tést 5-10 mm vízzel öntözzük, s 8-10 cm tótávolságra ritkítsuk. A téli sarjadékhagymát (csopor­tos hagymát) most vessük 30 cm sortávolságra. A szerves anyagban gazdag palántanövelő helyeken, sót a fólia sátrak alatt is gyakran károsítanak a bársonylegyek és a lótücsök lárvái. Elpusztításukra a Basudin 5 granulátumot (35 g­­ot 10 négyzetméterenként) szór­junk a növények közé. Sekélyen dolgozzuk be a talajba, vagy ön­tözéssel segítsük hatásának kifej­tését. A készítmény a káposztafé­lék és a retek esetében a káposz­talárvák kártétele ellen is véd. A lótücsök ellen Lótetű Arvalint (20-30 g/m2) kell kiszórnunk, vagy összegyűjtésük céljából já­rataik mentén sima falú edénye­ket (például) konzervdobozokat) kisüllyesztenünk. C Jó tudni! ) NARANCSHÉJ Népies neve: oránzs, auranci Latin neve: Citrus aurantium A mindenki által ismert és kedvelt gyümölcsnek megszárított külső hé­ja (Aurantii cortex) szolgáltatja a közkedvelt aromájú ízesítőt, me­lyet különböző édességek, cukrá­szati termékek és likőrök készítésé­nél használnak fel. A kereskedelem­ben kétféle - édes és keserű - válto­zatban kapható, aszerint, hogy mire akarják felhasználni. A narancsbo­gyó külső rétegét, a jellegzetes sár­ga színű héját a kereskedelemben - színe alapján - ,,flavedó“-nak ne­veznek. Az értékes rész a flavedó, mert ebben vannak az illóolajtartók. Tartalmaz illó olajat, keserű anya­got, karotinoidot, narancssavat stb. Nagyon jó ízjavító, gyomorerósí­­tö, emésztést serkentő, étvágyjavító és vértisztító. Itt említjük meg a „kürasszókér­­get“, amely a nyugati-indiai sziget­­csoport egy részén termő különle­ges narancsfajta héja. Ebből készítik a híres „Curacao“ (kürasszó) néven ismert likőrt. Időjárás^ jelentés Ma Szlovákia-szerte esős, bo­rús időre számíthatunk, a hegyek­ben havazás valószínű. Az éjsza­kai hőmérséklet 7 és 3, a nappali hőmérséklet 7 és 11 fok körül lesz. Időnként felerősödő északi, északkeleti szél. Pénteken változóan felhős lesz az ég, elszórtan eső, a hegyekben havazás lehetséges. Szombaton déli irányból megnövekszik a felhő­zet, helyenként esőre számíthatunk. Az éjszakai hőmérséklet 3 és 1, a nappali hőmérséklet 8 és 12, pén­teken Dél-Szlovákiában 14 fok körül alakul. A hirtelen felmelegedés és a tartós esőzések miatt a hegyekben fokozódik a lavina veszély. ORVOSMETEOROLÓGIA Az időjárás biometeorológiai ha­tása főleg az alföldi vidékeken érez­hető. Az időjárásra érzékenyek egészségi állapota romlik. Fokozó­dik a fáradékonyság, a testi és lelki kimerültség érzete. Csökken a kon­centráló- és reagálóképesség. Fej­fájások, ingerlékenység jelentkez­hetnek. A szív- és érrendszeri meg­betegedésben szenvedőknél angí­­nás panaszok léphetnek fel. A moz­gásszervi és a reumás fájdalmak erősödnek. A légkör magasfokú szennyezettsége miatt megnövek­szik a légzószervi panaszok száma - légcsőgyulladás, asztma tünetei jelentkezhetnek. A gyenge koncent­rálóképesség miatt mindenkit foko­zott óvatosságra intünk, különösen a közutakon növekszik a balesetve­szély. Az elkövetkező napokban nem számíthatunk kedvező fordulatra. c A Duna vízállása J Pozsony: 490 (árad) Bős: 580 (árad) Medve: 450 (árad) Komárom: 430 (árad) Párkány: 410 (árad) ) r 1 BAK (december 22-január 20) Nem csoda, hogy az ember ragaszkodik megszokott tárgyaihoz. De nem olyan nagy tragédia, ha elveszti, ha újra kell cserélnie őket. Gondoljon arra, hogy az újat is meg fogja szokni. Ha munkahelyet változtat, egy ideig biztosan eltart, míg beilleszkedik, ám jó pozíciót vívhat ki magának. Ma családi problémák is adódhatnak, de ne ijedjen meg, nem komoly az ügy. Annál komolyabban alakulhat azonban kapcsolata egy bizonyos valakivel. VÍZÖNTŐ (január 21-február 20) Az elmúlt hetek rohanása után végre egy kis lélegzethez jut. Gondolkozzék el: érdemes-e ilyen tempóban folytatnia. Anyagilag kezd rendbe jönni, így hát nem érdemes kísérteni a sorsot. Ne költekezzék fejetlenül, s máris egyensúlyba kerül a családi költség­­vetés. A helyzet biztató. S ez nemcsak az üzletre vonatkozik: közérzete, hangulata egyre javul. Hiába, tavasz van! HALAK (február 21-március 20) Rosszul aludt az éjjel, kellemetlen fejfájással ébred. Ahelyett, hogy rengeteg nyugtatót szedne be, próbálja megtalálni a bajok okát. Ha otthon minden a legnagyobb rendben, szinte biztos, hogy csak a munkahelyén akad problémája. Az viszont annál nagyobb lehet. Viselkedjen kimérten, diplomatikusan, ne kapkodjon fűhöz-fához. Ha most nem kelt botrányt, holnapra az is kiderülhet, hogy vaklárma volt az egész. KOS (március 21-április 20) Egy kis babérlevelet ma is leszakíthat magának. Nem kell ahhoz nyilvános elismerés, hogy érezze: érdemes volt hajtania az elmúlt napokban. Sikerszériája nem ért véget. Ismét neki fog gyürközni egy új feladatnak. Meglepetésre számíthat. Valaki felbukkan a múltból - vegyen erőt nosztalgikus hangulatán, és inkább a jövővel foglal­kozzék. BIKA (április 21 -május 20) Szereti, ha kényeztetik, ha a kedvét keresik, ha virágot hoznak vagy ha babusgatják. Olyannyira kívánja a szeretetet, mint soha. Persze az elmúlt hetek éppen elég izgalmat, kellemetlenséget okoztak önnek, nem csoda hát, ha egy kis melegségre vágyik. Ne szégyellje a dolgot, s azt sem, hogy keresi ennek lehetőségét. Mindenesetre jól gondolja meg, kit hív fel. IKREK (május 21-június 21) Ha bevégezte feladatát, ma igazán megkönnyebbülhet. Most már jöhet a régóta áhított esti program, amelyet azonban, ha nem vigyáz, megelőzhet egy kisebb perpatvar, ön marad a helyzet ura, ha nem kapja fel azonnal a vizet. Ne hozzon döntést egyedül semmiről, mindenben hallgasson társa tanácsára. RÁK (június 22-július 22) Valami elmúlik - talán egy szerelem - és valami elkezdődik az életében. Lezárul egy szakasz és új fejezet nyílik - magasabb beosztásban vagy változatosabb, önállóbb munkakörben. A változás a legjobbkor jött, esélyt kínál a megújulásra. Egy kérdés még feltétlenül tisztázásra vár. Családját is avassa be, párja jó tanáccsal szolgálhat. Személyes holmijára vigyázzon, ma könnyen elveszíthet valamit. OROSZLÁN (július 23-augusztus 23) Semmi sem borzasztóbb a langyos víznél. A kapcsolatai túlságosan megkövesedtek, ön elkényelmesedett, lelassult. Ideje, hogy megráz­za magát, és egy kis fölfordulást csináljon. A fizikai munkát végzők ne kíméljék magukat, mert eredményeik jók lehetnek. A szellemi munkát végzők kisebb problémákkal kerülnek szembe, az üzletben elhamar­kodottan léphetnek. SZŰZ (augusztus 24-szeptember 23) Vannak olyan napok, órák, mikor eszeveszett sebességgel követik egymást a történések. Ez igen veszélyes, főleg az ön esetében. Ha tudja, lassítsa le a tempót, s halassza holnapra a döntések meghoza­talát. Mindenesetre ne gondolja, hogy a világ ön ellen fordult, legföljebb csak egy kissé összejöttek a dolgok. Vigyázzon, mások esetleg kihasználják tétovázását. MÉRLEG (szeptember 24-október 23) Mégsincs veszve minden: hivatásában kedvező fordulatra, kiemelés­re számithat. Vállalkozásai beindultak, s ha nem is alakulnak egészen zökkenőmentesen, a legrosszabbtól nem kell tartani, ön, ellentétben a hangyaszorgalmú típusokkal, kissé lezseren fogja fel a dolgokat. így is nagyobb eredményeket ér el, mint sok pedáns, következetes, fontoskodó munkatársa. SKORPIÓ (október 24-november 22) Lehet, hogy mégsem döntött az utóbbi napokban olyan nagyon jól? Valami baklövést érez, de még nem tudja igazán, hogy miről is van szó. Próbáljon kétségein úrrá lenni és logikusan végiggondolni, hol is tévedett. Vegye sorra és szisztematikusan gondolja át az elmúlt napok történéseit. Rábukkan a hibára. Ha kell, kérjen tanácsot. NYILAS (november 23-december 21) Sok pénzre tesz szert rövid időn belül. Rengeteg helye lenne a könnyen jött adománynak, de úgy tűnik, hajlamos apránként elszórni. Döntse el, hogy jó-e ez önnek, mert utólag már nem lesz kinél reklamálni. Anyagi ügyekben egyébként is több megfontolásra és önmegtartóztatásra volna szüksége. • • LÁTTUK« HALLOTTUK* • AZ ELÁTKOZOTT VÁROS Thaiföld második legnagyobb városa - Chiang Mai - lakosságát egyre jobban elkeserítette a nyugati életforma és építkezés térhódí­tása. A hagyományok és a környezet védelmezői két évvel ezelőtt - az ünnepi felvonulás alkalmából városukba hívták a gonosz szellemeket, hogy büntessék meg a felhőkarcolókat építő vállalkozókat. Az ünnepség végére beborult áz ég, villámlott és később rengeni kezdett a föld. Hónapok alatt összeomlott a helyi épitőipar. Az átoktól tartva alig jelentkeztek vásárlók, nem adtak hitelt a bankok. A kormányzó végül betiltotta a nagy építkezéseket. A gonosz szellemek azonban tovább dolgoztak. Idén tavasszal a legrégibb templom melletti szent fát döntötte ki a vihar, a szokásos májusi eső helyett aszály köszöntött be, júniusban a város tizenhárom jelentős polgára - közöttük a kormányzó és felesége - vesztette életét a Lauda Air repülőgépének lezuhanásakor, majd hirtelen meghalt a leg­nagyobb buddhista kolostor főpapja is. A lakosság ismét akcióba kezdett, de most már a szellemek ellen. A város hét pontján felállított, dúsan megterített asztalhoz hívták lako­mára a gonosz szellemeket, majd a felvonuló szerzetesek és a lakosság a város elhagyására kérte őket. A szellemúzést irányító Mani Pajomjong, az ottani egyetem bölcsész­karának professzora bízik az akció sikerében. A szellemek elűzését célzó közös ima után ugyanis megszűnt az eső és kiragyogott a nap. Töltse ki az ábrát a meghatározások alapján, majd a szürke négyzetekben talált betűkből határozza meg a ,, betű nagyság“ nevét. VÍZSZINTES: 1. Gondoktól nem háborított. 8. Nem nagyon hideg. 9. Franciaországi város. 11. Szándékozik. 13. Névutó. 14. Azonos betűk. 15. Haza fele! 16. Saját magán. 19. Az ón vegyjele. 20. Amerikai hírügynökség. 21. Bim-... 23. Névutó. 25. Lélektelen. 26. Ügynök. 28. Rövid csövű puska, névelővel. FÜGGŐLEGES: 1. Kiváló portugál hajós. 2. Kis való­színűséggel, de esetleg. 3. DNZ. 4. Kettős betű. 5. „A" hallószervekkel felfogható rezgés. 6. Albán pénznem. 7. Női név. 10. Viz eláraszt valamit. 12. Ugyanazon a napon. 14. Fényforrás. 17. Modor. 18. Betűrend. 19. Balkezes. 22. Kérdő névmás. 24. Hiányos láva! 25. Hal. 27. A gallium vegyjele. LVI/3 19 Ajk írjSA© rejtvénypályáxata 9 10 ■■TP 12 B ^zm zzm z 16 17 18 iiii 23 120 17 18 J|2Ö ^2T"“ 24 ■■25 26 B wm 24 26 28 22

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents