Szabad Újság, 1992. február (2. évfolyam, 28-51. szám)

1992-02-08 / 33. szám

1992. február 8.

Szabad ŰJSÁG

11

SZOMBAT

Ma van az év 39. napja Hátravan még 327 nap

íBoldog névnapot!

ARANKA,

Bagamér,

Elfrida,

János,

Jutás,

Salamon,

Szelemér- Zoja

Az Aranka nevet 1840 körül élesztették fel egy csaknem elfeledett régi magyar személynévből. Vele magyarították a latin eredetű Auréliát. Egyébként az arany szó kicsinyitöképzós származéka. Becézés: Arany, Ari(ka), Arikó.

VASARNAP

ABIGÉL, ALEX, APOLLÓNIA

Az Abigél héber eredetű. Jelentése: az apa öröme. Becézés: Abi(ka), Abus(ka).

Az Alex az Alexius, Alexis nevek rövidülése - ezek viszont az Alexander önállósult latinosított becézői. Az Alexander görög eredetű, jelentése: harcra kész férfi. Becézés: Ali, Lexi.

Az Apollónia az Apollonius férfinév (magyar megfelelője Apolló) női párja. Az eredeti jelentés: Apollónak szentelt. Becézés: Apol(ka), Apoli, Apolló, Loni(ka), Pipilló, Póla, Polcsi(ka), Póli(ka), Polka, Polló(ka).

Mai tanácsunk

ízesítőszerek

• A kiszáradt mustárba citromlevet vagy egy kevés ecetet teszünk.

• A gombát nemcsak az ízéért tesszük az ételbe, hanem azért is, mert fontos ásványi anyagokat tartalmaz (pl. a rókagomba vasat). A gombás ételekbe tegyünk egy kis citromlevet, így könnyebben emészthetők.

• A szárított gombát száraz, hűvös helyen, üvegben vagy műanyag dobozban tároljuk. A jól

megszárított gombát porrá is törhetjük, és csiszolt dugójú üvegben tarthatjuk.

• A karamell pirított cukor.

A cukrot egy kis vízzel megnedvesítjük és melegítjük. A cukor előbb feloldódik, majd szálas lesz, gyöngyözni kezd, végül aranyszínű lesz, illatosodik és megbámul. Ekkor gyorsan le kell vennünk a lángról, hogy ne égjen meg, ne legyen keserű. Mázak színezésére, puddingokba, mártásokba használjuk.

• A megkérgesedett élesztőre hideg vizet öntünk, és benne hagyjuk, míg meg nem fehéredik, csak ezután készítünk kovászt belőle. Hogy ne száradjon ki az élesztő, belenyomjuk egy kis pohárba vagy csészébe, és lefelé fordítva egy tányérkába tesszük, melyre vizet öntöttünk.

• A szárított élesztő fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Levesekbe (1 tányér levesbe 1 kanálkával), mártásokba keverjük. Inox néven vásárolható.

• Egy hétig is friss marad az élesztő, ha tiszta alkoholba mártott ruhába csavarjuk.

s—77---------------- \ ( Idejében szólunk )

l Unnepnaptar J v- ...............................y

APOLLÓNIA

Decius császár idején szenvedett vértanúhalált Alexandriában. Legendája szerint kínzói minden fogát kiverték. Ezért lett már a középkorban a fogfájósok és a fogorvosok védöszentje. A képeken, freskókon előkelő leányzóként ábrázolják, aki kezében foghúzót tart.

Egyes magyar helyiségek öregjei még manapság is naponta elmondanak egy Miatyánkont Apollónia tiszteletére. Fogfájás esetén a horvátok és dalmátok is hozzá fordulnak enyhülésért. Az egri fertálymesterség tisztújítása is - nem tudni, milyen okból - ehhez a naphoz kapcsolódott a középkorban.

A jövő héten

már a metszés és a fatisztogatási teendők lehetnek az elsőrendű munkák a kertben. Ha enyhült az idő, a szőlőt is metszhetjük már, az idős tőkék vastag törzsét, karját a gyümölcsfák törzséhez hasonlóan szabadítsuk meg a vastag rétegben elhalt kéregrésztől.

A fóliasátorban

a hobbiházban sokasodnak a vetési, palántázási teendők, s a szabadföldi ágyások előkészítésére is gondolnunk kell már. A vetőmag, növényvédő szer és trágyák beszerzését - az egész évi szükségletet figyelembe véve - fejezzük be.

Tárolt terméseinkből,

korán virágzó hagymás növényekből küldhetünk ajándékot Elvira (10-én), Bálint (14-én) vagy többek között Julianna (16-án) nevű ismerőseinknek. Természetesen saját készítésű bor, gyümölcsszörp stb. is alkalmas erre.

Napi középhőmérséklet átlagos -0,2 °C legmelegebb 9,1 °C leghidegebb -8,7 °C Az adatok tájékoztató jellegűek.

(" Jó étvágyat! )

PULISZKA

50 dkg kukoricaliszt, 20 dkg juhtúró, 10 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj vagy zsír, só.

1 liter forrásban levő sós vízbe beleszórjuk a kukoricalisztet, és folytonos keveréssel addig főzzük, míg az edény falától elválik, és a kanál megáll benne. Simára keverjük, majd egy kizsírozott tűzálló tálba zsíros vagy olajos kanállal beleszaggatjuk a puliszka felét. Kevés zsiradékkal meglocsoljuk, rákenjük a juhtúrót és meghintjük a kisütött szalonnakockákkal. Ezután a puliszka másik felét szaggatjuk rá, megint megkenjük zsiradékkal, és a sütőben megsütjük. Készíthető lekvárral is, juhtúró és szalonna nélkül.

Időjárásjelentés I

Szlovákia felett ma borult lesz az ég, sok helyen esőre számíthatunk. A hegyvidékeken havazás várható. A nap folyamán nyugat felől helyenként felszakadozik a felhőzet. A nappali hőmérséklet 5 és 9 fok között, északon és keleten 3 fok körül alakul. Enyhe, a hegyekben megélénkülő északnyugati irányú szélre számíthatunk.

Vasárnap és hétfőn felhős, borult lesz az ég, köd képződik. A délutáni órákban csökken a felhőzet, hétfőn a nyugat-szlovákiai területeken esőre, a magasabban fekvő területeken pedig havazásra számíthatunk. Az éjszakai hőmérséklet mínusz 1 és 3 fok között, keleten mínusz 3 fok körül alakul. A nappali hőmérséklet 1 és 5 fok között, a kevésbé felhős helyeken 7 fok körül várható.

( A Duna vízállása )

Pozsony: 210 (apad)

Bős: 370 (árad)

Medve: 180 (árad)

Komárom: 190 (árad)

Párkány: 180 (árad)

( Ajb ÍTJSA© rejtvénypályázata

VÍZSZINTES: 1. Kezdetleges lábbelije. 7. Fékezésben van! 9. Az arzén vegyjele. 11. Állattenyésztők Mongóliában. 13. Franciaországi város. 15. Óvoda a gyermekek nyelvén. 16. A 11. TÉLI OLIMPIA színhelye. 18. Bakuban van! 19. Erre a másik helyre. 21. Női név. 23. Rangfokozat. 24. Mohamedán törvénytudó. 26. összesereglett embertömeg - névelővel.

FÜGGŐLEGES: 1. Az ég istene a föníciaiaknál. 2. Kiejtett mássalhangzó. 3. Észak-amerikai primitív indiánok barbár diadalmi jelvénye. 4. Csattogó hangot ad + dísz. 5. Hozam közepe. 6. Szónoki. 8. Vonatkozó névmás. 10. Búbos kemence - népiesen. 12. Napközi otthonos intézmény (ék. h.). 14. Babérfa - latinul. 17. Nagymama (ék. h.). 18. Régi űrmértékegység. 20. Tűzben elpusztul. 22. Koloncdarab. 25. Római súlyegység.

C XLIX/5 )

1

2

3

4

5

6

á

1

9

f

12

13

14

■

15

ü

16

17

■

18

■

19

20

21

22

iH2:

f

■

r

■ 26

\

r--—^

>

A ;

r <

BAK (december 22-január 20)

Szombat: Óvja magát a tél minden veszélyétől. Érzékeny a füle, a csontjai, könnyen megfázhat. Ne vitézkedjen. Könnyen összeszedhet egy makacs reumát. Akinek szüksége van orvosi kezelésre, ne halogassa tovább.

Vasárnap: Állandóan elégedetlen önmagával. Mindig úgy érzi hogy a csúcs előtt öt centivel lesöprik a pályáról. Ne állítson maga elé elérhetetlen célokat, ne kicsinyellje le az eredményeit. Ma elégedett lehet.

VÍZÖNTŐ (január 21-február 20)

Szombat: Az igazi persze az lenne, ha a szabadban tölthetné ezt a napot. A rengeteg tennivaló azonban erre nem nyújt lehetőséget. Legfeljebb egy sétára futja a parkban. Ez is jobb mint a semmi. Vasárnap: Ma szokatlan szituációba csöppen, amelybe készakarva soha nem kerülne. Tudomásul kell vennie, hogy nem cselekedhet a szokott módon, hogy mondhatni, irracionálisán kell reagálnia.

HALAK (február 21-március 20)

Szombat: Ma még a szokásosnál is gyanakvóbb. Mindenben a tökéletes biztonságra törekszik, anélkül bele sem kezd. A fölösleges kukacoskodás ártalmas lehet. Tönkremegy a szombat este is, mert képtelen volt rászánni magát egy lépésre.

Vasárnap: Ez a nap kárpótolja a tegnap elvesztegetett percekért. Mintha nem is e jegy szülötte volna. Habzsolja az élvezeteket. - Nemcsak az evés-ivásban, hanem a szerelemben is új izeket vél ma felfedezni.

KOS (március 21-április 20)

Szombat: Érdemes portyázásra indulnia! Ne készítsen pontos útitervet. A spontaneitásnak is megvan a varázsa. Ha nem szánja rá magát hosszabb kirándulásra, sportolásra, legalább sétáljon. A friss levegő jótékony hatással lesz önre.

Vasárnap: Olyan mélyen titkolja belső érzéseit, hogy ezzel félrevezet másokat. Közönyösséget, értetlenséget szimatolnak, pedig ön csak tapintatos szeretne lenni. Egy-két közvetlen szó sokat könnyíthet a helyzeten.

BIKA (április 21-május 20)

Szombat: Vegye elő a régen félbehagyott naplót, s pótolja be legalább az utolsó hetet. Ha fellapozza az elmúlt év eseményeit, meglátja, hogy milyen fontos az események rögzítése, gondolatainak leírása.

Vasárnap: Az ólmos szürke eget, a hideg, havas esőt nézve az ablakból egyértelmű, hogy ettől a vasárnaptól nem várhat semmi jót. A legjobb az lenne, ha ki sem mozdulna otthonról, s restanciáinak pótlásával ütné el az időt. Hiszen úgyis annyi van, hogy több napba is beletelik, míg valamennyit sorra veszi.

IKREK (május 21-június 21)

Szombat: Pihenje ki magát, föltétlenül jót fog tenni egy utazás vagy kiruccanás. Csak el otthonról! - most így érzi, de azért tervezze meg jól, kivel indul útnak. Jó nap vár önre.

Vasárnap: Most van ideje gondolkozni. Alkotó fantáziáját se tegye félre. Jó lenne, ha el tudná dönteni, mit akar. Egy esti beszélgetés rendezheti családi problémáit. Tanúsítson sokkal több megértést!

RÁK (június 22—július 22)

Szombat: Végre elengedheti magát: olvasgathat, heverészhet. Az otthon melegét senki sem becsüli jobban a családszerető Rákoknál. A lakásuk az ó váruk, ahonnét nagyon nehéz elöcsalogatni őket. Pláne télen.

Vasárnap: Jót tett a pihenés, valósággal újjászületett tőle. Aktivitása feltámadt, máris merész terveket sző, s készen áll a megvalósításukra. Önbizalmát fokozza káprázatos sikere a szerelemben. Emlékezetes éjszaka elé néz.

OROSZLÁN (július 23-augusztus 23)

Szombat: Ha nem erőszakoskodik, maguktól is megnyugszanak a kedélyek. Ingerlékenysége múlófélben van, előtérbe kerülnek intellektuális képességei, amelyekre az elmúlt hetekben nem fordított kellő gondot.

Vasárnap: Ma minden nyugodt lesz ön körül. Használja fel az alkalmat olvasására vagy tanulásra. Egyre többen beszélnek idegen nyelveken, ne gondolja, hogy nincs rá szüksége, hogy már késő, vagy ellenkezőleg, hogy korai még.

SZŰZ (augusztus 24-szeptember 23)

Szombat: Reménytelennek látja a jövőt, s értelmetlennek azt, amit csinál. Ráadásul gyenge, és álmos is. Mindez részben az időre is fogható, s persze a vitaminhiány is megteszi a magáét. Egyen sok zöldséget, igyon tejet, s mozogjon többet!

Vasárnap: Ha rászánja magát, csodákra képes. Egy pillanat alatt el tudja bűvölni a családot, s újra meghódítja szeretteit. Legyen ez a szürke februári vasárnap is különleges. Főzzön valami igazi ínyencséget, vagy hívja meg a családot egy étterembe.

MÉRLEG (szeptember 24-október 23)

Szombat: Képtelen napirendre térni összekuszálódott ügyei fölött. Indulatos, majd szétveti a düh, és a környezetét sem kíméli. Holott, ha jól belegondol, a mérleg nem túlzottan kedvezőtlen: rosszabbul is járhatott volna.

Vasárnap: Jobb, ha sem a partnere, sem a családja nem zavarja ma: még nem állt helyre a lelki egyensúlya. Ilyenkor a legártalmasabb megjegyzés is kihozza a sodrából. Próbálja meg elterelni a gondolatait a problémákról.

SKORPIÓ (október 24-november 22)

Szombat: Üzleti tárgyalásra, szerződés ratifikálására vagy akár aláírására is alkalmas ez a nap. Főként a délelőtti órákban nagy az aktivitása. Délutánra lankad, már csak azért is, mert gondolatban az esti program színhelyén jár.

Vasárnap: Igazi pihenőnap a mai. Kirándulásra, némi aktív pihenésre, sétára és a kedvenc hobbira alkalmas ez a nyugodtnak Ígérkező vasárnap. Ne térjen ki egy fontos, és rég halogatott családi beszélgetés elől sem.

NYILAS (november 23-december 21)

Szombat: Aktív pihenéssel tökéletesen kikapcsolódhat. Ez lehet egy jó könyv, lehet valamilyen kerti munka, de lehet sport is. Egy kellemes családi összejövetel teljes felüdülést jelenthet.

Vasárnap: Ma ismét ön mellé szegődik a szerencse. Használja ki Fortuna kegyeit, s valósítsa meg elképzeléseit! Jó, ha ezt a remek napot munkája előkészítésére is fordítja. Amibe ma belekezd, csak jól végződhet!