Szabad Újság, 1992. február (2. évfolyam, 28-51. szám)

1992-02-17 / 40. szám

1992. február 17. 7 Szabad ÚJSÁG C j ( ) ( Idejében szólunkj Kalendárium Jo étvágyát! HÉTFŐ Ma van az év 48. napja Hátravan még 318 nap 3 ‘Botdog névnapot! DONAT Egyed, £ Elek, Ernőd, ' Lukács, SZILVÁNUSZ \- Miloslava A Donát a latin Donatus rövidülé­se. Jelentése: (Istentől) ajándéko­zott. Becézés: Dona, Donci, Doncsi, Doni, Donka, Dónké. A Szilvánusz latin eredetű. A la­tinban Silvanus egy mezei és erdei istenség neve volt - a ,,silva“(erdő) szó származéka. Becézés: Szil­viiké). ( Mai tanácsunk ) Ha elmúlt a fagy, nekiláthatunk a szőlő nyitásának. Ekkor egyúttal kiszórhatjuk a pétisót is. Jó idő ese­tén a nyitást igyekezzünk minél ha­marabb elvégezni, hogy a tőkefejet, tőkenyakat, a gyökérnyak felső ré­szét és a vesszőket jobban érje a napfény, s előbb meginduljon a nedvkeringés. Ha késünk a nyitás­sal, szőlőnk később hajt ki, s a máju­si éjszakák gyakori fagya nagyobb pusztítást okozhat a gyenge hajtá­sokban. Az elkésett nyitás hatására a rügyek is kipállhatnak, s elpusztul­hatnak. Ha még fennáll a veszély, először csak a sorok egyik oldalát takarjuk ki, ún. elönyitást végzünk. A rügyek így levegőhöz jutnak, nem füllednek be. Az új szőlő telepítéséhez a kárte­vők elleni talajfertőtlenítő szert (100 msenként 0,35 kg Basudin 5 G-t, vagy 0,6 kg Galitiont) egyenle­tesen szórjunk ki a talajra, majd munkáljuk be. Ha ősszel elmaradt a talaj-előkészítés, akkor most az ásással egy időben szórjuk ki a ba­rázda oldalába az említett szerek valamelyikét. Á pincében, ha elfeledkeztünk a ki­ürült hordó kimosásáról és a mara­dék bor beecetesedett, egy kénszele­tet égessünk el hektoliterenként, majd 2 százalékos forró szódás víz­zel mossuk ki, hideg vízzel öblítsük ki a hordót, s a szikkadás után ismét kénezzük fél kénszelet/hl adaggal. __________________________ Ne feledkezzünk el a káposztafélék takaróföldjének palántadőlés elleni fertőtlenítésé­ről (50-60 g/m2 TMTD-vel). A mostani vetésekből származó növényeket már a reteklégy- és a káposztalégylárvák ellen is vé­denünk kell. Ezért a vetés után szórjunk ki (gumikesztyűvel!) a te­rületre 10 négyzetméterenként 35 g Basudin 5 granulátumot, majd öntözzük be az ágyást. A fejessaláta-palánták nevelésük során nappal 10-14, éjjel 6-10 °C hőmérsékletet igé­nyelnek. A karalábénak pedig nappal 18 °C alatti, éjjel 8 °C feletti hőmérséklet szükséges. A fejes saláta kiültetéséhez teljesen érett komposzttrágyából 6-12 kg-ot dolgozzunk be a felső talajrétegbe. (Ne feledjük, hogy a bomló szerves anyag fertőzési forrása a szürkepenésznek.) A saláta érzékeny a magas kon­centrációra, négyzetméterenként legfeljebb 20 g pétisót, 15 g szu­perfoszfátot és 10 g kálisót ad­junk. ( Jó tudni! ~") Ml A CHILI-POR Mexikóból eredő, ősrégi, erős (csípős) fűszerkeverék, amelynek fő alapanyaga a cayenni bors. A hagyományok alapján feltételezik, hogy már az aztékok is használtak ilyen fűszerkeveréket. A későbbi fel­fedezések során a XIX. században angol telepeseknek sikerült - a régi mondák alapján - Mexikóban és Észak-Amerikában előállítani ezt a fűszerkeveréket, amely azután vi­lághíressé vált az ízletesen fűszere­zett sültek nyomán. A Chili-por a cayenni borson kívül - amely cseresznyepaprikával pótol­ható - általában vörös- és fok­hagyma, kömény, szurokfű, fehér­bors, őrölt szerecsendió stb. porok keverékét tartalmazza. A keverék érdekes, különlegesen csípős fűsze­res ízt ad a hús-, a zöldség-, a gu­lyás-, a paradicsom-, a lencse- stb. leveseknek, egyes főzelékeknek és az összes számbajöhető sülteknek. Kiválóan alkalmas tojásos és sajtos ételek, tatárbifsztek, pikáns saláták elkészítéséhez és a különlegesen erős ételekhez, mártásokhoz. Felhívjuk azonban a figyelmet ar­ra, hogy a keverék rendkívüli erős­sége miatt kezdetben csak parányi adagokkal próbálkozzunk. Aki a ke­veréket maga készíti és kevésbé erőset akar előállítani, annak az erőspaprika arányát kell csökken­teni. RAKOTT FASÍRT 40 dkg darált hús, 4 db zsemle, 8 db t tojás, 1 gerezd fok­hagyma, pirospapri­ka, 3 közepes fej vö­röshagyma, 70 dkg burgonya, 4 dl tejföl, só, bors, olaj a kisü­téshez. A darált húst összegyúrjuk az ázta­tott, kicsavart zsemlével, a három nyers tojással és az apróra vágott, olajban pirított vöröshagymával. Só­val, pirospaprikával ízesítjük, majd jól összedolgozzuk. A felét kiolajo­zott tepsi aljára terítjük, és befedjük a héjában főtt, megtisztított, kari­kákra vágott burgonyával. Kevés olajban megfuttatunk két fej apróra vágott vöröshagymát és a burgonyá­ra öntjük. 4 tojást keményre főzünk, karikákra vágjuk és rárétegezzük a burgonyára. Meglocsoljuk a tejföl­lel, végül rásimítjuk a maradék húst. Tetejét megkenjük tojássárgával és szép pirosra sütjük. Kockára vágva, savanyúsággal tálaljuk. Időjárás^ jelentés^ Szlovákiában ma változékony időjárásra, időnként enyhe felhő­zetre számíthatunk. Helyenként ha­vazás, a déli területeken esőzés várható. A legmagasabb nappali hőmérséklet 2 és 6 fok között, észa­kon 0 fok körül alakul. Enyhe, a he­gyekben megélénkülő északi irányú szélre számíthatunk. Kedden és szerdán szintén válto­zékony időjárásra, helyenként, főleg a hegyekben havazásra számítha­tunk. Az éjszakai hőmérséklet mínusz 6 és mínusz 2, szerdán mínusz 10 és mínusz 6 fok között, északon mínusz 14 fok körül, a nappali hőmérséklet pedig 0 és 4 fok között, északon és keleten mínusz 3 fok körül alakul. ORVOSMETEOROLÓGIA Szlovákiában az időjárás kedvezőt­len orvosmeteorológiai hatására szá­míthatunk. Gyakoribbak lesznek a fej­fájások, a fáradékonyság, csökken a fizikai és szellemi teljesítőképesség. A szív- és érrendszeri megbetegedés­ben szenvedő egyének is panaszokra számíthatnak. Megnövekednek az izületi fájdalmak és a sebforradások fájdalmai is. Az emésztőszervi pana­szok elkerülése végett könnyű diétát ajánlunk. Kedden az előrejelzés szerint az alacsony vérnyomású egyéneknél megnövekszik a fizikai és szellemi teljesítőképesség, a magas vérnyo­­másúak kedvezőtlen hatásra számít­hatnak. Tovább tartanak az emésztő­szervi panaszok. Szerdán izületi és a sebforradások fájdalmaira számít­hatunk. A reumatikus fájdalmak is gyakoribbak lesznek. BAK (december 22-január 20) Olyan feladatok is adódnak, amelyekhez nem fűlik a foga. Arra nincs lehetősége, hogy válogasson, tehát jobb minél hamarabb túlesni rajtuk. Szorítsa össze a fogát, és gyerünk! Ha rendet teremt fiókjaiban, polcain, rejtett kincsekre bukkan. Talán régi emlékek ébrednek önben, de ne adja meg magát a nosztalgikus érzelmeknek. Lesz ez még jobb is! VÍZÖNTŐ (januar 21-február 20) Megint ugyanaz a lemez. Munkával akarja tölteni a betegszabadsá­got, ahelyett, hogy gyógyulásával törődne. Most egyetlen feladata van: a mielőbbi felépülés. Nincs semmi, ami ennél fontosabb lenne. Egy üzenet vagy telefonhívás felpezsdíti a vérét. Újabb randiban reménykedhet. A családosok most különösen élvezik párjuk odaadó gondoskodását. HALAK (február 21-március 20) Amilyen sikeres volt a tegnapi nap, olyan kritikus lesz a mai. Eltérő nézeteinek nem megfelelő módon ad hangot, s ezt főnöke rossz néven veszi, olyannyira, hogy még a pozíciója is veszélybe kerül. Partnere nagyobb megbecsülést érdemelne, nem gondolja? Talán egy apró ajándék még mindent rendbe hozhat. KOS (március 21—április 20) Munkahelyén végre elülnek a viharok, mégsem találja a helyét. A mások iránti aggódás gyötri. Magánéletében nem lehet oka panaszra. Ami még két nappal ezelőtt kedvét szegte, mára tisztázó­dik. Vegyen értéktárgyakat a lakásába, érezze jól magát közöttük. Valaki nagyon szeretné már önt látni. Legalább telefonáljon vagy levélben adjon hírt magáról. BIKA (április 21-május 20) A kicsinyeskedésből már megannyi gondja származott. Most sem tud szótlanul elmenni az ügy mellett, s olyan apróságokon akad fenn, melyeket akár egy fölényes mosollyal is elintézhetne. Sajnos, mások ezt nem feledik el, s még sokszor kell majd pirulnia mai kisstílűsége miatt. Pedig alapjában véve ön született bohém. IKREK (május 21-június 21) Felüdülten kezdi a hetet. Ez nem is baj, mert teendői teljes embert igényelnek. Jó lenne azért némi távolságtartásra szert tennie, mert akkor jobban látná a maga és kollégái kapcsolatát. Lehet, hogy valaki gátolni igyekszik munkáját. Ne hagyja magát! Egy jó nap vár önre, s az este sem okoz majd csalódást. Magánélete jól alakul. RÁK (június 22—július 22) Közlekedjen óvatosan, vigyázzon a pénztárcájára, legyen körültekin­tő! Minden előfordulhat ma: nyerhet és veszíthet, meggondolatlan kijelentéseivel akaratlanul is bajt zúdíthat a fejére, de értékes kapcsolatokra is szert tehet. Nem fog unatkozni. Az eseménydús nap mindenesetre kifárasztja. Este jót tesz egy kis semmittevés, ha lehet, családi körben. OROSZLÁN (július 23-augusztus 23) Ezúttal kellemes, izgalmas várakozások nyugtalanítják. Alkotóereje nőttön nő, új és egyre hatalmasabb feladatokra vágyik, amelyeken kipróbálhatja tehetségét. Ha maguktól nem érkeznek meg a kihívá­sok, elébük kell mennie. Provokálja őket szemtelenül és vakmerőén, máskülönben alighanem meg kell elégednie a tovatűnő nyugtalan­sággal. SZŰZ (augusztus 24-szeptember 23) Ismét, ki tudja hányadszor, be kell látnia, hogy idegen nyelvek ismerete nélkül ma már csak félember lehet. Hiányos nyelvtudása miatt megint kellemetlen helyzetbe került. Egyszerűen lehetetlen, hogy ne tudja magát összeszedni annyira, hogy egy intenzív kurzuson legalább az alapokat elsajátítsa. Azért nem lesz olyan rossz napja. Valaki titokban ábrándokat fűz önhöz. MÉRLEG (szeptember 24-október 23) A kinevezés talán nem megy könnyen, emiatt manőverezésre kényszerül, ami felingerli. Legyen óvatos, mert ma semmi sem úgy alakul, ahogyan szeretné! Ügyeljen az értéktárgyaira, gondosan zárja be a lakását, és ne parkoljon tilosban! A nehéz, peches nap végén kellemes este várja. Valamilyen művészi élményben is része lehet - talán egy jó könyv révén. SKORPIÓ (október 24-november 22) A mai nap ismét az alkotó szellemű Skorpióknak kedvez. Megvalósít­hatják életük nagy vágyát. Jó lenne azért tudomásul vennie, hogy családja is számit önre, és alkalmat kell adni másnak is arra, hogy érvényesüljön. Legyen ma a szokásosnál is figyelmesebb, megér­tőbb szeretteivel szemben. Az önfejűség nem vezet jóra. NYILAS (november 23-december 21) Lehet, hogy túlerőltette magát a hétvégén, de az is megeshet, hogy az influenza lappang önben, s ennek köszönhető rossz közérzete. Ne csináljon belőle tragédiát! Gyorsan kezdjen vitaminkúrába és mielőbb bújjon ágyba! Kivételesen egy kis kalapkúra sem ártana...! Vegye fontolóra, hogy nem kellene-e kivennie néhány nap szabad­ságot.­­v • LÁTTUK • HALLOTTUK • FÜSTMENTES AMERIKÁÉRT Százharmincötmillió dollá­ros költségvetéssel indul a vi­lágtörténelem legnagyobb do­hányzásellenes kampánya az USA-ban. A hét évre tervezett program célja, hogy négy és fél millió dohányost szoktasson le, és legalább kétmillió fiatalt befo­lyásoljon úgy, hogy el se kezdjen cigarettázni. Ha a terv megvalósul, kb. 1,2 millió dohányzás okozta halál­esetet fog megakadályozni, és jelentős mértékben csökken a dohányzók már jelenleg is csak 28 százalékosra becsült aránya. A felsőfokú végzettsé­gűek számának várható további emelkedése miatt egyébként is csökkenne az arány, mert az iskolázottság és a cigarettázás összefüggése világszerte fordí­­, tottan arányos.________ Keddről keddre L. Zárul ötvenedik „hatnapos“ rejtvénypáiyázatunk. A rejtvények megfejtői a hót egyes napjain (múlt keddtől máig) közölt megszámozott ábrákban el­rejtett téli olimpiai sportágakat küldhetik be. A megfejtéseket szerdáig (feb­ruár 19-éig) egyszerre kell postára adni. A levelezőlapra szíveskedjenek ráragasztani a keresztrejtények sor­számait (L/1-től L/6-ig). Ezenkívül a megfejtők a levelezőlapra írják rá: Keddről keddre L. A helyes megfejtések beküldői kö­zött könyvjutalmakat sorsolunk ki. Reméljük, jól szórakoztak. dLÖ ( Ajk. ÍFJSA© rejtvénypályázata VÍZSZINTES: 1. Kis alapterületű, sokemeletes épület. 8. Kikötőváros Japánban. 9. Néma lakoma! 11. Madár. 13. Halomban van! 14. Kettős betű. 15. Fogoly. 16. Rejtvény - olimpiai sportág. 19. Mások akaratának vakon engedel­meskedő személy. 20. Azonos magánhangzók. 21. Kicsi­nyítő képző. 23. A szem szivárványhártyája. 25. Egyik oldal. 26. Folyami kavics. 28. Főúri udvartartásban a konyha és az étkezés felügyelője. FÜGGŐLEGES: 1. íróeszköz. 2. Omladék. 3. Motorban van!. 4. Állandó bérmunkást foglalkoztató módos paraszt. 5. Az ittrium és a rénium vegyjele. 6. Indulatszó. 7. ... szótár. 10. Egy- vagy kétfülű tartó. 12. Gombafajta. 14. (Volt) szovjet repülőgépek megjelölése. 17. Az ókori egyip­tomiak szent madara. 18. Határozói rag. 19. Szarvasmar­ha hímje. 22. Férfinév. 24. Ételízesítőt. 25. Borona azonos hangzói. 27. Határozószó.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents